研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
1993 件(69 / 80)
[ルイス・ヴァープランケン神父がゴノゴチの子供たちを訪問。]
2012Luis. Verplancken · · Global
本記録は、ルイス・ヴァープランケン神父が学校菜園で作業する子供たちを訪問している写真です。この写真はゴノゴチ村で撮影されました。
食育コミュニティ都市農業：ホームレスと不健康な食料源への解決策としてのコミュニティ農業システムの活用
2012Ian Michael Mearns · University of Washington Tacoma Digital Commons (University of Washington Tacoma) · Global
本稿は、ホームレスの人々に食料、住居、職業訓練の機会、社会資源へのアクセスを提供するためのコミュニティシステムとして、CSA（地域支援型農業）に類似した都市農業を提案している。過去10年間にホームレス増加の一因となった雇用、栄養価の高い食料源、住居資源の不足に都市農業が対処できる可能性を示唆している。
コミュニティ福祉健康食料主権・社会正義中学校カリキュラムにおける環境科学：ドミニカ共和国でのパイロットプロジェクト
2012L. Gómez Tejeda · RIT Scholar Works (Rochester Institute of Technology) · Dominican Republic
ドミニカ共和国の教育への公的投資は2010年にGNPの2%であり、ユネスコの最低基準6%を下回っていた。本パイロットプロジェクトは、2011-2012学年度にドミニカ共和国のThe Community for Learning School (TCFL)で実施され、5年生から8年生の理科カリキュラムに堆肥化、学校菜園、ゴミプロジェクト、エネルギー監査の4つの活動を導入した。学校菜園と堆肥化プロジェクトはグループワークへの生徒の意欲を高め、環境に優しい実践に対する肯定的な認識を残したが、環境上の利点に関する知識の獲得は期待通りではなかった。
食育コンポストコミュニティ都市農業を通じた多機能空間システムの設計：カサブランカのケーススタディ
2012Christoph Kasper, Undine Giseke, Silvia Martin Han · · Morocco
ドイツ連邦教育研究省の「未来のメガシティ」研究プログラムの一環として、都市農業カサブランカ（UAC）プロジェクトは、都市農業が持続可能な都市設計にどの程度貢献できるかを調査しています。このプロジェクトは、モロッコのカサブランカにおける統合された持続可能な都市成長の中で、オープンスペースの提供を組み込むことを目指しています。アクションリサーチアプローチに基づき、周縁都市空間での統合されたケーススタディと4つのパイロットプロジェクトが実施され、都市と農業が社会経済システムの他の関連部門と連携することで生まれる相乗効果の可能性を特定しました。
政策コミュニティ都市農村連携気候変動ガーデナーのコミュニティ
2012Jessica Isler · Educational Media Reviews Online · Global
2011年の映画「ガーデナーのコミュニティ」は、様々な都市環境におけるコミュニティガーデンプロジェクトの影響を探る。この映画は、コミュニティガーデンが新鮮な食料へのアクセス提供、自給自足の向上、都市美の改善、多様な社会経済グループ間のつながりを通じたコミュニティ強化により、個人とコミュニティ双方にとって重要なニーズを満たすことを強調している。また、コミュニティガーデンの歴史的起源と様々な形態も紹介している。
コミュニティ健康食育福祉タンザニアのジンバブエ人スラムにおけるコミュニティガーデニングとメンタルヘルスレジリエンス
2012Kasanga Makawa, Ndaye Nshuti, Mashiwama Nyamwe, Chilufya Mwakumbwa · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Tanzania
タンザニアのジンバブエ人スラムで行われた質的研究では、4つのコミュニティから20人の参加者を対象に6ヶ月間にわたる半構造化インタビューを実施し、コミュニティガーデニングの影響を調査しました。参加者は、精神的健康スコアの有意な改善を報告し、特に目的意識と地域内での社会的つながりの向上を指摘しました。コミュニティガーデンプログラムは、都市スラム居住者の精神的健康レジリエンスを向上させるための低コストの介入として有望であると考えられます。
コミュニティ健康福祉教育庭園、共有庭園：出会いの場 (OS1_13)
2012Franck Halatre, spip · · Global
MJCは、野菜、果物、花、ハーブを栽培するための共有スペースを設置し、交流のための場と時間を作り出しました。
