研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
99 件(3 / 4)
準都市農業で栽培された野菜における化学汚染物質の発生と人体への影響
2019Anna Margenat, Víctor Matamoros, Sergi Dı́ez, Núria Cañameras, Jordi Comas, Josep M. Bayona · Environment International · Spain (Barcelona)
スペインのバルセロナ近郊の準都市農場と農村地域のレタス、トマト、カリフラワー、ソラマメにおいて、16種類の微量元素と33種類の有機微量汚染物質が評価された。濃度は微量元素で検出限界未満から17.4 mg/kg、有機微量汚染物質で検出限界未満から256 μg/kgの範囲であり、トマトが最も高い濃度を示した。リスク評価では、準都市地域でこれらの野菜を摂取することによる人体への健康リスクは低く、農村地域と同程度であることが示された。
汚染・食品安全健康近郊農業持続可能な都市開発への道としての都市農業。アンダルシアの貸し農園からの洞察
2019Barbara Maćkiewicz, Raúl Puente Asuero, Antonio Garrido Almonacid · Quaestiones Geographicae · Spain
スペインのアンダルシア地方バエサ市における貸し農園が都市の持続可能な開発に与える影響が調査された。この研究は、貸し農園が持続可能な都市開発の生態学的、経済的、社会的という三つの柱すべてを支持していることを示した。しかし、都市規模でのより広範なコミュニティ関係の発展、衰退する地元食料品市場の活性化、および貸し農園が促進しうる環境イニシアチブの普及が欠けていることが判明した。
効果は限定的都市農村連携気候変動経済コミュニティ都市農業と健康：リスク評価と実践の監督
2019Christine Aubry, Nastaran Manouchehri · OpenEdition (OpenEdition) · France (Paris)
都市および近郊農業は、栽培方法や都市の空気・土壌の質に関連する様々な形態の汚染に曝されており、作物タイプによって汚染物質への反応も異なる。パリ地域の都市農園におけるT4PおよびREFUGEプログラム、ならびにマダガスカルのアンタナナリボでの野菜栽培を研究するADURAAおよびQUALISANNプログラムは、健康リスクを評価し、実践を監督するための方法論的枠組みを開発している。
汚染・食品安全健康政策気候変動ヨーロッパにおける都市菜園と公正な空間利用の探求
2019Chiara Certomà, Martin Sondermann, Susan Noori · Manchester University Press eBooks · Europe
本章は、都市菜園と社会空間的正義の関係を批判的に分析し、都市菜園の実践が社会空間的不公正に対処できるかを探る。都市菜園は、都市のガバナンスと計画における見えにくい側面を指摘し、空間における利益と負担の不平等な分配に対する権力、支配、抵抗の異なる形態を明らかにする。この分析は、都市空間の構成における矛盾と、物質的、政治的、社会的な排除、不公平、不平等の影響を緩和する能力に疑問を呈している。
公平性・立ち退きコミュニティ政策福祉食料主権・社会正義都市公共空間の「流動的なガバナンス」。ローマにおける非公式な計画実践からの洞察
2019Chiara Certomà, Lorenzo Chelleri, Bruno Notteboom · Urban Studies · Italy (Rome)
本論文は、イタリアのローマにあるパルコ・デッレ・エネルジーエの事例と国際事例の比較分析を用いて、都市公共空間における非公式な計画実践と「流動的なガバナンス」を調査しています。その結果、政治的に進歩的な都市菜園が、非公式な計画を通じて緑地を食料生産および共同管理区域に変えることで、従来のガバナンスネットワークに異議を唱え、公共空間の機能を再定義していることが判明しました。これは、世界中で都市菜園が従来の計画の視点とガバナンスに挑戦し、市民の不一致を公共都市空間の再構築と管理における生産的な力に変えていることを示しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ食料主権・社会正義共有空間における都市農業：緊縮財政時代における協力の困難さ
2019Rebecca St. Clair, Michael Hardman, Richard Armitage, Graeme Sherriff · Urban Studies · United Kingdom (Manchester)
英国マンチェスターのウィゼンショーで実施された本研究は、宝くじ資金による都市農業プロジェクトにおける組織間の協力の困難さを強調している。地方自治体の削減や資金不足により、コミュニティグループと慈善団体が空間と資源をめぐって競合し、協力よりも組織の自己保存が優先される「包囲網心理」が生じている。これにより、類似の目標を持つグループが互いに協力するのではなく、対立する結果となっている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済イタリア、ミラノにおける都市農業と（非）持続可能な食料自給の多時期地理空間評価
