研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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気候レジリエンス戦略としての都市農業の可能性を再考する:ガーナ、アクラからの証拠
2025Gideon Baffoe, Philip Antwi‐Agyei · City and Environment Interactions · Ghana (Accra)
ガーナのアクラにおいて、都市農業(UA)が気候レジリエンスに果たす役割を政策立案者の視点から混合研究法で分析した。UAは食料安全保障、水利用効率、生態系保護に貢献するものの、その政策枠組みへの統合は、制度的調整の弱さ、競合する経済的優先事項、およびガバナンスの非効率性といった課題により限定的であることが判明した。
制度・ガバナンスの不全気候変動食料主権・社会正義政策経済ガーナ、アクラ市におけるマラリア媒介蚊の幼虫生息地の多様性、物理化学的特性、およびそれらが幼虫密度に与える影響
2025Abdul Rahim Mohammed Sabtiu, Isaac Amankona Hinne, Isaac Kwame Sraku, Daniel Kodjo Halou, Richard Tettey Doe, Simon K. Attah, Fred Aboagye‐Antwi, Yaw A. Afrane · Malaria Journal · Ghana (Accra)
ガーナのアクラで行われた研究は、2022年の乾季と雨季に15か所で調査を実施し、蚊の幼虫生息地とそれがAnopheles gambiae s.l.幼虫密度に与える影響を調査した。727の潜在的な生息地のうち65.34%がアノフェレス幼虫に陽性で、排水溝が最も一般的なタイプであった。灌漑された都市農業地帯は、特に雨季にAn. gambiae s.l.幼虫の最も高い発生数を示し、都市農業が蚊の繁殖生息地の増加に寄与していることが示された。
環境負荷のトレードオフ健康近郊農業都市景観における夜行性および昼行性受粉昆虫の減少要因
2025Emilie E. Ellis, S. Campbell, Jill L. Edmondson · Proceedings of the Royal Society B Biological Sciences · Global
3都市の都市園芸地(貸し農園)における大規模な評価により、都市化勾配に沿ってハチ、ハナアブ、夜行性ガの種多様性が最大43%減少していることが判明しました。これらの減少は、樹冠や半自然生息地の減少といった分類群固有の景観変化によって引き起こされています。ハチと比較して、ガとハナアブは都市化に特に敏感であり、都市景観において広範囲の送粉者が脅威にさらされていることを示しています。
環境負荷のトレードオフ生物多様性送粉者・ミツバチ気候変動都市農村連携気候スマートな作物生産はジンバブエ、チトゥングウィザの都市コミュニティにおける家計の食料と栄養の安全保障を支援できる
2025Blessing Nyamasoka‐Magonziwa, Esther Simango, Hatirarami Nezomba · Frontiers in Agronomy · Zimbabwe (Chitungwiza)
本研究は、ジンバブエのチトゥングウィザ地区における都市農家の気候スマートな作物生産慣行と、それが家計の食事に与える影響を評価した。2022年に4つの農家グループとのフォーカスグループディスカッションと107世帯へのインタビューを含む混合研究法を用いた結果、農家の23%のみが気候スマートに分類された。気候スマートな作物生産は家計の食事に肯定的な影響を与え、気候スマート世帯は非気候スマート世帯よりも有意に高い世帯食事多様性スコア(3.3対2.9; p=0.02)を示したが、2020/2021シーズンのトウモロコシ収量には有意な差はなかった(それぞれ2.10 t/ha対2.27 t/ha)。
効果は限定的気候変動食料主権・社会正義健康コミュニティ土壌を測定し、領域を形成する:フィンランドにおけるeDNAおよびその他の土壌生物多様性指標の開発とガバナンスの規模をめぐる闘争
2025Jelena Salmi, Anna Krzywoszynska · Environmental Science & Policy · Finland