コミュニティ食育カラカス2020：成長する都市：アグロハウジングと都市農業に関するプロジェクト
2012Fernando Menendez Cobelo · · Venezuela (Caracas)
このプロジェクトは、グローバルな経済変革と人口増加が都市の境界と形態を再定義している状況を背景に、ベネズエラのカラカスに焦点を当てている。カラカスは、過去の石油産業による急速な都市化と人口流入により、居住問題と都市空間の不均衡を抱えている。特に、都市中心部に位置する103ヘクタールの元軍用空港跡地「ラ・カリオタ」のような大規模な未利用空間の存在が、都市の改善を妨げていると指摘されている。
コミュニティ都市農村連携政策マイクロ農業と線形システム
2012Alessandra Giannini, Andrea Oldani · TERRITORIO · Global
マイクロ農業とは、集約農業や単一栽培とは対照的に、小規模な農業を指します。これは、都市菜園のような園芸、果樹栽培、花卉栽培を含む「小規模」な農業実践の集合体です。マイクロ農業は、その縮小された規模、生物学的豊かさ、使用される材料の多様性、そして作り出される異質な景観において、伝統的な農業景観とは異なる、統一されつつも多様な全体を定義する景観です。
DIY・自作コミュニティ都市農村連携ダカール住宅プロジェクトにおけるコミュニティガーデンと都市の食料安全保障：アクションリサーチ研究
2012Djola Diop, Wally Ndiaye, Cheick Mbaye · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Senegal (Dakar)
ダカールの住宅プロジェクトでは、新鮮な農産物へのアクセスが限られていることが貧困と栄養失調を悪化させており、都市の食料安全保障が重要な課題となっている。本アクションリサーチ研究では、ダカールの4つの住宅プロジェクトの参加者50名を対象に質的インタビューを実施し、彼らの園芸実践と食料安全保障に対する認識を理解した。住民はコミュニティガーデンにより新鮮な農産物の消費が34%増加し、健康状態が改善したと報告した。コミュニティガーデンは、地域の栄養を促進し、住民の幸福度を向上させることで、都市の食料安全保障に成功裏に貢献している。
コミュニティ食料主権・社会正義健康政策健康的な食生活の推進：コロンビア、トゥンハでの経験
2012Sandra Lorena Herrera Giraldo, Adriana Panader Torres, Luz Mery Cárdenas Cárdenas, Nancy Aurora Agudelo Cely · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Colombia (Bogotá)
コロンビアのトゥンハ市で、地域における野菜の入手可能性を高めるための介入戦略が、コミュニティベースの研究の5つの原則を適用した質的調査によって実施された。この戦略は、教育と都市農業の2つの要素から成り、7回の参加型教育セッションと8つの家庭菜園、1つのコミュニティ菜園の実施を含んだ。介入の結果、野菜の入手可能性が増加し、コミュニティのエンパワーメント、ソーシャルネットワークの構築、そして健康的なライフスタイルを促進する地域活動における看護専門職の役割が可視化された。トゥンハの15歳から44歳の住民における1日5食分の果物や野菜の摂取は不十分であった。
健康食育コミュニティ都市農業の課題と展望。序文
2012Stefan Reyburn · · Global
この特集号に収録された8つの論文は、多様な形態をとり、特定の文脈に存在する都市農業の取り組みの全体像を描いています。都市農業の研究対象は複数の学問分野の交差点にあり、これまでの社会科学における都市農業に関する研究は、まだ初期段階の探索的かつ記述的な性質のものであると指摘されています。
コミュニティ政策経済都市農業者協会の強化のための連帯経済の管理および会計戦略
2012Marcela Galindo Molina, Liliana Patricia Gutiérrez Castro, Luviany Andrea Trujillo Nieto, Marcela Galindo Molina, Liliana Patricia Gutiérrez Castro, Luviany Andrea Trujillo Nieto, Marcela Galindo Molina, Liliana Patricia Gutiérrez Castro, Luviany Andrea Trujillo Nieto · Ciencia Unisalle (Universidad de La Salle) · Colombia (Bogotá)
