研究・論文

László Csambalik, Izóra Gál, Krisztina Madaras, Andrea Tóbiás, Péter Pusztai · Urban Science · Global

本レビューは、都市の食料レジリエンスのための土壌ベースの都市農業とハイテク植物工場を検証しています。垂直農場は高収量をもたらすものの、住民の関与は最小限であり、社会的な利点がないと指摘しています。自動化された植物工場は高度な資格を持つ少数の人員しか必要とせず、将来的に都市の社会福祉に貢献する可能性は低いと結論付けています。

Alessio Russo · Urban Science · Global

本稿は、既存の文献を統合し、都市の緑地が健康的な生活を育む上で果たす本質的な役割を、身体的、精神的、社会的な幸福との強い正の関連性を強調しながら考察しています。身体活動と精神的健康を促す魅力的なアクセス可能な緑地の設計の重要性、および食料生産を通じた食生活改善の可能性について論じています。本研究はまた、特にグローバルノースとグローバルサウス間における質の高い緑地へのアクセス格差を強調し、多様な人口に資する公平な設計戦略を提唱しています。

Amélie André · · United Kingdom

レッチワース・ガーデンシティの事例研究では、町の配置、社会慣行、および地方の持続可能で健康的な食料経済を支援するためのガバナンスの相互作用を調査した。食料生産と緑地のマッピングは、レッチワースのマスタープランが代替食料インフラの基盤を提供することを示したが、食用景観は住民にとって常に目に見えて効果的ではない。さらに、専門家との議論では、地域の都市食料戦略を改善するために、主要な地元関係者間の連携にギャップがあることが指摘された。

Gustavo Alves de Melo, Luiz Gonzaga de Castro Júnior, Eduardo Gomes Carvalho, Maria Gabriela Mendonça Peixoto, Samuel Borges Barbosa, Patrícia Guarnieri dos Santos, André Luiz Marques Serrano, Lucas Oliveira Gomes Ferreira, José Baltazar Salgueirinho Osório de Andrade Guerra · Magazine Portal Bibliotech Digital (Universidad Nacional de Colombia) · Brazil

この記述的、定量的な研究は、構造方程式モデリングを用いて、ブラジル南東部のコミュニティ支援型農業（CSA）における様々な変数間の関係を調査しました。本研究は、社会経済的特性がCSAのパフォーマンスに肯定的な影響を与えるという仮説を裏付けました。しかし、データ収集方法とCovid-19パンデミックによる困難に関連する限界が指摘されました。

Hayley Birss · Social Epistemology · Canada

本研究は、気候変動緩和のためのベンチャーキャピタル支援ソリューションであるInfarmの垂直農法の実践を、そのアクターネットワークをマッピングすることで検証している。分析の結果、Infarmの垂直農法とその気候変動緩和ロジックは、ベンチャーキャピタルとその生命政治的評価認識論によって形成されていることが明らかになった。この枠組みは、生命、生物学、そして気候を政治経済の観点から概念化しており、経済的存続可能性が主要な推進要因であることを示している。

Orathai Paiyarat, Uthaithip Jiawiwatkul · International Journal of Urban Sustainable Development · Thailand

タイ、ソンクラー県ハジャイ市における食料安全保障のための都市農業ネットワークの発展プロセス、結果、および影響要因を質的研究を用いて調査しました。31名の参加者から参与観察、詳細インタビュー、グループディスカッションを通じてデータを収集しました。研究では、ネットワーク形成、協力模索、学習と統合の3段階からなる発展プロセスが確認され、その結果は個人、グループ、ネットワークレベルで持続可能な開発と関連付けられました。発展プロセスに影響を与える負の要因として、開発途上国の文脈におけるハジャイ市民の特性、資源の不足、および公共政策が挙げられました。

Sarah Buzogany, Abby Cocke, Holly Freishtat, Yeeli Mui, Mariya Strauss, Sylvia Kelly · Urban agriculture · United States (Baltimore)

