研究・論文

Muhammad Sholeh, Deby Luriawati Naryatmojo, Saptono Putro, Andri Sumihar Simbolon · Jurnal Abdimas · Indonesia (Semarang)

インドネシアのスマラン市タンバクレホでは、SAKA Energi Muriah Limitedとスマラン州立大学が支援する都市農業イニシアチブが、食料安全保障と気候変動適応の強化を目指しました。このプログラムは、コミュニティのエンパワーメント、トレーニング、垂直パイプや吊り鉢などの都市農業モデルの導入を含みました。この取り組みは、特に洪水時に代替食料源を提供し、食料安全保障と環境に対するコミュニティの意識を高めることに成功しました。

Legenda Samuel Pardede, Tomy Perdana, Dhany Esperanza, Endah Djuwendah · Jurnal Agristan · Indonesia (Bandung)

本質的ケーススタディは、インドネシアのバンドン市にある都市農業グループ「ブルアン SAE マン・オデッド」におけるからし菜（サウィ）の内部サプライチェーンリスクマネジメントを調査した。House of Risk法を用いて、サプライチェーン内に23のリスク事象と23のリスク要因を特定し、14の優先リスク要因が管理を必要とすることが判明した。調査結果は、内部サプライチェーンの管理に重大な課題があることを示しており、現在のシステムが効率性と有効性を妨げる多数のリスクに直面していることを示唆している。

Muzayyanah Rahmiyah, Eka Nur Jannah, Fuad Hilmy · Jurnal Pengabdian Masyarakat Bumi Raflesia · Indonesia (Magelang)

インドネシアのマゲラン市では、サリ・マクムール有機村の住民が家庭菜園で野菜を栽培していますが、害虫や病気が問題となっています。この活動は、パパイヤの葉を原料とする植物性農薬の製造に関する指導と実演を通じて、住民の知識とスキルを向上させることを目的としました。また、畑にはイエロートラップが設置されました。

Deborah Dutta, Amrita B. Hazra · Southern African journal of environmental education · India

インドの都市における本定性研究は、都市菜園の実践を促す多様な動機、制約、可能性を探りました。実践者へのインタビューに基づき、コミュニティガーデニングが人々を生態系とのつながりを再構築するよう動機づける重要な方法となり得ると論じています。しかし、本研究は、都市空間と食料システムにおける持続的な変革には、支援的な公共政策、インフラ、社会的受容が必要であると結論付けています。

V. Swetha, S. Simi, P. Manju, R. V. Manju, Suma Divakar · Journal of Advances in Biology & Biotechnology · India

本研究は、ヴェラヤニ農業大学果樹科学科で実施され、都市コンテナ栽培向けに80リットルのエアポットで5種類のグアバ品種の生育を評価した。Arka Mridulaは、草丈（72.33 cm）や生化学的特性を含む栄養生長において優れていた。Arka Rashmiは、剪定後101日での早期開花と最大の花数（12.33）を示し、最高の生殖性能を発揮した。これらの結果は、Arka Rashmiが都市園芸におけるコンテナ栽培に適していることを示唆している。

Marthe L. Derkzen, Maitreyi Koduganti, Sheetal Patil, Parama Roy · · India (Bengaluru)

ベンガルールは「ガーデンシティ」から「グローバルテクノロジーハブ」へと移行し、その結果、食料生産が市外に押し出され、生産的な土地が住宅地や商業施設に転用された。この都市化は、地価の高騰、格差の拡大、そして繰り返される水不足を引き起こしている。これに対応するため、スペースの制約を緩和し、地元の食料消費の願望を満たすために、家庭菜園やコミュニティ農園といった新しい形態の都市農業が出現した。本章では、参加型マッピング、インタビュー、映像、写真の組み合わせを用いて、多様な背景を持つベンガルール住民が食を単なる食用製品としてだけでなく、文化的つながり、コミュニティ感情、環境回復力の表現としてどのように捉えているかを視覚的にマッピングする。

