研究・論文

Aleksandra Nowysz, Łukasz Szczepanowicz · Sustainability · Poland

本稿は、ポーランドにおける都市農業のマイクロ介入の有効性を、3つのデザイン主導型ケーススタディを通じて検証している。対象となったのは、ワルシャワの仮設水耕栽培施設「Blooming Structure」（2018年）、店舗型垂直デモンストレーション農場「Micro-cultivation」（2018年）、およびモジュール式栽培家具「Micro-cultivation 2」（2019年）である。分析では、プロジェクト文書と実践に基づく観察を組み合わせ、空間適合性、技術的実現可能性、伝達の明瞭性、再現性、社会的プログラミングの5つの側面を適用した。成功するマイクロ介入は、視認性、アクセス性、参加型形式を備えた明確な栽培インフラと連携し、スキル移転と模倣による規模拡大を支援することが示された。本研究の限界は、サンプルサイズが小さいことと、ポーランドのプロジェクトに集中していることである。

Nicolás Carrasco-Astudillo, Juan José Medina-Musellas, Kàtia Gaspar, Marta Gangolells, Miquel Casals · Building and Environment · Spain (Catalonia)

本論文は、建物のレジリエンスと水-エネルギー-食料の相乗効果を高めるための、都市農業、太陽光発電、雨水収集を統合した屋上アグリボルタイクスシステムの可能性を評価しています。スペインのカタルーニャ地方の9つの気候帯にある標準的な住宅建物でEnergyPlusシミュレーションを通じてテストされたこの戦略は、気候に依存する利点を示しました。最も一貫した性能はCsa気候（バルセロナ）で観察され、現在および将来の気候シナリオにおいてエネルギー需要、排出量、および総不快時間の堅牢な削減を示しました。

· Wikipedia · Netherlands

ワーヘニンゲン大学研究センターを扱うWikipedia記事。1876年にRijkslandbouwschool(国立農業専修学校)として設立され、1896年に「農林大学」、1904年に「国立農業・園芸・林業大学」に改称、1918年3月9日の「学位授与に関する法律」により学位授与権を持つ高等教育機関「Rijks Landbouw Hoogeschool」となり、この日が現在の大学創立記念日(dies natalis)として祝われている。同大学は農学分野で世界的評価が高く、QS World University Rankings 2022の「農学・林学」部門で世界1位、Times Higher Education 2022の「生命科学」部門で19位、Academic Ranking of World Universities 2017の「食品科学・技術」部門で世界1位を獲得したと記述されている。学生数は約13,564人とされる。

Grassl, Philipp · reposiTUm (TU Wien) · Europe

ウィーン工科大学の卒業論文「ハイドロポノス」は、ウィーンの都市環境における新しい農業の形を扱っている。このプロジェクトは、アウガルテンの空き防空塔を建設地として選び、垂直農場における水耕栽培システムを提案している。この研究は、既存の防空塔を貯蔵および供給要素として利用し、新しい木造骨格構造を増築することで、都市のための解決策を提案している。

Francesca Gotti, Yona Catrina Schreyer · field · Italy (Bergamo)

本稿は、イタリアのベルガモで実施された二つの代替的な空間実践、「Software-ing Spaces」と「Seeds Under the Snow」を記述する。「Software-ing Spaces」は旧修道院での居住・設計・建設レジデンシーであり、「Seeds Under the Snow」はベルガモの社会庭園における知識交換と革新的な方法・技術の実験ラボである。両プロジェクトは、建設部門を規制するシステム的手順に異議を唱え、場所、資源、利用者、建設者を同期させ、共感に基づいた空間アイデアを開発することを目指す。

Storey, Benjamin · TIB Repositorium · Germany

PflanzMit!プロジェクトは、都市住民を緑地の維持管理と設計に参加させる革新的な取り組みです。このアプリは、ユーザーが組織化し、都市の緑地の植栽と手入れに共同で取り組むことを可能にし、社会的構造を強化し、共同体意識を育みます。アプリは、グループ形成とタスク配分のための組織ツールだけでなく、手入れのヒント、写真による植物識別、地域の実情に基づいたAI支援の植栽推奨などの実用的なツールも提供します。

Christos Ioannides, Alexandra Tsatsou, Daniel Mamais, Simos Malamis, Georgios Tsimiklis, Dimitra Tsiakou, Z. Tsiropoulos, Mariarina Michailidou, Apostolos Tzourtziotis, Christina Karaberi, Orestis Raptis, Constantinos Noutsopoulos · Urban Water Journal · Europe

