研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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フードシステムアプローチに組み込まれた都市農業：ボルチモアの物語
2024Sarah Buzogany, Abby Cocke, Holly Freishtat, Yeeli Mui, Mariya Strauss, Sylvia Kelly · Urban agriculture · United States (Baltimore)
米国ボルチモア市は、過去10年間にわたり都市農業政策を策定し、持続可能性のためのフードシステムアプローチに統合してきました。政策開発は、ゾーニング、許可、土地賃貸、土壌規制などを網羅しています。しかし、人員配置、資金調達、住民参加の適切性、そして特に土地利用に関する市機関間の優先順位の相違といった課題に直面しました。この経験は、食料政策を都市計画に主流化することの重要性を強調しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済食料主権・社会正義インドネシア、ジョグジャカルタにおける都市農業プログラムの参加型開発コミュニケーション戦略
2024Shinta Prastyanti, Retno Wulandari, Adhi Iman Sulaiman · Palabra Clave · Indonesia (Yogyakarta)
インドネシアのジョグジャカルタで行われた本研究は、観察、インタビュー、フォーカスグループディスカッションを用いて、都市農業プログラムにおける参加型開発コミュニケーション戦略を調査した。調査結果は、コミュニケーション戦略がコミュニティのエンパワーメントを具現化しているものの、この取り組みがすべてのコミュニティメンバーに採用されていないことを示している。さらに、収穫は日々のニーズに限られ、グループメンバーの収入を大幅に改善するには至っていない。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義政策都市農業の主な問題点と持続可能性へ導くためのレバレッジポイント：レビュー
2024Juan Camilo Fontalvo-Buelvas, María Teresa Pulido Silva, Miguel Ángel Escalona Aguilar · Bitácora Urbano Territorial · Global
文献レビューにより、都市農業の主な欠点は不適切な管理慣行、組織の欠如、および公共政策の不在または非効率性であることが特定された。本研究は、アグロエコロジーを管理システムとして採用すること、土地へのアクセスと持続可能な資金調達のための政策を設計すること、および普及プロセスを促進することが、都市農業を持続可能性へと導くための主要なレバレッジポイントであると示唆している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済都市農村連携生計のための土地
2024Ricardo Jacobs · Oxford University Press eBooks · Global
本章は、急速な都市化とグローバル資本主義が、新たな生計を創出するよりも速く既存の生計を破壊し、増大する余剰人口を生み出していると論じています。剥奪された農村階級は都市空間で自己を再生産し、賃金労働者と合流してグローバルサウスとグローバルノースの都市で農業的生計を立てています。これにより、都市農業は土地闘争の重要な舞台となり、生計の選択肢となっており、都市化、社会生態学的関係、景観を形成しています。
公平性・立ち退き経済食料主権・社会正義都市農村連携政策サブサハラアフリカにおける都市のスプロール現象と農地の喪失パターン：ウガンダのカンパラとムバララの事例
2024Ronald O. Muchelo, Thomas F. A. Bishop, Sabastine U. Ugbaje, Stephen Akpa · Land · Uganda (Kampala)
本研究は、ウガンダのカンパラ（1989-2015年）とムバララ（2002-2016年）における都市の成長と農地の喪失を、多時期のランドサット画像を用いて調査しました。カンパラの都市面積は7.14%から55.10%に急増し、ムバララでは6.37%から30.95%に増加しましたが、両都市で農地は大幅に減少しました。都市の成長の大部分が農地を侵食しており（カンパラで66.7%、ムバララで57.8%）、持続不可能な慣行により湿地や森林も農地に転換されました。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携近郊農業政策気候変動ジャマイカ、キングストンにおける都市農業の可能性の実現
2024Sonia Gatchair · · Jamaica (Kingston)
ジャマイカ最大の都市空間であるキングストンでは、商業的に実行可能な都市農業を促進するための体系的な取り組みが遅れています。この研究は、商業的に実行可能な都市農業の促進要因と阻害要因を調査し、成功のためには知識移転と革新的で技術主導型の農業、資金調達、マーケティングアプローチの採用が必要であると論じています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義政策デジタル農業「特権をどう使うか」：ベルリンのコミュニティフードスペースにおける特権、権力、そして社会的不公正
2024Ophélie Véron · Antipode · Germany (Berlin)
