研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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リオデジャネイロ都市農業ネットワーク：社会変革、コミュニケーション、市民権
2024Rodrigo Rossi Morelato · MEDIACIONES · Brazil
本稿は、リオデジャネイロ市におけるアグロエコロジーに基づく社会運動のコミュニケーション実践を扱い、それらを社会変革のためのコミュニケーション理論と関連付けています。リオデジャネイロ都市農業ネットワーク（Rede CAU）との広範な参加型研究に基づき、アグロエコロジーが民衆のコミュニケーションを通じて市民権と社会変革のプロセスを促進できると結論付けています。
コミュニティ食料主権・社会正義食育アリゾナ州におけるがん生存者のための指導付きコミュニティガーデン介入「ハーベスト・フォー・ヘルス・トゥギャザー・アリゾナ」の適応と研究プロトコル
2024Meghan B. Skiba, Dylan V. Miller, Delaney Stratton, Caitlyn Hall, Sharon McKenna, Cindy K. Blair, Wendy Demark‐Wahnefried · Contemporary Clinical Trials Communications · United States (Arizona)
本研究は、がん生存者向けの家庭ベースの指導付きガーデニング介入「ハーベスト・フォー・ヘルス」を、アリゾナ州の乾燥した砂漠環境に適応させたコミュニティベースの介入へと変更した。適応された介入「ハーベスト・フォー・ヘルス・トゥギャザー・アリゾナ（H4H2-AZ）」では、参加者は2つの栽培期間（6ヶ月間）、30平方フィートのコミュニティガーデン区画に登録され、マスターガーデナーが1対1の指導とガーデニング用品を提供する。この6ヶ月間のパイロット単群介入は、皮膚がん生存者に対する適応プログラムの実現可能性、受容性、適切性を主要評価項目として決定し、副次評価項目としてがん予防的健康行動と健康関連QOLへの影響を探ることを目的としている。
コミュニティ健康福祉Uneven Ground
2024Ángeles Donoso Macaya, Kendra Sullivan · · United States (New York City)
本章では、CUNY大学院センター内外で公共人文科学インフラを強化するプロジェクト「Archives in Common (AiC)」における共同著者らの経験を探る。ニューヨーク市の3つの場所で実施されたこのプロジェクトは、コミュニティ主導の研究実践を十分に支援せず、多様な専門知識を認識・評価しない制度的規範を浮き彫りにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農業政策の育成：ブラジルの3都市における地方政府起業家の戦略
2024Marcela Alonso Ferreira, Giselle Kristina Mendonça Abreu, Camila Nastari Fernandes, Vitória Oliveira Pereira de Souza Leão, Jaqueline da Luz Ferreira, Juliana Ramos Luiz · Urban Planning · Brazil
本研究は、ブラジルのレシフェ、リオデジャネイロ、クリチバの3都市における地方政府関係者が都市農業（UA）政策をどのように推進しているかを、主要な情報提供者へのインタビューと文書に基づいた比較事例研究アプローチを用いて調査した。特定の地方公務員が「政策起業家」として機能し、UA政策の策定、維持、適応において重要な役割を果たしていることが判明した。彼らは市民社会との協力、政府内外でのパートナーシップ構築、国際的な政策ガイドラインへの提案の枠組み化などの戦略を用いる。
政策コミュニティ経済コミュニティガーデンにおける市民参加：気候変動への準備のためのコミュニケーション
2024Olivia M. Erskine, Alexa J. Lamm, Kevan W. Lamm, Catherine E. Sanders · Journal of Applied Communications · United States
米国における成人を対象とした調査では、コミュニティガーデンへの参加動機と気候変動適応策の重要性が分析されました。回答者は主に健康と社会的な理由でコミュニティガーデンに参加しており、気候変動適応策に一定の重要性を認めていました。今後の研究では、地方性、食料へのアクセス、社会経済的地位が参加理由と適応策の重要性に与える影響を探る必要があります。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義健康大学と地域社会の協働の技：公平な教育学を通じて食料システムにおける害の遺産を癒す
