研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
2015 件(17 / 81)
分かち合うか、温存するか？都市サービス、食料生産、生態系サービス間のトレードオフ
2024Dongxiang Chen, Yuanming Wang, Haijun Bao · Habitat International · Global
この研究は、土地共有と温存の枠組みを都市の土地利用に拡張し、都市サービス、食料生産、生態系サービスの影響を定量化しました。結果は、土地温存シナリオが平均して共有シナリオよりも23.6%低い全体的な価値損失を示しました。しかし、土地温存は食料生産と生態系サービスの損失を軽減する一方で、都市サービスのコストを上昇させ、最適なウィンウィンの状況を達成することを困難にするトレードオフを生み出しています。
環境負荷のトレードオフ政策経済都市農村連携気候変動効率を超えて：都市農業における植物工場の社会的・生態学的コスト—レビュー
2024László Csambalik, Izóra Gál, Krisztina Madaras, Andrea Tóbiás, Péter Pusztai · Urban Science · Global
本レビューは、都市の食料レジリエンスのための土壌ベースの都市農業とハイテク植物工場を検証しています。垂直農場は高収量をもたらすものの、住民の関与は最小限であり、社会的な利点がないと指摘しています。自動化された植物工場は高度な資格を持つ少数の人員しか必要とせず、将来的に都市の社会福祉に貢献する可能性は低いと結論付けています。
公平性・立ち退きデジタル農業コミュニティ経済気候変動算数教師の授業における学校菜園利用に関する意見
2024Melikenur Kalfaoğlu, Hasan Hüseyin Aksu · Shanlax International Journal of Education · Global
本質的ケーススタディは、2023-2024学年度にMoNE中等学校の算数教師27名を対象に、授業における学校菜園の利用に関する意見を調査しました。教師たちは学校菜園の利用を概ね支持しましたが、規律の維持、生徒の注意を引くこと、および他の授業との時間的競合といった問題に直面していると報告しました。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティマレーシアにおける都市農業でのABミックス栄養剤の最近の使用：ミニレビュー
2024Nur Dinie Syahirah Sanusi, Fadhlina Che Ros, Siti Zulaikha Ngah Demon, Ismayadi Ismail, Imad Hamadneh · Journal of Advanced Research Design · Malaysia
このミニレビューは、マレーシアの都市農業におけるABミックス栄養剤の広範な使用について議論し、高収量に貢献する一方で、過剰使用が重大な環境汚染を引き起こすことを指摘している。地元の農業起業家への調査では、ほとんどが唐辛子植物に関するガイドラインを遵守していることが示されたが、肥料の集中的な使用は土壌への栄養素の浸出を引き起こし、環境汚染を招き、食物連鎖を通じて人間、家畜、微生物に影響を与える。本レビューは、土壌劣化と地下水汚染を防ぐための栄養素の管理された適用が重要であることを強調している。
汚染・食品安全有機資源循環気候変動健康異なる灌漑水流にさらされた野菜連続体における植物毒性金属およびメタロイドの蓄積：栄養安全保障への脅威
2024Muhammad Waqas, Kamran Ashraf, Muhammad Mohiuddin, Asim Abbasi, Khawar Sultan, Muhammad Umar, Hayssam M. Ali, M. Abdel-Hamid, Qamar Zaman · Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca · Global
本研究は、ヘチマ、土壌、灌漑水中の重金属およびメタロイド濃度を評価し、地下水サンプルがNi、Fe、Cu、Pb、As、Cr、Cdの許容限度を超えていることを発見した。地下水で灌漑された土壌ではCd、Cr、Asが限度を超え、ヘチマサンプルではCdレベルが安全限度より高かった。調査地域からのヘチマの摂取は、Zn、Fe、Crの目標ハザード商が高く、運河水中のNi、Cr、Cd、Asによる高いがんリスク、Pbによる中程度のがんリスクのため、健康被害をもたらす可能性がある。
汚染・食品安全健康Uneven Ground