米国ボルチモア市は、過去10年間にわたり都市農業政策を策定し、持続可能性のためのフードシステムアプローチに統合してきました。政策開発は、ゾーニング、許可、土地賃貸、土壌規制などを網羅しています。しかし、人員配置、資金調達、住民参加の適切性、そして特に土地利用に関する市機関間の優先順位の相違といった課題に直面しました。この経験は、食料政策を都市計画に主流化することの重要性を強調しています。

Rini Fitri, Achmad Yozar Perkasa, Hinijati Widjaja, Olivia Seanders, Reza Fauzı · Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi · Indonesia (Jakarta)

この研究は、記述的質的アプローチと多次元尺度構成法（MDS）を用いて、中央ジャカルタのペタンブランにおける都市農業開発の持続可能性を評価しました。都市住民は都市農業に関する知識と支持を持っているものの、生態学的、経済的、社会的、技術的の4つの次元の分析結果は、ペタンブランの都市農業が持続可能ではないことを示しました。持続可能性指数は非常に低く、破壊的かつ持続不可能と分類され、カウンセリングと動機付けによる改善が必要とされています。

Rob Roggema, Aleksandra Krstikj, B. J. Erazo Flores · Nutrients · Mexico (Monterrey)

メキシコ北東部、特にモンテレイに焦点を当てた本研究は、健康的な食生活の採用と植物性食品へのアクセスを妨げる空間的および非空間的障壁を調査した。調査結果は、モンテレイ大都市圏全体で食料アクセスに大きな格差があることを明らかにし、中心市街地が郊外や周辺地域と比較して生鮮食品へのアクセスが優れていることを示した。この不平等は、貧困率が高い周縁地域に不均衡に影響を与え、食料不安の問題を悪化させている。

Juan Camilo Fontalvo-Buelvas, María Teresa Pulido Silva, Miguel Ángel Escalona Aguilar · Bitácora Urbano Territorial · Global

文献レビューにより、都市農業の主な欠点は不適切な管理慣行、組織の欠如、および公共政策の不在または非効率性であることが特定された。本研究は、アグロエコロジーを管理システムとして採用すること、土地へのアクセスと持続可能な資金調達のための政策を設計すること、および普及プロセスを促進することが、都市農業を持続可能性へと導くための主要なレバレッジポイントであると示唆している。

Diana Carolina Martínez Quiroga, Juan Carlos Barrientos Fuentes, Cristian Fernando Camargo Muñoz · Agronomía Colombiana · Colombia (Bogotá)

本研究は、ボゴタのボサにあるムイスカ先住民コミュニティを事例として、都市農産物商業化の決定要因を特定し分析しました。データは文献調査、庭園観察、33名の庭師へのアンケート、4名の専門家へのインタビューを通じて収集されました。結果として、カビルドにおける都市農業は多機能であるものの、販売可能な余剰生産物は30%未満と低いことが示されました。商業化の主要な決定要因には、目標設定と達成、供給量・品質・頻度、専門的な生産能力、製品の品質と鮮度、収集・輸送コスト、支払い方法、および市場開拓のための固定購入者の存在が含まれます。

Ricardo Jacobs · Oxford University Press eBooks · Global

本章は、急速な都市化とグローバル資本主義が、新たな生計を創出するよりも速く既存の生計を破壊し、増大する余剰人口を生み出していると論じています。剥奪された農村階級は都市空間で自己を再生産し、賃金労働者と合流してグローバルサウスとグローバルノースの都市で農業的生計を立てています。これにより、都市農業は土地闘争の重要な舞台となり、生計の選択肢となっており、都市化、社会生態学的関係、景観を形成しています。

Nuriah Yuliati, Eko Nurhadi, Dita Atasa, Stevi Putri Afdolvina Baik · Jurnal Ilmiah Manajemen Agribisnis · Indonesia (Surabaya)

本質的研究は、インドネシアのスラバヤ市における都市農業のビジネスイノベーションを、5つの女性農業グループ（KWT）と農民グループ（Poktan）を対象にビジネスモデルキャンバス（BMC）モデルを用いて分析した。調査結果は、KWT Guyub Rukunが最低収益を、Poktan Serpisが最高収益を得たことを示した。この研究は、収益が作物の販売のみに依存し、主要なパートナーが1つしかないことが低収益の原因であると結論付け、一部のグループにおける収益源の限界を示唆している。