2024Tanya Denckla Cobb, Shantell Bingham · Urban agriculture · United States (Charlottesville)
米国シャーロッツビルにおけるバージニア大学の経験を事例に、大学の授業が地域社会と関わる際に不公平や害の遺産を永続させる危険性があることが示された。この研究は、地域社会が大学を「搾取的産業」と見なす可能性を指摘し、特権や体系的な不平等を永続させないための「公平な教育学」という新しい枠組みを提案している。
公平性・立ち退きコミュニティ食育コミュニティガーデンの木材による土壌汚染の修復
2024Wendy J. Heiger-Bernays, Alicia Fraser, Valerie Burns, Kerry Diskin, Diedre Pierotti, Kian Merchant-Borna, Michael D. McClean, Daniel J. Brabander, H. Patricia Hynes · Scholarworks (University of Massachusetts Amherst) · United States (Boston)
本研究は、ボストンの代表的なコミュニティガーデンにおいて、枕木由来の多環芳香族炭化水素（PAHs）とクロム銅ヒ素（CCA）加圧処理木材由来のヒ素による土壌汚染の性質と範囲を特定した。調査された庭園では、これらの木材が継続的な汚染源となり、PAHsとヒ素の濃度が上昇していることが確認された。本研究は、鉛以外の汚染物質を調査し、都市堆肥の追加が特定の土壌汚染物質に与える影響を評価した初の研究である。
汚染・食品安全健康コミュニティコンポスト都市農業と食料供給：米国とアフリカの都市の比較レビュー
2024Adekunle Stephen Toromade, Deborah Aanuoluwa Soyombo, Eseoghene Kupa, Tochukwu Ignatius Ijomah · International Journal of Advanced Economics · United States
この比較レビューは、米国とアフリカの都市における都市農業のダイナミクスと食料供給への影響を検証しています。インフラ、社会経済状況、農業慣行などの要因を考慮し、両地域における都市農業の課題と機会を探ります。レビューは、米国の政策と技術的進歩を強調する一方で、アフリカにおける急速な都市化と限られた資源を課題として論じています。
食料主権・社会正義政策経済コミュニティデジタル農業CSA・提携土壌、魂、社会
2024Kevin Richardson · Advances in logistics, operations, and management science book series · United States
米国における黒人居住区のコミュニティガーデンは、新鮮で栄養価の高い食品へのアクセスが限られ、健康格差に悩む地域において、変化の回復力あるオアシスとして機能している。これらの共有スペースは、身体的健康だけでなく、精神的幸福とコミュニティの回復力といった相互に関連する側面にも対処し、作物を栽培するだけでなく、アイデンティティ、帰属意識、強さの感覚を育んでいる。
コミュニティ健康福祉都市とその農業：人々に向けた都市・近郊農業の利益評価：オザスコ（SP）の要約
2024Adriana de Paula Cavalcante Fraga, Ana Moraes Coelho, Jéssica Castro Chryssafidis, José Geraldo Barreto Monteiro de Andrade, Maíra Bombachini Silva, Maria Luiza Sevilha Seraphico de Assis Carvalho, Mariana Nicolletti, Nathan Debortoli, Samuel Santos de Souza Pinto · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (São Paulo)
ブラジルのサンパウロ州オザスコで行われたこのケーススタディは、都市・近郊農業（UPA）イニシアチブが地域にもたらす利益を特定し、特徴づけた。生態系サービスの生物物理学的モデリングと関係者の意見聴取を組み合わせたハイブリッド手法を用いて、UPAが微気候、土壌、水に与える貢献の概要を提供した。本研究は、UPAが典型的な都市問題を緩和または解決し、都市開発に貢献する大きな可能性を強調した。
