研究・論文

Anna Biebrauer · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · Global

このハンドブックは、ポケットファーム、コミュニティガーデン、またはCSAの作成に関心のある都市農家、庭師、コミュニティグループに基本的なデザイン入門書を提供します。都市農業の基本要素、複数の先行事例、および農家とその周辺コミュニティによる各要素の配置、考慮事項、構築、認識、使用方法に関するデザインの視点が含まれています。提案されているアイデアと植物は、北方気候（USDAゾーン4に耐寒性）向けに調整されています。

&NA; · Nurse Educator · Global

本稿は、都市部の大学における学士課程看護学生コホートのためのサービスプロジェクトとして、学際的なコミュニティガーデンの開発と統合について記述している。このプロジェクトにおける専門的倫理と奉仕、栄養理論の地域コホートへの応用、および地域保健看護の能力について論じている。

Owen Metcalfe, Claire Higgins, T. Lavin · Oxford University Press eBooks · Ireland

本章は、アイルランド島における健康影響評価（HIA）の10年間の発展を考察する。HIAは法的な要件ではないものの、健全な公共政策を強化するための意思決定支援ツールとして、国および地方政府から一定の支持を得ている。2012年に北アイルランドとアイルランド共和国で導入された新しい公衆衛生フレームワークは、HIAをより体系的に組み込む可能性を秘めている。アイルランド公衆衛生研究所はHIAの実践における能力構築と支援に重要な役割を果たしており、コミュニティガーデン開発に関する国境を越えたプログラムにHIAがどのように活用されたかの事例研究が示されている。

Takao Ugai · ScholarSpace (University of Hawaii at Manoa) · Global

本調査は、「都市主義を育む」ための新しい都市計画を開発することを目的とし、既存の都市構造に農業実践を適応させ、歩行者に優しく、複合用途で、農業が満ちた高密度都市を創造することを提唱する。本研究は、都市システムと農業実践の関係の歴史を分析し、ニューアーバニズムと農業アーバニズムの両方から着想を得て、新しい都市類型を提案する。生態学、ライフスタイル、食料製品、身体的および心理的利益のパラダイムを調査し、東京都新宿区を事例として、様々な建築プロトタイプに都市農業の手法を適用している。

David M. Hunt, Stephanie Geiger‐Oneto, Philip E. Varca · Journal of Consumer Behaviour · Global

この探索的フィールド調査は、CSA（地域支援型農業）における共同生産活動への関与が消費者の製品満足度につながるかを、コミュニティ理論に基づいて検証した。結果として、共同生産へのコミットメントと製品関連活動への行動的関与という2種類の価値共創が、製品満足度と正の相関があることが示された。この知見は、価値共創が消費者に価値を提供するという考えを支持している。

Alberto Graglia, Giulia Mazzanti · TERRITORIO · Cuba

本稿は、キューバにおける都市農業の実践が急速かつ大規模に普及し、経済の石油依存度を低減するための実験の象徴的な例となった条件について考察しています。キューバにおける都市農業の成功は、同国の特別な歴史と経済的・政治的状況に厳密に関連しているとされています。

Iwona Makuch · Soil Science Annual · Global

この研究は、集約的な園芸が住宅庭園、貸し農園、耕作地の土壌プロファイルにおける鉛の含有量とその画分に与える影響を調査しました。使用方法が土壌プロファイル中の総鉛含有量やその分布に影響を与えるとは断定されませんでした。しかし、使用方法は有機物と関連する鉛の画分IIIの含有量と分布に影響を与え、庭園土壌の腐植層が最も高い含有量を示しました。

Marit Rosol, P. Schweizer · City · Switzerland (Zurich)

スイスの園芸協同組合ortolocoに焦点を当て、連帯経済の原則に基づく都市農業プロジェクトが、新自由主義的資本主義に代わる経済モデルをどのように発展させられるかを調査した。ortolocoは2年間の活動を通じて、食料供給を超えた明確な政治的目的と代替経済モデルの実現を目指す周縁都市型有機農場として、これらの原則を経済活動に成功裏に適用し、継続的に問い直し発展させてきた。このプロジェクトは、連帯に基づく新たな経済形態を発展させる可能性を示している。

Abdullah Adam-Bradford, Duncan McGregor, Dávid Simon · · Ghana (Kumasi)

ガーナのクマシとその周縁都市地域における急速な都市化は、急速な成長、貧困、脆弱な地方ガバナンスによって悪化する深刻な汚染と廃棄物処理問題を引き起こしています。これらの周縁都市地域では、居住密度の増加にもかかわらず、廃棄物管理サービスがほとんど提供されていません。有機廃棄物を都市および周縁都市農業用の堆肥に転換するなど、栄養循環を促進するコミュニティベースの戦略は、これらの問題に対処する機会を提供します。

Fungai Hamilton Mudzengerere · · Zimbabwe (Bulawayo)