フィンランドにおける103のガバナンスおよびグレー文献の言説分析により、土壌生物多様性指標の政治的側面が調査されました。この研究では、科学グループと政策グループ間の利害の一致により、eDNAがフィンランドにおける土壌生物多様性ガバナンスの好ましい科学的基盤となっていることが判明しました。しかし、土地労働者組織はeDNA手法を批判し、それが地域の特殊性を曖昧にし、環境的および社会的不公正を生み出すリスクがあり、土地管理グループをさらに疎外する可能性があると主張しています。
制度・ガバナンスの不全政策生物多様性食料主権・社会正義コロンビア、シエラネバダ・デ・サンタマルタにおける土地利用に関連する大型無脊椎動物群集構造の変化
2025Cristian Granados Martínez, Meyer Guevara-Mora, Eugenia López‐López, José Rincón Ramírez · Water · Colombia
本研究は、2021年1月から3月の乾季に、コロンビアのランチェリア川における水生大型無脊椎動物群集構造を、保全地域、都市/農業地域、鉱業影響地域の3つの土地利用条件で評価した。都市/農業地域は最も低い多様性(35属)を示し、攪乱耐性種、特にMelanoidesによって特徴づけられた。土地利用タイプは群集構造の主要な駆動要因であり、その純粋な効果は24.1%で、物理的・化学的変数や土地被覆特性を上回った。
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スーダンにおける人為的影響を受けた土壌の重金属汚染と生態リスク評価:系統的レビューとメタ分析
2025Magboul M.S. Siddig, Stephen Boahen Asabere, Abdullah S. Al-Farraj, Eric C. Brevik, Daniela Sauer · Journal of Hazardous Materials Advances · Sudan
スーダンで1996年から2024年に発表された土壌重金属に関する論文76件を対象に、系統的レビューとメタ分析を実施した研究。都市農業用地・工業用地・道路脇・製革所・廃棄物処分場・農村農業用地・沿岸堆積物・金鉱採掘地・河川堆積物の9種類の土地利用について、As・Cd・Co・Cr・Cu・Hg・Mn・Ni・Pb・Znの10種の重金属濃度と潜在的生態リスク指数(PERI)を評価した。全用途を合わせた重金属の平均値は土壌の一般的な範囲を上回り、Cd・Cr・Cu・Hg・Ni・PbはWHO/FAO基準値を超過した。都市農業用地ではCdが平均約158倍、Hgが約340倍の一般範囲値を示し、工業用地・金鉱採掘地・廃棄物処分場ではPERIが900を超える深刻なリスク水準に達した。廃棄物処分場と金鉱採掘地ではCdとHgがPERIの70%以上を占めた。
汚染・食品安全生物多様性科学的根拠から見るプージョ川とその支流の水質、エクアドル・パスタサ州の課題
2025Álvaro Luis José Reyes Córdova · Horizontes Amazónicos · Ecuador
エクアドル・パスタサ州のプージョ川とその支流の水質に関する研究について、科学データベースおよび機関リポジトリから理化学的・微生物学的・重金属パラメータを報告する研究を収集した文献レビューを行った。汚染の主な原因は下水排出、糞便性大腸菌群の存在、都市・農業・鉱業活動に関連する鉛や水銀などの重金属の蓄積であり、住民の認識も技術的知見と一致して大多数が水質を不良と評価し健康問題と関連づけていた。過去20年間で濁度や病原微生物の増加を伴う水質の漸進的悪化が記録されており、一部の回復努力があるにもかかわらず、自治体と県からの対応の欠如と継続的なモニタリングの不在が水危機を悪化させていると結論づけ、包括的な管理と参加型ガバナンスの必要性を訴えている。
汚染・食品安全政策健康見過ごされた空間か、潜在力を秘めた土地か:アジア・アフリカの都市周辺部における水(不)安全保障と気候適応
2025Sumit Vij, Vishal Narain · Wiley Interdisciplinary Reviews Water · Global
