研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
20 件
生存戦略としての都市農業：ナイジェリア、エヌグ州における食料安全保障、不平等、地域開発
2026Oshaba Patience Chizoba, Chinedu Augustine Igwenagu · Path of Science · Nigeria
ナイジェリアのエヌグ州で222世帯を対象とした調査とインタビューにより、都市農業（UA）が食料確保の重要な手段であることが示された。しかし、UAは女性の労働を増やしても経済的エンパワーメントに繋がらず、ジェンダー不平等を永続させる「家父長制の取引」となる。また、UAは結束型社会関係資本を促進するものの、公式機関との橋渡し型社会関係資本を育成せず、その変革の可能性を損なう。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義コミュニティ福祉経済都市食料菜園における気候変動の影響：南アフリカ、クワズール・ナタール州ピーターマリッツバーグのタウンシップにおける適応戦略と食料・栄養安全保障への示唆
2026Nthabeleng Tamako, Joyce Chitja · Agriculture & Food Security · South Africa
南アフリカ、クワズール・ナタール州ピーターマリッツバーグのソバントゥとムポポメニのタウンシップで、気候変動が都市食料菜園に与える影響を調査した。103人の無作為に選ばれた参加者への対面インタビューにより、気候変動が資源の限られた都市農家に不均衡に影響を与え、不規則な降雨、害虫、自然災害を引き起こすことが明らかになった。気温上昇、気象パターンの変化、新たな病害虫の発生が食料菜園に大きな影響を与え、種子や作物の選択に影響し、食料不安につながっている。
環境負荷のトレードオフ気候変動食料主権・社会正義福祉都市農村連携ケニアの南スーダン都市部難民の若者のための、空間的に公正な食料システム計画のための建築
2025Katie Schofield, Jacqueline Fanta, William Kolong Pioth, Alissa Cook, Samuel Owuor, Cherie Enns · Youth · Kenya
ケニアの南スーダン都市部難民の若者40名（19～32歳）を対象としたこの若者主導の研究は、食料サプライチェーンをマッピングし、食料の調達、栽培、販売における障壁を特定しました。調査結果は、難民の若者の生活の質と食料安全保障の改善が複雑であることを示しています。教育と都市農業の機会を含む生計の改善がなければ、彼らの健康と福祉は引き続き悪影響を受けるでしょう。
公平性・立ち退き福祉食料主権・社会正義コミュニティ都市農業におけるe-ロジスティクスプラットフォームへのジェンダーによるアクセス：ナイジェリアからのミクロレベルの証拠
2025Abdulrazaq Kamal Daudu, S. A. Aderinoye-Abdulwahab, Oyedola Waheed Kareem, Alhassan Abdul‐Wakeel Karakara, Latifat Kehinde Olatinwo, Halimah Olayinka Egbewole · Journal of Innovation and Entrepreneurship · Nigeria (Southwest Nigeria)
本研究は、ナイジェリア南西部における420の都市農業世帯を対象に、ジェンダーがe-ロジスティクスプラットフォームへのアクセスと農産物販売にどのように影響するかを調査した。調査結果は、男性世帯主の世帯が女性世帯主の世帯よりもe-ロジスティクスを利用し、その恩恵を受ける可能性が高いという顕著なジェンダー格差を明らかにした。女性は信用や移動の制限といった追加的な制約に直面し、e-ロジスティクスは全体的な農産物販売を改善し、貧しい農家により相対的な利益をもたらしたものの、女性の利益は男性よりも小さいままであった。
公平性・立ち退きデジタル農業経済福祉ナイジェリア、デルタ州の限られた空間における都市菜園実践と成長培地での野菜栽培に対する農業普及員のインパクト
2025M. Elusaiwe, K. Atusa, Kanya Hilary · Asian Journal of Agricultural and Horticultural Research · Nigeria
