研究・論文

Tomoko Imoto, Nobutaka ISHITSUKA, Cheligeer, Kiyohide Morita · JOURNAL OF RURAL SOCIETY AND ECONOMICS · Japan

本研究は、日本の子育て世代における市民農園の利用実態を調査し、「フリースペース（遊び場）」「質問に対応してくれる人」「イベント」の3要素が利用しやすい農園の特徴であることを明らかにした。小学校1年生の保護者への質問紙調査では、市民農園に対する潜在的な需要が高く、料金が安いこと、遊び場、栽培指導、イベントがあることが好まれることが示された。しかし、交差効果モデルによる分析では、国産品を購入する人がイベントを評価しない傾向があるため、農園利用の選好と食に対する選好が一致せず、「食と農の乖離」が確認された。

Yen-Khang Nguyen-Tran, Ryo MURATA · Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ) · Japan

東京都内の複数の公共屋上庭園（RG）を対象に、空間の質のばらつきが利用者体験に与える影響を検討した研究。フィールドワークとシミュレーションを組み合わせ、異なる環境条件下での物理的属性の違いを把握した。設定パターンを体験を表すパラメータで解釈し、各パラメータにおけるばらつきの傾向を明らかにした。設定と体験を結びつけることで、屋上庭園の質的要因が「利用に対する空間アフォーダンス」と「アイデンティティのイメージ」との有形・無形の関係として立ち現れるとしている。

Yumiko Fujiwara, Kaoru Matsuo, Shigeaki TAKEDA, Hiroyuki KAGA · Proceedings of The City Planning Institute of Japan Kansai Branch · Japan

日本国内のエディブル・ランドスケープ事例について文献調査と、地域住民が主催する取り組みへのヒアリング調査を実施した。エディブル・ランドスケープは食料確保に加え、教育的効果、経済効果、コミュニティ再生を含む地域再生の役割を持つようになったことが分かった。植物を「植える」から「食べる」までの各過程で、地縁組織との連携に加え、「食べられる」というテーマ性が公的組織や企業、住民組織など多様な主体との連携を誘発する可能性が示された。

· 農林水産省 · Japan

2019年に制定されたノウフクJAS（JAS 0019）の制度資料。障害者が生産行程に携わった生鮮食品・加工食品・観賞用植物の生産方法と表示基準を規格化し、第三者認証で農福連携産品の信頼性とブランド力を高め、エシカル消費層への訴求を図る。第1号認証は2019年11月（さんさん山城、ウィズファーム等4事業者）。

Yoshida S., Yagi H., Kiminami A., Garrod G. · Sustainability 11(10):2887 · Japan

多機能的な都市近郊農業の持続可能性を、農業の多角化と農業者の企業家的属性の観点から分析した。直売や農業体験などの活動が高度に多角化した経営の特徴を明らかにし、都市近郊農業の存続に資する要因を論じた。

国土交通省 都市局 公園緑地・景観課 · 国土交通省（MLIT）報告書 · Japan

国土交通省が、コンパクトな都市構造と『都市と緑・農の共生』の両立を目指す方針のもとにまとめた優良事例集。民間ディベロッパーや自治体による屋上菜園・市民農園・農を活かしたまちづくり・公園緑地の活用など、住民参加型を含む都市農・緑地の取組事例を整理しており、デベロッパー事例の政策的背景を理解する基礎資料。

国土交通省 · 国土交通省 都市局 · Japan

開発の本格化までの期間に低未利用地を暫定的にイベント空間・菜園・緑地等へ活用する事例・仕組みを整理した国の資料。川崎の道路予定地『きせつのこみち』や横浜の残土置場活用など具体事例を収録。

Miyatake Koji, Shinmura Yoichi, Matsunaga Hiroshi, Fukuoka Hiroyuki, Saito Takeo · Breeding Science, 69(3): 498-502 · Japan

農研機構ジーンバンクのナス遺伝資源893系統をゲノムワイドSNP・SSRで解析し、コアコレクションを構築。アジア系統が多様性の中心で、在来資源の効率的保全・活用を支援。