アジアとアフリカの都市周辺部(ペリアーバン)住民が都市化と気候変動による水安全保障への影響にどう適応しているかについての知見のギャップを埋めることを目的とした総説。グローバルサウスにおいて農村・都市の境界が急速に曖昧化する中、都市周辺部は水資源へのアクセスの弱まり、共有財産制度の衰退、市民参加の乏しさを特徴とし、水安全保障の観点から都市周辺部住民が持続的に周縁化されている実態を提示する一方、これらの住民が適応策を講じてもいることを示す。既存文献は主に、(1)都市周辺農業とその関連部門の脆弱性の増大、(2)水安全保障に関する適応計画への障壁と促進要因、(3)都市周辺地域における公正性、の3点に集中しているとし、都市周辺住民と都市住民との対立を緩和し水安全保障を改善しうる協力・集合行動の形態についてさらなる研究が必要だと論じている。
環境負荷のトレードオフ近郊農業気候変動政策食料主権・社会正義ガーナにおける都市洪水リスクと土地保有の(不)安定性
2025Abdul-Salam Ibrahim, Marney E. Isaac, Thembela Kepe · Land Use Policy · Ghana
ガーナで、都市化と気候変動によって頻発する洪水が土地保有と深く結びついた都市の社会・経済・環境システムを不安定化させている状況を対象に、政治生態学と土地保有安定性理論の枠組みを用いて、洪水が被災者の土地保有の安定性に与える影響を検討した。洪水被災者と行政の計画担当者への半構造化インタビューの結果、洪水を契機としたゾーニングの見直しや新たな計画策定、借地人の不安定化、移転、土地権利書の喪失、都市農業への脅威が、被災者の土地保有の安定性に影響を及ぼしていることが明らかになった。土地権利書の所有は保有安定性にとって重要である一方、被災者が保有の安定を実感するための絶対条件ではなかった。洪水後の土地利用計画を通じたリスク管理は、コミュニティのレジリエンスと保有安定性の双方に影響を及ぼしうる。保有安定性を高めレジリエンスを強化する場合もあれば、都市貧困層を見落とす排他的な形で実施された場合には不平等と保有の不安定性を助長する場合もあるとしている。都市洪水への計画対応には、状況的・手続き的・分配的な公平性の原則を組み込んだ、保有安定性に配慮した土地利用計画が必要だと提言している。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策タロイモ(Colocasia esculenta)の根圏ろ過能を利用したジウロン影響の緩和 — 食用への影響を伴わずに
2025Pierre‐Alexandre Deyris, Franck Pélissier, Claire M. Grison, Claude Grison · Journal of Hazardous Materials Advances · Global
過去30年で世界の除草剤使用量は倍増し、東南アジア・太平洋・アフリカの熱帯水域では、パイナップルなど食用作物に関連したジウロン汚染が報告されている。本論考は、熱帯水域生態系におけるジウロンの影響を緩和する自然基盤型解決策として、広く栽培され塊茎が食用とされているタロイモ(Colocasia esculenta)の根圏ろ過(rhizofiltration)によるジウロンの植物濃縮能力を検討したパースペクティブ論文である。定量分析用に処理したタロイモの塊茎を分析した結果、塊茎の中心部に含まれるジウロン濃度は欧州の推奨基準値を下回っており、地域住民による食用としての利用と両立し得ることが確認された。
汚染・食品安全健康有機資源循環集団的アーバンガーデニングの政治生態学
2025Ioana Florea · · Global
この章は、集団的アーバンガーデニング事業が、市場主導の食料システムや都市的自然の不安定化、不動産市場の支配に対する抵抗の一形態である一方、日常の実践はしばしばこうした理想や意図を実現できず、不完全・矛盾的・一時的な結果しか生まないという知見を示す。空間・時間・階級の関連を明らかにする発見的枠組みを提案し、これを用いて先行研究を政治生態学の観点から整理し、都市ガーデニングに内在する矛盾——空間の物質性、植物栽培に根ざした時間性、庭師の空間・時間へのアクセスと行動を条件づける階級差——を追跡する。
効果は限定的コミュニティ経済食料主権・社会正義客体化の中に失われるもの――定量化はいかに建築環境におけるサステナビリティの意味と公共性を損なうか
2025Jan Grossarth · Discover Cities · Global
本稿は、都市・建築分野(および都市農業)のサステナビリティ実践における認証スコアやKPIなどの定量化手法を批判的に検討し、データ駆動型の評価がサステナビリティの持つ感情的・物語的な意味を切り捨てていると論じる。著者は、文化的に豊かな志向から技術的・定量的な実践への移行を「サステナビリティの悲劇」と呼び、KPIや評価基準に加えて、建築・都市計画の場でナラティブに基づくインタビューや実体験の語りを付随させるだけでなく優先させる必要があると主張する。この論文は概念的な批評であり、実証データや事例分析は提示していない。
