研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
2015 件(60 / 81)
大連都市型現代農業発展のボトルネックと対策
2015Qing Guo · · China (Dalian)
本論文は、2013年中国都市農業発展報告書とSWOT分析に基づき、大連の都市型現代農業の発展を研究しました。その結果、農業産業構造、買い物かごプログラム、農業管理システム、土地流動化、農業情報技術などが大連の都市型現代農業の発展を制限していることが判明しました。
制度・ガバナンスの不全政策経済デジタル農業小学校教師の学校菜園に関する教育学的期待
2015Nida Bayındır · Route Educational and Social Science Journal · Global
本研究は、小学校教師の学校菜園に関する教育学的期待を調査した。調査の結果、小学校教師の60.7%が学校菜園を教育学的に不十分であると考えていることが判明した。教師たちは主に、学校菜園における教育学的設備の不足を指摘し、アタチュルク像、国旗、ミニ活動コーナー、フロアゲームエリア、機能的なスポーツフィールドなどの設置を望んでいた。
効果は限定的食育キューバの異なる都市における漁業、治療、環境に関心のある地域の堆積物および都市土壌中の重金属レベルの放射測定研究
2015Díaz Rizo, Óscar, Olivares Rieumont, Susana, D'Alessandro Rodríguez, Katia, López Pino, Neivy, Arado López, Juana Orquídea, Gelen Rudnikas, Alina, Díaz Arado, Óscar, Lima Cazorla, Lázaro, García Céspedes, Damaris, González Hernández, Patricia, Arencibia Carballo, Gustavo, Padilla Cabal, Fátima, Echevarría Castillo, Frank, Hernández Merlo, M., Casanova Díaz, A., Corrales Martínez, Y., Reyes, H., Viguri Fuente, Javier Rufino, Ródenas Palomino, Carmen, Santana, J. L. · UCrea (University of Cantabria) · Cuba
2015年にキューバで行われたこの研究は、X線蛍光分析法と低バックグラウンドガンマ線スペクトロメトリーを用いて、海洋・河川堆積物および都市土壌中の重金属と放射性元素の濃度を分析した。グアカナヤボ湾の沿岸堆積物で重金属汚染、サグア川河口でセレン汚染の可能性が確認された。また、ハバナ、モア、ラス・トゥナス、シエンフエゴスの都市土壌における重金属濃度、および都市農業農場における汚染レベルも報告された。
汚染・食品安全健康バンクーバーのコミュニティガーデナーの土壌の健康と汚染に関する認識
2015Jason Murillo, Environmental Health BCIT School of Health Sciences, Bobby Sidhu · BCIT Environmental Public Health Journal · Canada (Vancouver)
カナダのバンクーバーにある23のコミュニティ菜園の101人のコミュニティガーデナーを対象としたオンライン調査で、土壌の健康と汚染に関する認識が調査された。この研究では、土壌検査と菜園の場所との間に、また菜園の場所とガーデナーの土壌の安全性への信頼との間に、関連性がないことが判明した。汚染された土壌による潜在的な健康上の懸念にもかかわらず、コミュニティガーデナーは土壌検査を控えており、土壌の安全性に自信を持ち続けており、安全基準にギャップがあることを示している。
汚染・食品安全コミュニティ健康潜在的な緑地空間としての自発的な都市農地
2015Kyung-chan Min, Jee-young Kim, yong-hoon Son · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · South Korea
韓国ソウル市冠岳区で行われた調査では、災害、汚染、景観悪化などのリスク要因を抱えることが多い、冠岳山周辺の自発的な農地45箇所が調査されました。GIS、衛星画像、現地調査、インタビューを用いて、これらの土地は6つのタイプに分類されました。3つのタイプは良好に管理されていましたが、残りの3つのタイプは劣悪な状態であり、ガバナンス上の課題を示しています。本研究は、これらの状態を引き起こす要因を議論し、自発的な農地がコミュニティのオープンスペースとなる可能性を探ることを目的としています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策生物多様性気候変動ポルトアレグレにおける都市農業：地域空間における社会経済的ダイナミクス
2015Elvis Albert Robe Wandscheer, Rosa Maria Vieria Medeiros · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Porto Alegre)
