研究・論文

Weisong Chen, Weixuan Xian, Guiying He, Zhongye Xue, Shaomin Li, Wenyan Li, Yongtao Li, Yulong Zhang, Xingjian Yang · Ecotoxicology and Environmental Safety · China (Guangzhou)

中国広州市の7つの区で行われた研究では、都市農業土壌における16種類のPAHと14種類のOPAHの大規模な発生と時空間分布を評価しました。洪水期のΣPAHおよびΣOPAHの平均濃度（59.6 ± 31.1-213 ± 115.5 μg/kg）は、乾期（42.1 ± 13.3-157.2 ± 98.2 μg/kg）よりも有意に高かった。両シーズンにおいて、石炭燃焼と交通排出がこれらの汚染物質の主要な発生源として特定されました。

Bethaney Turner · · Global

本章は、民族誌的フィールドワークを通じて、都市の家庭菜園やコミュニティガーデンにおける人間と土壌の関係を探求しました。土壌の生物多様性が健康上の利益をもたらす一方で、低社会経済地域の汚染された有毒な土壌は、安全な園芸サイトへのアクセスにおける不平等を露呈し、潜在的な治療効果の実現を妨げることが示されました。庭園の治療効果は、人間が多様な生物種との関係を育むことで最もよく実現されると論じています。

Jordi Guimera Garcia, Natalie Bray, Yowhan Son, Aleah L. Butler-Jones, Sara Perl Egendorf, Jenny Kao‐Kniffin · Journal of Urban Ecology · United States (New York City)

ニューヨーク市で、都市農業における安全な土壌構築の可能性を評価するため、4つの都市堆肥とニューヨーク市クリーンソイルバンクの堆積物を混合した土壌でトマト、ピーマン、ケールの成長が調査されました。クリーンソイルバンクの堆積物は、BRL堆肥と混合した場合に植物の成長を促進しましたが、LES堆肥ではトマトの地上部バイオマス生産を29%減少させ、QBG堆肥ではトマトの草丈を18%減少させるなど、堆肥の種類によって負の影響も示されました。

Silvio Caputo, Victoria Schoen, Chris Blythe · Land · United Kingdom (London)

2019年と2020年の栽培シーズンに、英国ロンドンの7つのコミュニティガーデンと1つのコミュニティファームから市民科学アプローチを用いてデータを収集し、作物収量、投入資源、社会的利益などを調査した。結果は、組織構造と目的によって作物および社会的生産性のレベルが大きく異なり、明確なパターンは現れなかった。この研究は、小規模なデータサンプルに基づく都市全体の生産性評価は信頼できない可能性があることを示唆している。

Gerhard Fischer, F. Fischer · Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas · Global

ScienceDirectデータベースに基づくこの概要は、都市および都市近郊地域における野菜の重金属（HM）汚染について扱っている。Cd、Pb、Hg、Cr、AsなどのHMは、土壌-植物-消費者連鎖において毒性レベルまで蓄積し、消費者の健康被害や植物の生理的変化を引き起こすことが指摘されている。葉物野菜（香草を含む）とナス科野菜が最もHMを蓄積し、ウリ科とマメ科植物は最も影響を受けにくい。

Jade Morkel, Noxolo Dumani, Nick Malherbe, Shahnaaz Suffla · Community Development · South Africa

南アフリカの低所得コミュニティで行われたこのケーススタディは、インタビュー、参加型観察、参加型映画からの三角測量データを用いたテーマ分析により、コミュニティガーデナーがコミュニティの社会的連帯経済（SSE）にどのように関与しているかを探求しました。この研究は、コミュニティガーデンがどのように連帯を育み、代替のミクロ経済的実践を確立したかを分析しました。また、SSEと連携する際にコミュニティガーデンが直面する課題も検討しました。

Do-Eun Kim, Gwang-Ryul Son, Ga-Hyoun Yu, Yong-Hoon Son · Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture · South Korea (Seoul)

本研究は、水耕栽培を利用した都市農業活動における学校コミュニティメンバーが認識する参加制約を特定し、意思決定に影響を与える変数の構造的関係を理解することを目的とした。参加制約は、本質的、対人的、構造的要因に分類された。仮説モデル検証の結果、対人的制約が参加者の参加意欲と期待される行動に有意な影響を与えることが示された。

