研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
84 件(2 / 4)
イラン、テヘランにおける都市コミュニティガーデンの空間分布と関連する社会経済的地位
2022Sina Razzaghi Asl, Anahita Azadgar · Frontiers in Sustainable Food Systems · Iran (Tehran)
イランのテヘランで行われた研究では、半構造化インタビュー、定性分析、2020年テヘラン統計年鑑からの二次データを用いて、26の都市コミュニティガーデンの空間分布と社会経済的属性がマッピングされた。その結果、ほとんどの庭園が市の南部に位置しており、地理的な分布の不均衡が明らかになった。コミュニティガーデンは主に平均地価が低く、世帯収入の中央値が低く、高学歴者が多い地域に配置されており、社会経済的に不利な地域に偏った分布を示している。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義福祉経済トロントの優先地区における無料食料支援を提供する地域組織の障壁：さらなる必要事項
2022Qazi Shafayetul Islam, Nasima Akter · European Journal of Nutrition & Food Safety · Canada (Toronto)
トロントの優先地区における9つの地域組織代表者と15名のボランティアを対象としたこの定性調査は、COVID-19期間中の無料食料支援の提供と受領における重大な障壁を特定しました。地域住民は情報不足、言語の壁、社会的スティグマ、COVID-19への恐怖に直面しました。組織側は、ニーズに関する情報不足、輸送手段、保管スペース、献身的なボランティア、資金の不足に苦慮しており、効果的な食料支援プログラムにおける構造的および財政的課題が浮き彫りになりました。
制度・ガバナンスの不全福祉コミュニティ食料主権・社会正義ナミビアOOO都市回廊における食料不安、食料調達、食料対処戦略
2022Ndeyapo Nickanor, Lawrence N. Kazembe, Jonathan Crush · · Namibia
ナミビアのオシャカティ・オンゲディバ・オンダンワ（OOO）都市回廊における853世帯を対象とした世帯調査により、世帯の食料不安が77%に達し、平均的な食事の多様性が5未満であることが判明した。最も一般的な対処戦略は、好ましくない安価な食品に頼ること（67%）と、農村から都市への食料移送（55%）であった。この地域では都市農業は非常に限定的であることが示された。
効果は限定的食料主権・社会正義福祉経済都市農村連携難民コミュニティガーデンと自助の政治
2021Cecilia M. Tsu · Amerasia Journal · United States
本稿は、1980年代に米国でベトナム、カンボジア、ラオスからの難民のために設立されたコミュニティガーデンを検証しています。擁護者が難民にとって園芸が過去との連続性を提供したと強調したにもかかわらず、難民の園芸家たちは東南アジアでの農村生活と米国での野菜栽培の機能との間に大きな断絶を認識していたと論じています。これらの庭園は経済的自立の一助となりましたが、彼らの再定住経験における断絶を浮き彫りにしました。
公平性・立ち退きコミュニティ福祉経済食料主権・社会正義ペルーの困窮コミュニティにおける多部門アプローチと乳幼児の発達：共同菜園・栄養ワークショップ・養育者と子の関わりの改善（Wawa Illariプロジェクト）
2020Doris González-Fernández, Ana Sofía Mazzini Salom, Fermina Herrera Bendezu, Sonia Huamán, Bertha Rojas Hernández, Illène Pevec, Eliana Mariana Galarza Izquierdo, Nicoletta Armstrong, Virginia Thomas, Sonia Vela Gonzáles, Carlos Gonzáles Saravia, Marilyn E. Scott, Kristine G. Koski · Frontiers in Public Health · Peru (Lima)