この研究は、ジンバブエのブラワヨ市における都市農業を通じた女性の食料安全保障と生計への貢献を調査しました。観察とインタビューにより一次データを収集し、女性が男性よりも都市農業を多く実践し、家計の食料安全保障に重要な役割を果たしていることを示しました。女性は作物の種類、収穫時期、販売市場に関する意思決定を行いますが、土地所有、資金調達、市場確保において課題に直面し、これらが農業活動に悪影響を与えています。

Karl Hampton · · Australia

EnvironmeNT助成金イニシアチブは、先住民レンジャーグループによる遠隔地での雑草管理、ダーウィン、アリススプリングス、キャサリンでの野生生物救助出動サービスの維持、学童のリサイクルおよび廃棄物削減プロジェクトへの積極的な参加促進、コミュニティガーデンの設立、絶滅危惧種の保護および野生動物の影響軽減のための資金提供など、幅広い分野を支援してきた。

Batanai L Sammie, Charles Nyamutowa, Munyaradzi Gwazane · International Journal of Scientific Research · Zimbabwe

本研究は、ジンバブエにおけるNGOの都市農業イニシアチブの失敗の認識された原因を特定するために、FGDとケーススタディを使用した。研究は、NNGOとLNGO間の主従関係がすべてのイニシアチブ失敗の中心であると特定した。

Batanai L Sammie, Munyaradzi Gwazane, Charles Nyamutowa · International Journal of Scientific Research · Zimbabwe

ジンバブエ・グウェルの都市部の空き地で耕作を行う40名を対象に質問票調査を行い、基礎的な人口統計データを収集した研究(2012年)。耕作地保有者の58%が男性、76%が25〜65歳であり、労働の35%を子どもが担っていた。教育水準は大学・高等教育15%、Aレベル5%、Oレベル48%、初等教育27%であった。開放地での耕作はあらゆる社会階層が携わる家族単位の営みであると結論づけ、都市農業をジンバブエの都市生活に不可欠な要素として合法化することを提言している。

Keith Sterling Miller · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · Global

コミュニティガーデン社会的インパクト評価ツールキットの設計を支援するために実施された文献レビュー。第1部ではソーシャルキャピタルを定義する主要文献を概観し、その形態・区別・概念上の限界を検討する。第2部ではソーシャルキャピタルとコミュニティガーデンに関する最も関連性の高い研究文献を概観する。このレビューはツールキット開発において3つの役割を果たした。第一に、ソーシャルキャピタルの概念的基盤を提供し、第二に、コミュニティガーデン関係者への聞き取りガイドの作成に活用され、第三に、ツールキット内の振り返り演習用の設問開発に用いられた。幅広く多様な利用者にツールキットを届けるため、ツールキットでは「ソーシャルキャピタル」という語自体は使用せず、文献が示すその本質と意味を表す言葉が用いられている。

Lucien Armel Awah Manga, D. Kovačević · · Cameroon

カメルーンの首都ヤウンデの低地域で、都市農業を営む世帯を対象にフランス農業開発研究センター（CIRAD）が実施した調査データを用い、多項ロジットモデルにより固形廃棄物の処理方法選択に影響する要因を分析した。世帯規模と居住地域のアクセスの良さは、リサイクルや不法投棄に比べて自治体インフラ（ゴミ箱・収集車）を選ぶ確率を高める一方、居住年数・農業経験年数・共同コンテナまでの距離が長いほど不法投棄やリサイクルを選ぶ傾向が強まった。ゴミ収集率の低さが問題となる中、低地域内または近隣への廃棄物中継施設の設置が、世帯の廃棄物管理と農業活動の双方に資すると提言している。

Andrea Calori · TERRITORIO · Global

多くの都市や国際機関の都市計画政策において農業が長年にわたり組み込まれてきた経緯を論じつつ、農業・農村開発というテーマが計画論の議論に加わったのは比較的最近であり、「近代」的開発が明示した「農村の克服」という枠組みの一部として計画論自体の発展が遅れてきたことを指摘する。近年数十年間に世界レベルで農村の役割がどのように再構築されてきたかを跡づけ、いくつかの重要な転換点を整理し、今後の行動計画に向けた新たな論点を提示している。

Zai Xue-ming · Horticulture & Seed · Global

金陵科技学院園芸学院を事例に、系統的な技能訓練の体系化、都市園芸人材の職業技能向上、学生の革新・起業能力向上という観点から、都市園芸応用型人材の実践教育体系を構築した中国の報告。

Sofie Engberg · · Global

本研究は都市農業を企業の視点から捉え、価値創造を可能にする要因を、文献レビューと、温室で生産を行う都市農業企業を分析単位とする事例研究（文書分析とインタビュー）により質的に検討した。ステークホルダー理論、トリプルボトムライン理論、ハイブリッド組織理論を理論枠組みとし、都市農業が経済的・環境的・社会的価値を同時に生み出しうること、価値創造を促す要因として好条件の資源利用可能性と積極的なステークホルダー対話が挙げられること、温室栽培は農薬・肥料の使用を最小限にとどめられることを結論づけている。