Retno Lantarsih, Suhartini Suhartini, Anu Gupta · HABITAT · Indonesia (Yogyakarta)

本研究は、インドネシアのジョグジャカルタ市におけるペカラガン・パンガン・レスタリ・プログラム（P2L）の持続可能性を、生態学的、経済的、社会的側面から評価した。多次元尺度分析の結果、社会的な側面は62.63%で「かなり持続可能」であったが、生態学的側面は48.69%、経済的側面は33.38%で「持続可能性が低い」と評価された。P2Lプログラムの持続可能性には社会的な側面が最も大きな影響を与えている。

Eko Sudarmanto, Triana Zuhrotun Aulia, Indra Gunawan Siregar, Lena Erdawati, Isrok Isrok, M Wahid Saputra, Yuana Fasya Purnamasari · Solusi Bersama · Indonesia

ムハマディヤ・タンゲラン大学の地域奉仕活動の一環である「ゴーグリーン」プログラムは、インドネシアのラワ・ブントゥ地域における環境問題への対処と食料安全保障の強化を目的とした。このプログラムは、庭や空き地での菜園活動を促進し、野菜やハーブの栽培における地域社会の参加を奨励した。プログラムの結論として、菜園活動への地域社会の関与は環境に良い影響を与え、地域経済を強化し、将来のより持続可能な食料安全保障を育むことが示された。

Aulia Adetya · Policy Brief Pertanian Kelautan dan Biosains Tropika · Indonesia

本ポリシーブリーフは、地域食料供給の弱体化と外部供給への高い依存に直面するインドネシアの都市部における食料不安に対処するための戦略として、都市農業を論じている。統合農業または狭義の農業を含む都市農業は、様々な目的でインドネシアの多くの都市で広く採用されている。本ブリーフは、都市農業が都市の食料安全保障を強化する可能性を強調し、限られた土地の利用、市民訓練、およびその訓練が参加する都市住民に与える影響の評価を含む支援政策の必要性を強調している。

Eni Karsiningsih, Andini Meisya Sriwijayani Suwardih, Dinda Aulia, Santia Santia, Sulthon A’uliya Alfarissi, Gita Ardianta, Aprilianti Wulandari, Annisa Miswarni Lubis, Dodi Irwandi, Muhammad Ferghio Jovanka · MESTAKA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Pangkalpinang)

インドネシアのパンカルピナン市で行われたこのエンパワーメントプログラムは、チェンダワン31女性農民グループ（KWT）の野菜生産と収入を増やすことを目的としました。このプログラムは、商業志向の欠如、単純な管理、メンバーの低いモチベーション、計画性のない生産、限られた価格情報、非効率なマーケティングといった障害に対処しました。積極的な参加型手法、指導、カウンセリングを用いることで、プログラムはグループの創造性、野菜栽培における革新性、野菜生産を成功裏に改善し、彼らが植栽スケジュールを立て、適切な植物の種類を選択できるようにしました。

Anubhav Pradhan · South Asia Research · India

本稿は、デリーのヤムナー川沿いの農業コミュニティにおける正義の再調整を分析している。インドの最高環境裁判所が2015年に食用作物の栽培を禁止して以来、デリー開発局は農民を立ち退かせ、土地を再開発するために約10年間、複数の解体作業を行ってきた。この地域の農民、計画機関、司法機関が関わる紛争は、都市化するインドにおける社会正義の浸食を示している。

Yulia Andriani, Roza Yulida, Rosnita Rosnita, Fanny Septya, Meki Herlon · KnE Social Sciences · Indonesia

インドネシアのプカンバル市で行われた調査では、女性農民グループにおける都市農業のためのコミュニケーションメディアの利用と制度的支援が特定された。農民は優れた情報アクセスとコミュニケーション行動を示し、スマートフォンや印刷媒体を農業情報に利用していた。また、地方の指導者やプカンバル市政府から、定期的なカウンセリングや都市農業の社会化を含む全面的な支援を受けていた。

