研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
2015 件(72 / 81)
地中海北部と南部における都市と農業の近接性
2011Saloua Toumi, Roland Vidal · Projets de paysage · Europe, Africa
都市農業は様々な大都市で広がりつつあるが、その農業経済的・社会空間的論理は地域によって異なる。チュニジアの都市農業は、都市の拡大により脅かされているにもかかわらず、地域計画にまだ組み込まれていない。土地の付加価値に関する問題が支配的であり、都市開発計画に位置づけられなければ、その景観的・環境的利点は比較的短期間で損なわれる可能性がある。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済政策都市農村連携余杭現代農業「両区」建設の問題と対策
2011胡永林 · 浙江现代农业 · China (Yuhang)
本稿は、都市化戦略に導かれた中国余杭区における現代都市農業の発展を考察している。2010年に省が提唱した「両区」（現代農業モデル区と食糧生産機能区）の建設が、現代都市農業を推進するための明確な方向性と強力な手段を提供しており、これには深い研究と実践が必要であると述べている。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済都市農業空間のガバナンス：キンシャサ（DRC）における土地をめぐる闘争
2011Inge Wagemakers, Oracle Makangu Diki · Palgrave Macmillan UK eBooks · Congo (Kinshasa)
急速に成長するアフリカの都市、特にキンシャサでは、都市農業が食料供給に不可欠である一方で、都市の拡大に伴い農業に利用できる土地が減少している。本研究は、キンシャサにおいて、人口増加と空き地の不足が農業を都市周辺部に押しやり、都市農業空間を脅かしていることを指摘する。これは、食料生産の必要性と居住空間の必要性という二つのニーズが衝突している状況を示している。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義経済都市農村連携庭と都市菜園の間。都市における批判的介入の提案。
2011José Luis Galdeano Tostado · Creatividad y sociedad: revista de la Asociación para la Creatividad · Global
本稿は、都市中心部における環境問題と近隣住民の活動への意識の高まりを観察し、都市菜園や自主管理スペースといった概念がより身近になっていると述べている。都市の空き地や未使用の建設用地は、市民の創造的なイニシアチブを実現するための大きな可能性を秘めていると示唆している。本抄録は、ガバナンスの課題や批判的介入に関する具体的な知見を提示していない。
制度・ガバナンスの不全コミュニティDIY・自作政策都市農村連携学校菜園から生徒はどれだけ学べるのか？ウガンダにおける2つの監督付き農業体験アプローチの研究
2011John James Okiror, Biryabaho Matsiko, Joseph Oonyu · Journal of Agricultural Education · Uganda
ウガンダの8つの小学校で実施されたこの研究は、監督付き家庭菜園と学校菜園を用いた指導を受けた生徒の学習達成度を比較しました。4学期にわたり、質問票、フォーカスグループディスカッション、面接、観察、事後試験でデータを収集し、t検定で分析しました。その結果、両グループの生徒間で知識達成度に有意な差は見られませんでした。
効果は限定的食育コミュニティケープタウン都市縁辺部における土地の質、都市開発、都市農業
2011H.S. Geyer, Bennie Schloms, Danie du Plessis, Amanda van Eeden · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · South Africa (Cape Town)
2002年から2007年の間にケープタウン都市縁辺部における農地の消費を分析した結果、低密度住宅開発が高潜在力農地の主要な消費者であることが明らかになりました。商業、工業、非公式な住宅開発は農地損失にほとんど影響を与えていませんでした。高潜在力農地は十分に保護されておらず、都市農業は住宅開発のようなより収益性の高い土地利用との競争によって制限されています。
制度・ガバナンスの不全政策経済都市農村連携オンタリオ州コバーグにおける食料不安を抱える人々の食料アクセス障壁の評価
2011Siny Tsang, AM Holt, Eduardo Bessa Azevedo · Chronic diseases and injuries in Canada · Canada (Cobourg, Ontario)
