研究・論文

Gabriela de Azevedo Marques, Iara Rafaela Gomes · Boletim Goiano de Geografia · Brazil

本実証研究は、ブラジル、セアラー州フォルタレザ市における都市・近郊農業（AUP）の社会空間的発展を、自発的な農業活動と市当局の制度的行動の両面から分析した。AUPは市内で、特に周辺地域で大きな関連性を持つものの、政府の取り組みは散発的かつ断続的であり、より広範な制度的アジェンダを欠いていることが判明した。本研究は、市当局の最近の努力にもかかわらず、AUPに対する法的・制度的支援が依然として弱く、生産空間の急速な消失につながっており、制度的行動が自発的な取り組みの社会空間的発展を効果的に促進していないと結論付けた。

Elly Rasmikayati, Anton Eisa Putra, Bobby Rachmat Saefudin · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Bandung City)

本研究は、バンドン市ランチャボラン村における都市農業に基づく薬用植物（TOGA）栽培活動とその障害を記述統計を用いて調査した。このプログラムは最適に機能しておらず、栽培活動は経済的に利用できる生産段階に達していない。これは、収穫物のほとんどがPKKグループのメンバーのみに利用され、収穫が定期的に行われていないためである。主な障害には、栽培における限られた土地と種子の必要性、不定期な収穫、マーケティングのための少量生産、組織における低いメンバー参加と不定期な会議が含まれる。

Sònia Callau-Berenguer, Anna Roca-Torrent, Josep Montasell-Dorda, Sandra Ricart · Investigaciones Geográficas · Spain (Barcelona)

本研究は、新型コロナウイルス感染症パンデミック初期（2020年3月～5月）におけるスペインのバルセロナ都市圏の食料システム行動を分析した。周縁都市地域の11の組織・機関への半構造化インタビューにより、都市圏の食料システムの運用とロジスティクスに欠陥があることが明らかになった。また、地元生産者と都市消費者の間の共謀、食料供給における周縁都市農業地域の役割、および食料システムに関わる様々な主体間の協力の必要性が示された。

Hayley Q McGough · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · Global

本稿は、建物に設置された植物ファサードが頻繁に枯死し、都市のヒートアイランド現象の緩和や空気質の改善といった利点を十分に発揮できない理由を調査している。ランドスケープアーキテクトへのインタビューを通じて、植物ファサードを維持するための要因を検討し、ランドスケープアーキテクトの設計プロセスへの早期統合やバイオカーテンといった新しいアプローチが、高い枯死率を改善できるかどうかを評価する。本研究は、これらの植物ファサードがしばしば失敗し、廃棄物と未達成の可能性につながっていることを強調している。

Yang Deng · Journal of Hazardous Materials Letters · Global

都市農業における雨水貯留（RWH）は持続可能な灌漑方法と見なされるが、雨水中の汚染物質が作物、土壌、人間の健康に脅威をもたらすため、RWHの実践に課題がある。文献データに基づき、粒子、カドミウム、銅、亜鉛などの有毒金属、農薬や多環芳香族炭化水素などの合成有機化学物質、水系病原体といった主要な汚染物質が灌漑水質基準を超える可能性があると特定された。この研究は、RWH灌漑における課題、知識のギャップ、研究ニーズを明らかにし、技術戦略の基礎を提供する。

Harniati Harniati, Reni Suryanti · Jurnal Penyuluhan Pertanian · Indonesia

インドネシアの都市内（Situ Gede、Margajaya）および都市周辺（Pasir Buncir、Pasir Eurih）地域において、都市農家の農業投入物へのアクセスが調査された。調査の結果、農家が土地、労働力、飼料濃縮物、肥料、種子にアクセスすることが困難であることが判明した。特に、都市周辺の水田所有地は0.2ヘクタール未満であり、都市内の農家は土地を持たず、外部労働力は限られており高価で、羊用の飼料濃縮物は入手困難で高価である。これらの限られたアクセスは、都市農業の発展にとって問題と課題をもたらす。

