研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
2015 件(62 / 81)
都市空間における農業活動の現れ：ピラポラ-MG州サグラダ・ファミリア地区の事例
2015Silene Maciel dos Santos, Samuel Ferreira da Fonseca, Luiz Andrei Gonçalves Pereira · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Brazil (Pirapora-MG)
本研究は、文献レビューを通じて、ブラジル、ピラポラ-MG州サグラダ・ファミリア地区における都市農業活動の空間分布を分析した。本研究は、同地区における都市農業の実践、その社会経済的役割、および都市農業関係者が直面する問題と課題を調査した。本研究は、特定された課題が都市農業を解放的なプロセスとして示唆していると結論付けた。
事業採算・継続性経済都市農村連携コミュニティサボタージュの庭園
2015Gabriel R. Valle · Aztlán A Journal of Chicano Studies · United States
本稿は、チカーナ/オ研究で不足している時間と価値の基礎理論を深めるため、コミュニティガーデンにおける労働の自己価値化を探求する。都市コミュニティガーデンは環境正義運動に不可欠であり、チカーナ/オが中心的な役割を担っている。本稿は、時間と価値の再構築を通じて、労働の革命的論理を提案し、コミュニティガーデナーを生産と再生産の手段に再接続することを目指す。コミュニティは「サボタージュの庭園」を創設することで、労働の価値を取り戻し、経済、労働、市民権、コミュニティ、時間の正統的な概念に異議を唱えることで資本主義に挑戦する。
事業採算・継続性コミュニティ食料主権・社会正義経済政策都市の食料システム
2015J.S.C. Wiskerke · · Global
本章は、開発途上国における都市の食料供給と、都市の家庭や市場からの廃棄物管理の課題に焦点を当てている。大量の都市固形廃棄物、人間の排泄物、廃水が生成され、そのほとんどが非工学的な埋立地に投棄されるか、都市環境を汚染している。特に衛生インフラが未発達な低所得国では、これらの廃棄物が都市環境を汚染していることが指摘されている。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環コンポスト食品ロス健康急速な都市化地域における「多規合一」の実践と考察—武漢市黄陂区武湖街を例に
2015徐晶, 吴聪 · 中国土地 · China (Wuhan)
本論文は、現代都市農業を主導産業とする急速な都市化地域である武漢市黄陂区武湖街における「多規合一」の実践と問題を分析する。武湖街は、建設用地の無秩序な拡大や土地利用効率の低さといった課題に直面している。本研究は、これらの知見に基づき、的を絞った政策提言を行う。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携気候変動経済ラゴス都市圏における家禽廃棄物管理とその都市野菜生産への影響
2015Vide Adedayo · Journal of Research in National Development · Nigeria (Lagos)
ラゴス都市圏の都市野菜農場における家禽廃棄物管理を、生態系から人間の健康の観点まで調査した。この研究は、学際的アプローチ、地域参加、社会文化的、物理化学的、微生物学的、臨床的情報を用いて、不適切な貯蔵、堆肥化、包装技術に関連する家禽廃棄物管理の負の影響と健康問題があることを明らかにした。その結果、利用者への悪影響が確認された。
汚染・食品安全有機資源循環健康オレゴン州ポートランドの公立小学校における屋外活動時間の社会経済的格差
2015Sabine Lefkowitz · · United States (Portland)
この論文は、オレゴン州ポートランドの公立小学校における社会経済的地位（SES）と屋外活動時間の関係を調査した。研究の結果、SESが高い小学校はSESが低い学校よりも屋外で過ごす時間が長いことが判明した。この格差は、貧困度の高い学校の子供たちが抱える既存の不利な状況を増幅させており、屋外活動時間の提供における不公平性を示唆している。
公平性・立ち退き食育コミュニティ健康経済インドネシアの都市農業コミュニティと食料主権
2015Zulfadhli Nasution · · Indonesia (Jakarta)
インドネシアのジャカルタ、バンドン、ボゴールにおける事例研究は、都市農業コミュニティと食料主権の間の関与を調査した。調査結果は、都市農業と農村の農民ベースの運動との間で歴史的背景や社会的・政治的見解が異なるため、食料主権の言説が都市農業コミュニティに大きく浸透していないことを示している。本研究は、都市の食料擁護者の間で食料主権を強化するための前提条件として、消費者の食料システムに対する意識構築と都市と農村の連帯構築を提案している。