2019Giuseppe Pulighe, Flavio Lupia · Sustainability · Italy (Milan)
イタリアのミラノにおける都市農業の時空間的定量化により、2007年と2014年のGoogle Earth画像を用いて食料自給の可能性が評価された。この研究では、最良のシナリオにおいても、現在の都市農業生産（菜園98ヘクタール、耕作地2539ヘクタール）は、130万人以上の都市住民の野菜と穀物の消費需要を満たすには不十分であることが判明した。これは、約63,700人の野菜消費者と321,000人の穀物消費者を満たすに過ぎなかった。
効果は限定的食料主権・社会正義経済都市菜園は幸福と公正な自由の源か？英国とアイルランドにおけるケイパビリティ・アプローチに基づく分析
2019Alma Clavin · Manchester University Press eBooks · United Kingdom
英国とアイルランドの5つのコミュニティガーデンを対象に、質的・視覚的手法とアマルティア・センのケイパビリティ・アプローチを用いて、人間の主体性と生態学的持続可能性を高める可能性を調査しました。肯定的な主体性と幸福の利益が観察された一方で、これらの庭園は政治的自由を真に高め、非対称な力関係を克服する能力が限られていることが判明しました。この研究は、これらの取り組みが、土地保有の不安定さという継続的な問題とともに、持続不可能で不均等な開発という新自由主義的形態を永続させる可能性があることを示唆しています。
公平性・立ち退きコミュニティ健康政策食料主権・社会正義気候変動ポーランドにおける貸し農園の構造変化と法的地位の規制プロセスに関する分析
2018Anna Trembecka, Anita Kwartnik-Pruc · Sustainability · Poland
本研究は、ポーランドにおける貸し農園の数と面積、その分布、および貸し農園が占める土地の法的地位を規制するプロセスに関するデータを分析した。調査により、ポーランドの家族貸し農園の数と面積、およびそれらに対する請求の範囲と種類が特定された。実施された研究では、家族貸し農園が占める土地は保護と法的地位の規制を必要とするが、都市における魅力的な立地のために様々な団体がこれらの地域に請求を提出するため、実行が困難であることが判明した。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ都市農村連携都市環境におけるコミュニティガーデンサイトの水質の空間的および時間的変動：市民科学の実践
2018Martin Dawson, Mike Hutchins, Nuria Bachiller‐Jareno, Steven Loiselle · Freshwater Science · United Kingdom (London)
2014年から2016年にかけて、ロンドン南西部の5.6ヘクタールの都市コミュニティガーデンで、市民科学による水質調査が実施された。28ヶ月間にわたり、ボーリング孔から採取された水を用いて比電導度とトリプトファン様蛍光の測定が行われた。この研究では、外部汚染源や水質の時間的変化の証拠は見られなかった。しかし、ボーリング孔間の水質に有意な変動があり、これは敷地内の堆肥の貯蔵と使用、および地域の地質条件に直接関連していた。
汚染・食品安全コミュニティ健康西トランスダヌビア調査に基づく短絡食物サプライチェーンにおける地域支援型農業の問題ベースアプローチ
2018Károly Kacz, Ádám Varga · Annals of the Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists · Europe
西トランスダヌビア地域における短絡食物サプライチェーン内の地域支援型農業（CSA）の主要な問題を、農家組織と消費者を対象とした調査で調査しました。分析により、CSA組織の市場力が不十分であることが最も影響力のある要因として特定されました。この発見は、この地域におけるCSAモデルの有効性に対する重大な制約を示唆しています。
事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義周辺都市農業：イタリアにおける農場類型分析
2017HENKE Roberto, VANNI Francesco · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Italy
2017年の本論文は、イタリアの7つの大都市圏を比較分析し、第6回イタリア農業センサスのミクロデータを用いて周辺都市農業の役割を調査した。市場志向型農場の6つの類型を特定した。研究の結果、イタリアの主要な都市圏では、かなりの割合の農場が都市の拡大に受動的に吸収されており、その経済的存続可能性に課題があることが示された。しかし、最も対応力のある農場は多様化を進め、社会的・経済的サービスを提供している。
事業採算・継続性近郊農業経済都市農村連携日常の都市主義と日常の国家：ベルリンの貸し農園における居住地の交渉