Christine Costello, Zeynab Oveysi, Bayram Dündar, Ronald G. McGarvey · Environmental Science & Technology · United States (Chicago)

この研究は、イリノイ州シカゴ周辺で栄養ニーズを満たすために必要な土地面積と半径を評価するために最適化手法を使用しました。その結果、650kmの半径内では、ビタミンD、B12、カルシウムのニーズを満たす食品の組み合わせは存在しないことが判明しました。都市農業は必要な半径を10〜15km削減しましたが、食料システムを地域化するためには依然として大幅な栄養強化または補給が必要でした。

Isaac Asirifi, Korbinian Kaetzl, Steffen Werner, Courage Kosi Setsoafia Saba, Felix K. Abagale, Philip Amoah, Bernd Marschner · Journal of Environmental Quality · Ghana

ガーナ北部での野外実験は、都市農業における病原体と重金属汚染による健康リスクを評価し、籾殻バイオ炭、N-P-K肥料、およびそれらの組み合わせと未処理廃水または水道水灌漑の影響を調査した。灌漑水と土壌中の重金属はFAO/WHO許容基準を下回ったが、廃水灌漑は赤アマランサス野菜と土壌に大腸菌、糞便性大腸菌群、寄生虫卵の著しい汚染を引き起こした。バイオ炭の施用は細菌汚染に影響を与えなかった。

Shabu Terwase · International Journal of African and Asian Studies · Nigeria

この研究は、ナイジェリアのベヌエ州マクルディ地方政府地域における都市化が農地に与える影響を、1997年、2007年、2017年の人口統計と土地利用データを用いて評価しました。GIS分析により、居住地の増加と農地の減少が明らかになり、1997年から2017年の間に99.51ヘクタールの農地が居住地へと転換されました。都市化は、調査地域において農地、農業活動、および農場規模の著しい減少を引き起こしました。

Yalew Mamo · European Journal of Business and Management · Ethiopia (Dire Dawa)

エチオピアのディレダワ市において、都市農業を含む零細・中小企業226社を対象に、マーケティングの課題と機会を調査した横断的記述研究である。回帰分析の結果、製品、価格、場所が売上高に有意な影響を与えたが、プロモーションは有意な影響を示さなかった。主要な課題として、政府機関間の連携不足と企業オーナーのコミットメント不足が挙げられた。

Anjali Mistry, Manfred Spocter · · South Africa (Cape Town)

南アフリカ、ケープタウンの中流階級郊外で行われた調査では、家庭菜園での食用作物栽培と庭廃棄物管理が調べられた。潜在的な園芸スペースは住宅区画の平均3分の2を占めていたが、129人の回答者は主に芝生を栽培しており、食料はほとんど生産されていなかった。住民は庭廃棄物の処理に民間の園芸サービスを利用することが多く、敷地内での庭廃棄物処理技術の促進が必要である。

Zerrin Mercan, Büşra BİLİR, Nilüfer Darıca · Cukurova University Faculty of Education Journal · Turkey

この定性研究は、ガズィアンテプ県の27の就学前教育機関の庭園を物理的な学習環境として調査した。結果として、学校庭園には物理的および社会的エリアが存在するものの、質的な支援が必要であることが示された。静かなエリアは非常に限られており、騒がしいエリア内に位置しており、創造的および感覚的なエリアは学校庭園には見られなかった。

Chika Kondo · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Japan

本稿は、日本の提携運動（日本のCSA）が多様な経済をどのように体現しているかを分析する。関西地方の2つの提携グループの事例研究を通じて、現在の世代が行った変化が、主婦によるボランティア労働の減少といった長年の課題に提携が適応することを可能にしているかを評価する。現在の提携グループは、強い活動家としてのアイデンティティからの離脱にもかかわらず、パートタイム労働、コミュニティ形成、ボランティア労働の制度化を通じて組織を維持している。

