研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
451 件(8 / 19)
都市のフードスケープと緑地デザイン：多目的都市公園における放牧景観の統合
2021Shannon Davis · Frontiers in Sustainable Food Systems · New Zealand (Auckland)
本稿は、グローバルノースの都市における放牧地が、公共緑地デザインにおける多角的な利益をもたらす層としての潜在的な貢献を探ります。植物ベースの都市農園やコミュニティガーデンは成長していますが、都市圏内での統合された放牧地の設計と実施はほとんど見過ごされてきました。本研究は、ニュージーランドのオークランドにあるコーンウォール公園の記述的批評を通じて、多目的緑地デザインにおける放牧地の統合を検討しています。コーンウォール公園は1903年以来、他の土地利用と並行して羊と牛の都市放牧を提供してきました。
都市農村連携生物多様性政策コミュニティ現代における都市性と農業：アグロエコロジーの視点から食を考え、社会環境ダイナミクスとの関係性
2021Ivanio Folmer, Gabriella Eldereti Machado · Diversitas Journal · Global
本理論研究は、現代の都市性と農業に関する議論を提案し、アグロエコロジーの視点から食と社会環境ダイナミクスとの関係性に焦点を当てている。領域、都市性、アグロエコロジー、現代の食料生産に関する概念的な問題、および健康的な食料とバランスの取れた社会環境のための公共政策について議論する。本研究は、現代の都市性と、都市農業のような新たな農業空間を創出するその可能性を特徴づけることを目的としている。
都市農村連携食料主権・社会正義コミュニティ気候変動特集号：「都市農業、林業、グリーン・ブルーインフラストラクチャを「再発見されたコモンズ」として：都市と農村のインターフェースを繋ぐ」
2021Ryo Kohsaka, Yuta Uchiyama · Sustainability · Global
この特集号は、2020年以降のCOVID-19パンデミック期間における都市と農村地域の関係に関連する研究テーマを再検討します。
都市農村連携政策コミュニティ都市および近郊養殖による都市への食料供給
2021Dilip Kumar, Sukham Munilkumar · · Global
本稿は、都市人口の増加予測を考慮し、都市食料安全保障への手段として都市および近郊養殖（UPA）について論じている。UPAに関わる都市世帯は一般的に食料安全保障がより確保されており、UPAは新鮮で健康的かつ手頃な価格の食料の入手可能性を高めると述べている。UPAはまた、特に女性や移民にとって収入と雇用の創出に貢献し、都市の有機廃棄物、廃水、集められた雨水を生産的に利用する機会を提供する。
都市農村連携食料主権・社会正義経済都市居住地域における生産的農業景観の応用に関する研究
2021Hongqiang Chen · OALib · Global
本論文は、都市居住地域における生産的農業景観の概念を要約し、その設計の実現可能性と利点を分析する。生産的農業景観は、農業生産物と農業活動を景観デザイン要素として統合し、都市住民の植栽活動への参加、有機食品の享受、調和のとれた近隣関係の構築といったニーズに応える。これは都市の食料生産の地域化を促進し、都市の持続可能な発展に重要な役割を果たす。
コミュニティDIY・自作食料主権・社会正義都市農村連携「ビッグシングス」の未来の変遷：スターキテクチャーからアグリテクチャーを経てパーキテクチャーへ
2021Philip Cooke · Journal of Open Innovation Technology Market and Complexity · Global
本稿は、現代の都市中心部建築における「ビッグシングス」の地理における3つの変遷、すなわち1990年代の「スターキテクチャー」、2000年代の「アグリテクチャー」、2010年代の「パーキテクチャー」を分析している。アグリテクチャーは、オフィスビルなどを高層都市型農業（特にアクアポニックスや水耕栽培）の場として再利用するものであった。パーキテクチャーは、COVID-19が中心業務地区の不動産市場をさらに弱体化させ、モールを都市の草原景観に置き換える動きから生まれた。
政策都市農村連携経済区画サイズ、道路幅、道路に面する辺の数を指標とした都市農地の実際の転用状況の推測
2021Mei Komatsu, Takashi Ariga · Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ) · Global
本研究は、区画サイズ、道路幅、道路に面する辺の数を指標として、部分的に残存する農地の実際の転用特性を調査した。まず、1983年の農地と2016年の区画利用を比較した。さらに、転用前の3つの指標を用いて2016年の利用状況を分析し、すべての農地の実際の転用状況を調査した。次に、部分的に農地として残存している転用済み区画の現状とその特性を、すべての農地の実際の転用状況と比較した。