2017Hanna Hilbrandt · Urban Studies · Germany (Berlin)
本論文は、居住が禁止されているベルリンの貸し農園における非公式な居住慣行とその規制において作用する権力を調査している。ガーデナーがこれらの敷地に留まる能力は、国家主体や制度的枠組みとの関係を通じて規制慣行を仲介することに依存すると主張している。このプロセスは、秩序の共同構築と、包摂および排除の境界線の確立を浮き彫りにしている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済周辺都市農業地域の統治：空間計画と共通農業政策の統合における機会と障害
2017Annalisa Lodigiani · · Europe
本研究は、ヨーロッパにおける周辺都市農業地域の統治の非効率性に対処し、空間計画が景観変革に影響を与える農業部門の力を導く手段を欠いていると指摘する。農業・農村開発政策を通じた公共の行動は、環境と地域を大きく変革するが、直接的に空間を対象とはしない。本研究は、空間計画と農村開発政策の分離が周辺都市農業地域の統治において非効率性と行き詰まりを生み出していることを発見し、これら2つの分野の統合が必要であると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策食料主権・社会正義都市農業、地域農業、そして新しい地域食料システム
2017Elsa Perroit · · France
本稿は、フランスの農業モデルと、「食料に関する全国協議会」における都市農業の不在について考察しています。都市農業は多面的な性質と都市地域の食料安全保障における役割を持つにもかかわらず、非生産的な地位に追いやられ、その食料機能は無視されました。本稿は、都市農業が多くの質を秘めているものの、都市地域に食料を供給するには十分ではなく、今後もそうではないと結論付けています。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策家庭菜園 - ポズナン都市圏の事例
2017Magdalena Szczepańska · Europa XXI · Poland
ポーランドのポズナン都市圏では、都市化の進展により、農業機能が都市開発の概念や文書で軽視される傾向にあります。家庭菜園は、生態学的、健康、景観、レクリエーション、社会的な機能を持つにもかかわらず、都市の空間開発を制限するという見方が懸念されています。本研究は、ポズナン都市圏における家庭菜園の現状と空間政策への提言を提示しました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策健康経済都市空間政策の文脈における貸し農園の未来 – ポズナン市の事例研究
2017Lidia Poniży, Kamila Stachura · Quaestiones Geographicae · Poland (Poznań)
ポーランドのポズナン市を事例とした本研究は、貸し農園に関する都市空間政策を検証している。その結果、貸し農園が緑のインフラとして重要であるにもかかわらず、都市計画や政策においてほとんど注目されず、その役割が過小評価されているために投資圧力による脅威に直面していることが判明した。本研究は、これらの庭園の保全が地方の空間計画にかかっていることを強調している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ都市農村連携都市の歴史的景観の陳腐化に対抗する都市農業の4つの取り組み
2017David Arredondo Garrido · ZARCH · Spain
本研究は、過去10年間にスペインのセビリア、バルセロナ、マドリード、サラゴサの都市中心部で行われた4つの都市農業および園芸の取り組みを分析しました。これらのプロジェクトは、都市の歴史的景観の均質化に対抗し、文化と社会交流のための空間を創出することを目的としていました。管理上の困難と限定的な影響にもかかわらず、これらの介入は、放棄された中心市街地における都市景観を再構築する手法を示しました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義準都市食料生産と都市のレジリエンスとの関係
2016Eva Olsson, Eva Kerselaers, Lone Søderkvist Kristensen, Jørgen Primdahl, Elke Rogge, Anders Wästfelt · Sustainability · Europe
スウェーデンのヨーテボリ、デンマークのコペンハーゲン、ベルギーのゲントの準都市地域を対象とした研究は、都市近郊の食料生産と都市のレジリエンスの関係を分析した。2000年以降、都市の拡大とレクリエーション用地への転換により、これら3地域すべてで耕作農業が減少していることが判明した。農地保全のための政策は存在するものの、現在の計画文書には地域食料生産のための戦略が明記されておらず、競合する土地利用と世界的な食料システムへの高い依存が、準都市食料生産と都市の食料安全保障の改善を妨げている。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策都市農村連携食料主権・社会正義グラスゴーのコミュニティガーデンにおける新自由主義的都市主義への異議申し立て：DIY市民権の実践