Amadou Diop, Seyni Ndiaye · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Senegal

セネガル・ダカールの都市部における農業実践の収量と栄養への影響を検証するため、先行して行われた圃場調査の再現を目的とした研究。都市部の複数の集落で標準化した抽出手法を用いてデータを収集した結果、再現区画の作物収量は当初推定値より平均15%増加し、作物の種類(野菜と穀物)によってばらつきが見られた。栄養分析では、都市農業により主食における微量栄養素含有量が最大20%高まったことが示され、特に葉物野菜と果物で顕著だった。

Zoey Rogers, Elizabeth Bragg · Ecopsychology · Australia

オーストラリア・メルボルンの住民を対象に、環境的に持続可能な暮らしを動機づける要因として「場所感覚」（sense of place）の役割を検討した。個人的な取り組み（省エネ・節水、ファーマーズマーケットでの購入）、グループでの取り組み（コミュニティガーデン、近隣での物の共有）、政治的な取り組み（ロビー活動や組織化）という3種類のサステナビリティ活動に従事する住民19人に詳細な聞き取り調査を行った。参加者はメルボルンという場所への場所感覚を語ったが、彼らを行動へと動機づけていたのは、自然や地球全体とのより広いつながりの感覚、人為的・文化的・政治的環境への意識、そして個人の健康・人間関係・コミュニティであり、メルボルン内の特定の地理的場所と必ずしも結びついたものではなかった。活動タイプ間で動機づけ要因にわずかな差はあったが、自然とのつながりは全グループに共通していた。都市環境では、場所感覚そのものが行動の動機というより、行動する場と共に行動する人々を提供する「促進要因」「補強要因」として働く可能性があるとしている。

Maira Echeverry, Sebastián Gutiérrez, Julián Pineda, Nelson Ravelo · · Colombia

この記述は、農村から都市への移住によって形成され、いまだ合法化の途上にあるコロンビア・ボゴタ、チャピネロ東部丘陵地のインフォーマル居住区バリオ・サンルイスを描く。住民は集団的な取り組みを通じて、コミュニティ運営の上水道などのサービスを獲得してきた。約7年前に設立されたCasa Taller Las Moyasは、親が終日就労しているために放置されがちな地区の子ども・若者を対象に、学校のスケジュールに合わせた2交代制で、パン作り・陶芸・工芸・都市農業などのワークショップを提供している。原文は文中で途切れており、タイトルにある在来種子の保全活動そのものについての具体的なデータは示されていない。

Ziying Zhang · Ningxia Journal of Agriculture and Forestry Science and Technology · Global

都市農業の定義から出発し、海外における都市農業の主要なモデルを整理し、その発展の経験と示唆をまとめた総説（中国寧夏の農林科学誌掲載）。具体的な数値データは示していない。

Muhammad Ali Memon · Apple Academic Press eBooks · Global

リデュース・リユース・リサイクルの3Rアプローチに基づく統合的固形廃棄物管理(ISWM)について、自治体・建設解体・産業・都市農業・医療施設など全ての廃棄物発生セクターと、廃棄物発生者・サービス提供者・規制当局・政府・地域社会といった全ての利害関係者を対象とする管理の最適化を論じた書籍の章(2012年、地域限定なし)。当初は公衆衛生リスクの低減を目的としていた固形廃棄物管理(SWM)が、後に環境面、さらに近年は資源保全・資源回収という観点を重視するようになった経緯を説明し、発生源分別・収集運搬・中継/資源回収施設・処理/資源回収・最終処分という各段階を一体的に扱うISWMの概念が、当初の自治体廃棄物管理(MSWM)対象から、国連環境計画(UNEP)により全廃棄物発生セクターを対象とする形へと拡張されつつあると述べる。

André Viljoen, Katrin Bohn · Architectural Design · Global

建築家アンドレ・ヴィルジョエンとカトリン・ボーン(Bohn&Viljoen Architects)が、キューバの市民菜園「オルガノポニコス」と、北米都市における近年の食料生産の試みを対比した論考。オルガノポニコスは1990年代の米国による対キューバ通商封鎖とそれに伴う燃料不足を契機に急増したものであり、著者らはこの事例から学ぶ形で展開されている北米での取り組みを併置する。都市農業においては、食料不足という脅威が食料生産事業を生み出す有効な引き金として作用してきたという、欠乏と豊かさの直接的な結びつきを指摘し、限られた資源でも生産は可能であるとする。

· · Global

Fend(1980)やParsons(1959)の構造機能主義理論に基づき、学校・大学が社会と個人に対して果たす「資格付与」と「統合・社会化」という2つの機能を論じた理論的考察。「人は学校のためでなく人生のために学ぶ」という命題を扱うが、抄録本文には学校菜園や技術基盤型学習環境についての具体的な記述はない。