ベルリンのコミュニティガーデン、ピープルズキッチン、協同組合プロジェクトにおける活動家民族誌に基づき、本稿はコミュニティフードスペースが権力関係と社会環境的不公正をいかに再生産、悪化、または解体するかを探る。排除と包摂のダイナミクスを体系的に検討し、多様性だけでは社会公平性の十分な指標ではなく、不公正の形態を覆い隠す可能性があると主張する。この研究は、特権と権力が社会的不公平に寄与するベルリンのフードアクティビスト景観の複雑で二重の性質を明らかにしている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策食料主権・社会正義灌漑都市農業：ケニア、ナイロビにおける農業規模、水流、アクターの混合
2024Arcadius Martinien Agassin Ahogle, Sammy Letema · Water International · Kenya (Nairobi)
本稿は、ケニアのナイロビ集水域における灌漑都市農業（IUA）とその社会技術的配置のダイナミクスを調査している。研究により、土地の規模、水源と適合性、技術性、アクター、市場志向によって区別される5つの主要なIUA形態が特定された。重要な発見として、都市サービスはIUAに対する水利インフラや農業普及の取り決めを提供しておらず、国家機関もIUAの実践を考慮していないことが示され、ガバナンス支援の欠如が指摘される。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ経済的障壁、社会的利益：都市農業の真の動機を明らかにする
2024Adi Nugraha, Raphaël Paut, Ari Ganjar Herdiansah, Susanti Withaningsih, Parikesit Parikesit, Oekan S. Abdoellah · Cogent Food & Agriculture · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドン市で、都市農業の社会的および経済的実現可能性が、都市農家、コミュニティリーダー、トレーダー、政府代表者を含む主要な情報提供者への観察、半構造化面接、詳細面接を通じて調査されました。調査結果は、バンドン市の都市農業が経済的に採算が取れないため、経済的動機付けではないことを示しました。むしろ、社会的集団性や個人的願望といった社会的な要因が、都市農業運動の継続を推進していることが判明しました。
事業採算・継続性経済コミュニティ政策条例分析から見た都市農業の特性に関する研究
2024Ji-Won Choe, Choong-Hyeon Oh · 환경정책 · South Korea
韓国の都市農業を支援する223の地方自治体条例を収集・分析し、その特性と制度的改善策を提示した。分析の結果、都市農業の制度的支援には地域的な不均衡が存在し、直接支援条例の制定拡大と整備が必要であることが示された。また、直接支援条例には行政・経費、技術・教育、資機材・場所などに関する事項が明記されていないものが多く、改正が必要である。都市農業の定義が「都市農業の育成及び支援に関する法律」に比べて狭く、関連条例のタイトル、目的、定義の間に不整合性があることも指摘された。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ「要素結合-機能シナジー」分析フレームワークに基づく耕地資源の持続可能な利用：中国広東省の事例研究
2024Hao Yang, Runyan Zou, Yueming Hu, Lu Wang, Yingkai Xie, Zhengxi Tan, Zhiqiang Zhu, A‐Xing Zhu, Jianzhou Gong, Xiaoyun Mao · Land Use Policy · China
この研究は、「要素結合-機能シナジー」分析フレームワークを導入し、中国広東省における耕地資源の複数の機能間のトレードオフとシナジーを特定するために因果ベイジアン信念ネットワークを構築しました。調査結果は、食品の清潔さと食料生産/社会保障の間にトレードオフがあることを明らかにしました。食料生産、社会保障、生態系規制の間、および生態系規制、生息地維持、景観文化の間に相乗的な関係が見られました。研究では、対象地域を8つの機能ゾーンに分割し、各ゾーン内の多機能関係を最適化するための多目的管理計画を策定しました。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携食料主権・社会正義生物多様性政策都市農業による都市化プロセスにおける自然ベースのソリューションの統合：インド、ブバネシュワル市の事例
2024Sudha Panda, Chandana Parida, Anisa Azharunnisa, Rakesh Ranjan Thakur · Discover Sustainability · India (Bhubaneswar)
本稿は、2011年から2023年までのリモートセンシングデータを用いて、農業の著しい減少を経験している小規模都市であるインドのブバネシュワルにおける農地の喪失を調査している。農地の減少と市街地面積の増加を比較している。本研究は、農地転用が食料安全保障に悪影響を及ぼすことを強調し、都市の食料自給自足を実現するための自然ベースのソリューションを提案している。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携気候変動コミュニティ食料主権・社会正義政策公共空間における都市農業の野心を高める：都市アグロエコロジーと人間以外の健康を育む