2016John Crossan, Andrew Cumbers, Robert McMaster, Deirdre Shaw · Antipode · United Kingdom (Glasgow)
本稿はグラスゴーのコミュニティガーデンを検証し、市民の活動が国家のサービス提供を軽減する新自由主義的取り込みに対する脆弱性を認識しています。しかし、新自由主義的実践が見られる場合でも、これらの庭園は漸進的に変革的な政治体制が達成できるものを示唆する集合的実践を育んでいると主張しています。この「Do-It-Yourself」（DIY）市民権と称される市民参加の形態は、相互の関係性、環境、そして効果的な政治的実践とは何かを再考することを促します。
制度・ガバナンスの不全コミュニティDIY・自作政策食料主権・社会正義貧困な都市コミュニティにおけるストレス軽減と健康支援：緑地と社会環境の重要性
2016Catharine Ward Thompson, Peter J. Aspinall, Jenny Roe, Lynette Robertson, David Miller · International Journal of Environmental Research and Public Health · United Kingdom
英国スコットランドの貧困な都市コミュニティ4か所の成人406名を対象とした横断調査では、緑地へのアクセスと健康状態の関係が調査されました。近隣の緑地の量や庭または菜園へのアクセスはストレスの有意な予測因子でしたが、社会的孤立と場所への帰属意識が、3つのコミュニティでストレスの、最も健康状態の悪いコミュニティで全般的な健康状態の最も強い予測因子であることが判明しました。身体活動、冬期の緑地訪問頻度、自宅からの眺めも全般的な健康状態の予測因子でした。
効果は限定的健康コミュニティ福祉一つの近隣庭園、二つのコミュニティ：ケーススタディ
2016E.J. Veen, Petra Derkzen, B.B. Bock, A.J. de Visser, J.S.C. Wiskerke · Sociologie · Netherlands
オランダのコミュニティガーデンを対象としたこのケーススタディでは、3つの異なるグループが利用する庭園において、形成されるコミュニティが単一ではなく、複雑で多様であることが判明しました。庭園は2つのグループにとって交流の場となり、内部の結束を強化しましたが、両グループは居住地に基づいて人々を「私たち」と「彼ら」に分類しました。これにより彼らの社会的アイデンティティが強化され、庭園の所有権をめぐる争いが生じ、共有された存在が必ずしも社会的距離を縮めることにはつながらないことが示されました。
公平性・立ち退きコミュニティ政策健康都市農業プロジェクトの脆弱性分析：オランダとスイスにおけるコミュニティおよび起業家ガーデンの事例研究
2016Ladina Knapp, E.J. Veen, H. Renting, J.S.C. Wiskerke, J.C.J. Groot · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Europe
オランダとスイスの29の小規模なボトムアップ型都市農業（UA）プロジェクトを対象に、脆弱性分析フレームワークを用いて、その設立と継続の成功基準を評価した。プロジェクトリーダーへのインタビューを通じて、生物物理学的および社会制度的基準を分析した結果、UAシステムの脆弱性は地域の状況に強く依存することが判明した。主な撹乱要因と脆弱性の原因は、制度的側面、地方自治体の支援、プロジェクトリーダーの決意といった社会制度的および人的条件に起因していた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済政策健康都市農業：地域スケールから建築への統合まで
2015Amandine Joly · · France
フランスのイル・ド・フランス地域にある外部計画・環境コンサルティング会社IETIのために、都市農業の特性と戦略的分析を行った。この分析は、IETIが都市農業分野で商業的に位置付けを行うのを支援することを目的とし、同社が直面する可能性のある利点と障害の両方を特定した。また、都市農業が地域に組み込まれる様々なスケールと、それがコンサルティング会社にもたらす利点についても簡単に言及した。
事業採算・継続性経済政策近郊農業柵を外せ。都市農業、コミュニティ菜園、都市計画規制
2014Nerea Morán Alonso, José Luis Fernández de Casadevante · Hábitat y Sociedad · Spain
スペインでは都市農業の重要性が増していますが、特にコミュニティ菜園に関して、自治体の規制における認識にいくつかの困難があります。この規制上の課題が、都市農業プロジェクトの不安定さと不安定さを永続させています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策