Julia Reichl, Christina Proßegger, Bernhard Eichholzer, Pamina Plauder, Maria Sophia Unterköfler, Karin Lebl, Alexander Indra, Hans‐Peter Fuehrer · Parasitology Research · Austria

オーストリア、シュタイアーマルク州グラーツの貸し農園および市内の別の場所で、市民科学者がヒトスジシマカ（Aedes albopictus）の成虫と卵を収集し、形態学的検査とDNAバーコーディングを行った。合計217個の卵と14匹の成虫が発見され、グラーツでヒトスジシマカがすでに繁殖していることが示された。ただし、安定した個体群が生存できるかを確認するには継続的なモニタリングが必要である。

Eri Saikawa, Erin Lebow-Skelley, Rosario Hernandez, Faith Flack-Walker, Leann Bing, Candis M. Hunter · Journal of Public Health Management and Practice · United States (Atlanta)

ジョージア州アトランタでは、地域参加型のパートナーシップを通じて、土壌中の鉛をスクリーニングするための対面およびバーチャルなSoil Screening, Health, Outreach and Partnerships (soilSHOPs) が実施された。これらのsoilSHOPsは、鉛曝露に関する意識を高めるためのベストプラクティスを提供し、米国環境保護庁がスーパーファンドサイトを特定するきっかけとなり、土壌の鉛汚染が確認された。

MS Alam, Silpa Mullakkalparambil Velayudhan, Debpriyo Kumar Dey, Chiamaka Adilieme, Pradeep Kumar Malik, Raghavendra Bhatta, Sven König, Eva Schlecht · Tropical Animal Health and Production · India (Bengaluru)

インドのバンガロール大都市圏における研究では、都市化が乳牛の健康に与える影響を評価するため、151人の酪農家への聞き取り調査と、10の湖岸から採取した97の飼料サンプルおよび野菜残渣の栄養分析が行われた。湖の飼料は栄養価が高かったものの、サンプルの43%がヒ素、カドミウム、クロム、鉛などの有毒重金属を公式の閾値以上に含んでいた。ロジットモデルは、60%の農家が牛は健康であると信じていたにもかかわらず、不十分な飲料水供給と湖の飼料の使用が牛の健康に悪影響を与えていることを示した。

Svetlana Hristova-Vladi · Postmodernism Problems · Bulgaria

ドナ・ピカード編集の書籍「生活の質を向上させるための都市農業：ブルガリアからの事例」は、都市農業が都市および近隣地域のコミュニティの福祉に与える実際的および潜在的な影響を問いかけている。この学際的な研究は、都市農業の実践と生活の質の相互作用を社会的、教育的、経済的、空間的、生態学的側面から多層的に分析している。ブルガリアにおける都市農業の歴史的側面も探求されており、1930年代のソフィアでの事例が紹介されている。

Oekan S. Abdoellah, Indri Wulandari, Kinanti Indah Safitri, Nafa Destri Fianti, Rahma Maulia Fadli Basagevan, Mega Nurul Aini, Rosalina Ilmi Amalia, Mahardhika Puspa Arum Suraloka, Gemilang Lara Utama · Sustainability · Indonesia (Bandung)

大バンドン地域における都市農業（UA）の商業化は、小規模農家の立ち退きと地元産食料の入手困難を引き起こし、低所得層の食料不安を悪化させている。自給自足農家（48.91%）は2023年の最低賃金の7.14%から14.64%しか稼いでおらず、UA実施後に食料不安の有病率が主に観察された。また、都市農家の間でビタミンAの過剰摂取が見られた一方で、他の栄養素の不足が優勢であった。

Adane Sirage Ali, Sirak Robele Gari, M.L. Goodson, Claire Walsh, Bitew K. Dessie, Argaw Ambelu · PLoS ONE · Ethiopia