政策都市農村連携都市と食の結びつきの変化する特性
2021Salvatore Engel‐Di Mauro, George Martin · · Global
本章では、過去500年間の食料生産と資本主義の世界的関係を、重商主義、産業主義、そして現在のグローバルな金融化という3つの主要な利益追求形態に焦点を当てて考察しています。資本主義は、主要な中心地において都市の脱工業化と、余剰資本への投資によって強調されるグローバルな金融化からの主要な富の蓄積の段階へと移行させました。これにより、企業の大規模農場による農産物の商品化が進み、環境主義の台頭と脱工業化の被害からの回復に触発された食料抵抗の傾向が引き起こされました。これは、近隣地域のグリーンジェントリフィケーションを助長し、コミュニティガーデンや農場に新たな都市の居場所を見出しています。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義経済都市農村連携コミュニティ「立地的に不利な状況」：計画ガバナンスと周縁都市農業の未来
2020Laura Wynne, Laure‐Elise Ruoso, Dana Cordell, Brent Jacobs · Australian Geographer · Australia (Sydney)
本稿は、フーコーの統治性アプローチを用いて、オーストラリアのシドニーにおける大都市圏レベルの戦略的計画文書が周縁都市農業とどのように関連しているかを調査している。分析の結果、グローバル都市、コンパクト都市、持続可能性アジェンダを含む支配的な合理性が、周縁都市農業地の都市化を必要かつ不可避なものとして位置づけていることが明らかになった。その結果、周縁都市地域は独自の計画ニーズを持つとは見なされず、将来の住宅および雇用開発のための潜在的な空間として想定されており、農業は「グローバル都市」の物語に合致する場合にのみ統合されている。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策都市農村連携マレーシアにおける都市化と食料安全保障への懸念
2020Azizan Marzuki, Ahmad Sahir Jais · PLANNING MALAYSIA · Malaysia
二次データの系統的文献レビューに基づくこの定性的探索的レビューは、マレーシアにおける都市のスプロール現象とそれが農業生産性および食料安全保障に与える影響との関連性を調査した。本研究は、都市化が農業用地の転換により、特に野菜や家畜などの土地集約型食料品において、マレーシアの食料安全保障の自給率に影響を与えたことを明らかにした。
効果は限定的食料主権・社会正義政策都市農村連携食料安全保障
2020Meredith T. Niles, Molly E. Brown · Oxford University Press eBooks · Global
本章では、食料安全保障の拡大する概念を定義しており、これは十分な食料の提供という狭い懸念から始まり、より最近では社会文化的側面も包含している。また、食料安全保障の4つの柱である、入手可能性、アクセス、利用、安定性についても紹介している。さらに、都市農業や、衛星情報およびインターネット接続デバイスを用いた農場管理の改善についても考察している。
食料主権・社会正義都市農村連携デジタル農業経済コロンビア、メデジンにおける都市と農村の境界の領域化：社会生態学的集合体と混乱
2020Colleen Hammelman, Alexis Saenz-Montoya · Journal of Latin American geography · Colombia (Medellín)
コロンビアのメデジンでは、都市を変革することを目的とした地方政府による大規模インフラプロジェクトが、新自由主義的な持続可能性アジェンダに貢献してきた。自給自足の都市農業に従事する避難民とのコミュニティ会議（2015-2017年）からのデータは、これらのプロジェクトが新たに価値付けられた「自然」の共有地から周縁化された住民を排除していることを明らかにした。この領域化戦略は、承認されたアクターを都市境界内に組み込む一方で、力の弱い住民から都市への権利を奪うことで、周辺空間を管理している。
公平性・立ち退き都市農村連携コミュニティ政策福祉コミュニティ支援型農業の主観的側面
2020Ilona Liliána Birtalan, Bernadett Kis, György Bárdos · Magyar Pszichológiai Szemle · Hungary
この文献レビューは、コミュニティ支援型農業（CSA）参加の主観的側面を探求しました。特定の単語の組み合わせを含む論文を選定し、参考文献や推奨記事をさらに調査する方法論が用いられました。レビューの結果、CSAへの参加は具体的な利点だけでなく、同様の思考、地域性（都市と農村の軸）、個人的なケア、ライフスタイルの変化、スキームの書き換えといった側面も同様に重要であると解釈できることが示されました。
CSA・提携コミュニティ健康都市農村連携都市農業：主要な研究分野