方法論への批判政策気候変動健康コンゴ民主共和国キンシャサにおける周辺部農業の起業動機・持続可能性をめぐるプロファイル・課題・戦略
2025Augustin Tshilumba Ilunga, Michel Mbumba Bandi, Albert Tshinyama Ntumba, Damien-Joseph Muteba Kalala · Revue Africaine d’Environnement et d’Agriculture · Democratic Republic of Congo
急速な都市化、食料不安、失業を背景に、コンゴ民主共和国の首都キンシャサにおいて食料安全保障と雇用の要となっている都市農業を対象に、(i)農業起業家の動機、(ii)その動機が経営の存続可能性に与える影響、(iii)事業の持続に影響する経済的・非経済的要因、の3点を検討した研究。3つの周辺地域でスノーボールサンプリング法による半構造化インタビュー20件と文献分析を組み合わせた質的・量的調査を実施した。結果、起業家は(1)副業として営む公務員、(2)投資として参入する民間セクター従業員、(3)生計維持を目的とする商人、の3類型に分類された。社会的関与や情熱といった非金銭的動機がレジリエンスを支える一方、農地は土地圧力・与信アクセスの制限・制度的支援の欠如という大きな課題に直面していることが明らかになった。主な障壁は土地保有の不安定さ、資金調達の不足、研修機会の欠如であり、農家は多角化や非公式なパートナーシップの構築といった適応戦略を取っていた。結論として研究は、土地保有の安定を確保し、与信アクセスを容易にし、都市計画プロセスに周辺部農業を組み込みつつ部門の専門職化を進める統合的な戦略の必要性を提言している。
事業採算・継続性経済政策コミュニティ気候変動の緩和・適応策としての都市農業 ― コロンビア・パルミラ市の事例
2025Edwin Javier Ortega Zúñiga · Ediciones Comunicación Científica eBooks · Colombia
コロンビアの農業首都としての伝統を持つパルミラ市を対象とした研究は、その伝統にもかかわらず同市が深刻な食料不安に直面していることを明らかにした。既存研究のレビューによれば、その要因は、農村人口の高齢化と若者の農業離れ(労働力減少と新技術導入の制約)、女性が農業資源や意思決定へのアクセスで直面するジェンダー不平等、干ばつや洪水など気候変動が生産に及ぼす悪影響、そして急速な都市化による農地の減少と農業景観の分断化である。対応策として、市内4カ所での小規模野菜生産システムのパイロット事業を実施し、密集した都市環境における新鮮な食料の供給源として機能したと報告している。著者らは、パルミラの食料安全保障に取り組むには社会・経済・環境の各要因を組み合わせた学際的アプローチが必要だと結論づけている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ気候変動政策食料主権・社会正義都市農業とジェントリフィケーションの関係について、どのようなエビデンスがあるのか:システマティックマップのプロトコル
2025Parisi A., Walthall B., Clerino P., Firmbach P., Onyszkiewicz M., Vicente Vicente J. L. · Environmental Evidence · Global
都市農業(UA)とジェントリフィケーションの関係について、これまでの研究が何をどう論じてきたかを体系的に地図化するための計画書(プロトコル)。著者らは、UAがジェントリフィケーションを引き起こす要因として描かれる説明、逆にUAの取り組み自体がジェントリフィケーションの被害を受ける(立ち退きのリスクにさらされる)と描かれる説明、さらにそれ以外の関係を示す説明が混在していることを指摘し、その食い違いは「ジェントリフィケーション」という概念の理論的な扱いの違いと、「都市農業」が指す活動の幅広さによって部分的に説明できるとする。検索・レビューの戦略を示したうえで、支配的な学術的言説にどのような空白があるかを明らかにすることを目的に掲げる。プロトコル段階の論文であり、結果そのものはまだ報告されていない。