本研究は、ブラジルのポルトアレグレ市における都市農業の社会経済的ダイナミクスを記述的・定性的に分析した。都市と農村の空間区画における問題が指摘され、多くの都市区画が農村的特徴を持つことが示された。最も顕著な影響要因は市場と不動産投機であり、都市農業は市にとって重要であるものの、空間をめぐる競争により生産活動が消滅したり、他の地域へ移転したりする困難に直面していると結論付けられた。
事業採算・継続性経済政策都市農村連携エチオピアの周縁都市地域における周縁都市化と新規建築物不動産形成プロセス
2015Achamyeleh Gashu Adam · · Ethiopia
エチオピアの周縁都市地域における建築物不動産形成プロセスを評価する研究が行われました。調査結果の分析と関連文献のレビューを通じて、周縁都市化と新規不動産開発のプロセスが明らかにされました。この研究は、周縁都市の農地が都市の非農業用建築物不動産に転換される過程において、公式（法的）な方法と非公式な方法の両方が同等に重要であることを示しました。このプロセスは、農業と非農業の間で土地を巡る激しい競争を引き起こし、新たな財産権の出現と既存の伝統的権利の消失をもたらします。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策都市農村連携乾燥地帯における都市市場園芸とげっ歯類媒介性病原性レプトスピラ：ニジェール、ニアメーの事例研究
2015Gauthier Dobigny, Madougou Garba, Caroline Tatard, Anne Loiseau, Maxime Galan, Ibrahima Kadaouré, Jean‐Pierre Rossi, Mathieu Picardeau, Eric Bertherat · PLoS neglected tropical diseases · Niger
ニジェールのニアメーにおける都市げっ歯類の広範な調査により、げっ歯類媒介性病原性レプトスピラの存在と分布が調べられた。都市中心部ではレプトスピラは検出されなかったが、都市内の灌漑栽培地に限定されるげっ歯類種Arvicanthis niloticusとCricetomys gambianusからL. kirschneriが検出された。この研究は、サヘル地域の都市におけるレプトスピラ症の維持と循環において、市場園芸が重要であることを示している。
汚染・食品安全健康近郊農業カノにおける灌漑用水として使用されるジャカラ運河廃水の微生物学的および物理化学的評価
2015M. G. Dahiru, Onaiwu Idahosa Enabulele · · Nigeria (Kano)
カノのジャカラ運河の都市廃水が灌漑用水として利用される可能性を評価するため、微生物学的および物理化学的パラメータが分析された。平均糞便性大腸菌群数は64.43 ± 63.20 MPN 100/mlから216.85 ± 350.16 MPN 100/mlの範囲であり、運河に沿って増加した。すべての物理化学的パラメータはFEPAおよびWHO/FAOの許容範囲内であったが、導電率は塩分濃度を避けるために監視が必要であるとされた。
汚染・食品安全健康有機資源循環都市農村連携「私たちが食べるものが重要である」：フロリダ州インディアンリバー郡のメキシコ系移民農業労働者コミュニティにおける食と健康に関する視点
2015Hugo Puerto · Journal of International Crisis and Risk Communication Research · United States (Florida)
フロリダ州インディアンリバー郡で行われたこの民族誌的研究は、メキシコ系移民農業労働者をコミュニティベースの健康ソリューション、特にコミュニティガーデンに巻き込む上での課題を調査した。農業労働者リーダーと保健局が健康と経済的利益のためにコミュニティガーデンを推進する努力にもかかわらず、農業労働者コミュニティ内での関与はほとんど見られなかった。参加観察、調査、インタビューデータに基づいたこの研究は、健康的な食生活への障壁と、健康転帰の改善における草の根イニシアチブの限定的な役割を分析した。
効果は限定的コミュニティ健康食育福祉植物の生育条件を考慮した生態面積率制度の活用改善に関する研究
2015Gunwon Lee, Yunnam Jeong, Seongkyun Ji, Seiyong Kim · Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society · South Korea
本研究は、都市農業の需要増加、特に建築的・都市計画的対応が不足している集合住宅団地における需要に対応するため、生態面積率（BAR）制度の改善を目的としました。既存のBAR制度は植生のみを考慮しているため、作物栽培には限界があることが判明しました。本研究は、都市農業の需要により良く対応するため、日照、植栽間隔、面積、土壌深度などの植物生育能力因子を既存のBAR要素に含めるよう、BAR制度を拡張することを提案しています。
制度・ガバナンスの不全政策DIY・自作コミュニティマナウス市ミンドゥイガラペ水源における都市農業の水質への影響
2015Samara Aquino Maia, F. Wachholz, Raquel Gouvêa dos Santos, João Carlos Ferreira Júnior · Boletim Amazônico de Geografia · Brazil (Manaus)
