研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
48 件(1 / 2)
川崎市農業振興計画（案）〔概要版〕
2026川崎市 · 川崎市 農業振興計画 · Japan
川崎市が策定中の農業振興計画概要。市民農園累計面積12万㎡超、ファーマーズクラブ等の農体験、地産地消「かわさきそだち」推進など、自治体とJAが連携する都市農業・市民農園支援の方針と実績を示す。
政策コミュニティ食育経済市民農園って楽しい！（名古屋市 令和7年）
2025名古屋市 東部・緑農政課 · 名古屋市 市民農園調査・広報資料 · Japan
名古屋市が開設する憩いの農園・コミュニティ農園・分区園・みのりの農園など市営市民農園の種類、区画面積、利用料、募集時期を整理した広報・調査資料。行政が運営・支援する貸し農園の実態を示す。
コミュニティ食育経済令和7年度版さいたま市の農業
2025さいたま市 · さいたま市 農業統計・振興報告書 · Japan
さいたま市の農業振興状況をまとめた年次報告。都市農業審議会、ランドコーディネーター事業、市民農園事業（公設・民設79ヶ所）など、行政・公的支援による都市農業施策の実績と市民農園供給を記載する。
政策コミュニティ食育経済論考_都市農地のコモン的活用促進に関する研究― JA北河内の農業体験農園を事例として ―
2025華奈 中塚, 基 小林 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan
本稿は、JA北河内を事例として、JA主導の農業体験農園の有効性と課題を明らかにした。JAが将来、農家を支援し、経営業務に携わる際に活用できる要素を抽出し、農地を地域住民と共有することで、地域の都市農業を活性化し、都市農地を維持することを目指している。本研究は、土地の共同利用と持続可能な発展を確保するため、体験農園の運営に多様な利害関係者を巻き込むことを提案している。
コミュニティ政策食育地域支援型農業における消費者セグメンテーションと参加要因：選択実験とPLS-SEMアプローチ
2025Sota Takagi, Miki Saijo, T. Ohashi · International Journal of Gastronomy and Food Science · Japan
本研究は、選択実験と潜在クラス分析を用いて2484人の日本人消費者を定量的に分析し、日本のCSA（地域支援型農業）の潜在的参加者を特定し、既存のCSA参加理論を検証した。5つの異なる消費者セグメントが特定され、「食育と学習機会」および「環境・社会問題への貢献」がすべてのセグメントで参加の主要な推進要因であった。「食材の多様性」に関連する要因は影響が少なかった。
CSA・提携食育コミュニティ気候変動コミュニティ支援型農業を通じた茶ツーリズムの協調的消費
2025Lee Jolliffe, Moe Nakashima · · Japan
本章では、日本の茶農園におけるコミュニティ支援型農業（CSA）を協調的消費のモデルとして探求します。事例研究である京都おぶぶ茶苑合同会社は、CSAの原則を導入しているソーシャルエンタープライズであり、加入者は来年の茶の収穫を受け取り、茶畑の一部を象徴的に所有することができます。このモデルは社会経済的目標によって推進され、農園を支援する茶愛好家のコミュニティを構築することを目指しています。
CSA・提携コミュニティ経済食育横浜都市農業推進プラン2024-2028
2024横浜市 環境創造局 · 横浜市 都市農業振興基本法に基づく地方計画 · Japan
都市農業振興基本法に基づく横浜市の最新5か年地方計画。持続可能な都市農業、農地保全、市民農園・収穫体験・地産地消の拡大を柱に、みどりアップ事業や恵みの里など行政支援事例を踏まえた施策体系を示す。
政策コミュニティ食育生物多様性経済国分寺市 環境報告書（令和６年度）
2024東京都国分寺市 · 国分寺市 環境報告書 · Japan
環境基本計画に基づく国分寺市の年次環境報告。都市農地の保全・活用、地産地消、生物多様性保全など重点プロジェクトの進捗を評価し、市民農業大学・市民農園など行政支援農園施策の実施状況を記載する。
政策生物多様性コミュニティ食育有機資源循環植物栽培における保育者と子どものやり取りの特徴 ―擬人化の使用に着目して―
2023Miyagi R. · Journal of Science Education (Japan), 63(3):645–654 · Japan (Okinawa)