オンタリオ州コバーグで行われたこのニーズ評価では、食料プログラムの利用者にインタビューを行い、食料アクセスへの障壁を特定しました。利用者は、交通手段の不足、食料プログラムの食料量の不足、および不便な運営時間を食料プログラム利用の障壁として挙げました。また、自宅での野菜や果物の不足、収入をより多くの農産物を摂取する上での障壁として挙げました。
公平性・立ち退き福祉コミュニティ健康経済三富地域における持続的な循環型都市農業の課題〔論文〕
2011幸治 江口 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan
埼玉県の三富地域では300年前から平地林を活用した循環型都市農業が行われているが、川越市や所沢市を中心とした都市化により農地と平地林の減少が著しい。農林水産省や埼玉県が都市農業振興や平地林保全に取り組む一方で、三富地域の平地林活用型循環型都市農業には特有の問題が存在する。本稿は、特に土地制度（税制含む）がこれらの問題の中心にあると指摘し、農地と平地林の一体型保全の可能性を検討している。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環政策経済都市農村連携メキシコ中央部の周縁都市食料生産空間における社会・領域的変化
2011Héctor Ávila-Sánchez · Norois · Mexico
本稿は、メキシコ中央部の周縁都市食料生産空間における社会・領域的変化について論じ、都市化が古い農村地域に与える影響に焦点を当てている。周縁都市の貧困層は、しばしば疎外、農業活動の劣化、および他の社会集団との空間をめぐる対立に直面していると指摘している。周縁都市農業の発展は、土地利用、生産構造、社会・文化の側面において大きな変革をもたらした。
公平性・立ち退き近郊農業経済食料主権・社会正義都市農村連携手作業で作られた都市の自然
2011Ari Jokinen, Ville Viljanen, Krista Willman · Alue ja Ympäristö · Finland (Tampere)
本稿は、フィンランドのタンペレにあるピスパラの貸し農園地域の社会的・生態学的重要性を分析している。この地域では約300区画が都市農業に利用されているが、市は建設目的でこの地域を収用する計画がある。現地観察、計画文書、生物学的調査、アンケートを用いた混合手法分析により、農業実践がその場所を可視化し、社会的交流を育み、生態学的に希少な植物種と結びつけていることが判明した。しかし、都市の多様性のこれらの重要な特徴は、計画において地方行政機関によってしばしば無視されている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ生物多様性政策都市農村連携南部アフリカ諸都市における食料安全保障
2011Jonathan Crush, Alice J. Hovorka, Daniel Tevera · Progress in Development Studies · Africa
本稿は、南部アフリカ開発共同体（SADC）加盟11都市の貧しい都市コミュニティにおける家庭での食料生産の現代的な重要性を調査している。その結果、ほとんどのコミュニティで都市部の食料生産は特に重要ではなく、より多くの世帯が食料へのアクセスをスーパーマーケットやインフォーマルセクターに依存していることが判明した。さらに、生産物の販売から収入を得ている世帯は少なく、都市によって状況は大きく異なる。
効果は限定的食料主権・社会正義コミュニティ経済福祉テレジナ市における都市農業：コミュニティ菜園 - 公共政策か食料安全保障か？
2011Marcos Antonio de Castro Marques Teixeira · Aleph UCLA Undergraduate Research Journal for the Humanities and Social Sciences · Brazil
この研究は、ブラジル、テレジナ市のサンタマリア・ダ・コディピとディルセウ・アルコベルデにある都市菜園を調査し、庭師にとっての経済的実現可能性を評価した。研究の結果、両地域の都市菜園は、そこで働く人々にとって収入の安定をもたらしていないことが判明した。特定された問題には、軽微な盗難、低い教育水準、新しい作物への投資を妨げる技術支援の不足、そして競争上の不利を生み出す農薬の使用が含まれる。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済ソウルにおける都市農業土壌の特性と重金属含有量
2011Hyuck-Soo Kim, Young‐Nam Kim, Jin‐Won Kim, Kye-Hoon Kim · 한국토양비료학회지 · South Korea (Seoul)