2024Ángeles Donoso Macaya, Kendra Sullivan · · United States (New York City)
本章では、CUNY大学院センター内外で公共人文科学インフラを強化するプロジェクト「Archives in Common (AiC)」における共同著者らの経験を探る。ニューヨーク市の3つの場所で実施されたこのプロジェクトは、コミュニティ主導の研究実践を十分に支援せず、多様な専門知識を認識・評価しない制度的規範を浮き彫りにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市の緑地と健康的な生活：ランドスケープアーキテクチャの視点
2024Alessio Russo · Urban Science · Global
本稿は、既存の文献を統合し、都市の緑地が健康的な生活を育む上で果たす本質的な役割を、身体的、精神的、社会的な幸福との強い正の関連性を強調しながら考察しています。身体活動と精神的健康を促す魅力的なアクセス可能な緑地の設計の重要性、および食料生産を通じた食生活改善の可能性について論じています。本研究はまた、特にグローバルノースとグローバルサウス間における質の高い緑地へのアクセス格差を強調し、多様な人口に資する公平な設計戦略を提唱しています。
公平性・立ち退き健康コミュニティ経済政策大学と地域社会の協働の技：公平な教育学を通じて食料システムにおける害の遺産を癒す
2024Tanya Denckla Cobb, Shantell Bingham · Urban agriculture · United States (Charlottesville)
米国シャーロッツビルにおけるバージニア大学の経験を事例に、大学の授業が地域社会と関わる際に不公平や害の遺産を永続させる危険性があることが示された。この研究は、地域社会が大学を「搾取的産業」と見なす可能性を指摘し、特権や体系的な不平等を永続させないための「公平な教育学」という新しい枠組みを提案している。
公平性・立ち退きコミュニティ食育コミュニティガーデンの木材による土壌汚染の修復
2024Wendy J. Heiger-Bernays, Alicia Fraser, Valerie Burns, Kerry Diskin, Diedre Pierotti, Kian Merchant-Borna, Michael D. McClean, Daniel J. Brabander, H. Patricia Hynes · Scholarworks (University of Massachusetts Amherst) · United States (Boston)
本研究は、ボストンの代表的なコミュニティガーデンにおいて、枕木由来の多環芳香族炭化水素（PAHs）とクロム銅ヒ素（CCA）加圧処理木材由来のヒ素による土壌汚染の性質と範囲を特定した。調査された庭園では、これらの木材が継続的な汚染源となり、PAHsとヒ素の濃度が上昇していることが確認された。本研究は、鉛以外の汚染物質を調査し、都市堆肥の追加が特定の土壌汚染物質に与える影響を評価した初の研究である。
汚染・食品安全健康コミュニティコンポストレッチワース・ガーデンシティにおける持続可能な食料経済のためのグリーンインフラをマッピングする視覚的手法の利用
2024Amélie André · · United Kingdom
レッチワース・ガーデンシティの事例研究では、町の配置、社会慣行、および地方の持続可能で健康的な食料経済を支援するためのガバナンスの相互作用を調査した。食料生産と緑地のマッピングは、レッチワースのマスタープランが代替食料インフラの基盤を提供することを示したが、食用景観は住民にとって常に目に見えて効果的ではない。さらに、専門家との議論では、地域の都市食料戦略を改善するために、主要な地元関係者間の連携にギャップがあることが指摘された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義ケニア、エルドレット周辺の周縁都市農業と家計の食料・栄養安全保障
2024Ivica Petríková, Melvine Anyango Otieno, Gertrude Were, Mahmoud Eltholth, Ana Rodriguez‐Mateos, Seeromanie Harding, Victoria Hall Morán, Odipo Osano, Jennifer Cole · Food Security · Kenya
本研究は、ケニアのエルドレット周辺で、周縁都市部の世帯の農業への関与、食習慣、および子供の栄養状態の関連性を調査した。518世帯から収集された調査データによると、農業、特に作物栽培と販売に従事する世帯は、そうでない世帯よりも多様で栄養価の高い食事を摂取していた。しかし、これらの世帯における子供の健康状態の有意な改善は、水、衛生、および衛生状態の改善と組み合わされた場合にのみ観察された。
