研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
656 件(7 / 27)
地域奉仕プログラム (KKN) の役割：マイクロスケールナマズ養殖技術の普及と実施
2025Eka Pae · Jurnal Pengabdian Masyarakat Waradin · Indonesia (Candinegoro)
インドネシアのキャンディネゴロ村で実施された地域奉仕プログラム（KKN）は、都市農業を通じて食料安全保障を支援するため、マイクロスケールナマズ養殖技術の普及と応用を目的とした。この質的記述的研究は参加型手法を用い、学生がコミュニティのファシリテーター、トレーナー、および同行者として活動した。その結果、地域住民の魚養殖に関する知識と実践的スキルが大幅に向上し、持続可能な都市農業への意識も高まった。
コミュニティ食育食料主権・社会正義スンダ文化に根ざした地域固有の取り組みとしてのバンドンの「ブルアンSAE」（都市農業）が都市の食料システムとビジネス部門を支援
2025Pius Sugeng Prasetyo, Theresia Gunawan · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドンにおけるブルアンSAEイニシアチブは、スンダの先住民の慣行と現代の都市農業の原則を統合し、都市の食料システムを強化しています。このコミュニティ主導のプログラムは、有機農法と廃棄物リサイクルを利用し、食料安全保障、栄養改善、経済的機会、および炭素排出量の削減や生物多様性の向上といった環境上の利益に貢献していることを示しています。このイニシアチブは、新鮮な農産物を供給することで地元企業も支援しています。
コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環気候変動ジャカルタのYayasan Swara Peduli Indonesiaにおける都市農業プログラムにおける食料安全保障モチベーターによるスカベンジャーエンパワーメントデザインの開発
2025PUTRI MAISAROH, Dede Kuswanda, Yana Sundayani · Jurnal Ilmiah Kebijakan dan Pelayanan Pekerjaan Sosial (Biyan) · Indonesia (Jakarta)
この定性的研究は、参加型アクションリサーチ（PAR）を用いて、都市農業プログラムにおけるスカベンジャーのエンパワーメントデザインを開発・改良しました。インドネシアのジャカルタにあるYayasan Swara Peduli Indonesiaで実施され、財団管理者、農民グループメンバー、食料安全保障モチベーターからの一次データに基づき、フォーカスグループディスカッション、半構造化インタビュー、観察、文献レビューを通じてデータが収集されました。研究結果は、エンパワーメントデザインが実施可能であり、食料安全保障モチベーターの存在が、財団が直面する課題に対応し、スカベンジャーが農業サイクルを継続的に維持する一貫性を高めることを示しています。
福祉食料主権・社会正義コミュニティ食育統合型都市農業プログラムを通じた変革エージェントとしてのセンギギ村TP-PKK女性の役割
2025Suprayanti Martia Dewi, Sri Maryanti, Sisca Cicilia, Kisman Kisman, Febrian Humaidi Sukmana, Dwi Noorma Putri, Reni Apriani · Jurnal Gema Ngabdi · Indonesia
この地域社会奉仕活動は、統合型農業システム（IFS）に基づく都市農業の実施を通じて、センギギ村の住民、特にTP-PKK女性の能力と社会的役割を変革エージェントとして高めることを目的としました。インドネシアの西ロンボク県センギギ村で実施され、活動には園芸栽培（ナス、唐辛子、トマト、空芯菜、パクチョイ）、家禽飼育、ブディクダンバーおよび独立池によるナマズ養殖の社会化と訓練、およびプログラム全体にわたる集中的な指導が含まれました。指導プロセス中に、メンバー間のモチベーション、コミットメント、連帯の向上、技術的な栽培スキルの開発、および家族の食料安全保障を改善するためのTP-PKK女性の都市農業活動への取り組みに反映された、顕著な社会変革が観察されました。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉食育食品産業および都市農業ビジネスコミュニティの競争力向上モデル（KEDAIREKA IRT-UM助成金事例研究）
2025Any Setianingrum, Randhy Nugroho, Lily Deviastri, Intan Tri Annisa, Ariel Nian Gani, Muhammad Rofi'i, Ely Nurhayati, Ade Hilman Juhaeni, Supartoto Supartoto · Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
YARSI大学の支援パートナーであるCheekMe Mie Sehat、Kuliner Warteg Kalkul Bahari、Kelompok Tani Mustikaコミュニティの事業停滞に対処するため、競争力向上モデルが策定された。2024年11月から12月にかけてトレーニングおよび非トレーニング活動が実施され、事前事後テスト分析の結果、これらの活動と介入への参加により支援パートナーの競争力が増加したと結論付けられた。