ペルー・リマ首都圏パチャカマック地区の周縁集落で、地域保健推進員が (1) 家庭・共同菜園づくり、(2)「意識的な栄養」、(3) 養育ワークショップ（ICDP）を順に実施し、介入コミュニティの0〜3歳児113人と対照コミュニティ127人を介入前・8か月・12か月で比較した研究。介入により食料不安のリスク比は0.20（95%CI 0.08〜0.51）、言語発達の遅れは0.39（0.19〜0.82）と有意に低下した一方、運動発達と社会・認知発達の遅れは有意に改善しなかった。微量栄養素サプリメントの使用は運動発達の遅れを0.12に下げ、逆にペットが多い世帯では運動発達の遅れ3.24倍、社会・認知発達の遅れ2.72倍、食料不安1.73倍とリスクが高かった。菜園単独ではなく栄養・養育の3点セットの効果であり、菜園の寄与だけを取り出すことはできない。
効果は限定的健康食育コミュニティ福祉開発途上国における都市・近郊農業、貧困、食料安全保障、環境：方法論と影響に関する探索的レビュー
2020Paule Olivia Akotto, Dorothée Boccanfuso, Marie-Ève Yergeau · Cahiers de recherche · Global
本探索的レビューは、1980年から2019年までに発表された35の報告書と論文を統合し、開発途上国における都市・近郊農業（UPA）が貧困、食料不安、環境課題に対するレジリエンスを構築する可能性を評価した。レビューの結果、UPAは50〜100人ごとに1つの雇用を生み出すものの、これらの雇用は一般的に季節的であり、市場へのアクセスが農家にとって依然として大きな制約であることが判明した。
効果は限定的近郊農業福祉食料主権・社会正義経済気候変動政策コロンビア、メデジンにおける都市と農村の境界の領域化：社会生態学的集合体と混乱
2020Colleen Hammelman, Alexis Saenz-Montoya · Journal of Latin American geography · Colombia (Medellín)
コロンビアのメデジンでは、都市を変革することを目的とした地方政府による大規模インフラプロジェクトが、新自由主義的な持続可能性アジェンダに貢献してきた。自給自足の都市農業に従事する避難民とのコミュニティ会議（2015-2017年）からのデータは、これらのプロジェクトが新たに価値付けられた「自然」の共有地から周縁化された住民を排除していることを明らかにした。この領域化戦略は、承認されたアクターを都市境界内に組み込む一方で、力の弱い住民から都市への権利を奪うことで、周辺空間を管理している。
公平性・立ち退き都市農村連携コミュニティ政策福祉ダーバンの都市型アグリビジネス部門における若者所有の中小零細企業への支援の再構築
2020Tony Ngwenya, Pfano Mashau · Problems and Perspectives in Management · South Africa (Durban)
本研究は、ダーバンの都市型アグリビジネス部門における若者所有の中小零細企業（SMME）に対する制度的支援を定量的手法で調査しました。調査結果は、企業の社会的責任（CSR）介入が根本的な影響をもたらしておらず、政策立案者や当局からの具体的で結果重視の制度的支援が不足していることを示しました。さらに、対象を絞った技術移転が制約要因であり、金銭的および非金銭的アクセスが不足していることがSMMEの競争力と収益性を妨げていることが明らかになりました。
制度・ガバナンスの不全経済食料主権・社会正義福祉政策人種間の橋渡しを構築するか？米国フードデザートにおけるコミュニティガーデナー間のソーシャルキャピタル
2020Jennifer Jettner, Mary Secret · International Journal of Social Welfare · United States
本研究は、米国南東部のフードデザートに位置するコミュニティガーデンにおける人種と人種的多様性がソーシャルキャピタルに与える影響を調査しました。10のコミュニティガーデンから52人のガーデナーを対象に、クロスレベル回帰モデルを用いて「コミュニティ意識」と「他のガーデナーから得られるリソースの数」を分析しました。結果として、コミュニティガーデンは人種や庭園の人種構成に関わらずコミュニティ意識を高める優れた手段であることが示されましたが、リソースの数を増やす効果は低いことが判明しました。より多くのリソースにアクセスするには時間と労力がかかり、人種的多様性の認識の増加はリソースの数と負の関係にあることが示されました。
公平性・立ち退きコミュニティ福祉コミュニティガーデンと脆弱な人々のウェルビーイング：テーマ別レビュー
2019Pernille Malberg Dyg, Søren Christensen, Corissa Jade Peterson · Health Promotion International · Global