効果は限定的近郊農業健康食料主権・社会正義自然管理における人種：都市生態学における2人の人種化されたボランティアの自己民族誌
2024Jacqueline L. Scott, Ambika Tenneti · Environmental Research Ecology · Canada (Toronto)
カナダのトロントにおける、人種化された2人のボランティア（黒人および南アジア系）による自己民族誌は、都市の自然管理（植樹やコミュニティガーデンを含む）と人種がどのように交差するかを検証している。本研究は、人種化された人々が人口の大多数を占めるにもかかわらず、自然管理活動にほとんど参加しておらず、ほとんどのプロジェクトが個人的、場所づくり、生態学的レベルでの体系的な人種的不平等を覆い隠すカラーブラインドなアプローチを採用していることを発見している。
公平性・立ち退きコミュニティ変化を育む：ヨーロッパ6カ国における都市地域食料システム開発を支援する政策、課題、解決策の探求
2024Ann-Kristin Steines, Michele D’Ostuni, Anna Wissman, Kathrin Specht, Chiara Iodice, Runrid Fox-Kämper, Francesco Monticone, Isabella Righini, Véronique Saint-Gès, Antonella Samoggia, Francesco Orsini · Cities · Europe
この研究は、ヨーロッパ6カ国における都市地域食料システム（CRFS）開発に影響を与える国際および国内政策、関連する制約、課題を扱った。デスクトップ調査、ステークホルダーインタビュー、ワークショップを通じてデータを収集した。調査の結果、計画法が都市における食料生産の可能性を制限し、法的枠組みが非商業的アクターや非公式農家による食料の販売を妨げていることが判明した。また、農業分野における職業訓練の拡大が必要であるとされた。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携食料主権・社会正義グリーンイノベーション：パキスタンの環境保全におけるゴーグリーンコミュニティの重要な役割
2024Waseem Ahmed Khattak · International Assulta of Research and Engagement (IARE) · Pakistan
パキスタンにおける「ゴーグリーンコミュニティ」は、環境意識を高め、持続可能な実践を促進する草の根運動として研究された。参加型アクションリサーチ（PAR）アプローチを用いて、廃棄物管理、都市菜園、政策提言などの活動が行われた。この取り組みは、地域社会のエコフレンドリーな活動への参加を増加させ、廃棄物分別システムの確立や緑地の改善といった具体的な成果をもたらした。しかし、財政的制約、産業界からの抵抗、グリーンテクノロジーへのアクセス制限といった課題が、より強力な制度的支援の必要性を浮き彫りにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策気候変動食育ブラジル南東部地域に位置するコミュニティ支援型農業（CSA）の研究に適用された構造方程式モデリング
2024Gustavo Alves de Melo, Luiz Gonzaga de Castro Júnior, Eduardo Gomes Carvalho, Maria Gabriela Mendonça Peixoto, Samuel Borges Barbosa, Patrícia Guarnieri dos Santos, André Luiz Marques Serrano, Lucas Oliveira Gomes Ferreira, José Baltazar Salgueirinho Osório de Andrade Guerra · Magazine Portal Bibliotech Digital (Universidad Nacional de Colombia) · Brazil
この記述的、定量的な研究は、構造方程式モデリングを用いて、ブラジル南東部のコミュニティ支援型農業（CSA）における様々な変数間の関係を調査しました。本研究は、社会経済的特性がCSAのパフォーマンスに肯定的な影響を与えるという仮説を裏付けました。しかし、データ収集方法とCovid-19パンデミックによる困難に関連する限界が指摘されました。
方法論への批判CSA・提携経済食料主権・社会正義都市菜園および家庭植物における害虫駆除のための安全な代替品としての生物農薬の使用