経済コミュニティパムランティムール村における地域社会の経済的自立を構築するための戦略
2025Styo Budi Utomo, Dean, Syifa, Nurul · Jurnal ABDIMAS Tri Dharma Manajemen · Indonesia
本研究は、インドネシアのパムランティムール村における地域社会の経済的自立を構築するための効果的な戦略を策定することを目的とした。参加型手法とSWOT分析を用いて、地域の潜在能力、問題、解決策を特定した。結果として、パムランティムール村には貿易、中小企業、都市農業などの経済的潜在力があることが示された。
コミュニティ経済福祉ベトナム主要都市における持続可能な都市農業開発のための資源活用と組み合わせ
2025Thi Tuyet To, Thi Ngoc Anh Tran · Advances in Modern Agriculture · Vietnam (Ho Chi Minh City)
本レビュー論文は、ベトナムのホーチミン市のような主要都市における持続可能な都市農業開発のための資源活用と組み合わせについて論じた。都市開発における多様な資源の個々の効果と協調的相互作用を合成、分析、評価し、資源を最適化し活用する上での主な利点と課題を提示した。また、持続可能で適応性があり効率的な都市農業システムを確立するための戦略を提案した。
政策経済コミュニティ気候変動ジャティナンゴールのメカサリ国立小学校生徒における都市農業の実施を通じた食料安全保障意識の向上
2025Novi Mayasari, Indra Firmansyah, Muhammad Rifqi Ismiraj, Asri Wulansari · Farmers Journal of Community Services · Indonesia (Jatinangor)
本活動は、インドネシアのジャティナンゴールにあるメカサリ国立小学校の4年生を対象に、都市農業の実施を通じて食料安全保障の重要性に関する意識を高めることを目的とした。教育、水耕栽培の実践、ゲームベースの評価の3段階で実施された。活動の結果、食料安全保障と都市農業の概念に対する生徒の理解が向上し、水耕栽培の実践は成功し、生徒の満足度は100%に達した。
食育コミュニティ食料主権・社会正義エコサイクルスクールファームにおける教育・体験コンテンツ開発の現状とニーズ分析：主に小学校教員に関して
2025Han-Na Chu, Young-Bin Jung, Y. Barry Chung, Seung-Won Han, Jae-Soon Kim · Korean Journal of Human Ecology · South Korea
本研究は、韓国の小学校教員と事務職員396名を対象に、エコサイクルスクールファームのコンテンツ開発に関する現状とニーズを調査した。323名の教員のうち41.2%が庭園を運営しており、非運営の主な理由は「スペース不足」（50.5%）であった。教員はより多様な庭園形態と高額な予算（60万～100万ウォン）を望み、省エネルギーや資源循環に関する教育コンテンツへの高い需要を示した。
食育コミュニティ生物多様性オンファームの作物多様性・保全・重要性と価値：インド・カルナータカ州西ガーツ山脈の在来品種の事例研究
2024Puneeth G. M., Gowthami R., Katral A., Laxmisha K. M., Vasudeva R., Singh G. P., Archak S. · Scientific Reports 14:10712 · India
西ガーツ山脈24地点で60作物671在来品種を記録。地域適応性・郷土料理・薬用・文化的意義・経済性がオンファーム保全の決定要因と特定した管理人農家の研究。
固定種・在来種生物多様性コミュニティ食育都市農業の都市食料安全保障への貢献：「ブルアン・サエ」のケース
2024Giyarsih S.R., Armansyah, Zaelany A.A., Latifa A., Setiawan B., Saputra D., Haqi M., Fathurohman A., Lamijo · International Journal of Urban Sustainable Development · Indonesia (Bandung)
バンドン市の都市農業プログラム「ブルアン・サエ」を対象に、都市農業が食料安全保障に果たす役割を検証した。多様な農産物の生産がコミュニティメンバーの食料ニーズを充足し、一部の参加者はすでに自立した農業者となっていることが示された。また、都市農業への参加を通じて市民の農業に対する意識が変化し、新たな収入源にもなっていることが確認された。
コミュニティ食育政策健康COVID-19ロックダウン下の上海の食料システム:問題点と対策
2024· Frontiers in Sustainable Food Systems · China (Shanghai)
COVID-19ロックダウン下の上海における食料システムの問題点と対策を検討した研究。
政策コミュニティ中国都市住民のコミュニティガーデニング支持意向の探究:武漢の事例研究
2024· Forests · China (Wuhan)
中国・武漢を事例に、都市住民がコミュニティガーデニングを支持する意向とその規定要因を検討した研究。
コミュニティ北京における移転住民のコミュニティガーデンへの関与評価と整備要素への選好
2024· Buildings · China (Beijing)