本研究は、ブラジルのマナウスにあるミンドゥイガラペ水源における環境影響を、11地点での水質サンプル採取により特定した。水温は、河畔植生の除去と下流での浚渫により、下流に向かって29.6℃から30.6℃に上昇した。pH（6.6-7.7）と電気伝導度（0.16-0.32 mS/cm）も下流に向かって増加し、これは肥料を使用する園芸地域の拡大と関連している可能性がある。分析された水質変数のほとんどは、園芸、河畔植生の除去、浚渫、およびイガラペにおける小規模なダム建設を含む人為的活動によって悪影響を受けていた。
環境負荷のトレードオフ気候変動コミュニティ都市農業コミュニティと食料主権：ジャカルタ、バンドン、ボゴールにおける事例研究
2015Zulfadhli Nasution · · Indonesia (Jakarta, Bandung, Bogor)
本研究は、インドネシアのジャカルタ、バンドン、ボゴールにおける都市農業コミュニティと食料主権の関連性を調査した。調査結果は、都市農業コミュニティには食料主権の議論が浸透していないことを示唆している。これは、都市農業運動が食料主権運動とは異なる歴史的背景と社会的・政治的特性を持つためである。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携政策ダルエスサラームのケコおよびキゴゴ居住地域に位置する地下水源からの重金属の比較分析
2015Isabela Thomas Mkude · Journal of Water Resources and Ocean Science · Tanzania (Dar es Salaam)
この研究は、タンザニアのダルエスサラームにあるケコとキゴゴ地域から乾季と雨季に採取された12の地下水サンプル中の重金属濃度を比較評価しました。銅と亜鉛の濃度は低かったものの、鉛の濃度はWHOの許容レベル（0.01-0.35mg/l）を超えて検出されました。この高い鉛の存在は、ムシンバジ川周辺で行われる都市農業活動、敷地内の施設、および産業廃棄物の排出に起因する可能性があります。
汚染・食品安全健康都市当局からの逆境に直面する都市農業のレジリエンス：ムコバの事例
2015Nyasha Chaminuka, Peter Makaye · Global Journal of Human-Social Science · Africa
本論文は、食料不安と貧困に直面する住民の生存戦略としての、都市当局からの反対にもかかわらず行われるグウェル、ムコバの都市農業を分析しています。都市農業は、都市の生計の重要な特徴となっており、しばしば女性の負担を増大させている、回復力のある実践であると主張しています。本論文は、都市当局が都市空間をめぐる争いに敗れつつあり、都市農業を容認する法改正を行うべきだと提言しています。
制度・ガバナンスの不全福祉政策食料主権・社会正義ナタール（RN）における都市農業：慣行栽培から有機栽培へ
2015Rosangela Medeiros Hespanhol · Confins · Brazil (Natal)
本研究は、ブラジルのナタール市における重要な野菜供給源であるAMIGS（Sitio Gramoréおよび隣接地域の野菜生産者友の会）の農家が、2012年以降、慣行栽培から有機栽培へと移行した経緯を分析した。農家の組織化と企業・機関との提携が、仲介業者への依存を減らし、直販を可能にする上で不可欠であった。しかし、個別の投入資材調達に関する問題や、慣行栽培を続ける農家との間で対立があることが判明した。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環コミュニティ経済食料主権・社会正義ガーナのサバンナおよび森林地域における都市園芸のための土壌改良材の使用
2015Abdul‐Halim Abubakari, Laura Atuah, B. Banful, Hypolite Bayor · Journal of Soil Science and Environmental Management · Ghana
ガーナで行われた研究では、都市園芸のための土壌改良材について文献レビューと農家調査を実施しました。レビューの結果、土壌改良材に関する研究は土地管理と廃棄物からの栄養回収に限定されており、特定の生産システムにおける最終製品としての品質問題には対応していないことが判明しました。改良材が標準化されていないため、農家は自身の経験に基づいて異なる施用量を採用しており、使用における障壁として収集技術、購入資金、労働雇用が挙げられました。
事業採算・継続性DIY・自作コンポスト経済コミュニティ支援型農業（CSA）におけるコミュニティの浸食：カリフォルニアの代替食料ネットワークにおける競争の影響
2015Ryan E. Galt, Katharine A. Bradley, Libby Christensen, Julia Van Soelen Kim, Ramiro Lobo · Sociologia Ruralis · United States (California)
カリフォルニア州の111のCSA農場を対象とした調査では、代替食料ネットワーク内での競争の影響が検証された。分析の結果、認識された競争はCSA農場の収益性、農家の満足度、CSAの社会的埋め込みの様々な指標、および2つのコミュニティ食料安全保障戦略と負の相関があることが示された。競争は、公正な農家報酬や強固なメンバーと農家の関係といったCSAの共通の価値の一部を損なう形で影響を与えることが判明した。
公平性・立ち退きCSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義都市の食料移行の政治を解き明かす。代替食料ネットワークにおけるガバナンスアプローチ