2020Елена Глотова, И.А. Мохирева, В.В. Глотова · Экономика и предпринимательство · Russia
本稿は、1999年から2018年までの都市農業研究出版物の分析結果を提示しており、EBSCO、Scopus、Web of Scienceデータベースで「urban agriculture」および「urban farming」のキーワードを用いて、経営、経済、ビジネスのカテゴリに焦点を当てて検索された。また、専門家調査に基づき、ロシア極東連邦管区沿海地方における都市農業の発展可能性と展望の評価結果も含まれている。この研究は、同地域における都市農業の形成と発展に影響を与える要因を特定し、順位付けした。
政策経済都市農村連携都市農業における汚染水の使用と栽培野菜の品質への影響
2020Fabien Ilunga Mpanga, Michel Shengo Lutandula⃰ · The Global Environmental Engineers · Democratic Republic of Congo (Lubumbashi)
コンゴ民主共和国ルブンバシのカスガンミ地区で実施された調査は、都市農業における汚染水の使用と、土壌および栽培野菜（アマランサス、ブロッコリー）の重金属汚染との関連性を調査した。水、土壌、植物サンプルの物理化学的および鉱物分析の結果、都市農業で使用される水にはコバルトを除く重金属が品質基準以下で存在したが、土壌には植物毒性のある濃度の重金属が含まれていた。ブロッコリーは鉛で汚染されていたが、アマランサスでは重金属が品質基準以下であった。この結果は、コンゴ民主共和国の大都市圏における都市農業が消費者の健康を危険にさらす可能性を示唆している。
汚染・食品安全健康都市農村連携都市農業に適用されるライフサイクルコスティングに関する縦断的文献レビュー
2020Alexandra Peña, M. Rosa Rovira‐Val · The International Journal of Life Cycle Assessment · Global
この研究は、1996年から2018年7月までの22年間における都市農業（UA）分野でのライフサイクルコスティング（LCC）の使用に関する文献レビューを実施した。ScopusとWeb of Scienceから442件の参考文献を収集し、LCCとUAのキーワードを含む20件（4.5%）を分析対象とした。主な発見として、都市園芸が最も研究されたUA実践であり、LCCはライフサイクルアセスメント（LCA）との統合において二次的な役割を果たし、LCCの主要な4段階を適切に適用した論文は非常に少なく、インフラ、労働、メンテナンス、終末期などの重要なコストが頻繁に含まれていなかった。
経済都市農村連携都市の拡大と食料安全保障の間：ボネアレンセのグリーンベルトの事例
2020Thomas Gilardi · Geography Notebooks · Argentina
ボネアレンセ地域では、都市の拡大が肥沃な平野を侵食し、その地域特性を変化させている。都市および近郊農業はAMBA住民の食料維持に貢献しているものの、緑地の回復、有機廃棄物のリサイクル、廃水処理に必要な実践として十分に認識されていない。地域当局は都市貧困対策における都市農業の役割を認識し始めているが、都市の不動産市場と農業産業生産という相反する二つの現象の拡大による圧力にさらされる地域において、食料安全保障と市民へのレクリエーションサービスの提供との間で、地域経済開発は調整に苦慮している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義近郊農業政策経済都市農村連携農業と農園における空き地の活性化のための都市の持続可能な成長、開発、ガバナンス構造
2020José́ G. Vargas-Hernández · Practice, progress, and proficiency in sustainability · Global
この章では、都市の持続可能な成長、開発、ガバナンス構造が、農業と農園における開放された空き地の活性化に与える影響を分析しています。広範な文献レビューの後、著者は批判的社会生態学的分析手法を用いて、都市の空き地が都市の持続可能な成長と開発、都市農業での利用、および協調的な都市ガバナンス構造と空き地の活性化に与える主要な問題、傾向、実践、影響を特定しました。結論として、空き地の暫定的な利用は持続可能なグリーンシティの発展に活用されるべきですが、活性化のためにはその利用が促進される必要があります。
政策コミュニティ生物多様性都市農村連携ウプサラのグリーンルーフ：建物のグリーンルーフの潜在的な食料収量と断熱効果
2020Sagnik Sinha Roy · · Sweden (Uppsala)
本稿は、気候変動が世界の食料生産システムに深刻な脆弱性をもたらしている現状に対し、都市農業（UA）が持続可能な解決策となりうると述べています。
気候変動食料主権・社会正義都市農村連携構成された交わり：豊かな建築を通じて統一を育む