2024Chiara Tornaghi · The Geojournal library · Global
この章は、15年間の都市農業研究に基づき、人間および人間以外の健康の観点から都市農業がその潜在能力を最大限に発揮することを妨げる主要な問題について論じている。都市計画政策における欠点として、都市農業を食料生産活動として考慮しないこと、土壌の不可視性と生きた土壌の役割への理解不足、公共地の設計と土壌管理において土壌管理と食料生産の専門家が果たす役割を考慮しないことを挙げている。この章は、アグロエコロジー的考慮が公共空間における都市農業の野心を深めることができると示唆している。
制度・ガバナンスの不全政策健康気候変動有機資源循環公正な移行モデルとしての都市農業
2024Jaume Vilasís Pamos, Pablo Aránguiz, Stefhania Lozano, Guillermo Palau Salvador · Revista Lecciones Vitales · Spain (Valencia)
本研究は、スペインのバレンシアにおける都市農業イニシアチブを調査しており、これらは堆肥化などの持続可能な実践を推進するためにアグロエコロジー的アプローチを採用しています。これらの集団的戦略は持続可能な農業モデルを目指し、食料主権に貢献していますが、特に水へのアクセスに関して重大な課題に直面しています。これらのイニシアチブは政治活動にも積極的に参加し、公平な組織モデルを推進しています。
効果は限定的食料主権・社会正義気候変動コミュニティコンポスト政策持続可能な食料農園プログラムを通じた都市食料安全保障を支える女性農民グループのエンパワーメント戦略
2024Dilla Aldilla, Andi Nuddin, Yusriadi, Suherman · Open MIND · Indonesia
2024年のこの研究は、インドネシアのパレパレ市における持続可能な食料農園（P2L）プログラムを通じた女性農民グループ（KWT）の発展戦略に焦点を当てた。分析により、市場需要の未充足やグループ内の対立といった弱点が特定された。これらの課題に対処するため、収穫期間の短い作物の選択、農家や商人との提携、プログラムの最終結果に対するグループの意識向上などの戦略が提案された。
事業採算・継続性食料主権・社会正義コミュニティ政策経済食料評議会、食べられる都市、コミュニティガーデン：ケルンを例とした都市ガーデニングによる社会生態学的変革の内外の論理と矛盾
2024Alexander Follmann, Dorothea Hohengarten · transcript Verlag eBooks · Germany (Cologne)
「食料評議会、食べられる都市、コミュニティガーデン：ケルンを例とした都市ガーデニングによる社会生態学的変革の内外の論理と矛盾」と題されたこの出版物は、ケルンを例に、都市ガーデニングを通じた社会生態学的変革の内外の論理と矛盾について論じている。要約によると、この著作は「Unterwegs in die Stadt der Zukunft」の241ページに掲載された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携レストランの食品生産におけるファーム・トゥ・テーブルの取り組み：利点、課題、消費者の認識
2024Dr.M.K. Ganesh · International Journal for Multidimensional Research Perspectives · Global
本研究は、レストランの食品生産におけるファーム・トゥ・テーブル運動を複合的な手法で調査し、食品の鮮度向上や地域経済支援といった利点を特定しました。しかし、高コスト、季節変動、複雑なサプライチェーン物流といった重大な課題も発見されました。消費者の認識は概ね肯定的でしたが、障壁を克服するためには消費者教育の強化と政策支援が必要であると強調されています。
事業採算・継続性経済食料流通・フードマイル政策コミュニティSiEUGreenホワイトペーパー：ベストプラクティス
2024Nordregio, Luciane Aguiar Borges, Ana de Jesus · · Global
本報告書は、Horizon 2020プロジェクト「SiEUGreen」の枠組み内で、都市農業（UA）の障壁と推進要因を、環境、技術、経済、社会文化、規制・制度の5つの側面から議論しています。ノルウェー、デンマーク、トルコ、中国の5つのショーケースでの知見に基づき、都市の食料供給とUAシステムは循環経済の再生サイクルを考慮して設計可能であると示唆されています。しかし、より多くのエビデンスに基づく研究、革新的な技術開発のさらなる実験、高額な投資、資金調達の困難さ、ビジネスケースの未発達、UAの利益の認識不足、行動的・文化的障壁がUAの普及を制限する主な障壁として挙げられています。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義有機資源循環コミュニティ政策社会環境空間の育成：フォス・ド・イグアス市における都市・周縁農業を通じた視点と変革
2024Exzolvildres Queiroz Neto, Gilson Brandão de Oliveira Junior, Marcelha Silva de Andrade, Suncar Dabo, Geisiane Michelle Zanquetta de Pintor · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil
ブラジルのフォス・ド・イグアス市における都市・周縁農業（AUP）の実践と、その土地利用および占有への影響に関する考察が提示されています。この研究は、農村と都市のダイナミクス、都市農家の特性、および土地利用の複雑さに関する複数の問題を提起しました。半構造化された調査ガイドに基づく診断結果は、今後の考察のための経験的根拠として使用される予定であり、抽象は具体的な研究結果やガバナンスに関する批判的な発見を述べていません。
制度・ガバナンスの不全近郊農業都市農村連携政策都市農業と地域食料システム特集号：都市部の居住性向上：都市および周縁都市の土壌と植物管理の検討
2024Roberta Bulgari, Erdona Demiraj, Calogero Schillaci, Ahlem Tlili, Yushu Xia · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Global
本特集号は、都市および周縁都市の土壌と植物管理を検討し、都市農業システムにおける土壌関連要因が特有の課題を提起していることを強調しています。土壌肥沃度、土壌生物多様性、土壌汚染といった問題は、都市農業の居住性への貢献を高めるためにさらなる調査が必要です。本号は、持続可能な土壌管理と作物多様化を支援する研究を収集し、土壌汚染に関連する土壌健全性モニタリングと植物病害検出のためのリモートセンシングおよび深層学習の進歩を探求しています。
汚染・食品安全都市農村連携生物多様性政策健康都市農業における堆肥利用の実践：カメルーン西部地域における機会と制約
2024Moye Eric Kongnso · International Journal of Environment Agriculture and Biotechnology · Cameroon
カメルーン西部地域における都市農業での堆肥利用を調査するため、265世帯のアンケート、11件の詳細インタビュー、1件のフォーカスグループを含む混合手法研究が実施された。堆肥の入手可能性と技術支援は利用を促進するものの、小規模農家は技術的、知識的、財政的、制度的、政策的な重大な制約に直面している。国の普及サービスは堆肥よりも化学肥料を優先し、既存の規制枠組みは堆肥利用を奨励しておらず、伝統的な慣行が継続している。
制度・ガバナンスの不全コンポスト有機資源循環経済政策成人教育のためのコミュニティガーデンの社会関係の調査
2024Mitchell McLarnon · Canadian Journal for the Study of Adult Education · Canada
本論文は、カナダのモントリオールにおける成人教育インターンシップとコミュニティベースのガーデンプロジェクトから生じた社会関係を記述・分析した。制度的エスノグラフィーを用いて、コミュニティガーデンでの成人教育インターンシップやガーデニングプログラムが、成人学習者、コミュニティワーカー、コミュニティメンバーに対して不均衡な結果を生み出す可能性を明らかにした。資金、政策、作業プロセス、言説といった特定の制度的仕組みが、庭園、ガーデニング、その健康・福祉上の利益、および成人教育へのアクセスを誰が経験するかを規定していることが解明された。
公平性・立ち退きコミュニティ食育政策タンザニアにおける土地市場と準都市型農業の「見送り」：慣行とアクターの進化的分析
2024Kelvin Haule, Bupe Kabigi · Ghana Journal of Geography · Tanzania
本研究は、タンザニアにおける土地市場とそれが準都市型農業および生計戦略に与える影響を分析しました。広範な金銭的土地市場（公式、非公式、投機的、企業的、土地強奪など）が準都市型農業を非農業活動へと転換させていることが判明しました。これらの非公式な変化は準都市型農業の「見送り」を引き起こしており、管理されない場合、土地市場は土地を売却する先住民にとって災いとなることが示唆されています。
事業採算・継続性近郊農業経済政策サブサハラアフリカにおける革新的都市農業における実践者と公共部門の権利剥奪：ナイジェリアからの洞察
2024Emmanuel Olatunbosun Benjamin, Abiola Adegoke, Gertrud Buchenrieder · Land · Nigeria (Lagos)
ナイジェリアのラゴスで実施された本探索的質的研究は、フォーカスグループディスカッションを用いて、革新的都市農業に関する民間都市農家と公共部門代表者の視点を比較した。都市農家は循環型アグリフード技術に対する公共部門の支援不足を指摘し、一方、公共部門代表者は、農家の行動的・教育的欠点、特に調整不足に問題を帰した。これらの異なる見解は、複雑な力学と、サブサハラアフリカにおける効果的な都市農業政策を策定するための構造的変化とステークホルダー間の対話の必要性を浮き彫りにしている。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策コミュニティデジタル農業都市農業と地域定着、都市化の課題：モロッコ東部グエルシフ市の事例
2024Mohammed Elyaagoubi · African J of Economic and Sustainable Development · Morocco
本研究は、急速な都市化に直面するモロッコのグエルシフ市における農地の減少を調査しました。社会学的調査と1954年および2021年の技術データを用いて、農地喪失率を特定し定量化しました。グエルシフにおける都市農業の維持は、他のより収益性の高い活動との競合により、真の課題に直面しています。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済