世田谷区 · 世田谷区 農業振興計画 · Japan

2019年に策定した10か年の世田谷区農業振興計画。都市農地貸借円滑化法を活用した市民農園、ふれあい農園、農福連携、六次産業化支援など、自治体が推進する都市農業施策の基本方針と具体施策を定める。

横浜市 環境創造局 · 横浜市 都市農業推進計画 · Japan

横浜市が策定した都市農業推進プラン。みどりアップ計画と連動し、多様な市民農園・栽培収穫体験ファーム・収穫体験農園・恵みの里など、行政が支援する市民の農体験基盤の整備方針と実績を整理する。

練馬区, 東京都都市整備局 · 練馬区 農の風景育成地区計画 · Japan

東京都の農の風景育成地区制度に基づく練馬区南大泉・高松地区の育成計画。区民農園・体験農園・直売所・食育イベントを一体的に位置づけ、行政が支援する都市農地保全と地域活性化の調査報告資料。

Akira Tabayashi, Toshio Kikuchi, Toshiaki Nishino · Journal of Geography (Chigaku Zasshi) · Japan

本研究は、東京の都市農業を含む日本各地の10の事例研究に基づき、日本の農業を維持・発展させるための戦略を論じています。主要な戦略には、有能な農業経営者、後継者、労働者の確保、先進技術を用いた合理的かつ大規模な農業経営の推進、農産物と非農業収入源を含む安定した収入源の維持、農産物の複数の出荷経路の確立、生産者と消費者のネットワーク形成が含まれます。本研究は、立地、物理的、経済的、社会的、文化的、政治的条件、特に主要市場である大都市へのアクセスと生産に適した物理的条件の重要性を強調しています。

In Sook Jo, Jung Min Choi · Residential Environment Institute Of Korea · South Korea; Japan

韓国と日本の8つのコミュニティガーデンを対象に、持続可能なコミュニティガーデンの運営プログラム開発のため、現地調査と管理者への詳細インタビューによる事例研究を実施した。研究では、参加者の積極的な関与、コミュニティを育む空間レイアウトと管理、各運営段階での要素の考慮、計画段階からの維持管理要素の検討、参加型ガバナンスの必要性が示された。高齢化による参加者減少を見据え、新規参加者の確保と動機付けが求められる。

ハジメ イシカワ, Hajime Ishikawa, 初 石川 · KeiO Associated Repository of Academic Resources (Keio University) · Japan (Tokamachi, Uji, Kamiyama)

本研究は、住民が作り出す「生活景」を地域のアイデンティティの拠り所および地域資源として発見し、言語化・可視化・評価する手法を確立し、その共有方法を明らかにすることを目的とした。2020年度には、新潟県十日町市と京都府宇治市で地域住民と協働し、景観フィールドガイドの制作を通して地域の景観要素を言語化・共有する実践を行った。十日町市では民家の庭を実測しフィールドガイドを作成、宇治市では空地や緑地、水路を地図化しコミュニティガーデンのデザインを提案した。神山町では、新型コロナウイルス感染症対策のため現地調査を断念し、電話やメールなどを用いたインタビュー調査を実施した。

Ryo Iizuka, Kei Ota, Toshio Kikuchi · Journal of Geography (Chigaku Zasshi) · Japan (Kodaira City)

東京都小平市を事例に、多様化した農業経営と都市住民との交流に基づく都市農業の成長と持続戦略が探求された。先行研究の分析、公開調査データによる農業経営パターンの空間分布と分類、および農家へのインタビューを通じて、農家と都市住民間の交流が明らかになった。小平市では、農業経営に基づく農家と都市住民の間に交流が存在し、その交流様式は地域の特性に基づいた明確なパターンを持つ。これらの交流様式は、農場間の過度な競争を防ぎ、安定した顧客を引きつけ、持続可能な経営を実現している。

Yusuke Aoki, Norihiro Nakai, Mamiko Numata · Journal of the City Planning Institute of Japan · Japan