効果は限定的食料主権・社会正義コミュニティ政策都市農業の批判的地理学
2014Chiara Tornaghi · Progress in Human Geography · Global
本稿は、都市農業の批判的地理学の範囲と初期の課題を定義しており、学際的な関心が高まっているにもかかわらず、人文地理学においては依然として周縁的な分野であると指摘しています。持続可能性や健康に関する言説を超えて、都市農業は批判的地理学者にとっていくつかの関連する問いを提起しており、特に都市景観の再形成や資本主義的都市組織の代替案の実験におけるその役割が挙げられます。本稿は、都市農業が時にコモンズを再創造する萌芽的な形態を確立していることを強調しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義コミュニティの賛同の概念化と都市農業への応用
2014Melissa N. Poulsen, Marie L. Spiker, Peter J. Winch · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Baltimore)
メリーランド州ボルチモアの都市農場での参与観察と、都市農家、地域リーダー、住民、主要な利害関係者へのインタビューを通じて、都市農業におけるコミュニティの賛同の重要性、障壁、促進要因、および戦略が探求された。調査結果は、住民の都市農業への不慣れ、地域への悪影響への懸念、都市農場が「外部のプロジェクト」と見なされることなどが賛同を得る上での障壁であることを明らかにした。賛同を得るための戦略は、地域への参入、都市農場のアイデアの紹介、地域住民の関与という3つの主要な段階に従うことが示された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済政策ゲリラガーデニングの探求：草の根活動に対する一般市民の見解を測る
2014David Adams, Michael Hardman, Peter J. Larkham · Local Environment · Global
本稿は、ゲリラガーデニングがしばしば当局の許可なく土地を占拠し、地域社会と協議せずに地域を変革する活動であることに着目し、その影響を受ける人々を探求しています。3つのゲリラグループの活動から得られた証拠に基づき、非公式なガーデニングプロジェクトに対する一般市民の見解を調査しました。その結果、美観の向上に関する肯定的な意見から、一部のグループの慣行に関する否定的な意見まで、非常に多様な反応が示されました。最終的に、ゲリラガーデニングは建設的な活動として促進され認識されることが多いものの、占拠された場所の周辺住民に悪影響を及ぼす可能性があることが示されています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策ガーナ南部における近郊農業のための排泄物再利用に関する農家の認識
2014Nimoh Fred, Ohene-Yankyera Kwasi, Poku Kofi, Konradsen Flemming, Claude-François Robert · Journal of Development and Agricultural Economics · Ghana
ガーナのシャイ・オスドク地区で行われた調査は、近郊農業のための排泄物再利用に対する農家の態度を調査し、無作為に選ばれた400人の回答者を対象としました。回答者の大多数は排泄物が廃棄物であることに同意せず、肥料として使用することに意欲を示しました。しかし、大多数は排泄物が健康リスクをもたらす可能性があることにも同意しており、再利用に関する認識は世帯間で異なりました。
汚染・食品安全近郊農業有機資源循環健康都市コミュニティガーデナーの土壌汚染物質リスクに関する知識と認識
2014Brent F. Kim, Melissa N. Poulsen, Jared D. Margulies, Katie L. Dix, Anne Palmer, Keeve E. Nachman · PLoS ONE · United States (Baltimore, Maryland)
本研究は、米国メリーランド州ボルチモアの都市コミュニティガーデナーの土壌汚染物質リスクに関する知識と認識を、15のコミュニティガーデンの70人のガーデナーへの調査と18人の主要情報提供者へのインタビューを通じて特徴付けた。ガーデナーの間で重金属や有機化学物質汚染に対する懸念が低く、知識が不均一であることが判明した。さらに、ガーデン敷地の履歴調査や土壌検査への障壁、曝露を減らすための最良慣行に関する知識の不足が特定された。
汚染・食品安全コミュニティ健康政策都市農業における構造経路分析の応用可能性：文献レビュー
2014Harry Kasumba, Tabukeli Musigi Ruhiiga · Journal of Human Ecology · Global