ギリシャ・トリカラ市の31か所で実施された、循環型都市農業の都市規模パイロット事業の設計・実装・評価を報告する研究。パイロット事業には雨水集水、精密灌漑、堆肥化、オンライン監視プラットフォームが含まれる。環境・経済・社会の20指標を用いた混合手法により評価した結果、資源消費の削減において技術的に安定した性能と効果が示された。

Alejandro Carlos Campina López, Antonio Alejandro Lorca Marín, María Ángeles de las Heras Pérez, Emilio José Delgado Algarra · Advances in linguistics and communication studies · Spain

この章では、Micro Bitボードを使用して学校菜園を監視するためのセンサーの設定とプログラミングに関する包括的なガイドが提供されている。このプロジェクトは、スペインのカリキュラム（LOMLOE）で指定されたデジタル能力と計算的思考の要件を満たすことを目的としている。土壌水分、温度、湿度、光強度、土壌pHなどのパラメータを体系的に監視することで、生徒は菜園管理について情報に基づいた意思決定を行うことができる。

Matteo Clementi, Valentina Dessì, Giulio Maria Podestà, Szu-Cheng Chien, Barbara Ang Ting Wei, Elena Lucchi · Sustainability · Italy (Milan)

本研究は、都市農業設計における日射量マッピングを最適化するため、地理情報システム（GIS）に基づくオープンソースのデジタルツインモデルを提案する。このモデルは、都市環境における複雑な微気候変数を考慮し、利用可能なオープンデータと現地測定値を統合して、都市農家や設計者向けの地図セットを作成する。イタリアのミラノ市の一部で初期テストが行われ、モデルの再現性と有効性が検証された。

Janie Bickersteth, J. F. S. Ferro, Marjorie Landels, Stephanie Robson · · United Kingdom

インクレディブル・エディブル・ランベス（IEL）は、ランベス区における隠れた食料生産のニッチを特定し、利用可能にするための2つのマッピングプロジェクトを実施しています。6つのウォーキングトレイルは、コミュニティガーデンや緑地での食料栽培を強調し、薬局、診療所、学校に配布されています。「ランベス区画」プロジェクトは、Arupとの共同で、GIS分析と市民主導のマッピングを組み合わせて、区全体の食料栽培の可能性を明らかにします。

Giovanbattista Califano, Anders Crichton-Fock, Charles Spence · Future Foods · United Kingdom

英国の148人の参加者を対象に、都市農業、水耕栽培、ロボット栽培といった新しい生ハーブ栽培方法に対する消費者の態度が調査された。都市農業が最も好まれ、次いで水耕栽培、ロボット栽培が最も好まれない結果となった。消費者の環境意識の高さは都市農業で栽培されたパセリの受容に肯定的な影響を与えたが、食品技術恐怖症は水耕栽培およびロボット栽培方法で栽培されたパセリの消費者受容に否定的な影響を与えた。本研究の探索的性質は、結果の一般化可能性を制限する可能性がある。

Francesca Monticone, Antonella Samoggia, Elena Viti · Journal of Consumer Behaviour · Italy

イタリアの消費者の都市型食品購入・消費アプリに対する認識、障壁、推進要因を調査し、既存アプリの機能を分析した。新鮮で旬の食品を食べたいという欲求が都市近郊農業からの購入の主な推進要因であり、消費者のニーズとアプリの機能の間には不一致があることが判明した。持続可能性食品プロファイルと旬の食品情報は消費者に好まれる機能だが、限られた数のアプリにしか存在しない。

Lara Houston, Sara Heitlinger, Ruth Catlow, Alex Taylor · Policy Press eBooks · United Kingdom (London)

ロンドンが2025年までに都市農場に変貌したという架空のシナリオを設定し、ブロックチェーンが食料の豊富さと修復的作業のためのインフラとして持つ可能性と課題について、多様な参加者とのワークショップで批判的に実験された。この実験では、ブロックチェーンが修復的で持続可能な取り組みに課題をもたらす可能性が示唆された。参加者にとって、修復とは、社会的・環境的崩壊の後に、人間の知識と経験を根本的に脱中心化する、人間以外の価値システムを構築することであった。