公平性・立ち退き政策コミュニティ汚染土壌で栽培された野菜中のAs・Cd・Cr・Ni・Pbの経口生体利用率に関する系統的レビュー
2025Jennifer Newell, Siobhan Cox, Rory Doherty · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Global
都市・周辺部の遊休地(ブラウンフィールド)で栽培された野菜における重金属・半金属汚染物質の経口生体利用率(bioaccessible fraction, BAF)について、複数のオンラインデータベースから収集した文献を対象に系統的レビューを行った。都市・周辺部のブラウンフィールドの多くは土壌の金属・半金属汚染の履歴を有し、そこで栽培された作物が健康リスクをもたらしうることを前提に、汚染元素・in vitro試験法・野菜種別ごとのBAF値の序列を整理した。中央値ベースのBAFはCd>Ni>Cr>As>Pbの順に高く、in vitro試験法ではUBM法が最も高い中央値BAF(胃相63.0%、胃腸相59.6%)を示し、作物区分では非葉菜(コメ・菌類)>豆類>根菜>球根>葉菜の順にBAFが高かった。
汚染・食品安全健康近郊農業政策ブルックリンのコミュニティガーデンにおける容器発生性の蚊の多さ
2025Kelley AT, Boger R · EcoHealth · 米国・ニューヨーク市ブルックリン
ブルックリンのコミュニティガーデン22か所で蚊の幼虫の量と属を調べた研究。著者らは、これらの庭が多くのニューヨーク市民にとって食の自給と交流の場である一方で、ヒトスジシマカ(Aedes albopictus)が到達し、アカイエカ(Culex pipiens)が以前から生息していることで、そこで過ごすこと自体のリスクが上がっていると位置づける。ヒトスジシマカはデング熱・ジカ熱・チクングニア熱の媒介と関係し、アカイエカは西ナイル熱の長年の媒介種である。両種とも人工のプラスチック容器で繁殖するため、どの容器・どの置き場所を好むかを知ることが菜園側の管理につながる、というのが調査の動機。結果として、本来の用途ではない容器(non-purposeful container types)と、貯まっている水の総量が少ないことが、蚊の密度が高いことの有意な予測因子だった。ただしこれらの変数は産卵場所の選好までは予測しなかった。
環境負荷のトレードオフコミュニティ健康生物多様性「30by30」食料自給目標に関する国会質問への文書回答
2025Ministry of Sustainability and the Environment, Singapore · Ministry of Sustainability and the Environment, Singapore · Singapore
2025年9月26日、グレース・フー大臣は「30by30」目標の進捗に関する国会質問に対し、国内消費に占める国産食品の割合は現在10%未満にとどまると回答した。同目標はコロナ禍以前に策定された「野心的な」目標であるとしつつ、鶏卵は30%超、もやしは50%超が国産で賄われていると具体例を挙げ、代替タンパク産業は高い電力コストと消費者受容の不足という課題に直面していると述べた。
効果は限定的食料主権・社会正義政策経済障壁をかいくぐる——マラウイ・リロングウェにおける都市ネイチャーベースト・ソリューションの適応戦略と残り続ける障壁
2025Bauer W., Titz A. · Nature-Based Solutions · Malawi (Lilongwe)
都市のネイチャーベースト・ソリューション(NbS)は多機能で費用対効果が高い手法として世界的に推進され、いわゆるグローバルサウスの都市でも自治体の関心が高まっている。しかし研究はグローバルノース側に明らかに偏っており、サブサハラ・アフリカの都市を扱った研究はごく少ない。その結果、地域の必要や条件に合わない他地域のモデルを写した『適応を誤ったNbS』が採用される危険が高いと著者らは指摘する。本稿はマラウイの都市におけるNbS導入の障壁と、成功に向けた機会を検討したもので、リロングウェでの5回の滞在調査(2022〜2024年、ワークショップ・専門家への語りの聞き取り・グループディスカッション)にもとづき、首都で進む大規模NbS『リロングウェ生態回廊イニシアティブ(LECI)』の実施主体が障壁をどう乗り越えようとしたかを詳細に分析する。