2020David Acevedo · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · Guatemala
本論文は、食料とその固有の社会的特性を媒体として、建築が人々の、特に困難な状況にあるコミュニティの統一においてより大きな役割を果たす方法を探求しています。グアテマラが探求の場として選ばれ、生態学的に効率的な都市食料生産、親密な家庭での食料消費、そして儀式的な食料準備の方法を組み合わせた協働を儀式的な規模で実施することが提案されています。このアプローチは、社会的に持続可能な建築の新しい食用景観を創造することを目指しています。
コミュニティ都市農村連携食料主権・社会正義都市アグロフォレストリーとその都市計画への統合の可能性
2020Sarah Taylor Lovell · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Global
都市農業の実施に関する認識と提案が増加しているにもかかわらず、都市環境への広範な統合はまだ見られない。ほとんどの都市では、食料生産レベルは野菜、果物、その他の製品の供給に大きく影響するほどには拡大していない。土地へのアクセス、ゾーニングや税制、土壌や大気汚染物質による汚染のリスク、そして都市林業計画が食料安全保障を無視していることが、都市農業の普及を制限する主要な障壁となっている。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済コミュニティ都市農業における生産物汚染の潜在的リスク
2020Милена Йорданова, Вера Петрова, Цветелина Николова, Елена Цветкова, Milena Yordanova, Vera Petrova, Tsvetelina Nikolova, Elena Tsvetkova · Bulgarian Portal for Open Science · Global
本稿は、都市農業における生産物汚染の潜在的リスクを考察した。都市農業では、特に大都市や交通量の多い場所、工業地帯に近い場所で、大気汚染や交通汚染、その他の発生源からの汚染により、野菜作物に重金属が蓄積する可能性がある。これらの汚染された生鮮野菜を摂取することは、人の健康を損なう可能性があると指摘されている。
汚染・食品安全健康都市農村連携気候変動最小化のためのアグロフォレストリーと環境緑化の可能性
2020Angela Oyilieze Akanwa, H. C. Mba, E. B. Ogbuene, M. U. Nwachukwu, Charles C. Anukwonke · Apple Academic Press eBooks · Global
本章は、気候変動を最小化するための集約的なアグロフォレストリーと環境緑化の可能性を探る。都市農業、通年農業、森林保全などのアグロフォレストリーの要素と、伐採に対する法的措置を詳述する。環境緑化対策には、地表緑化、景観整備、園芸、園芸作物栽培、および地表露出を最小限に抑えるための法的措置が含まれる。これらの実践は、温室効果ガスによるオゾン層破壊の程度を減らし、地球の熱収支の不均衡を是正することで、気候変動を最小化する効率的な手段として提示されている。
気候変動政策都市農村連携生物多様性西カメルーンの中規模都市における都市型畜産の日常的実践
2020Djeugap Guedia Amélie Mermoze, Aristide Yemmafouo · European Scientific Journal ESJ · Cameroon
2019年4月から8月にかけて、カメルーン西部のジャン、ムブダ、フンボットの3都市で、都市型畜産の日常的実践を調査するため、各都市で100件のアンケートと25件のインタビューが実施された。調査の結果、これらの都市の住民の平均60%が商業目的で畜産を行っており、主に都市環境がその動機となっていることが判明した。畜産は主に副業（87%）として行われているが、専門家は多額の投資を行っており、スペースの確保が市場の発展における主要な制限要因となっている。
都市農村連携経済食料主権・社会正義都市・地域食料システムにイノベーションをもたらすには？
2020Giuseppina Pennisi · AMS Acta (University of Bologna) · Global
本稿は、EU-H2020プロジェクトFoodEの一環として、2020年9月2日から4日にフィンランドのトゥルクおよびオンラインで開催された国際ワークショップについて記述している。このワークショップでは、9カ国から15件の発表（基調講演2件、博士課程学生によるショートプレゼンテーション13件）が集まり、都市・地域食料システム（CRFS）のイノベーションと持続可能性について議論した。議論されたトピックには、革新的な植物生産システム、持続可能性評価、短距離食料サプライチェーン、食品廃棄物管理、都市農業、ビジネスモデル、都市内の水・食料・エネルギーの連関などが含まれた。
食料主権・社会正義気候変動都市農村連携経済