この文献レビューは、都市農業を調査するための構造経路分析（SPA）の可能性を探った。レビューの結果、都市農業はまだSPA技術を用いた学術研究を引きつけていないことが判明した。また、小規模な地理的地域ではSPAに適用可能なデータベースが不足していることが多く、SPAを使用するための重要な要件である参加者による継続的な記録保持システムがしばしば欠如していることも指摘された。
方法論への批判経済政策2014年キンシャサにおける都市市場野菜の汚染と消費者バイオマーカー曝露の関連性評価のための方法論
2014Aminata Koné, Kouamé M. Adou · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Congo (Kinshasa)
本論文は、2014年にコンゴのキンシャサで開発された、市場で販売される野菜の重金属汚染と消費者バイオマーカー曝露との関連性を評価するための方法論を詳述している。この横断的デザインには、ベンダーの層化無作為抽出、鉛、カドミウム、水銀に関する葉物野菜の実験室分析、定期的な消費者の面接と血液・尿サンプル収集、および多重回帰を用いた統計分析が含まれる。記述されたプロトコルは成功裏に試験運用され、高い参加者募集率で実現可能性が示された。
汚染・食品安全健康政策発展途上国の都市における農業のガバナンス：地方指導者の視点
2014Suleiman Mkwela Hawa · Journal of Geography and Regional Planning · Tanzania (Dar Es Salaam)
本研究は、タンザニアのダルエスサラーム市キノンドニ市における都市農業（UA）のガバナンスを、24人の地方指導者の認識を通じて評価しました。非構造化インタビューは、リーダーシップの質、インフラの提供、農民の土地の権利という3つの基準に焦点を当てて実施されました。指導者たちは、これらの基準で評価した結果、市におけるUAを支援するための取り組みや計画が限られていると概ね認識していました。
制度・ガバナンスの不全政策経済「良い食べ物」を知ること：移民の知識と農業労働者の食料不安における人種政治
2014Laura-Anne Minkoff-Zern · Antipode · United States
米国における農業労働者の食料不安に関する研究は、食料支援提供者が彼らの健康的な食品を購入できないことを知識不足と見なし、有色人種が「良い」食品を知らないという人種的仮定を強化していると指摘しています。本研究は、食料安全保障と健康的な食生活が、消費者の「選択」の問題ではなく、食料システムにおける階級および人種に基づく格差の問題であると主張しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義健康福祉パンジャブ州大都市近郊で栽培されたオクラとナスの有機リン系農薬残留物
2014Muhammad Zaman, Faqir Muhammad Anjum, Ali Asghar, Muhammad Sajid · · Pakistan
本研究は、パキスタンのパンジャブ州の都市住民におけるオクラとナスの摂取による有機リン系農薬への曝露を評価した。ファイサラバード、ムルタン、グジュランワラの近郊農業地域から各90検体のオクラとナスを採取し、クロルピリホス、プロフェノホス、トリアゾホスの残留物を分析した結果、合計180検体のうち85検体（47.22%）が汚染されており、15検体（8.33%）は最大残留基準値（MRL）を超える残留物を示した。
汚染・食品安全健康近郊農業開発途上国における都市農業と貧困緩和
2014Zogo Ndomo, Yannick Emmanuel · Bulletin of animal health and production in Africa · Global
開発途上国における都市農業は、都市世帯の生計戦略において重要な資産であり、過去20年間で急速に拡大し、未熟練労働者の所得向上に貢献している。しかし、都市農業の違法な位置づけがガバナンスの空白を生み出しており、食料安全保障と環境改善のためには、土地規制政策の策定と制度化された管理が必要である。政治指導者はこの分野を規制する役割を担っている。
制度・ガバナンスの不全経済政策食料主権・社会正義都市農村連携シエンフエゴス県における種子生産の制限要因
2014Rafaela Soto Ortíz, Michael Peña Smith, Idia Concepción, Islay García Hernández · Revista Científica Agroecosistemas · Cuba (Cienfuegos)
キューバのシエンフエゴス県において、2001年から2012年までの期間、種子生産とその品質を制限する要因が非実験的かつ縦断的な調査で特定されました。調査の結果、シエンフエゴスの複数種子会社では種子生産レベルの減少傾向と遺伝的浸食が示され、基本的な種子のカテゴリーが減少し、生産者は必要な知識を欠いていました。生産インフラ、資源の利用可能性、気候変動の影響、および不十分な知識が主な制限要因として挙げられました。