Nurmiftah Fauzi, Titi Stiawati, Arenawati Arenawati · Kebijakan Jurnal Ilmu Administrasi · Indonesia (Tangerang)

タンゲラン市食料安全保障局は、都市農業プログラムの一環として、1000株の水耕栽培支援プログラムを実施し、食料安全保障の強化を目指した。この定性的な現象学的研究では、ロジャースのイノベーション属性理論を用いて、プログラムの相対的利益、適合性、複雑性、試行可能性、観察可能性を評価した。結果として、プログラムは経済的利益と精神的満足をもたらし、既存の価値観や食料ニーズに適合していることが示されたが、複雑性の側面ではまだ改善の余地があることが判明した。

Alifia Revan Prananda, Cornelius Rangga Surya Kusuma, Daniel Gunawan, Terra Rhebekka, Galih Slamet · Manfaat Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia · Indonesia

インドネシア・マゲラン市(人口密度1平方キロメートルあたり7,361人)を対象に、都市部の人口密度上昇と土地の高密度化に伴う緑地(RTH)の減少という課題に対応するため、太陽光発電を活用した水耕栽培の導入を図った地域貢献活動の報告。レジョウィナグン・スラタン地区は緑地の乏しさが顕著な地域の一例として取り上げられ、太陽光パネルと統合された電力システムを用いた水耕栽培の実践方法について、住民への教育と直接的な参加を促す複数のアプローチが実施された。太陽光パネルなど再生可能エネルギー技術を活用することで、住宅のテラスなど限られた空間での食料生産が可能となり、食の自立と安全保障が高まるとともに、農薬使用が最小限に抑えられることで生産される野菜がより健康的になるとされている。

Maulia Usni, Melani Fitri · Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian · Indonesia

インドネシア西スマトラ州を対象に、書籍・ウェブサイト・学術誌を情報源とする文献調査によって、都市農業が地域の農業の持続可能性にどう貢献しうるかを検討した。自然資源・人的資源・環境の利用可能性に基づき持続可能性を位置づけ、都市農業を最適化する戦略としてマイクログリーン栽培、水耕栽培、エアロポニックス、垂直農法（ヴェルティクルトゥール）、屋内垂直農場の導入を挙げている。

G Charan Tej, P. Lakshmi, B. Savitha, A Meena · International Journal of Agriculture Extension and Social Development · India

インド・テランガナ州で、都市部の空間不足への対策としてテラス菜園（屋上菜園）の導入状況を調べた研究。導入率は主に中程度の水準（48.33%）にとどまり、熱意・無農薬野菜への希望・費用節約への動機が主な促進要因で、教育水準・健康意識・YouTubeなどメディアへの接触が普及に関わっていた。実践項目別では、鉢混合土の配合や推奨時期での収穫は高い導入率を示した一方、ウイルス感染株の除去などは病害拡大への認識不足からか導入率が低かった。

Asaduddin Abdullah, Dikky Indrawan, Anggi Mayang Sari, Asep Rakhmat · Policy Brief Pertanian Kelautan dan Biosains Tropika · Indonesia

インドネシアにおける革新的な都市農業の推進をめぐる政策ブリーフ。都市部の食料安全保障と栄養充足という課題への対応として、食料供給の向上に加え、地域に根ざした栄養食料の実現と地域の知恵の継承、無償栄養食料プログラムの下支え、貧困削減や環境の質改善への寄与が論じられている。一方で、その実施は既存の政策の制約により依然として妨げられているとし、都市計画への都市農業の統合、住民の能力向上、インフラ・技術支援、公共の意識向上を含む包括的な政策変更の必要性を訴えている。

Karuniawan Puji Wicaksono, Setyono Yudo Tyasmoro, Akbar Saitama, Paramyta Nila Permatasari · International Journal of Environment Agriculture and Biotechnology · Indonesia