Fatiha Hakimi · Journal of Analytical Science & Technology · Morocco (Rabat)

本研究は、モロッコのラバト大都市圏における周縁都市農業の慣行、役割、課題を評価するため、50人の回答者を対象に調査を行った。周縁都市農業は雇用創出、収入源、食料供給、環境美化に貢献する多機能な活動である。しかし、労働力の不安定さとコスト、活動を規制する法律の欠如、周縁都市農家への訓練と技術指導の不足、水資源の不足といった複数の制約に直面している。

Sofia Nikolaidou · Cahiers de la Méditerranée · Greece (Athens)

本稿は、ギリシャのアテネ都市圏におけるペリ・アーバン農業と代替食料ネットワーク（AFN）の役割を、質的・量的研究および空間データ収集を含む複合的手法で分析した。食料安全保障のためのボトムアップの主張は、持続可能な食料システムと公共政策に好影響を与え、非公式な小売チャネルや自家生産スキームは農業のレジリエンスを高めた。しかし、劣悪な土地管理とゾーニング規制が、アテネ都市圏における持続可能な農業生産と農家のレジリエンスに対する主要な制約となっている。

Irene Håkansson · Local Environment · United Kingdom (London)

本稿は、持続可能性のための都市実験を批判的に検討し、都市実験がしばしば普及志向の視点から評価され、統一的なビジョンを過度に強調し、失敗した取り組みを無視していると主張する。ロンドン全域の166の活動中および活動停止中の都市農業イニシアチブに関する質的データと大都市圏の地理人口統計学的類型を組み合わせた新しい方法論的アプローチを用いて、都市の社会経済的、人口統計学的、物理的文脈の多様性を無視すると、特定の人口統計学的に恵まれた場所だけが持続可能性を「達成」できるという誤った示唆につながる可能性があることを本稿は示している。近隣レベルでの文脈の違いが、実験の社会空間的パターンに大きく影響することを強調している。

Jessica Cuevas-Castilleja, Armando Martínez-Luz, Marcelo Adán López-Arzate, Itzel Arlette Ramírez-García, Gustavo Mora‐Aguilera, Norma Ávila-Alistac · Revista mexicana de fitopatología(en línea)/Revista mexicana de fitopatología · Mexico (Mexico City)

本研究は、メキシコシティの6つの地域における都市農業の農家と普及員108名を対象に、COVID-19が生産活動に与えた影響と総合的病害虫管理（IPM）の適用レベルを調査した。2020年のデジタル調査では、衛生緊急事態により普及サービスが減少したが、デジタル技術で継続された。COVID-19のピーク時には農家の14%が夏季・秋季の作付けを断念し、最大75%の農家が疫病により20%の損失を報告した。主要な病害虫対策は機械的防除（67%）と化学的防除（52%）であり、農家はIPMの原則を認識していないものの、その利点を直感的に理解していることが示された。

Enrico Buscaroli, Ilaria Braschi, Chiara Cirillo, Agnès Fargue‐Lelièvre, Giuseppe Carlo Modarelli, Giuseppina Pennisi, Isabella Righini, Kathrin Specht, Francesco Orsini · Food Control · Global

本稿は、都市型農業（UA）に対する肯定的な認識にもかかわらず、食品安全リスクが過小評価され、規制のギャップにつながる可能性に対処する。UAの食品安全評価に関する文献をレビューし、指標を特定し、UAイニシアチブにおける食品安全リスクを評価するための枠組みを開発した。この枠組みは、事業者調査と食品分析を用いて、UA事業者および都市圏全体の食品安全指数を算出する。

Kate Lohrey, Patricia Talarczyk · Journal of Student Research · Global

6週間にわたる実験で、都市コミュニティガーデンにおける交通騒音汚染が植物の成長に与える影響が調査されました。交通騒音にさらされた植物は、自然な騒音条件下にあった植物と比較して、平均高さ（104.2mmに対し65.6mm）と重量（1.31gに対し0.85g）が著しく減少しました。この研究は、交通騒音が植物の成長に統計的に有意な悪影響を与えることを発見しました。