沖縄県の公立幼稚園A園5歳児クラスで6か月間、園庭・畑での植物栽培における保育者と子どものやり取りを観察。保育者が擬人化（植物を「育てる」「かわいい」等）を用いて声かけすることで、子どもが植物への共感と知識を広げる過程を分析。幼稚園における栽培・食育の実践知を示す。
食育コミュニティ多摩地域都市農業振興協議会（八王子市）交付金活用事例
2023多摩地域都市農業振興協議会, 農林水産省 · 農林水産省 農山漁村振興交付金事例 · Japan
農山漁村振興交付金（都市農業機能発揮対策）を活用し、八王子市を中心とする多摩地域で都市農業コミュニティ形成を進めた事例報告。国の交付金と地域協議会による市民農園・体験農園ネットワークづくりを紹介する。
コミュニティ食育政策江東区豊洲エリア 子ども農体験空間創設（交付金事例）
2023農と親しみ江東区の共生社会を考える協議会, 農林水産省 · 農林水産省 農山漁村振興交付金事例 · Japan
江東区豊洲エリアで子どもたちが農に触れ合う空間を創設した都市農地創設支援型の交付金事例。区・協議会・事業者の連携により、都市部の空き地活用と食育・共生社会づくりを同時に進めた調査報告資料。
食育コミュニティ政策福祉Tryfe（福岡市）都市農業者交流型マルシェ交付金事例
2023株式会社Tryfe, 農林水産省 · 農林水産省 農山漁村振興交付金事例 · Japan
福岡市で農林水産省交付金を活用し、都市農業者と市民の交流型マルシェを開催した事例報告。自治体連携のもと都市農業の魅力発信と地産地消を促進し、市民農園・体験農園への関心を高めた取組を記録する。
コミュニティ食育経済政策ネイバーズファーム（日野市）地域密着型マルシェ交付金事例
2023株式会社ネイバーズファーム, 農林水産省 · 農林水産省 農山漁村振興交付金事例 · Japan
日野市で農園を開放し地域密着型マルシェを開催した交付金活用事例。国の都市農業共生推進支援と市の連携により、市民農園・体験農園の収穫物流通と地域コミュニティ形成を同時に実現した報告資料。
コミュニティ食育政策かきつ畑プロジェクト（愛知県知立市）学校連携交付金事例
2023かきつ畑プロジェクト推進協議会, 農林水産省 · 農林水産省 農山漁村振興交付金事例 · Japan
愛知県知立市で地元学校と連携し都市農業の魅力を発信した交付金事例。行政・学校・農家の協働による体験農園・食育活動のモデルとして、名古屋近郊の都市農業振興の調査報告資料となる。
食育コミュニティ政策KOBE FARMERS MARKET（神戸市）若世代マルシェ交付金事例
2023一般社団法人KOBE FARMERS MARKET, 農林水産省 · 農林水産省 農山漁村振興交付金事例 · Japan
神戸市で若い世代を取り入れたマルシェを開催した都市農業機能発揮交付金の事例報告。市・農家・市民団体の連携により都市農業の担い手確保と市民農園・直売の活性化を目指した取組を記録する。
コミュニティ食育経済政策大学における学生主体の農業活動の価値評価：支払意思額と推測価値の比較
2023Ryo Sakurai, Takuro Uehara · Sustainability Science · Japan (Kyoto)
日本の立命館大学で学生主体の農業活動に対する金銭的価値を、二段階二肢選択式の仮想評価法（CVM）で測った研究。2016年に375人、2020年に356人の学生を対象に、自身の支払意思額（WTP）と「他の学生ならいくら払うと思うか」という推測価値を比較した。2016年は平均WTP 1,613.6円（中央値1,101.3円）に対し推測価値は平均1,056.6円（中央値742.4円）、2020年は平均WTP 2,376.8円（中央値1,408.8円）に対し推測価値は平均1,814.5円（中央値1,150.6円）で、いずれも信頼区間が重なり統計的に有意な差はなかった。すなわち社会的望ましさバイアスは先行研究より小さかった。総効用は約251万円と推計され、学生主体の農業プロジェクトを賄いうる水準とされた。単一大学の調査であること、推測価値が生じる仕組みまでは検討していないこと、仮想的な寄付であって実際の支払を観測していないことを限界として挙げている。
経済食育コミュニティKITコミュニティガーデンプロジェクトの再検討
2023Bean Casey · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan
本稿は、2016年に金沢工業大学で始まったKITコミュニティガーデンプロジェクトの現状について議論する。このプロジェクトは、ガーデニングを通じてメンバーの英語能力、園芸知識、環境意識の向上、およびコミュニティとのより深いつながりの確立を目指している。論文では、庭の状態、設計原則、最近の変更点、現在のメンバーからのフィードバック、および克服すべき課題が取り上げられている。
コミュニティ食育健康ねりま都市農業プロジェクト検討会 報告書
2022練馬区 · 練馬区 調査報告書 · Japan
世界都市農業サミットの知見を踏まえ、練馬区が設置した検討会の最終報告。循環・環境・公正・協働の4柱で都市農地保全、農福連携、区民農園整備、情報発信など行政支援による都市農業振興の方向性を整理する。
政策コミュニティ食育生物多様性タマリバタケを事例としたコミュニティガーデン研究（世田谷区）
2022新保 奈穂美 · 世田谷区 都市農業関連研究報告 · Japan
世田谷区の提案型連携事業として実証されたコミュニティガーデン「タマリバタケ」を分析。厳格な規定を設けず参加者の自由な活動を確保する条件を明らかにし、自治体支援型コミュニティ農園の運営知見を提供する。
コミュニティ食育DIY・自作ヨコハマeアンケート：市民農園に関する調査（令和4年度）
2022横浜市 環境創造局農政推進課 · 横浜市 市民調査報告 · Japan
横浜市が実施した市民農園に関するeアンケートの集計結果。市民農園利用者の動機・満足点・課題を把握し、行政が進める市民農園まっぷや情報発信強化など施策改善の基礎資料となる。
コミュニティ健康食育政策福岡市農林業総合計画（令和４年度～令和８年度）第２部 農業
2022福岡市 · 福岡市 農林業総合計画 · Japan
福岡市の5か年農林業総合計画の農業編。市民農園・農業体験農園・リフレッシュ農園の整備助成やアグリチャレンジ等の都市農業振興施策を位置づけ、市内農地の現状と行政支援による振興方向を示す。
政策コミュニティ経済食育幼児は雪が積もった園庭のどこで活発に遊ぶのか？
2022厚 板谷, 大輔 野上, 公文 佐藤 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan (Asahikawa)
日本、旭川市の1つの幼稚園の20人の幼児を対象とした本研究は、冬の屋外遊びにおける雪の園庭の表面多様化が身体活動強度に与える影響を調査した。12月と1月～2月に合計5回の試行が実施された。雪山での活動強度は、12月の対照試験（積雪が少ない）の方が1月～2月の実験試験よりも顕著であったが、様々な遊びの促進により粗い雪での活動強度が増加した。
食育健康有機農産物の交換のための生産者と消費者のパートナーシップ運動から福祉と農業の連携が継承できるもの：現場での実施とその成果の国際共有
2022Hiroyuki Tsunashima · Impact · Japan
大阪公立大学の綱島裕之博士は、農業と社会福祉を結びつけ、社会的に不利な立場にある人々に雇用機会を提供するプロジェクトを日本で主導している。このプロジェクトでは、クライアントが社会福祉職員の監督のもと農場で働き、自律的なスキル習得とホリスティックな実践を重視する。この取り組みは、日本の地域支援型農業システムである「提携」運動から着想を得ており、食と生産者・消費者パートナーシップの経験を通じてプロセスを促進する。
福祉コミュニティ食育東京近郊における食の循環をもつコミュニティガーデンのガバナンス
2021Shimpo N. · Urban Agriculture & Regional Food Systems (Wiley), 6:e20015 · Japan
東京近郊のコミュニティガーデン「せせらぎ農園」を事例に、近隣の生ごみを回収して堆肥として畑に還す食の循環型ガーデンのガバナンスを分析。創設者がボトムアップで運営を立ち上げ、障がい者への就労機会や子どもへの食育の場を提供し、地域の福祉施設・幼稚園・学校と連携してきた過程を明らかにした。
コミュニティコンポスト有機資源循環福祉食育都市農業をめぐる情勢について（令和3年11月）
2021農林水産省 農村振興局農村計画課都市農業室 · 農林水産省（都市農地活用支援センター セミナー資料） · Japan
農林水産省都市農業室がまとめた都市農業の現況・政策動向の資料。都市農地の面積推移、生産緑地・特定生産緑地、都市農業振興基本法に基づく施策、市民農園・農業体験農園・農福連携など多様な機能の発揮に向けた取り組みを整理。全国の自治体が都市農業施策を検討する際の基礎資料となる。
政策経済コミュニティ食育