インドネシア・マラン市クドゥンカンダン地区で2022年5〜9月に行われたこの調査は、平均気温22.7〜25.1℃、湿度79〜86%の環境下にある4つの小地区を対象に、直接観察調査とSWOT分析でアグロツーリズムの潜在性を評価した。強みとして、アグロツーリズム利用に転用しやすい市有地の存在、羊牧畜・漁業と統合された既存の稲作型アグロツーリズム、近隣にある仮面村の空撮観光地、アグロツーリズム型エデュツーリズムに向く複数の候補地、住民の高い意欲が挙げられた。結論として、トロゴワル小地区でのアグロツーリズム開発は、宿泊・商業機能と、農業・畜産・漁業の教育機能という2つの機能に分けて設計すべきだとしている。

Chengxiang Zi, D. Winterbottom, Juanjuan Liu · Frontiers in Sustainable Food Systems · China

中国南西部で伝統的な生業と地域の食料システムを維持しているトン族の集落を対象に、フィールド調査・インタビュー・参加型マッピングを通じて、伝統的集落における食べられる緑のインフラ（EGI）モデルを提案した研究。モデルは、伝統的生業の中核をなす「稲・魚・アヒル」の循環、「世帯—集団—集落」という階層的な生態構造、およびそれに対応する管理モデルから構成される。中国数千年の農耕文明の中で培われた伝統集落のEGIを理論的に分析することで持続可能な食料システムと自然資源管理に関する知見を得ることを目指し、その理解を農村部でのバイオディストリクト構築に応用することを目的としている。

M Abror, A. Miftakhurrohmat, Andriani Eko Prihatiningrum, Ade Eviyanti · Journal of Social Comunity Services (JSCS) · Indonesia

インドネシア・チャンディ地区の青年組織ムハマディア学生協会(IPM)を対象に、狭小な都市の土地でも実施できる垂直栽培(バーティカルカルチャー)技術の理解と実践スキルの向上を目的として、体系的な普及啓発・研修・伴走指導のプロセスで実施された地域活動プログラム。参加者は垂直栽培システムの設計・実装能力を獲得し、収穫の量・質の両面で農業生産性が向上したこと、参加者の知識に有意な増加がみられたことが報告されている。

Wirda Rohmah, Marina Ramadhani, Ghulam Fathul Amri · Jurnal Bengawan Solo Pusat Kajian Penelitian dan Pengembangan Daerah Kota Surakarta · Indonesia

本研究は文献調査という手法を用い、急速に都市化が進むインドネシア中部ジャワ州スラカルタ市の食料安全保障の状況と、都市の持続可能性・強靭性への影響を、食料の入手可能性・アクセス・利用・安定性の各側面から検討した。その結果、スラカルタにおける都市化は食料需要を増大させ、食料供給網を変化させ、流通と購入可能性に関する課題をもたらしていることが分かった。都市の土地利用変化、経済格差、既存の食料政策・プログラムの実効性が食料安全保障を左右する主な要因として挙げられ、都市農業の改善、地域食料システムの強化、関係者間の連携強化を組み合わせた統合的アプローチの必要性が論じられている。

Andin Irsadi, Partaya Partaya, Abdul Jabbar · Jurnal Abdimas · Indonesia

インドネシア・スマラン市北スマラン郡タンジュン・マス村は、貧困率の高さに起因する食料不安に脆弱な地域である。貧困層は自ら生産することも購入することも十分にできないため、貧困は食料安全保障に大きな影響を及ぼしている。この状況を受け、行政と住民は農業を通じた食料の自立確保に取り組み始めたが、農地面積の制約によりその努力は妨げられている。本地域貢献プログラムは、タンジュン・マスにおける食料自立の達成に向けて、知識と技能の提供および都市農業施設の整備を目的としている。手法として、社会化、カウンセリング、普及啓発、研修、都市農業施設の整備支援が用いられた。結果、住民は都市農業への理解を得て、都市農業における技術を把握し、垂直栽培(ヴァーティカルチャー)の技能を身につけ、学習用の実演区画として垂直栽培施設が整備された。