Sonia Gatchair · · Jamaica (Kingston)

ジャマイカ最大の都市空間であるキングストンでは、商業的に実行可能な都市農業を促進するための体系的な取り組みが遅れています。この研究は、商業的に実行可能な都市農業の促進要因と阻害要因を調査し、成功のためには知識移転と革新的で技術主導型の農業、資金調達、マーケティングアプローチの採用が必要であると論じています。

Arcadius Martinien Agassin Ahogle, Sammy Letema · Water International · Kenya (Nairobi)

本稿は、ケニアのナイロビ集水域における灌漑都市農業（IUA）とその社会技術的配置のダイナミクスを調査している。研究により、土地の規模、水源と適合性、技術性、アクター、市場志向によって区別される5つの主要なIUA形態が特定された。重要な発見として、都市サービスはIUAに対する水利インフラや農業普及の取り決めを提供しておらず、国家機関もIUAの実践を考慮していないことが示され、ガバナンス支援の欠如が指摘される。

Adi Nugraha, Raphaël Paut, Ari Ganjar Herdiansah, Susanti Withaningsih, Parikesit Parikesit, Oekan S. Abdoellah · Cogent Food & Agriculture · Indonesia (Bandung)

インドネシアのバンドン市で、都市農業の社会的および経済的実現可能性が、都市農家、コミュニティリーダー、トレーダー、政府代表者を含む主要な情報提供者への観察、半構造化面接、詳細面接を通じて調査されました。調査結果は、バンドン市の都市農業が経済的に採算が取れないため、経済的動機付けではないことを示しました。むしろ、社会的集団性や個人的願望といった社会的な要因が、都市農業運動の継続を推進していることが判明しました。

Anna Rosman, Joseph MacPherson, Marie Arndt, Katharina Helming · Agricultural Systems · Germany

ドイツの地域支援型農業（CSA）農家を対象に、CSA構造が農場のレジリエンスに与える影響を調査した。1つのCSA農家に対するケーススタディと、ドイツのCSA農家へのアンケート調査を組み合わせた手法が用いられた。調査の結果、CSAは収入の安定、リスク保護、市場からの独立、満足度を通じて農場のレジリエンスを向上させるメカニズムを提供することが示された。CSA農家は、非CSA農家と比較して高いレベルのレジリエンスを認識していることが明らかになった。

Epsar Philip Kopteer, Olakunle Rufus Oladosu, Samuel Adeyemi Samson, Jasini Ali Alwadood, Olaide Monsur Aderoju, Bose Adetutu Ogwurike, Michael Nnaemeka Ihenacho, James Adah John, Philip Okoh Amodu, Nkechinyere Gift Nwagwu, Chikodili Evans Ezurike, Kamila Abba Tukur, Augustine Abah Odeh, Sumaiyat Abdullahi Kpanja, Halimat Ifedolapo Oriola, Vivian Ibrahim, Udya Aniya, Elizabeth Rizga Jackson, Kikelomo Oluwabukola Adebo · World Journal of Advanced Research and Reviews · Nigeria (Jos)

本研究は、2021年の衛星画像とGIS分析を用いて、ナイジェリアのプラトー州ジョス北部地方自治体ディリミ川沿いの農業活動における都市洪水の経済的影響を調査した。研究の結果、農地の喪失、飢餓、財産の喪失、貧困の発生率の高さが、農家に対する洪水の深刻な経済的影響として認識されていることが明らかになった。研究対象地域の農地利用は2.82%を占めていた。

Karla L. Hanson, Claire Concepcion, Leah C. Volpe · Nutrients · United States

本スコーピングレビューは、米国における低所得世帯の地域支援型農業（CSA）への参加に関連する要因を探りました。18件の論文を分析した結果、女性は男性よりもCSAに登録する可能性が高いことが示唆されました。CSAへの不慣れは登録を妨げる可能性があり、一方で食料準備に関する教育と自己効力感の向上は参加を促進する可能性があります。