事業採算・継続性経済都市農村連携食料主権・社会正義カリフォルニアにおける都市農業支援の準備：ニーズ評価の予備結果
2014Rachel Surls, Gail Feenstra, Sheila Golden, Ryan E. Galt, Shermain Hardesty, Claire Napawan, Cheryl Wilen · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (California)
カリフォルニア州の都市農業（UA）は、他の都市州と比較して勢いを増すのが遅れており、その一因は、都市農家や自治体の意思決定者にとって関連情報や技術支援の利用可能性が限られていることにある。カリフォルニア大学協同組合普及局の新しいプロジェクトチームは、文献レビュー、職員への内部調査、地域住民へのインタビューを含むニーズ評価に基づいて、ウェブベースの教育リソースを開発している。予備調査結果は、資源の制約と情報不足により、都市農業の支援に課題があることを示している。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティハンガリーにおける短期サプライチェーンの機会とリスク
2014Dorottya Szabó, Szabó, Dorottya · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Hungary
本研究はハンガリーにおける短期サプライチェーン（SSC）の現状を調査した。ハンガリーでは、小規模農家の協力・ロビー活動能力が弱いため、SSCの発展は容易ではないと指摘されている。伝統的な直接販売は普及しているものの、革新的なSSC形態は稀である。
事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義都市および準都市農業生産システムにおける廃水利用：インドのシナリオ
2014Prem José Vazhacharickal, Sumita Gupta Gangopadhyay · Kobra (Universitätsbibliothek Kassel) · India
本稿は、インドにおける都市および準都市農業（UPA）を、廃水灌漑とその関連する人間の健康リスクに焦点を当てて検証する。この研究は、農民、労働者、消費者に及ぶ可能性のある健康被害として、微生物病原体や蠕虫（腸内寄生虫）を特定している。UPAは都市の食料需要に対処する選択肢として提示されているが、本稿は「優良なUPA実践」には安全性を向上させるための統合的アプローチと適切なリスク低減メカニズムが必要であることを強調している。
汚染・食品安全近郊農業健康経済柵を外せ。都市農業、コミュニティ菜園、都市計画規制
2014Nerea Morán Alonso, José Luis Fernández de Casadevante · Hábitat y Sociedad · Spain
スペインでは都市農業の重要性が増していますが、特にコミュニティ菜園に関して、自治体の規制における認識にいくつかの困難があります。この規制上の課題が、都市農業プロジェクトの不安定さと不安定さを永続させています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農業の発展を加速し、パークの農民収入を増加させる——烏当区サクランボ現代高効率農業モデルパーク建設における問題点と対策
2014Chen Ao Nan · 农民致富之友 · China (Wudang District)
中国貴州省烏当区の農業パークを対象とした現地調査により、烏当区サクランボ現代高効率農業モデルパークの発展状況、進捗、および既存の問題点が研究されました。調査結果は、パーク建設が迅速かつ秩序良く進み、運営メカニズムにいくつかの革新が見られたものの、多くの問題と困難に直面していることを示しました。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティあなたは空腹：散策、食用マッピング、想像力を育む
2014Mikey Tomkins · Repository hosted by TU Delft Library (TU Delft) · United Kingdom (London)
本研究は、東ロンドンの25ヘクタールの敷地で150人の地域住民と32回の参加型散策を行い、潜在的な都市農業景観のアイデアに対する反応を探った。散策は「食用マップ」を起点とし、都市の空き地や芝生エリアに食料栽培の提案を盛り込んだ。この研究は都市農業の概念への初期的な関与と地域食料システムの必要性を示したが、都市空間デザインへの強い批判と場所作りへの欲求も生み出した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育政策