都市農村連携近郊農業コミュニティ自然管理における人種：都市生態学における2人の人種化されたボランティアの自己民族誌
2024Jacqueline L. Scott, Ambika Tenneti · Environmental Research Ecology · Canada (Toronto)
カナダのトロントにおける、人種化された2人のボランティア（黒人および南アジア系）による自己民族誌は、都市の自然管理（植樹やコミュニティガーデンを含む）と人種がどのように交差するかを検証している。本研究は、人種化された人々が人口の大多数を占めるにもかかわらず、自然管理活動にほとんど参加しておらず、ほとんどのプロジェクトが個人的、場所づくり、生態学的レベルでの体系的な人種的不平等を覆い隠すカラーブラインドなアプローチを採用していることを発見している。
公平性・立ち退きコミュニティ地域食料システムにおける地域支援型農業の位置づけ
2024Jairus Rossi, Tim Woods · International Journal of Agricultural Sustainability · United States
本研究は、米国南東部の13のコミュニティの消費者からの調査回答を用いて、地域支援型農業（CSA）と地域食料システム（LFS）間の認識された関連性を調査した。住民は、他の直接販売市場について知識があるか、地元の食料キャンペーンに触れている場合、CSAについてより認識していることが判明した。また、消費者は、直接販売市場に対する同様の評価や農場での活動経験がある場合、CSAのパフォーマンスをより肯定的に評価し、これらのパターンは回答者の所在地によって異なった。
CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義米国の都市部における健康的な食料アクセス促進イニシアチブ：食料不安に対処し栄養健康を改善するための戦略
2024Queen-Mary Akudo Ebugosi, Janet Aderonke Olaboye · International Journal of Applied Research in Social Sciences · United States
本コンセプトペーパーは、米国の都市部における健康的な食料アクセスを促進するイニシアチブを提案し、食料不安に対処し栄養健康を改善することを目的としている。都市部における食料不安の現状とその健康への影響について議論し、コミュニティガーデン、ファーマーズマーケット、移動式食料市場などの成功した戦略を検討する。コミュニティエンゲージメント、政策提言、パートナーシップといった主要な要素が強調され、オンライン食料品配達サービスのようなテクノロジーの役割も考察されている。本論文は、政策立案者、医療提供者、地域組織が食料アクセスと健康成果を改善するための効果的な戦略に関する洞察を提供する。
健康福祉コミュニティ政策モーターシティ・グリーン：デトロイトにおける景観と環境主義の一世紀
2024Debra A. Reid · Agricultural History · United States (Detroit)
「モーターシティ・グリーン」は、20世紀を通じてデトロイト市民が自然公園や実用的な菜園を含む緑豊かな景観をどのように維持してきたかを探る。著者ジョセフ・スタンホープ・チャルデラは、ベル・アイル（1881年）やピングリーのポテトパッチ（1893年）などの個人的投資と公共プロジェクトが、都市の「絶え間ない荒廃と修復の状態」に貢献したと指摘する。この研究は、デトロイトにおける都市農業と環境主義の歴史的背景を提供する。
コミュニティ都市農村連携大学の地域貢献活動を社会的な脆弱性克服のための戦略として
2024Talita Gonçalves Posser, Damiana Machado de Almeida, Vânia Medianeira Flores Costa, Sabrina Nascimento Borba, Paula Balardin Ribeiro Aragão, A C Carvalho · Revista de Gestão Social e Ambiental · Brazil (Santa Maria)
本研究は、ブラジルのサンタマリア連邦大学（UFSM）による地域貢献プロジェクト「社会的脆弱性克服のための行動：ヴィラ・マリンガ/RSの女性のための仕事と収入」で実施された活動を報告する。2018年に参加型手法と公的資金を用いて、料理教室、食品の完全活用に関するミニコース、薬用植物と香辛料に関する講演、そしてコミュニティガーデンの建設が行われた。参加者はプロジェクトを概ね肯定的に評価し、常に新しいワークショップや研修を求めている。