本研究は、2021年11月から2022年2月にかけて、エチオピアのアディスアベバにある廃水灌漑都市農業世帯402軒を対象に、5歳未満児の下痢症の有病率と危険因子を調査した横断研究です。5歳未満児の下痢症の全体的な有病率は22.3%でした。下痢症は、灌漑水での身体洗浄、灌漑水で汚染された衣類、農作業中の保護服の使用、農作業着の家庭での使用、未洗浄の農具の家庭への持ち込みといった、廃水関連の職業的曝露要因と強く関連していました。

Marek Hekrle, Jan Macháč, Lenka Dubová · Resources · Czechia

本研究は、チェコ共和国のコミュニティガーデン「Žížala na Terase」が、COVID-19パンデミックや食料価格高騰に関連する危機時に提供する生態系サービス（ES）がどのように影響を受けるかを調査した。結果は、COVID-19シナリオでは社会的交流と教育的ESの重要性が著しく低下したことを示した。対照的に、レクリエーションの場としての役割は増加した。食料自給シナリオでは、供給ESがレクリエーションESを犠牲にして増加した。経済評価では、最も金銭的価値の高いESは文化的ESであり、次いで供給ESであることが示された。

Clemêncio Nhantumbo, Nídia Cangi Vaz, Mery Rodrigues, Cândido Manuel, Sífia Rapulua, Jéssica Langa, Hélio Nhantumbo, Dominic Joaquim, Michaque Dosse, José João Sumbana, Ricardo Santos, Sílvia Monteiro, Dinis Juízo · Water · Mozambique

モザンビークのインフレネ川流域では、河川水、排水、飲料水の糞便性微生物汚染レベルが調査されました。インフレネ川と排水のサンプルでは、大腸菌群が82%、大腸菌が61%で陽性となり、飲料水サンプルでも大腸菌群が63%、大腸菌が23%で陽性でした。この研究は、劣悪な衛生状態と排水インフラの不足により、調査されたすべての水源が高い微生物汚染に対して脆弱であることを確認しました。

Annie Stéphanie Nana, Timo Falkenberg, Andrea Rechenburg, Joshua Ntajal, Juliet Wanjiku Kamau, Anne Ayo, Christian Borgemeister · Environmental Geochemistry and Health · Cameroon (Yaoundé)

本研究は、カメルーンのヤウンデにある4つの低地における都市農業土壌中の潜在的有害元素（Cu、Pb、Zn、Cd、Cr、Ni）の季節的特徴と生態学的リスクを評価しました。Cu、Pb、Zn、Crの濃度は一部または全ての地域で推奨閾値を超えており、特にCrは両季節で全ての地域で閾値を超過しました。また、ある地域では湿潤期に強い土壌汚染（グレードV）が記録され、ヤウンデの低地における重金属汚染を制限するための予防措置が必要であることが示されました。

Issaka Senou · Journal of Applied Biosciences · Burkina Faso

本研究は、ブルキナファソのボボ・ディウラッソにあるドゴナ野菜栽培地域で栽培されたキャベツにおける重金属の生物蓄積を、都市固形廃棄物処理を用いた無作為化ブロックデザインで評価した。結果は、キャベツの葉に高濃度のカドミウム、銅、鉛が検出され、その濃度は全ての処理においてWHO基準を大幅に上回っていた。重要な発見として、このキャベツの摂取は、カドミウムと鉛の有意な摂取により、消費者に高い健康リスクをもたらすことが示された。

Deni Permana · ANTASENA Governance and Innovation Journal · Global

本分析は、学校菜園プログラムが学生の栄養状態と栄養価の高い食品摂取に与える影響を、プログラム実施前後の調査、インタビュー、栄養状態測定を通じて評価した。学校菜園は学生の栄養知識を向上させ、新鮮な果物や野菜の摂取を増加させることで、栄養失調の有病率を減少させ、子どもの体重と身長の有意な増加に貢献した。しかし、プログラムの成功は予算の制約と教育者への訓練不足によって妨げられており、適切な訓練、安定した財政支援、カリキュラムへの統合の必要性が強調された。

Nicholas Greatens, Nick Klejeski, Les J. Szabo, Yue Jin, Pablo D. Olivera · Plant Disease · United States (Minnesota)