1980年から2017年までに発表された51の論文を対象としたテーマ別レビューは、脆弱な人々のウェルビーイングに対するコミュニティガーデンの影響を調査した。調査結果は、身体的健康および個人的・社会的ウェルビーイングへの肯定的な影響を示唆したが、食料安全保障の向上は一貫していなかった。2つの論文は、都市のコミュニティガーデンにおける潜在的な食品安全上の懸念を提起し、これらのリスクを最小限に抑えることへの注意を推奨した。
汚染・食品安全コミュニティ健康福祉食育タンザニアの女性が直面する貧困緩和における都市農業の役割：レビュー
2019Emmanuel Patroba Mhache, Elna Lyamuya · Huria Journal of the Open University of Tanzania · Tanzania (Dar es Salaam)
タンザニアのダルエスサラーム地域における女性の貧困緩和における都市農業の役割を調査したレビュー論文である。女性の都市農業への参加は食料安全保障に貢献し、家計収入を増やし（月平均純収入58,356.2タンザニアシリング）、雇用を創出し、貧困を削減することが示された。しかし、女性の都市農業への関与には、市場の不備、水不足、土地不足、種子の入手困難、資金不足、政府支援の欠如、粗末な農具、灌漑用水ポンプの不足、劣悪な貯蔵施設、農業普及サービスの不足など、多くの制約が存在する。
公平性・立ち退き福祉経済生物多様性気候変動政策ヨーロッパにおける都市菜園と公正な空間利用の探求
2019Chiara Certomà, Martin Sondermann, Susan Noori · Manchester University Press eBooks · Europe
本章は、都市菜園と社会空間的正義の関係を批判的に分析し、都市菜園の実践が社会空間的不公正に対処できるかを探る。都市菜園は、都市のガバナンスと計画における見えにくい側面を指摘し、空間における利益と負担の不平等な分配に対する権力、支配、抵抗の異なる形態を明らかにする。この分析は、都市空間の構成における矛盾と、物質的、政治的、社会的な排除、不公平、不平等の影響を緩和する能力に疑問を呈している。
公平性・立ち退きコミュニティ政策福祉食料主権・社会正義多機能景観における食料生産とジェンダー関係：文献レビュー
2019Lisa Westholm, Madelene Ostwald · Agroforestry Systems · Africa, Asia, Latin America
アフリカ、アジア、ラテンアメリカにおける104の科学論文を対象としたこの文献レビューは、多機能な土地利用システムにおける食料生産とジェンダー関係を調査しました。レビューの結果、女性の食料安全保障機会に対する景観の多機能性の具体的な役割は、科学文献で明示的に研究されることが稀であることが判明しました。また、女性が管理する製品は二次的で市場から遠いことが多く、政策立案者に見過ごされるリスクがあり、その価値を高める努力は、強力なアクターが利益を奪う場合、女性のエンパワーメントに悪影響を与える可能性があることも示されました。
公平性・立ち退き福祉食料主権・社会正義経済政策都市農業財団設立のためのコンサルティング
2019Wendy Johanna Murcia Gulumá, Óscar Andrés Pérez Soler, Sindy Rodríguez Rodríguez · · Colombia (Bogotá)
本研究は、コロンビアのボゴタにある「Guerreros y Guerreras Unidos en Accion」という都市菜園に対し、アドバイザリーサポートを提供しました。この菜園は2005年から経験的に運営されており、正式な法的地位や戦略的計画がありませんでした。主に正規雇用を持たない50歳以上の人々が関わるこの菜園は、財団を設立することで活動を正式化しようとしており、本介入は菜園のメンバーが正式化のための法的・行政的手順を進めることを支援することを目的としました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ福祉有機資源循環政策ケープタウンとマプトの食料不安地域における都市農業が持続可能な都市食料システムに貢献する可能性
2019Nicole Paganini, Stefanie Lemke, Inês Raimundo · ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE · Sub-Saharan Africa