2024Diana Elinos, M. Carolina Cruz, Andrea Loyo del Castillo, Mar Zamora, Grecia Karime Yebra Peralta, José Gabriel Reyes Fernández · Memorias del Concurso Lasallista de Investigación Desarrollo e innovación · Global
本研究は、無機農薬の変異原性および発がん性の可能性、ならびに生物多様性、水、土壌汚染への悪影響を強調し、その影響を分析した。有機農薬の作成方法を提案し、害虫駆除におけるその有効性に関する結果を提示した。本研究は、無機農薬が重大なリスクをもたらす一方で、有機農薬は安全で効果的な代替手段を提供すると結論付け、農業において有機的解決策を優先する必要性を強調した。
環境負荷のトレードオフDIY・自作有機資源循環健康生物多様性垂直農場のダイナミクスをマッピングする：評価の生命政治的認識論
2024Hayley Birss · Social Epistemology · Canada
本研究は、気候変動緩和のためのベンチャーキャピタル支援ソリューションであるInfarmの垂直農法の実践を、そのアクターネットワークをマッピングすることで検証している。分析の結果、Infarmの垂直農法とその気候変動緩和ロジックは、ベンチャーキャピタルとその生命政治的評価認識論によって形成されていることが明らかになった。この枠組みは、生命、生物学、そして気候を政治経済の観点から概念化しており、経済的存続可能性が主要な推進要因であることを示している。
事業採算・継続性デジタル農業経済政策都市農業と都市への権利：実践者のロードマップ
2024Arild Eriksen, Deni Ruggeri, Esben Slaatrem Titland · The Geojournal library · Norway (Oslo)
本エッセイは、オスロにおける建築家および都市農家/養蜂家によるボトムアップの参加型デザインの視点から、公共空間における都市農業の共同創造の動機を論じている。公共空間における都市農業の現状の美的感覚が一時的であること、また、それがもたらす喜びや自由が将来の開発や政策によって強化されるべきであるという考え方に疑問を呈している。本稿は、再現可能なモデルではなく、再生、変化、および集団的行動と栽培に関する豊富な物語を提示している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策健康食料主権・社会正義園芸家の手の不快感の有病率に関する研究
2024Divya Martolia, Ritu Gupta, Naresh Kumar Chhuneja · Journal of Community Mobilization and Sustainable Development · India (Ludhiana)
インドのルディアナ市で、教育機関、コミュニティガーデン、および苗床の男性園芸家150名を対象に、園芸家の手の不快感の有病率が調査されました。調査の結果、回答者の大半が園芸用手工具の使用時に中程度から低い快適度を感じており、特定の工具使用後に痛みと不快感が増加しました。コーネル手不快感質問票では、大多数が手の様々な部位に軽度から中程度の痛みと不快感を経験し、それが作業パフォーマンスを妨げていることが明らかになりました。
効果は限定的健康コミュニティタイ、ソンクラー県ハジャイ市における都市食料安全保障を確保するための都市農業ネットワークの発展プロセス
2024Orathai Paiyarat, Uthaithip Jiawiwatkul · International Journal of Urban Sustainable Development · Thailand
タイ、ソンクラー県ハジャイ市における食料安全保障のための都市農業ネットワークの発展プロセス、結果、および影響要因を質的研究を用いて調査しました。31名の参加者から参与観察、詳細インタビュー、グループディスカッションを通じてデータを収集しました。研究では、ネットワーク形成、協力模索、学習と統合の3段階からなる発展プロセスが確認され、その結果は個人、グループ、ネットワークレベルで持続可能な開発と関連付けられました。発展プロセスに影響を与える負の要因として、開発途上国の文脈におけるハジャイ市民の特性、資源の不足、および公共政策が挙げられました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策経済フードシステムアプローチに組み込まれた都市農業：ボルチモアの物語