ソウル市内の21箇所の都市農業土壌において、土壌特性と重金属（Cd、Pb、Cu、Zn）の総含有量および植物利用可能含有量が調査された。調査された都市土壌の総重金属濃度は、韓国の土壌環境保全法に基づく地域1の警告レベルを下回っていた。植物利用可能なCu、Pb、Znの濃度もそれぞれ0.02-0.28、検出限界-0.09、0.01-0.43mg/kgであった。
汚染・食品安全健康有機資源循環南アフリカ都市におけるスーパーマーケットの拡大と非公式食料経済：都市の食料安全保障への影響
2011Jonathan Crush, Bruce Frayne · Journal of Southern African Studies · Southern Africa
本稿は、南アフリカの都市における都市の食料源をレビューし、スーパーマーケットの拡大、それが非公式な食料供給業者に与える影響、そして貧しい都市世帯にとっての都市農業の相対的な重要性の低さに焦点を当てています。AFSUNによる11都市調査の結果が提示され、都市農業がこの地域の都市の食料安全保障に対処する上で限定的な重要性しか持たないことが強調されています。
効果は限定的食料主権・社会正義経済都市農村連携浜海新区における農村・都市統合プロセスにおける農村産業高度化の経路選択
2011Liu Xiang, Na Fu, Liu, Xiang, Fu, Na · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · China
本研究は、文献調査と現地調査の手法を用いて、浜海新区における農村・都市統合プロセスにおける農村工業化の現状を分析した。その結果、都市と農村の二元的な経済構造の打破の困難さ、地域内の経済発展の不均衡、第三次産業の発展不足といった問題が指摘された。対策として、施設農業、公園農業、ハイエンド農業に焦点を当てた都市型農業モデルの形成による農業産業構造の最適化と集約的成長の実現が提案されている。
事業採算・継続性都市農村連携経済政策バッファロー市役所はいかにして都市農業革命を促進できるか
2011Michael Raleigh · eCommons (Cornell University) · United States (Buffalo)
バッファロー市は空き地での都市農業の受容において進展を見せたものの、この分野での「リスクを冒す」ことに消極的である。政策は、農家が土地へのアクセス、長期的な土地の確保、多様な食料（動物を含む）の栽培、および販売を行う自由を制限している。都市農業を育成するためには、市はこれらの政策を改正して農家により多くの自由を与えるべきであり、市全体の堆肥化プログラムや空き地にクローバーの種をまくことを義務付ける解体政策を通じて農業を促進することもできる。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済コンポストアロットメントガーデンにおける農業生産の定量的評価
2011Shinichi TAHARA, Sayaka SHIOYAMA, Hideharu KURITA, Toru Terada · Journal of The Japanese Institute of Landscape Architecture · Japan
本研究は、日本の2つの都市農園における農業生産量を測定し、実際の生産量を特定することを目的としました。その結果、「体験農園」からの生産は年間世帯消費量に十分でしたが、アロットメントガーデンではその量に達しないことが示されました。本研究の地区規模（半径500m）では、都市住民による都市農園での生産が野菜総消費量の10%以上を賄えることが示されました。
効果は限定的コミュニティ経済キンシャサ（コンゴ民主共和国）における失業対策としての都市農業
2011Dieudonné E. Musibono, E.M. Biey, M. Kisangala, Camille Ipey Nsimanda, B.A. Munzundu, V. Kekolemba, J.J Palus · VertigO · Democratic Republic of Congo (Kinshasa)
コンゴ民主共和国キンシャサにおける都市農業は、十分な給与や持続可能な雇用の不足といった社会的な生存制約に対する一時的な解決策として機能しています。しかし、監督が不十分な都市農家は交通量の多い道路沿いで栽培を行い、野菜を鉛を含む様々な汚染にさらしています。この慣行は、場所の選定と監督に関する問題を示しています。
汚染・食品安全福祉経済政策小学校児童の健康増進のための手段としての学校菜園の活用：文献レビュー
2011Hillary Anne Doerfler · D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh) · Global
小学校児童の健康増進における学校菜園プログラムの活用について、文献レビューが実施された。このレビューは、学校菜園が学業成績の向上、果物と野菜の摂取量増加、および社会スキルの向上に成功していることを発見した。しかし、特に低社会経済的地位の学校において、資金不足、教師の園芸知識不足、地域社会や保護者の関与の少なさといった、実施における重大な障壁が特定された。