Michele D’Ostuni, C. Stanghellini, A. Boedijn, Leonardo Zaffi, Giuseppina Pennisi, Francesco Orsini · Sustainable Cities and Society · Netherlands (Amsterdam)

アムステルダムの建物一体型農業の理論モデルにおいて、尿と雑排水を栄養溶液として使用する実現可能性が評価された。尿と雑排水を栄養溶液として使用することは可能であると示されたが、処理された尿は文献の肥料レシピと比較して多量栄養素濃度が高く、窒素またはリン濃度を合わせるために雑排水による希釈が必要であった。その結果、最終的な排水ベースの栄養溶液では、植物におけるリン欠乏または過剰な窒素濃度が確認された。

Claudia Pasquero, Marco Poletto · · Europe

この記事は、都市主義の中で農業と園芸を再定義する革新的な建築システムであるUrban Algae Canopyを紹介しています。これは、ミラノの公共空間を再プログラムするためのツールとして農業を提案し、都市と農村の間の分離に異議を唱えています。Urban Algae Follyは、建築デザインを通じて技術的および科学的研究を社会のニーズと統合することを目指しています。

Lara Houston, Sara Heitlinger, Ruth Catlow, Alex Taylor · Bristol University Press eBooks · United Kingdom

食料の希少性が多様なアクターに依存する条件的なものとしてどう理解されうるか、また食の豊かさの可能性が、その多面的な関係性を評価し直す修復的プロジェクトとしてどうアプローチされうるかを問う論考。ブロックチェーンは生産的な想像力を提示すると同時に、そうした修復的で持続可能な取り組みへの課題ももたらすインフラとされる。一連のワークショップを通じてこれらの可能性と課題を批判的に実験した。コミュニティ農園従事者、組織者、アーティスト、技術者など多様な参加者とともに、2025年——ロンドン全体が都市ファームへと変貌した想定上の未来——を舞台とする架空のシナリオを演じる遊戯的な手法を用いた。参加した組織・参加者にとって、「修復」とは、社会的・環境的な崩壊の後始末として、人間の知識と経験を中心に据えない、人間以外の存在をも含む価値システムを立ち上げていく作業を意味した。

SUEDANUR ÖZDEN, ESRA ARSLANTÜRK, MEHMET SENEM, İmdat As · Architecture and Planning Journal (APJ) · Europe

トルコ・イスタンブールの欧州側で計画中の人口5万人の未来都市プロジェクトを対象に、バーチャルリアリティ(VR)技術を用いて市民に革新的なモビリティ手法・ドローン配送・都市農業(アーバンファーミング)などスマートシティ関連のトピックを体験させるゲーミング環境を検討した研究(2023年、欧州)。VR技術はアイデアのテスト・パフォーマンスのシミュレーション・アイデアのクラウドソーシングの場を、実際の都市建設前に提供しうるとし、ゲーム性を持たせることで市民の設計プロセスへの参加意欲を高め、収集データが未来都市の形成に向けた重要なフィードバックループになるとする。市民はVR環境の中で徒歩・自転車・自動車・飛行という4つの移動モードを通じて都市デザインを体感できるほか、都市農業や太陽エネルギー利用、カーボンニュートラルといったスマートシティのトピックに関与することでポイントを獲得できる仕組みを持つ。プロジェクトは、ヘッドマウントディスプレイによる没入型VR版都市の構築、エデュテインメント/ゲーミフィケーション、Metaのマルチユーザー空間への統合という3段階から構成され、本論文ではプロジェクトの初期知見、探究した手法・ツール、都市計画・建築設計におけるVR技術の有用性を論じている。

Ana M. Bartolome, Deiyalí Carpio, Beatriz Urbano · Amfiteatru Economic · Europe

本研究はデジタル農業データ地理情報システム「AGRO-GIS」を用いて、都市部における放棄された園芸用地・温室から潜在的な都市農業用地を算出・予測した。二項ロジスティック回帰により都市部の放棄園芸用地・温室を規定する要因を分析し、分散分析（ANOVA）により都市間の農地変動の有意差を検討した。結果として、都市当たり平均97.85haの放棄園芸用地・温室が潜在的な都市耕作可能地となりうることが示された。非灌漑地が1ha減少すると潜在的都市農業のオッズが87.98％増加し、草地・低木地が1ha増加すると潜在的都市農業の可能性が67.59％高まる関連が見られた。