制度・ガバナンスの不全政策生物多様性気候変動コミュニティ都市および準都市農業における気候変動下の炭素排出と隔離に関するレビュー
2024Abdulhakeem Al-Qubati, Lulu Zhang, Matthias Forkel · Sustainable Cities and Society · Global
この2024年のレビューは、都市および準都市農業(UPA)における炭素隔離(CS)と排出量の推定方法に焦点を当てた96件の研究を世界的に調査しました。レビューの結果、研究には大きなギャップがあることが判明しました。ほとんどの研究はグローバルノースで行われ、グローバルサウスでの研究は不足しており、温室効果ガス排出量に関する研究に比べてCSに関する研究は少ないです。さらに、水と炭素のサイクルを共同で評価した研究は少なく、温室効果ガス排出量に対する時空間分析、モデリング、リモートセンシングの利用は不十分です。
方法論への批判気候変動都市農村連携都市型食料生産システムにおけるイチゴ栽培の機会と課題
2024Aikaterini Kouloumprouka Zacharaki, James Monaghan, Jennifer R. Bromley, Laura H. Vickers · Plants People Planet · Global
このレビューは、都市型生産システムにおけるイチゴ栽培の課題を特定しており、新規の都市農家は商業栽培者の専門知識を欠いていることが多いと指摘しています。一般的なボトルネックには、植物生理学、病原体管理、繁殖材料の選択、施肥、受粉、環境要件が含まれます。この知識のギャップは、都市システムにおいてイチゴが作物として放棄される結果につながることが示唆されています。
事業採算・継続性DIY・自作経済食育気候変動都市および周縁都市地域(AUP)における動物性タンパク質生産:実現可能性と食料安全保障
2024José Luis Chaves, Alexandre Boleira Lopo, G. M. OLIVEIRA, J. F. ARAÚJO, Luciano Sérgio Ventin Bomfim, J. A. CASTRO · Editora Científica Digital eBooks · Global
本系統的レビューは、PRISMA手法を用いて、食料安全保障の手段としての都市および周縁都市農業における動物生産の実現可能性を調査しました。本レビューは、この実践が家庭の食料安全保障や収入創出といった利点を提供する一方で、悪臭、騒音、人獣共通感染症の伝播といった負の側面ももたらすことを発見しました。活動を規制し、健康リスクを最小限に抑えるための公共政策が必要です。
汚染・食品安全近郊農業食料主権・社会正義経済政策垂直農法の先駆的ビジョン:新たな食料生産システムの構想と論争
2024Mascha Gugganig · Science Technology & Human Values · Global
本稿は、新たな都市食料生産システムである垂直農法(VF)を普及させる専門家間の議論と内部意見の相違を探る。VFは省スペース性と天候からの独立性が推進される一方で、持続不可能性や、限られた種類の生鮮食品を生産するための高いエネルギーコストに関する議論に直面している。先駆者間の意見の相違は、VFが唯一の解決策ではなく、多くの解決策の一つと見なされていることを示唆している。
事業採算・継続性デジタル農業気候変動経済都市農業は持続可能な開発にとって重要である
2024Prajal Pradhan, Daya Raj Subedi, Kshitij Dahal, Yuanchao Hu, Prakriti Gurung, Sijal Pokharel, Sagar Kafle, Biplav Khatri, Sudeeksha Basyal, Monika Gurung, Aruna Joshi · Cell Reports Sustainability · Global
都市農業に関する1,450件の出版物を対象としたこの系統的分析は、持続可能な開発目標(SDGs)への影響を調査した。その結果、都市農業はすべてのSDGsに関連しており、142の目標で肯定的な感情が、136の目標で否定的な感情が示され、肯定的な感情は否定的な感情の約2倍であった。本研究は、都市農業が本質的に持続可能性に貢献するわけではなく、その影響は特定の慣行に依存し、特定された課題に取り組む必要があると結論付けている。
効果は限定的気候変動経済健康政策