制度・ガバナンスの不全食育健康コミュニティ福祉カリフォルニア教育学校菜園プログラムの評価
2011Eric L. Hazzard, Elizabeth Moreno, Deborah Lane Beall, Sheri Zidenberg‐Cherr · Public Health Nutrition · United States (California)
カリフォルニア教育学校菜園プログラム（CISGP）の有効性を評価するため、カリフォルニア州の公立学校3103校（応募校の80.6%）を対象に中期評価が実施された。多くの学校がCISGP助成金に関する目標を達成しておらず、学校の39.4%のみが菜園関連の目標をすべて達成したと報告された。また、学校の37.8%がカリフォルニア州の財政赤字により学校菜園が悪影響を受けたと報告しており、助成金の利用が予測を下回ったのは予算不足と助成金額の不十分さが複合的に影響した可能性がある。
効果は限定的食育政策経済「都市農家にはより懲罰的な罰則を科すべきである」
2011Romborah Simiyu, Dick Foeken · · Kenya
本章は、ケニアのエルドレット町における都市農業（UA）に関連する国およびエルドレット市議会の法規と政策を概観する。これらの政策が都市農家の生計と、都市住民の生活戦略としてのUAの発展をどのように形成してきたかを評価する。また、国レベルでのUAに対するより促進的かつ支援的な政策枠組みに向けた最近の進展についても考察する。
制度・ガバナンスの不全政策経済縮小する都市の再構築：都市農業とその他の緑地利用
2010Catherine J. LaCroix · Case Western Reserve University School of Law Scholarly Commons (Case Western Reserve University) · United States (Cleveland)
本稿は、縮小する都市が直面する法的課題を、オハイオ州クリーブランドを事例に探求する。特に、都市農業やその他の緑地利用のために都市の土地を低密度化する際の問題に焦点を当て、収用権法、公平性の問題、および従来の再開発が困難な状況におけるブラウンフィールド再生のための現行法制度の限界を検討する。本研究は、このような土地利用変更の実施における重大な法的制約と課題を指摘している。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済根源の力：ジェントリフィケーション、コミュニティガーデン、そしてロウアーイーストサイドのプエルトリコ人
2010Miranda Martinez · · United States (Lower East Side)
本研究は、ジェントリフィケーション、コミュニティガーデン、そしてロウアーイーストサイドのプエルトリコ人コミュニティへの影響の力学を探る。階級文化の対立、近隣地域の変革、そしてその地域の象徴的意義について考察している。
公平性・立ち退きコミュニティ政策食料主権・社会正義コートジボワール、アビジャンの都市野菜生産地域における蚊の繁殖生息地の空間分散と特性評価
2010Barbara Matthys, Benjamin G. Koudou, Eliézer K. N’Goran, Penelope Vounatsou, Laura Gosoniu, Moussa Koné, G. Gissé, Jürg Utzinger · Annals of Tropical Medicine and Parasitology · Côte d'Ivoire (Abidjan)
コートジボワールのアビジャンの市場菜園で、雨季と乾季に2回の調査を実施し、蚊の繁殖生息地を特定しました。調査の結果、都市農業地域では蚊の繁殖地密度が高くなる可能性があり、特に畝間の「農業用溝」がアノフェレス幼虫と蚊の蛹にとって最も陽性となる可能性が高い場所であることが判明しました。
環境負荷のトレードオフ健康都市農村連携ハバナの変貌する都市農業景観：右傾化か？
2010Charles French, Mimi Larsen Becker, Bruce E. Lindsay · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Cuba (Havana)
本研究は、二次データとハバナの都市農家11人へのインタビューを用いて、キューバのハバナにおける都市農業を調査した。1991年以降の農地改革が私有都市菜園や協同組合の成長につながった一方で、キューバのグローバル経済への統合と自由市場原則の採用が、都市農業部門に劇的な調整を強いてきたことが判明した。この変化は、食料安全保障における同部門の本来の役割に課題を提示している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済コミュニティ