コミュニティ食育福祉スウェール (Swale)
2024Mary Mattingly · arte :lugar :cidade. · United States (New York City)
「スウェール」は、ニューヨーク市の公共埠頭を巡回した5,000平方フィートの莚上に建設された浮遊型食用景観でした。訪問者は無料で多年生果物や野菜を収穫でき、公共の土地では違法であった植物の採取を、水の「慣習法」を抜け道として合法的に行いました。このプロジェクトは、都市における土地利用、食料システム、公共の共有地の可能性に疑問を投げかけ、2017年にはニューヨーク市公園局が初の陸上型「フードウェイ」をブロンクスに開設するきっかけとなりました。
コミュニティ政策食料主権・社会正義フードシステムアプローチに組み込まれた都市農業：ボルチモアの物語
2024Sarah Buzogany, Abby Cocke, Holly Freishtat, Yeeli Mui, Mariya Strauss, Sylvia Kelly · Urban agriculture · United States (Baltimore)
米国ボルチモア市は、過去10年間にわたり都市農業政策を策定し、持続可能性のためのフードシステムアプローチに統合してきました。政策開発は、ゾーニング、許可、土地賃貸、土壌規制などを網羅しています。しかし、人員配置、資金調達、住民参加の適切性、そして特に土地利用に関する市機関間の優先順位の相違といった課題に直面しました。この経験は、食料政策を都市計画に主流化することの重要性を強調しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済食料主権・社会正義常にそうであった（英語）
2024Yarrow Koning, Sofía Abreu · Occasional Paper Series · United States (Florida)
この要約は、2022年夏にフロリダ州のコミュニティガーデンで開催されたLGBTQ+ユースサマーデイキャンプの一環としての自然ジャーナリングセッションについて記述しています。このセッションは、「Don't Say Gay」法を含む新たな反LGBTQ+法が施行される直前に行われ、これらの法律はLGBTQ+の人々や歴史を学校から消し去ることを意図しており、LGBTQ+の教育者や若者が直面する課題を浮き彫りにしています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育福祉ブラジルの首都圏における都市および近郊農業：最近の学術研究は何を明らかにしているか？
2024M. Kühn, Geisa Zanini Rorato, Bruno César Euphrasio de Mello, Carolina Cristófoli Falcão, Rodrigo Vitória Alves · MIX Sustentável · Brazil
本稿は、ブラジルの都市および近郊農業（UPA）に関する体系的な文献レビューの結果を提示する。研究は、UPAに関する学術論文の数が量的に増加していること、事例がブラジル南部および南東部の都市に集中していることを示した。質的分析では、UPAの取り組みが主に都市内の公共空間で行われ、コミュニティシステム内で自家消費用の野菜生産に焦点を当てていることが明らかになった。
都市農村連携気候変動食料主権・社会正義コミュニティCommuniTee’s (SP24.C)
2024SP24.C, CommuniTee’s · Bucknell Digital Commons (Bucknell University) · United States
CommuniTee’sは、ルイスバーグ・コミュニティ・ガーデン（LCG）とドナルド・ハイター・コミュニティ・センター（DHCC）と提携しました。LCGでは、ボランティア時間を示す看板の塗装、93本のフェンスポストの安定化、受粉媒介者庭園の開始という3つのサービスプロジェクトを完了しました。CommuniTee’sは229枚のTシャツを販売し、1,614.64ドルの純利益をDHCCに寄付しました。さらに、5つの募金イベントとアドボカシーキャンペーンを通じて1,213.04ドルを調達し、DHCCに合計2,827.68ドルを寄付する予定です。
コミュニティ食育福祉食料主権・社会正義都市農業環境における有機土壌改良材が抗菌剤耐性菌に与える影響
2024Qingyue Zeng, Kevin Lam, Autumn Salcedo, Rohan V. Tikekar, Shirley A. Micallef, Ryan A. Blaustein · Journal of Food Protection · United States (Washington D.C.)