Per-Anders Langendahl, Maria Tunberg, Suvi Kokko · · Europe

閉鎖・制御・デジタル拡張された環境(垂直農場、植物工場、アクアポニックスシステムなど)で食料を生産する「スマート都市農業」が世界各都市でみられ、化学物質使用を減らし食料輸送距離を抑えて周年で新鮮な食料を生産できるとされる一方、スマート都市農業への批判として、それが周縁的な活動にとどまり、栄養価の低い食料を生産し、エネルギー集約的な人工照明を必要とすることが指摘されてきた。本報告は、質的調査手法を用いてスウェーデンにおけるスマート都市農業の展開を検証し、実験的・起業的なイニシアチブを特定したうえで、食料政策・スマートシティ・デジタル化といった上位の政策アジェンダとの関連でこれらのイニシアチブを分析した。結果、スウェーデンのスマート都市農業は、生産志向型(主にハーブと葉物野菜を生産)、コミュニティ志向型(社会的便益を優先)、技術志向型(デジタルなソリューション・サービスを開発・提供)の技術志向の起業型スタートアップと実験的イニシアチブから広く構成されていることが示された。しかし製品としての産出は、プレミアム価格で販売される財務的に高収益な作物の少数の品目に限定されていた。上位の戦略アジェンダとの関連でみると、スマート(都市)農業は環境的・社会的便益(洪水緩和など)の点で認識されている。

Paweł Matacz, L. Świątek · Sustainability · Poland (Szczecin)

この記事は、ポーランドのシュチェチンにあるナチスドイツの地下防空壕という問題のある遺産を、都市農業のための再生を通じて扱っています。目録作成と分析を通じて、これらのプレハブ空間に適応したモジュール式水耕栽培システムが提案されました。この解決策は、否定的な関連性を克服し、食料主権を強化し、草の根のコミュニティ活動を開始し、住宅地の社会的つながりを構築することを目指しています。

Sandra Schwindenhammer, Denise Gonglach · Politics and Governance · Germany

ドイツで行われた本質的かつ参加型のケーススタディは、都市水耕栽培のために廃水処理システムと農業生産システムを結びつける都市農業における新興技術のガバナンスへの影響を調査した。分析の結果、この技術はSDGsの実施を促進する可能性を秘めている一方で、水と食料の間に新たなセクター間連携を生み出し、より統合された政策立案を必要とする政策要求を引き起こすことが判明した。

Juan-Francisco Álvarez-Herrero, María Encarnación Urrea Solano, Rosabel Martínez-Roig · IJERI International Journal of Educational Research and Innovation · Spain

本研究は、スペインにおけるソーシャルメディア上での学校菜園の存在と可視性を、Twitter、Facebook、Instagramでハッシュタグ#huertoescolarが付いた直近100件の投稿を分析することで調査した。教育機関は主にTwitterで学校菜園の活動を記録し、次にFacebook、Instagramが続いた。学校菜園は主に学術内容の実践的な応用と生徒の環境意識の育成に利用されていたが、持続可能な開発目標とのさらなる連携が必要とされている。

Mosen Farhangi, Margherita Turvani, Arnold van der Valk, G.J. Carsjens · Sustainability · Netherlands (Amsterdam)

オランダ・アムステルダム市を事例とした民族誌学的研究により、都市計画プロセスにおけるハイテク都市農業（HTUA）の導入障壁が分析された。この研究は、計画担当者とHTUA開発者の間の連携が不足していることを明らかにした。

Rosalia Filippini, Sylvie Lardon, Stefano Corsi · · Italy

本章は、イタリアの複数のケーススタディにおける都市と農村の関係に適用されるスマート農業（SA）の分析のための、学際的、超分野的、多スケール、混合研究法による枠組みを設計する。SAは、意思決定者、市民社会、学術界、その他の関係者が協力して大都市圏における都市と農村のつながりを改善するための実験分野として提案されている。近郊農業と農村・都市間のつながりの促進が、このアプローチの中心である。

Andy Lockhart, Simon Marvin · Antipode · United Kingdom (Sheffield)

本稿は、英国シェフィールド市内の植物園温室、高級ホテル、大学植物育成研究室の3か所を事例に、自動化された環境制御の現象を探求した。調査の結果、各施設における屋内環境制御には技術的および生態学的な緊張と限界が存在し、自動化の範囲を制限していることが明らかになった。また、望ましい状態を維持するためには、かなりの隠れた労働とエネルギーが必要であることが示された。