2015Alessandra Manganelli · Lirias · Global
この初期段階の博士研究（12ヶ月目）は、代替食料ネットワーク（AFN）のガバナンスを調査し、その内部ダイナミクスと外部機関との関係に焦点を当てている。市民社会のアクターがAFNを促進する一方で、彼らが直面する制度的環境は常に好意的または説明責任があるとは限らず、政治的優先順位の変化やボトムアップの取り組みを制約する規制などが例として挙げられる。ブリュッセル首都圏が主要な実証研究ケースとして用いられ、GASAPや「Le Debut des Haricots」といった運動が分析されている。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ食料主権・社会正義ニューヨーク市庭園土壌における微量金属汚染
2015Zhongqi Cheng, Anna Paltseva, Ireyena Li, Tatiana Morin, Hermine Huot, Sara Perl Egendorf, Zulema Su, Roxanne Yolanda, Kishan Singh, Leda Lee, Michael Grinshtein, Ying Liu, Kayo Green, Win Wai, Bushra Wazed, Richard K. Shaw · Soil Science · United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク市の904の庭園から採取された1,652の土壌サンプルにおける微量金属（Cr、Co、Ni、Cu、Zn、As、Cd、Pb）濃度を分析した。多くの土壌が、ニューヨーク州環境保護局の土壌浄化目標（SCO）基準におけるPb、Cr、As、Cdの制限値を超えていることが判明した。具体的には、コミュニティガーデンサンプルの約21%と家庭菜園サンプルの71%がPbとAsのSCO制限値を超え、全てのサンプルで無制限使用の基準を満たしたのは3%未満であった。
汚染・食品安全健康コミュニティDIY・自作ブラジルの食料安全保障と栄養政策：構想と結果
2015Walter Belik · Segurança Alimentar e Nutricional · Brazil
本稿は、ブラジルの「飢餓ゼロ計画」における食料安全保障と栄養の概念の利用、および過去10年間に開始された様々なプログラムを通じたその実施について論じている。本稿は、統合された食料安全保障と栄養システムの機能を実現するために、供給、食料・栄養教育、都市農業に関連するプログラムの改善が必要であると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義福祉食育人々のための持続可能な開発か、それとも利益のためか？
2015Eric Weaver · Suburban Sustainability · Global
本レビューは、主要な学術誌を対象に、地球の主要なシステムと工業型農業の多くの悪影響との関係を詳述する。研究は、工業型農業が地球の限界を押し広げる主要な要因であり、多国籍企業が国家の環境規制に影響を与え続けていることを示している。現在の文献では、政治システムが持続可能な解決策を導入できるかどうかが議論されており、草の根の取り組みが工業型農業モデルを置き換える最も実行可能な解決策である可能性が示唆されている。
環境負荷のトレードオフ気候変動食料主権・社会正義経済都市農業をめぐる争い：香港における免許買い戻し制度（2006-2007年）における食肉生産の政治
2015Kin Wing Chan · Open Research Exeter (University of Exeter) · Hong Kong
本研究は、香港の2006年から2007年の免許買い戻し制度（LBBS）における食肉生産の政治を、養豚業に焦点を当てて検証する。LBBSが養豚業を削減・管理するための戦術としてどのように機能したかを探り、より肯定的な美的イメージを持つ都市野菜栽培と対比させている。本研究は、特定の形態の都市農業が他の形態よりも高く評価される理由に関する研究が不足していることを強調している。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義西アフリカにおける都市農業開発の新たな課題
2015West Africa, Olufunke Cofie · · West Africa
西アフリカにおける都市農業（UA）開発の調査により、食料供給や生計への既知の利益にもかかわらず、UAが都市開発の重要な要素として十分に認識されていないことが明らかになった。これは、他のセクターからの高い土地需要と、当局による健康リスクの認識が主な原因である。政策立案者は、UAを制度化し、都市開発計画に統合するための課題に対処する必要がある。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携政策健康経済協同組合クーデターの事例
2015Claire L. McCarty, Pamela Dixon · Journal of case studies · Global
ウェストセントラル・フードハブ生産者協同組合に関する事例研究により、同グループがフードハブ協同組合の設立を進めないことを決定したことが明らかになった。この決定は、運営、インフラ、配送にかかる費用が協同組合の収益性をはるかに上回るためであり、その結果、事業は中止された。
事業採算・継続性CSA・提携経済コミュニティ