Gunawan Adi Pratio, Siti Nur Rohmah, Muhammad Ali Akbarsyah, Arseto Endro Supriyanto · Jurnal Bengawan Solo Pusat Kajian Penelitian dan Pengembangan Daerah Kota Surakarta · Indonesia

農地がほとんど、あるいは全くない都市における農業課題に応える解決策として、都市農業(アーバンファーミング)の概念を文献レビューにより検討した研究。世界の大都市における農地制約下での都市農業実践に関する文献を収集し、水耕栽培・アクアポニックス・垂直栽培や、屋上・空き地の活用といった手法の特徴と利点を整理した。文献レビューの結果、都市農業は新鮮な食料へのアクセス向上・食料輸送に伴う排出削減・緑地増加による環境質向上に寄与しうるほか、雇用機会の創出や住民の食料管理への関与を通じた地域コミュニティのエンパワーメント、家庭ごみを有機肥料として活用する取り組みにも貢献しうるとされた。一方で、水・肥料・技術といった資源の制約や、規制・政策上の課題が実施における主な障壁として挙げられ、政府・民間セクター・地域コミュニティの連携が必要だと結論づけている。

J Resmi, K Vismaya, V. Chitra, S K Anjana, K V Sumiya · International Journal of Environment and Climate Change · India

樹木や森林生態系が持続可能な開発、気候変動への適応・緩和に果たす役割に着目し、日本人植物学者・宮脇昭が開発した高密度植栽による緑化手法「宮脇方式(ミヤワキ)の森」と、年間を通じて多様な食料を供給するよう計画・植栽された「フードフォレスト」を比較分析した研究。インドのケラーラ州パラカド県にある、宮脇方式の森林区画を持つクリシ・ヴィグヤン・ケンドラ(KVK)パラカドと、フードフォレストを設置したV. T. バッタティリパド・カレッジ(スリークリシュナプラム)を対象地とした。両手法とも生態系の回復と生物多様性の向上を目指す点で共通するが、設計・目的・管理方法が異なり、宮脇方式の森は在来の動植物を育むことで自然との再接続を図り生物多様性保全と生息地回復を促進する一方、フードフォレストは花粉媒介者への食料供給源や多くの動物の生息地となることを通じて自然との再接続を図り、化学農薬を必要としないため環境に配慮した手法であるとされた。両手法は都市林の造成や、生産性の低い荒廃地を生態的・社会的に有益な生産的土地へ転換する上で効果的だとされている。

Mutia Devi Hidayati, Arief Rahmatulloh, Luchis Rubianto, Pritantina Yuni Lestari · Jurnal Abadimas Adi Buana · Indonesia

インドネシア・マラン市スクン区ムリョレジョ地区(面積2.75平方キロメートル)では、住民が空き地や遊休資源を都市農業(アーバンファーミング)の考え方に基づいて活用しており、その一環として蝶豆花(バタフライピー)の栽培が行われている一方、栽培された花の高付加価値な製品への多角化は十分に進んでいなかった。そこで、蝶豆花を天然染料として用いたバティック製作の技能研修を実施し、SDGsの「安全な水とトイレを世界中に」の理念にも沿う、やわらかな発色と高い商品価値、環境負荷の低さを特徴とする染色手法として、複数の天然染料の組み合わせによる色の作り方も紹介した。2023年10月7日に実施された研修には参加者8人が参加し、アンケート結果は各設問の平均値3.88、最頻値4.0となり、参加者が天然染料バティックの製作方法を理解し、恩恵を実感し、満足していることが示された。参加者には自作での生産に使える電動チャンティン(バティック描画道具)も提供された。