Pastory Salvatory Thomas, Wilbard Kombe, Aldo Lupala · Current Urban Studies · Tanzania (Arusha)

タンザニアの急速に都市化が進むアルーシャ市において、ダラジャ・ムビリ区とレマラ区の60人の回答者を対象とした詳細なインタビュー調査により、都市農業の性質と価値の変化を特徴づける要因が検討された。調査の結果、理想的な都市農業用地へのアクセスが限られているため、一部の農家は違法な土地で小規模な農業を行っており、家畜の数や作物の種類が制限され、食料需要を満たす能力が低いことが明らかになった。また、無秩序な農業慣行が環境劣化と汚染を加速させている一方で、困窮する農家の生計を支える役割も果たしているが、十分な農地へのアクセスと強固な制度的枠組みがなければ都市農業は成立しないと結論付けられた。

Luuk Graamans · Architecture and the Built Environment · Global

本研究は、都市食料生産における植物工場（垂直農法）の可能性と限界を調査した。STACKED手法を用いて、葉から施設、都市までの複数スケールで植物工場の性能が評価され、新鮮な野菜生産に必要なエネルギー、電力、水、CO2、土地利用などの資源要件が分析された。その結果、植物工場は高度な気候制御を特徴とするが、その必要性、有効性、効率性については疑問が残るとされ、都市のエネルギーバランスへの影響も評価された。

Akeem Ola · Town and Regional Planning · Nigeria (Ilorin)

本研究は、ナイジェリアのイロリンにおける都市計画の実践が都市農業に与える影響を調査し、都市の食料ショックへのレジリエンス向上への貢献を評価した。調査の結果、都市農業は肉・魚・卵の必要量の16.9%、ヤムイモ・キャッサバ・ジャガイモの4.5%、野菜の0.58%、果物の0.6%、穀物の0.5%を供給していることが判明した。しかし、回答者合意指数（RAI）は、資金へのアクセス不良（0.93）、限られた土地面積（0.75）、および土地保有権の不安定さ（0.44）が、都市農業の食料安全保障への貢献が低い主要な要因であることを示した。

Shwan Mohammed, P. K. Nyade, Mohamad Abdulhamid, I. O. A. Hodgson · Water Science · Ghana (Accra)

この研究は、ガーナのアクラ南東部にあるニマクリークの都市水質パラメータを評価し、6か所から水をサンプリングしました。結果は、固形および液体廃棄物を受け入れている地点で、栄養素（アンモニア、硝酸塩、リン酸塩）の高度な富化と、BOD、COD、およびグリースの高レベルを示しました。導電率、TSS、TDSなどの物理化学的パラメータも高い値を示し、持続可能な都市農業にとって課題となる重大な汚染を示しています。

Luciano Majolo, Deibson Teixeira da Costa, Camila Firmino de Azevêdo · Editora Científica Digital eBooks · Global

本研究は、ルッコラの種子発芽における基質としての新鮮なコーヒーかすの適用を、0%から25%の濃度で分析しました。発芽率、苗の長さ、質量を含む評価されたすべての特性は、コーヒーかすの増加に伴い減少傾向を示しました。肥料として直接基質に適用された新鮮なコーヒーかすは、試験された量ではルッコラに対して非効率であることが判明しました。

Claudia Marani, A. Lighezzolo, C. Bisio, Beatriz Giobellina, Diego Pons · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Argentina

本報告書は、SAT-CV-CBAプロジェクトの一環として、2021年1月末にアルゼンチンのコルドバで発生した異常気象イベントによる園芸作物被害地域の推定について、地方当局および地域社会に情報を提供することを目的としています。被害を受けた農場の数、脆弱性レベルに基づく作物損失、および嵐の強度を推定しています。この情報は、被害を受けた生産者を支援するために有用であると期待されています。