この研究は、ワシントンD.C.地域の7つの都市農園およびコミュニティガーデンにおける葉物野菜生産環境において、動物由来の生物学的土壌改良材（BSAAO）が抗菌剤耐性菌（AMR）に与える影響を調査しました。改良された区画では、未改良土壌よりも総従属栄養細菌の濃度が有意に高く、これはテトラサイクリン耐性菌の割合の減少、およびアンピシリン耐性菌と大腸菌群の割合の減少傾向と関連していました。改良土壌では土壌pHがテトラサイクリン耐性菌と正の相関を示し、pHを標的とした管理戦略が関連リスクの制御に応用できる可能性を示唆しています。
コミュニティ健康有機資源循環経験報告：ロンドニア州ポルト・ヴェーリョ市の市立学校における大学エクステンションプロジェクトによるコミュニティ菜園の生産
2024Bárbara Rios Lacerda, Rafael Sanginez Zebalos Lourenço, Aleffy Helberty Alves da Silva, Ana Cláudia Barroso · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação · Brazil (Porto Velho)
本経験報告は、ブラジル、ロンドニア州ポルト・ヴェーリョ市の市立学校において、「都市・コミュニティ菜園：つながりを育む」プロジェクトの一環として、持続可能な垂直型コミュニティ菜園と堆肥化システムの導入を詳述する。このプロジェクトは、生徒に食料と食育を提供し、実践的なスキル、環境意識、健康的な食習慣を促進することを目的とした。新しい場所の探索や期限の短縮といった困難により、生徒や地域社会との接触は限られたが、プロジェクトはコミュニティの消費と関係者への環境教育のための持続可能な菜園の設立に成功した。
コミュニティ食育有機資源循環コンポスト中間スケールにおけるペルー、アレキパの周縁都市農業・自然地域の文化的生態系サービス指標
2024Marina Torreblanca, Flavio Choquehuanca, Javier Martínez, Martinez Alfaro · Land · Peru (Arequipa)
ペルーのアレキパ市をケーススタディとして、周縁都市農業・自然地域（PANAs）における文化的生態系サービス（CESs）の指標を開発した。系統的レビューと参加型ワークショップを組み合わせた手法により、19のサブ分類にわたる230の指標が特定され、そのうち13のサブ分類にわたる115の指標について影響レベルが評価された。この研究は、PANAsの景観管理を促進し、介入に関する意思決定を支援する実用的な指標の選択を可能にする。
近郊農業生物多様性コミュニティ政策シカゴの都市食料ネットワーク：繁栄する大都市フードシェッドの未来をマッピングする
2024Gundula Proksch, George Lee · · United States
シカゴ都市農業マッピングプロジェクトのデータに基づき、シカゴ大都市圏における都市農業の類型と分布がGISマッピングを用いて調査された。小規模な非営利庭園は地域社会に密接に統合されている一方、商業的な制御環境農業（CEA）は既存のインフラや商業・工業回廊の建物を利用していることが示された。両タイプの都市農業は、社会サービスから新鮮な食料生産、経済発展まで、異なるニーズと多様な利益を都市住民に提供している。
コミュニティ食育政策福祉都市農村連携都市および近郊農業：ブラジルのレジェンテ・フェイジョ/SPとカナダのセンター・ウェリントン/ONにおけるその特殊性の分析
2024Bruna Trevisan Negri, Antônio Nivaldo Hespanhol · Geography Department University of Sao Paulo · Brazil (São Paulo)
本稿は、ブラジルのレジェンテ・フェイジョとカナダのセンター・ウェリントンにおける都市および近郊農業（UPA）を比較し、その特殊性と食料安全保障および地域食料供給への貢献を理解することを目的としている。農家へのインタビューデータから、生産目的はレジェンテ・フェイジョでは主に自家消費、センター・ウェリントンでは商業化と異なるものの、UPAは両地域で食料安全保障と地域供給を大幅に改善していることが明らかになった。両調査地域におけるUPAの主要な課題として、政府の不十分な支援が挙げられている。
近郊農業食料主権・社会正義政策コミュニティ