Brilliant Adam Ramadhani, Shalahuddin Fathan, Jessica Putri Margaretta, Putri Wahyu Pebrianti, Ika Sari Tondang, Nuriah Yuliati · Kegiatan Positif Jurnal Hasil Karya Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Surabaya)

スラバヤ市ケプティ村の都市農業グループ「ケプティ・ベルセミ」は、パクチョイやレタスなどの生産物の販売と流通において課題を抱えています。これは、マーケティング活動が従来の方法で行われ、メンバーの多くが高齢でテクノロジーに不慣れであるため、販売と流通が最適化されていないためです。本抄録は、InstagramやWhatsAppを通じたデジタルマーケティングが可視性と売上を向上させる可能性を示唆しています。

Dilla Aldilla, Andi Nuddin, Yusriadi, Suherman · Open MIND · Indonesia

2024年のこの研究は、インドネシアのパレパレ市における持続可能な食料農園（P2L）プログラムを通じた女性農民グループ（KWT）の発展戦略に焦点を当てた。分析により、市場需要の未充足やグループ内の対立といった弱点が特定された。これらの課題に対処するため、収穫期間の短い作物の選択、農家や商人との提携、プログラムの最終結果に対するグループの意識向上などの戦略が提案された。

Dr.M.K. Ganesh · International Journal for Multidimensional Research Perspectives · Global

本研究は、レストランの食品生産におけるファーム・トゥ・テーブル運動を複合的な手法で調査し、食品の鮮度向上や地域経済支援といった利点を特定しました。しかし、高コスト、季節変動、複雑なサプライチェーン物流といった重大な課題も発見されました。消費者の認識は概ね肯定的でしたが、障壁を克服するためには消費者教育の強化と政策支援が必要であると強調されています。

Martina Artmann, Marie Herzig, Henriette John · Discover Cities · Global

本研究は、都市農業の異なる形態（地域支援型農業（CSA）と垂直農法）の環境的、社会的、経済的持続可能性を比較評価するための指標の選択と運用化に関する枠組みを提供します。ビジョンガイドラインの定性的内容分析に基づくと、CSAは3つの持続可能性の側面すべてにおいてより持続可能な形態であると示唆されました。しかし、垂直農法の主な利点が食料生産効率の向上であると考慮すると、社会正義、生物多様性保全、食料品質に関するその欠点とビジョンの欠如を、地域支援型垂直農法のハイブリッドモデルを育成することでバランスを取ることが提案されています。この提案は、垂直農法単独ではこれらの側面において限定的な効果しか持たないことを示唆しています。

YUDHA LESMANA, Sambas Basuni, Rinekso Soekmadi · Biodiversitas Journal of Biological Diversity · Indonesia

インドネシア、北スマトラ州バタン・トルー景観におけるこの定性的研究は、経済開発のための森林伐採に起因する人間とオランウータンの衝突を調査しました。タパヌリオランウータンがコミュニティガーデンに移動し、作物の破壊と地域住民の経済的収入の減少を引き起こし、衝突を誘発していることが判明しました。この研究は、知的、精神的、感情的側面を統合するエコソフィーの概念がオランウータン保護に対する一般の意識を高めることができると示唆しており、高学歴者ほど肯定的な結果を示していますが、地域社会にとっての経済的実行可能性の課題を浮き彫りにしています。

Moye Eric Kongnso · International Journal of Environment Agriculture and Biotechnology · Cameroon

カメルーン西部地域における都市農業での堆肥利用を調査するため、265世帯のアンケート、11件の詳細インタビュー、1件のフォーカスグループを含む混合手法研究が実施された。堆肥の入手可能性と技術支援は利用を促進するものの、小規模農家は技術的、知識的、財政的、制度的、政策的な重大な制約に直面している。国の普及サービスは堆肥よりも化学肥料を優先し、既存の規制枠組みは堆肥利用を奨励しておらず、伝統的な慣行が継続している。