本研究は、人口減少社会における都市農地の保全に開発権移転の手法を応用する可能性を検討することを目的とし、都市農地の開発権を都心部に移転することに着目した。地価比率や土地残余法によって移転レートを求め、想定される事業に適用した。結果として、丸の内や銀座エリアでは1つの事業で世田谷区の生産緑地の全開発権を移転でき、その他のエリアでは多数の事業の組み合わせによって世田谷区の生産緑地の全開発権を移転できることが分かった。

Mitsuhito HOSAKA, Takeshi Sato · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan

本稿は、東京における都市農業の研究動向をレビューし、東京の農業と農地に基づく公共的利益、東京の農業経営、生産緑地法改正などの都市農地政策の影響という3つの点に焦点を当てた。本研究は、対象に適合した学術的な持続可能な研究、定量的分析のためのデータベースの改善、集約的な農業生産技術の経済的評価の必要性を明らかにした。

Francesco Letteriello · · Japan (Nishi-Tokyo)

本研究は、国連の新都市アジェンダにおける都市農業の役割に焦点を当て、2015年に世界の人口の54%が都市部に居住し、2050年までに66%に増加すると予測される都市過密化の傾向を指摘している。西東京市は、2022年に地位を失う「生産緑地」を保護するため、マスタープランの見直しに関心を持っている。本研究は、レジリエントな都市の推進力としての都市農業の多機能性の重要性を分析することを目的とし、イタリアと日本の都市農業を比較し、文献、インタビュー、現地分析を通じて西東京の文脈を深掘りしている。

賢二 徳田, 春霞 李 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan (Kawasaki City)

この研究は、川崎市における都市農業の現状と、多面的な農業イノベーション政策の有効性を考察しました。川崎市では、人口増加と宅地化により都市農地が減少する一方で、ICTを活用した高付加価値型農業や、品種改良、流通経路、市場機構の整備、地場小売店との連携による地産地消の推進が進められています。市は、産業政策として農業経営の改善と付加価値創造力の向上を、社会政策として市街化農地の適切な利用と保全を図り、高付加価値型のバリューチェーン構築を目指しています。

Benjamin N. Klaiman, Clayton LeRoy Besch, Connor Robert Lepage, Sean Patrick Duffy · Digital WPI · Japan

本プロジェクトは京都市下京区の五条楽園エリアを対象に、地区内の建物用途を記録し、事業主への聞き取りを行い、街路・建物・緑地・人の流れを示す地図を作成した学生プロジェクトの報告である。照明の増設、店舗・サービスの誘致、未活用の空き地を駐輪場やコミュニティガーデンへ転用するといった変更により、五条楽園に再び人を呼び込める可能性があると結論づけている。

· 法令（e-Gov法令検索・501AC1000000019） · Japan

食品ロスの削減を国民運動として推進する2019年の法律。国・自治体・事業者・消費者の役割と基本方針の策定、フードバンク活動の支援を定める。余剰食品の地域内循環やこども食堂への食材提供の政策的背景になる。

· 農林水産省 農村振興局 · Japan

都市農地貸借法に基づく認定等の状況（平成30年度）。2018年9月1日の制度施行から最初の年度の集計で、時系列の起点になる。

消費者庁 · 消費者庁 · Japan

消費者庁のページは、令和元年5月31日に公布され同年10月1日に施行された「食品ロスの削減の推進に関する法律」(食品ロス削減推進法)の概要をまとめている。同法は国・地方公共団体等の責務を明らかにし、食品ロス削減の基本方針の策定など施策の基本事項を定める。基本方針は令和7年3月25日に第2次方針が閣議決定された。

· 農林水産省 · Japan

2018年施行の都市農地貸借円滑化法の制度解説。生産緑地について農地所有者以外の意欲ある都市農業者や企業・NPO等が借りて耕作・市民農園開設できる仕組みを創設し、法定更新を適用しないこと、貸付け後も相続税納税猶予が継続することを措置した。

Sioen G.B., Terada T., Sekiyama M., Yokohari M. · Sustainability 10(2):435 · Japan

GISグリッド解析により東京の各土地利用パターンの野菜重量・主要栄養素の自給率を定量化し、農地と市街地の混在がレジリエンスに寄与することを示した。東京の果菜類自給率は現状4.27%、潜在的には11.73%と算出された。