2024Sarah Buzogany, Abby Cocke, Holly Freishtat, Yeeli Mui, Mariya Strauss, Sylvia Kelly · Urban agriculture · United States (Baltimore)
米国ボルチモア市は、過去10年間にわたり都市農業政策を策定し、持続可能性のためのフードシステムアプローチに統合してきました。政策開発は、ゾーニング、許可、土地賃貸、土壌規制などを網羅しています。しかし、人員配置、資金調達、住民参加の適切性、そして特に土地利用に関する市機関間の優先順位の相違といった課題に直面しました。この経験は、食料政策を都市計画に主流化することの重要性を強調しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済食料主権・社会正義インドネシア、ジャカルタ中央州における都市農業システムの持続可能性評価
2024Rini Fitri, Achmad Yozar Perkasa, Hinijati Widjaja, Olivia Seanders, Reza Fauzı · Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi · Indonesia (Jakarta)
この研究は、記述的質的アプローチと多次元尺度構成法（MDS）を用いて、中央ジャカルタのペタンブランにおける都市農業開発の持続可能性を評価しました。都市住民は都市農業に関する知識と支持を持っているものの、生態学的、経済的、社会的、技術的の4つの次元の分析結果は、ペタンブランの都市農業が持続可能ではないことを示しました。持続可能性指数は非常に低く、破壊的かつ持続不可能と分類され、カウンセリングと動機付けによる改善が必要とされています。
効果は限定的都市農村連携コミュニティ経済気候変動常にそうであった（英語）
2024Yarrow Koning, Sofía Abreu · Occasional Paper Series · United States (Florida)
この要約は、2022年夏にフロリダ州のコミュニティガーデンで開催されたLGBTQ+ユースサマーデイキャンプの一環としての自然ジャーナリングセッションについて記述しています。このセッションは、「Don't Say Gay」法を含む新たな反LGBTQ+法が施行される直前に行われ、これらの法律はLGBTQ+の人々や歴史を学校から消し去ることを意図しており、LGBTQ+の教育者や若者が直面する課題を浮き彫りにしています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育福祉コンゴ民主共和国ルブンバシにおける都市計画勾配に沿った家庭菜園の植物多様性、繁殖パターン、植物機能の探求
2024Yannick Useni Sikuzani, Bernard Kisangani Kalonda, Médard Mpanda Mukenza, Jonas Yona Mleci, Alex Mpibwe Kalenga, François Malaisse, Jan Bogaert · Ecologies · DR Congo (Lubumbashi)
本研究は、コンゴ民主共和国ルブンバシの計画地区、非計画地区、住宅地区の3つの異なる地区で家庭菜園の空間構造、植物多様性、繁殖戦略、生態学的機能を分析しました。調査では、232分類群、68科が特定され、すべての地区で外来種が80%を占め、特に非計画地区では82.25%と優勢でした。この外来種の優勢は、生態系の不均衡を引き起こす可能性があり、ルブンバシの家庭菜園における強い人為的影響を強調しています。
環境負荷のトレードオフ生物多様性コミュニティ都市農村連携インドネシア、ジョグジャカルタにおける都市農業プログラムの参加型開発コミュニケーション戦略
2024Shinta Prastyanti, Retno Wulandari, Adhi Iman Sulaiman · Palabra Clave · Indonesia (Yogyakarta)
インドネシアのジョグジャカルタで行われた本研究は、観察、インタビュー、フォーカスグループディスカッションを用いて、都市農業プログラムにおける参加型開発コミュニケーション戦略を調査した。調査結果は、コミュニケーション戦略がコミュニティのエンパワーメントを具現化しているものの、この取り組みがすべてのコミュニティメンバーに採用されていないことを示している。さらに、収穫は日々のニーズに限られ、グループメンバーの収入を大幅に改善するには至っていない。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義政策