南アフリカのケープタウンとモザンビークのマプトにおいて、都市農家と家庭菜園家を対象とした2つのベースライン調査と質的詳細インタビューを実施し、都市農業の可能性を探った。調査結果は、都市農家や家庭菜園家が食事に栄養と多様性を加え、収入に部分的に貢献できることを示した。しかし、ケープタウンでは、地域および外部市場へのアクセス、公正な価格設定、生産における主権が主な課題として挙げられた。
事業採算・継続性食料主権・社会正義福祉経済コミュニティキト市が都市農業を通じて脆弱な都市住民をどのように支援しているか
2019Alexandra Rodríguez Dueñas · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Ecuador (Quito)
2002年に開始されたキトの参加型都市農業プロジェクト（AGRUPAR）は、食料安全保障と雇用を目指し、都市農業のための技術支援、能力開発、マイクロクレジットを提供することで脆弱な住民を支援しています。地方政府に統合され、2018年未来政策シルバー賞を受賞しているものの、このプログラムは行政の変更、予算削減、制限的な土地利用規制といった重要な課題に直面しています。
制度・ガバナンスの不全政策福祉コミュニティ経済ブラウンフィールドからグリーンフィールドへ：環境正義対環境ジェントリフィケーション
2018Juliana Maantay, Andrew Maroko · International Journal of Environmental Research and Public Health · United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク州ブルックリンを事例に、低所得地域のコミュニティガーデンへの近接がジェントリフィケーションの可能性増加と関連しているかを調査した。GISと空間分析を用いて、コミュニティガーデンへの近接が5年間で一人当たり所得の有意な増加と関連していることが示唆された。これは、コミュニティガーデンなどの環境改善が逆説的にジェントリフィケーションと既存の低所得住民の立ち退きを促進する可能性があり、環境正義に関する懸念を引き起こすことを示している。
公平性・立ち退きコミュニティ経済政策福祉カナダにおける世帯食料不安に関する競合する言説
2018Zsofia Mendly‐Zambo, Dennis Raphael · Social Policy and Society · Canada
カナダでは170万世帯以上が世帯食料不安（HFI）の影響を受けているが、政府の対策は著しく限定的である。フードバンクやコミュニティガーデンといった非政府の取り組みはHFIを非政治化し、解決を困難にしている。本研究は、最も考慮されていない批判的唯物論的政治経済言説が、カナダにおけるHFIの存在を最もよく説明し、最も効果的な対応策を提供すると主張している。
効果は限定的福祉コミュニティ政策経済庭園の持続可能性を育む：アラスカ州アンカレッジのコミュニティガーデンシステムの戦略的拡大が直面する課題と機会
2018Shannon Donovan · Case Studies in the Environment · United States (Anchorage)
アラスカ州アンカレッジでは、コミュニティガーデンシステムの戦略的拡大を探るため、地域調査、利害関係者ワークショップ、主要情報提供者インタビューを含む多角的なニーズ評価が実施されました。この研究は、コミュニティガーデンへの需要が供給をはるかに上回っていることを明らかにしました。多様なニーズに持続的に応えるためには、アクセスしやすい場所の確保、庭師の能力育成、パートナーシップの強化に拡大努力を集中すべきであると結論付けられました。
効果は限定的コミュニティ福祉食料主権・社会正義政策イリノイ州ロックフォードにおける食料アクセス、食料安全保障、コミュニティガーデン
2018Walter W. Furness, Courtney M. Gallaher · Local Environment · United States (Rockford)
イリノイ州ロックフォードで行われた研究では、住民の新鮮な農産物へのアクセスやその他の社会的利益に対するコミュニティガーデンの貢献度を評価した。データは、ガーデナーへのインタビュー、フードパントリー利用者とのフォーカスグループ、およびパントリー利用者への調査を通じて収集された。その結果、ガーデニングをしない地域住民は庭園が提供する農産物の増加から恩恵を受けているものの、積極的に庭園に参加することに関連するすべての社会的および共同体的な利益は受けていないことが示された。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義福祉健康アフリカ都市における都市食料安全保障の改善：非公式小売業者の役割の批判的評価