北京の移転(再定住)コミュニティの住民を対象に、コミュニティガーデンへの参加意向と整備要素への選好を調査。ガーデンが交流を促し移転住民の地域統合を助けうると論じる。
コミュニティ福祉中国における自然ベースソリューションとしての都市農業の実施：課題と世界的教訓
2024Zhe Zhu, Faith Ka Shun Chan, Gang Li, Mengxia Xu, Meili Feng, Yong‐Guan Zhu · Soil & Environmental Health · China
本レビューは中国の都市農業を調査し、小規模、資本集約型、観光型の3つの形態を特定しており、それぞれが地域の状況と政府政策によって形成される利点と課題を持つ。コミュニティの結束向上や環境持続可能性などの利点があるにもかかわらず、中国の都市農業は、土地の利用可能性、資金不足、市場アクセス、政府の支援不足といった重大な制約に直面している。これらの課題に対処するための戦略と4つの提言が提案されている。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義コミュニティ健康PT Tanikota Agribudaya Edulestariにおける組織ダイナミクスの分析
2024Debora Sihombing, Yayat Sukayat · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia
都市農業企業PT Tanikota Agribudaya Edulestariは、事業の多様化と技術導入にもかかわらず、全体として収益性を達成していない。本質的研究は、組織ダイナミクスの要素を分析することで、同社が事業運営で直面する障害を特定した。結果として、32の副変数中22が組織目標、メンバーの組織への志向、タスクと活動のバランス、紛争解決、調整、意思決定、メンバー参加など、組織ダイナミクスの指標と一致しないことが示され、同社の組織ダイナミクスが事業運営において依然として課題を抱えていることを示唆している。
事業採算・継続性経済都市農村連携コミュニティ持続可能な開発と地域社会参加の分析による村落改善コンセプト
2024Muhammad Yusuf, Ainun Nurin Sharvina, Agus Setiawan · Seminar Nasional Teknik Sipil · Indonesia
インドネシアのクプティ・テガル村は最終廃棄物処理場に非常に近い場所に位置し、都市の廃棄物収容に大きく貢献しています。本質的記述的調査では、観察とインタビューを用いて、持続可能な開発と地域社会参加に基づいた村落改善コンセプトを策定することを目指しました。この研究は、都市農業や雨水貯留などの設計アイデアを含む、持続可能で住みやすい開発のためのコンセプトと戦略を導き出しました。
コミュニティ食料主権・社会正義BBP2TPの都市農業情報リテラシーレベルがTagrinovにおけるZ世代の農業への関心に与える影響
2024Indah Nur Fitriandini · J-IKA · Indonesia (Bogor)
インドネシアのボゴールにあるBBP2TPで実施されたこの記述的定量的研究は、BBP2TPの都市農業情報リテラシーを受けたZ世代の回答者1,066人を対象に調査を行った。本研究は、都市農業情報リテラシーのレベル、Z世代の農業への関心、および情報リテラシーがこの関心に与える影響を特定することを目的とした。結果は、情報リテラシーが農業への関心に有意な影響を与えることを示しており、Z世代の間で農業への関心を高めるためには、適切な都市農業情報リテラシーが必要であることを示唆している。
食育コミュニティ野菜栽培のための水耕栽培システムにおける使用済みペットボトルの利用
2024Wahyu Halya Aprilia Putri, Renita Dwi Lestari, Prasmita Dian Wijayanti · Manfaat Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia · Indonesia (Semarang City)
インドネシアのスマラン市ジョムブランRW 05の住民は、プラスチック廃棄物の環境への影響に関心が高まっています。この問題への解決策として、MBKMの学生が使用済みペットボトルを水耕栽培の培地として利用するプログラムを実施しました。このプログラムは、廃棄物を削減し、土地と水の使用を最小限に抑えることで持続可能な農業を支援し、地域社会の環境に優しい都市農業への意識を高めました。評価では、パクチョイ植物が参加者に配布されるなどの具体的な成果が見られ、地域社会に大きな利益をもたらすことが示唆されました。
コミュニティ食育有機資源循環食料主権・社会正義屋上温室に対する市民の意識と支払い意思額（WTP）の推定：ソウル市民を対象とした研究
2024Sung–Ho Kil, Hye‐Mi Park, T. Kim · Journal of people, plants, and environment · South Korea (Seoul)
韓国ソウル市の住民を対象に、屋上温室（RG）に対する支払い意思額（WTP）と市民意識が偶発的評価法（CVM）を用いて推定された。ソウル市民一人当たりのRGに対するWTPは30,260ウォンであり、ソウルにおけるRGの総価値は約2,200億ウォンと算出された。回答者の大半は作物生産と体験の組み合わせを好み、RGを促進するために最も必要な措置は、屋上温室の建設と管理に関する個別化された教育の提供であると示唆された。