2021年7月および2022年7月から10月にかけて、米国ミネソタ州マンカトー近郊のコミュニティガーデンで、レモングラス20株すべてにさび病が観察され、5〜50%の葉の損失を引き起こしました。さび病菌の分子分析により、Puccinia cesatiiまたはその近縁種であることが特定されました。P. cesatiiはCymbopogon属に報告されていますが、レモングラスは一般的に宿主とは見なされておらず、珍しい感染を示しています。

Sinan Kordon, Patrick Miller · ArtGRID - Journal of Architecture Engineering and Fine Arts · United States (Roanoke)

バージニア州ロアノークの恵まれない5つの地域で行われた調査により、コミュニティガーデンへの不参加の主な理由が特定された。記述統計、T検定、因子分析を用いて、「盗難と損害」、「アクセス困難」、「多大な労力」、「個人的な関心のなさ」が主な阻害要因であることが判明した。これらの結果は、コミュニティガーデンプロジェクトへの市民参加における具体的な障壁を浮き彫りにしている。

Seohyun Kim, Carlos Almeida Peña · Journal of Student Research · United States

この研究は、米国で約1,900万人に影響を与えるフードデザートに対処するための、SNAP、HFFI、都市農業などの既存の取り組みを批判的に評価した。文献レビューとインタビューを通じて、これらのプログラムは食料不安の緩和に一定の肯定的な影響を示すものの、個人と食料資源との距離およびスーパーマーケットへの体系的なアクセスという根本的な問題に直接対処できていないことが判明した。本研究は、公共交通機関の強化とオンライン配送プラットフォームの確立を包括的な解決策として提案している。

Katarzyna Świąder, Dražena Čermak, Danuta Gajewska, Katarzyna Najman, Anna Piotrowska, Eliza Kostyra · Sustainability · Global

本レビューは、持続可能な方法でエディブルシティを創出し、健全な機能性食品にアクセスするための機会と制約を分析した。制御環境型農場や家庭菜園のような都市型食料生産方法が存在する一方で、汚染、政府支援の不足、都市農場の経済的課題といった大きな制約がある。エディブルシティが世界的に普及するためには、これらの問題が解決される必要がある。

Yosef Abebe, Mulugeta Gashaw, Asenake Kefale, Tim Brewer · Water Reuse · Ethiopia

エチオピアのアワッシュ川流域上流における廃水ガバナンスに関する研究では、産業から排出される未処理の廃水が河川と周辺環境を汚染していることが判明した。規制機関は廃水規制のための規則や指令の執行をほとんど行っておらず、法律や規制の実施が不十分なため、都市農業は健康や社会経済への負の影響を考慮せずに拡大している。

Njenga John Ng’ang’a, Mukundi John Bosco, Masinde Peter Wasike, Kihurani Agnes Wanjiru · Journal of Agriculture Science and Technology · Kenya (Nairobi)

ナイロビ市東部における都市農場の投入物および食用作物（トマト、アロールート、ケール）中の重金属の発生を評価する研究が行われた。土壌、水、作物サンプル中のカドミウム、マンガン、鉛、亜鉛の濃度が分析された。この研究では、特にカドミウム、マンガン、鉛、亜鉛の重金属含有量がいくつかの作物で許容限度を超えており、FAO/WHO基準に基づくと健康上の懸念が高いことが判明した。

Amy Russell, Ziqi Li, Mingshu Wang · International Journal of Applied Earth Observation and Geoinformation · United Kingdom (Glasgow)

この研究は、英国スコットランドのグラスゴーにおける都市農業の分布を調査し、既存の都市農業プロジェクトが主に市中心部に位置し、総人口の36%（約635,000人）が徒歩10分圏内に住んでいることを発見しました。最寄りの都市農業プロジェクトへの徒歩移動時間とフードデザートの状態との間に正の相関が認められ、アクセス格差が存在することが示されました。都市全体で都市農業へのアクセスを増やすため、MCLPモデルを用いて空き地や荒廃地に新たなプロジェクトを最適に配置した結果、最低15の新規プロジェクトで人口カバー率を49%に増やし、アクセス格差を統計的に有意でないレベルに均等化できると特定されました。