2018Jane Battersby, Vanessa Watson · Figshare · Africa
アフリカの都市における最近の研究は、都市農業が低所得世帯にとってしばしば信じられているほど重要な食料源ではないことを示しています。ほとんどのアフリカの都市住民は食料を小売店から調達しているため、都市の食料安全保障の解決策は、食料生産（都市農業）の支援だけでなく、都市の食料流通構造を考慮する必要があることが示唆されています。本章は、都市農業が貧困層にとって主要な食料源ではないという議論を裏付ける証拠をレビューします。
効果は限定的食料主権・社会正義経済福祉オンド州（ナイジェリア）における準都市農家世帯の食料安全保障状況の決定要因
2018ADERINSOLA M. AREGBESOLA · · Nigeria (Ondo State)
ナイジェリアのオンド州で行われた調査では、記述統計、食料安全保障指数、ロジスティック回帰、および対処戦略利用指数を用いて、準都市農家世帯の食料安全保障を調べた。結果、世帯の54.4%が食料不安であり、これらの世帯はカロリー必要量を62%下回っていた一方、45.6%は食料安全保障があり、カロリー必要量を48%上回っていた。世帯収入は食料安全保障に正の影響を与え、世帯規模は負の影響を与えた。
効果は限定的近郊農業食料主権・社会正義経済福祉低所得層の成人におけるファーマーズマーケットと地域支援型農業プログラムに対する認識
2017Elizabeth W. Cotter, Carla Teixeira, Annessa Bontrager, Kasharena Horton, Deyanira Soriano · Public Health Nutrition · United States (Washington, DC)
本研究は、米国ワシントンD.C.の3つの手頃な価格の住宅コミュニティに住む28人の成人を対象にフォーカスグループを実施し、ファーマーズマーケット、地域支援型農業（CSA）、栄養教育プログラムへの参加に対する低所得層の成人の態度を理解することを目的とした。結果として、都市部の手頃な価格の住宅コミュニティに住む成人は健康的な食品へのアクセスを望んでいるものの、費用によって制限されていることが判明した。プログラムは、SNAP（補足的栄養支援プログラム）などの給付金を受け入れ、積極的に宣伝され、文化的に関連性の高い栄養教育要素を組み込むことで、成功の可能性が高まる可能性がある。
公平性・立ち退きCSA・提携福祉経済コミュニティ食育都市拡大が近郊農業コミュニティの生計に与える影響：エチオピア南部ウォライタ・ソド町の事例
2017Paulos Lukas · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Ethiopia
本研究は、エチオピア南部ウォライタ・ソドにおける都市拡大が、立ち退きを余儀なくされた農業コミュニティ100世帯の生計に与える影響を、世帯調査、グループディスカッション、インタビューを用いて調査した。その結果、実施された拡大プログラムは参加型ではなく、農業コミュニティを疎外し、補償制度から若者や女性を排除していたことが示された。立ち退きプログラムはリハビリテーションを伴わず、立ち退きを余儀なくされた農業コミュニティの生計に負の影響を与えた。
公平性・立ち退き近郊農業経済福祉スラバヤ市セマンピル地区の住民の嗜好に基づいた都市農業の発展
2017Nadia Belinda, Dian Rahmawati · Jurnal Teknik ITS · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤ市セマンピル地区におけるこの研究は、地域社会の嗜好に基づいた都市農業の発展を目指しました。理論的記述手法を用いて潜在能力と問題を特定し、確認因子分析を用いて地域社会の嗜好を特定し、質的記述分析を用いて開発方向を策定しました。この研究は、セマンピル地区における都市農業活動が、地域社会および地方機関の役割が最適ではないために、最適に発展していないことを発見しました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義経済福祉