経済政策コミュニティ「おいしい農作業」（맛있는 농사）：文化的継承としての韓国の都市食料栽培
2024Natalia Gerodetti · Emotions and Society · South Korea (Seoul)
本稿は、韓国ソウルにおける現代の都市食料栽培の実践を、家族的活動を通じた感情を伴う文化的遺産形成の一形態として考察する。広範な都市での食料栽培が家族や遺産に関連する感情的・結合的な側面とどのように結びついているかを探り、これらの実践が食料そのものだけでなく、都市農業を通じた食料栽培に対する韓国の感性の一部であると主張する。本稿は、食用植物の栽培が「家族を行う」活動であり、世代を結びつけ、郷愁を呼び起こし、「圧縮された近代性」の文脈で価値を伝達する家族的活動であると論じている。
コミュニティ食育固定種・在来種ジョグジャカルタ市ウンブルハルジョ区ソロスタン村RT 36 / RW 15における家庭環境活用を通じた都市農業によるPKK母親たちのエンパワーメント
2024Eniandari janabadra.ac.id Eni Andari, Muhammad Najmudin, Titi Laras · ADARMA Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Janabadra · Indonesia (Yogyakarta)
本研究は、インドネシア、ジョグジャカルタ市ウンブルハルジョ区ソロスタン村RT 36 / RW 15のPKK母親たちを対象とした、都市農業を通じた地域社会エンパワーメントプログラムを記述しています。このプログラムは、カウンセリングとトレーニング活動を通じて家庭環境を管理・活用することを目的としています。カウンセリングとトレーニングは、母親たちが有機農業を実践するよう動機付け、教育することが期待されています。
コミュニティDIY・自作食育有機資源循環都市部におけるKopral Bumilis（ミニマリスト丸型防水シート池）バイオフロックシステムでのナマズ養殖培地の準備
2024Sri Oetami Madyowati, Achmad Kusyairi, Sumaryam, Muhajir Muhajir, Indra Wirawan, Didik Trisbiantoro, Kejora Handarini, Retnani Rahmiati · indonesian journal of fisheries community empowerment · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤのウォノコロ地区ベンドゥル・メリシ村役場で行われたこのカウンセリングとトレーニング活動は、Kopral Bumilis（ミニマリスト丸型防水シート池）バイオフロックシステムを用いたダンボナマズ養殖のための裏庭活用と水培地の準備を目的としました。農家グループは、特にナマズ稚魚の高い死亡率に関して熱心でした。死亡率を減らすための解決策には、バイオフロック池の水の準備、7〜9cmの稚魚の使用、毎日の給餌管理が含まれましたが、開放された公共の裏庭では子供たちが稚魚をすくったり釣ったりすることが制約となりました。
DIY・自作食育コミュニティ鶏肉処理場排水処理のための攪拌反応器の適切な技術としての適用
2024Rositayanti Hadisoebroto, Sheilla Megagupita Putri Marendra, Olivia Seanders, Ahmad Rheza, Kendrick Kevin Kabe, Salsabila Azzahra Anjani Indradini · JUARA Jurnal Wahana Abdimas Sejahtera · Indonesia (Jakarta)
西ジャカルタのアンケ村では、鶏肉処理場の排水がBOD、COD、TSSの環境基準を超過していた。トリサクティ大学の地域奉仕プログラムは、この排水を管理し、PKKの母親たちを支援することを目的とした。プログラムには、処理済み排水を肥料として利用する都市農業、モリンガの種子からバイオ凝集剤を作る訓練、およびバイオ凝集剤を用いた攪拌反応器による排水処理の訓練が含まれた。100 mLのモリンガ種子バイオ凝集剤を用いた攪拌反応器は、BODを0.34 mg/L、TSSを0.557 mg/Lに減少させたが、CODは640 mg/Lと基準値を超過したままであった。生成された汚泥は、COD 320 mg/L、濁度475 NTUであり、野菜や観賞植物の肥料として利用可能である。
コミュニティ食育有機資源循環コンポストバリの「スバック・レスタリ」プログラムにおける持続可能な都市農業観光に関する農家の視点：事例研究
2024Ni Wayan Purnami Rusadi, I Gde Pitana, I Nyoman Sunarta, I Nyoman Sukma Arida · Jurnal Kajian Bali (Journal of Bali Studies) · Indonesia (Bali)
本定性研究は、バリのスバック・レスタリ・プログラムにおける都市農業観光に対する農家の視点を調査した。23人のスバック・レスタリ管理者農家を対象に、技術的、社会文化的、経済的、環境的側面について評価を行った結果、農家はスバック・レスタリが観光中心の都市農業の発展を促進する可能性に自信を持ち、都市農業を再構築する強力な力としてその立場を支持していることが示された。
経済コミュニティ都市農村連携政策