本研究は、コロンビアのボゴタで都市農業をめぐる連帯協会であるCooperativa Multiactiva Sur Orientalの事例を分析した。この協会は農業の専門知識は強化されているものの、資源を適切に管理し、組合員のための社会開発における余剰と利益を生み出す管理体制が不足している。参加型アクションリサーチを通じて、この協同組合の管理および会計プロセスを強化し、都市農業事業の改善を目指す。
経済政策コミュニティ現代都市における持続可能性戦略としての都市農業
2012Raúl Puente-Asuero · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
この章では、現代の都市代謝における農業生産の統合について、批判的かつ提案的な分析を行っている。都市農業を、拡散型都市モデルの機能不全を緩和できる戦略的なグリーンインフラとして位置づけている。都市農業は、都市が失われた生態系機能を取り戻し、社会的結束を改善し、食料主権と有機廃棄物の現地管理を通じてエコロジカルフットプリントを削減する都市レジリエンスのメカニズムとして機能すると分析している。
食料主権・社会正義有機資源循環コミュニティ気候変動政策健康的な食生活の推進：コロンビア、トゥンハでの経験
2012Sandra Lorena Herrera Giraldo, Adriana Panader Torres, Luz Mery Cárdenas Cárdenas, Nancy Aurora Agudelo Cely · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Colombia
コロンビアのトゥンハで、地域における野菜の入手可能性を高めるための介入戦略を設計、実施、評価する質的研究が行われた。コミュニティベースの研究の5つの原則を適用し、教育と都市農業の2つの要素で構成された。7回の参加型教育セッションが実施され、8つの家庭菜園と1つのコミュニティ菜園が導入された。この介入戦略により、野菜の入手可能性が増加し、コミュニティのエンパワーメント、ソーシャルネットワークの構築、看護専門職の役割の可視化が達成された。
食育コミュニティ健康福祉マレーシアにおける都市農業開発の分析
2012Rabiul Islam, Chamhuri Siwar · Advances in Environmental Biology · Malaysia
この研究は、文献レビューを用いてマレーシアにおける都市農業の現状と将来の可能性を分析しました。参加者は、食料安全保障、健康、経済的利益と比較して、都市農業の環境的およびコミュニティ的利益に対する認識がより高いことを示しました。マレーシアの都市農業は、都市農業のための適切な土地利用計画の欠如、都市農家への支援の弱さ、および統合された開発アプローチの欠如によって制約されていることが判明しました。主要な課題として、限られた空間、限られた資源、および教育に関する認識が特定されました。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義コミュニティ食料主権の実現：オーストラリアの都市における家庭での食料生産行為における価値と意味
2012Nicolette Larder, Kristen Lyons, Geoffrey Woolcock · Local Environment · Australia
この記事は、オーストラリアの都市における家庭での食料生産者がその行動に関連付ける価値と意味を探求しています。オーストラリアのある都市で8人の家庭食料生産者へのインタビューを通じて、自宅で食料を栽培する行為が希望の空間を提供することを発見しました。これらの小さな行為は、世界の食料システムを再構築しようとするより広範な食料主権運動の一部と見なされています。
食料主権・社会正義DIY・自作コミュニティ都市農業の課題と展望
2012Stefan Reyburn · Environnement urbain · Global
本抄録は、都市農業の課題と展望に関する記事であり、Éruditプラットフォームを通じてUrban Environment誌に掲載されたものです。本抄録には、都市農業のガバナンスに関する具体的な課題や展望についての詳細な内容は含まれていません。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策レジリエンスの育成：移行期にある都市への都市農業の貢献
2012José Luis Fernández de Casadevante, Nerea Morán Alonso · · Global
本稿は、レジリエンスという用語の都市領域における使用法と、都市環境への持続可能性の概念適用方法を検討しています。都市農業と準都市農業の役割に焦点を当て、これらが単なる食料生産を超え、新たな都市モデルを開発し、共存を促進し、現在の食料システムに代わる選択肢を示す空間を生み出すことを論じています。
都市農村連携食料主権・社会正義コミュニティ気候変動学校菜園と栽培活動を通じた食へのホリスティックなアプローチの実現
2012Mat Jones, Emma Weitkamp, Richard Kimberlee, Debra Salmon, Judy Orme · Children Youth and Environments · Global
55の小学校が参加した「フード・フォー・ライフ・パートナーシップ」プログラムの進捗を追跡調査し、学校菜園の発展を分析した。この混合手法研究では、食料栽培施設、生産物、支援インフラの大幅な拡大が示された。参加した生徒、保護者、地域ボランティアは、食堂、教室、家庭環境における食関連活動との新たなつながりを生み出した。これらの変化の有効性は、栽培スペースの戦略的再開発と食料持続可能性に関する概念的に統合されたメッセージに関連していた。
食育コミュニティ健康福祉アフリカの視点から見たガーナの都市におけるコミュニティガーデニングイニシアチブの食料安全保障への影響評価
2012Yves ZONGO, Isidore Mbock, Ngaïmi Fongòmba, Siméon Ndayizeye · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana
ガーナの都市におけるコミュニティガーデニングイニシアチブが食料安全保障に与える影響を評価するため、オンラインおよび対面での構造化調査が実施された。調査結果によると、コミュニティガーデンプログラムは世帯あたりの野菜生産量を平均20%増加させ、特に新鮮な農産物へのアクセスが限られていた女性や若年層の参加者において顕著な改善が見られた。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉政策都市家庭菜園における被覆作物が農学学生の育成を向上させる機会
2012Marcelo Milo Vaccaro, Geovanny Francisco Ruiz Muñoz, CARLOS HENRIQUE FARIAS TORRES, Javier Couretot · · Argentina (Rosario)
2012年にアルゼンチンのロサリオで実施された研究は、都市土壌回復における被覆作物の効率を評価し、都市野菜生産者のアグロエコロジー的実践を特徴付けました。この研究により、被覆作物が都市の土地回復に効果的であり、生産者がそれらを組み込む知識を持っていることが判明しました。さらに、この経験は、農学学生の社会的スキルと倫理的コミットメントを育成することで、彼らの専門的訓練を向上させました。
コミュニティ食育有機資源循環建設現場を超えて、国民的市民権を超えて：トランスローカル市民権のインフラ政治
2012Žiga Vodovnik · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本稿は、国家を領土的参照点とせず、新たな超国家的存在としての継続も拒否する「トランスローカル市民権」という概念を考察する。記事の後半では、Obrat文化芸術協会（KUD Obrat）が開始した「建設現場を超えて」プロジェクトに焦点を当て、未使用の建設現場がコミュニティガーデンとして活用されている事例を検証する。このプロジェクトは、庭が異文化間対話や移民コミュニティの包摂に適した新たな集団行動と政治的メンバーシップの形態を育むことで、トランスローカル市民権を実践的に示している。
コミュニティ政策福祉STEMカリキュラムに食料安全保障を組み込むための学際的モデル
2012Maleka P. Hashmi, Kitrina M. Carlson · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
食料安全保障の決定要因に対する学生の理解を深めるため、学生主導の地域参加型食料システムと選択に関する学習コースが開発されました。社会生態学的モデルに導かれたこのコースは、学生主導のモジュールとアトランタ都市圏での地域研究プロジェクトを含み、低所得地域の地元食品流通とアクセスに焦点を当てました。エモリー大学CFCPからの助成金が地域連携を支援し、シンポジウムと研究報告書で締めくくられました。
食育食料主権・社会正義コミュニティCSA・提携北方気候におけるコミュニティレジリエンスの育成：デザインツールで地域を強化する
2012Anna Biebrauer · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · Global
このハンドブックは、ポケットファーム、コミュニティガーデン、またはCSAの作成に関心のある都市農家、庭師、コミュニティグループに基本的なデザイン入門書を提供します。都市農業の基本要素、複数の先行事例、および農家とその周辺コミュニティによる各要素の配置、考慮事項、構築、認識、使用方法に関するデザインの視点が含まれています。提案されているアイデアと植物は、北方気候（USDAゾーン4に耐寒性）向けに調整されています。
コミュニティDIY・自作CSA・提携