この研究は、ナイジェリア、デルタ州の2つの地方政府地域の10の都市部における250人の回答者を対象に、都市菜園を促進する農業普及員の効率性を調査しました。調査結果は、主に女性の公務員、既婚者、または未亡人であるほとんどの都市農家が、普及員による訪問を受けておらず、成長培地の使用や農業団体の結成を奨励されていないことを明らかにしました。
制度・ガバナンスの不全福祉コミュニティ食育DIY・自作家庭菜園が食料安全保障と食生活の多様性向上に失敗する理由
2022Marié J. du Toit, Olivia Rendón, Viktoria Cologna, Sarel S. Cilliers, Martin Dallimer · Frontiers in Ecology and Evolution · South Africa
南アフリカの低所得の旧タウンシップ地域で140人の家庭菜園所有者を対象とした事例研究では、家庭菜園が世帯の食料安全保障に大きく貢献していないことが判明した。世帯のわずか10%が完全に食料安全保障を確保しており、食生活の多様性は非常に低かった。主な制約は、文化的慣習、観賞用植物への注力、購入食品への依存であった。
効果は限定的食料主権・社会正義コミュニティ福祉ダーバンの都市型アグリビジネス部門における若者所有の中小零細企業への支援の再構築
2020Tony Ngwenya, Pfano Mashau · Problems and Perspectives in Management · South Africa (Durban)
本研究は、ダーバンの都市型アグリビジネス部門における若者所有の中小零細企業（SMME）に対する制度的支援を定量的手法で調査しました。調査結果は、企業の社会的責任（CSR）介入が根本的な影響をもたらしておらず、政策立案者や当局からの具体的で結果重視の制度的支援が不足していることを示しました。さらに、対象を絞った技術移転が制約要因であり、金銭的および非金銭的アクセスが不足していることがSMMEの競争力と収益性を妨げていることが明らかになりました。
制度・ガバナンスの不全経済食料主権・社会正義福祉政策ケープタウンとマプトの食料不安地域における都市農業が持続可能な都市食料システムに貢献する可能性
2019Nicole Paganini, Stefanie Lemke, Inês Raimundo · ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE · Sub-Saharan Africa
南アフリカのケープタウンとモザンビークのマプトにおいて、都市農家と家庭菜園家を対象とした2つのベースライン調査と質的詳細インタビューを実施し、都市農業の可能性を探った。調査結果は、都市農家や家庭菜園家が食事に栄養と多様性を加え、収入に部分的に貢献できることを示した。しかし、ケープタウンでは、地域および外部市場へのアクセス、公正な価格設定、生産における主権が主な課題として挙げられた。
事業採算・継続性食料主権・社会正義福祉経済コミュニティアフリカ都市における都市食料安全保障の改善：非公式小売業者の役割の批判的評価
2018Jane Battersby, Vanessa Watson · Figshare · Africa
アフリカの都市における最近の研究は、都市農業が低所得世帯にとってしばしば信じられているほど重要な食料源ではないことを示しています。ほとんどのアフリカの都市住民は食料を小売店から調達しているため、都市の食料安全保障の解決策は、食料生産（都市農業）の支援だけでなく、都市の食料流通構造を考慮する必要があることが示唆されています。本章は、都市農業が貧困層にとって主要な食料源ではないという議論を裏付ける証拠をレビューします。
効果は限定的食料主権・社会正義経済福祉オンド州（ナイジェリア）における準都市農家世帯の食料安全保障状況の決定要因
2018ADERINSOLA M. AREGBESOLA · · Nigeria (Ondo State)
ナイジェリアのオンド州で行われた調査では、記述統計、食料安全保障指数、ロジスティック回帰、および対処戦略利用指数を用いて、準都市農家世帯の食料安全保障を調べた。結果、世帯の54.4%が食料不安であり、これらの世帯はカロリー必要量を62%下回っていた一方、45.6%は食料安全保障があり、カロリー必要量を48%上回っていた。世帯収入は食料安全保障に正の影響を与え、世帯規模は負の影響を与えた。
効果は限定的近郊農業食料主権・社会正義経済福祉都市拡大が近郊農業コミュニティの生計に与える影響：エチオピア南部ウォライタ・ソド町の事例
2017Paulos Lukas · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Ethiopia
本研究は、エチオピア南部ウォライタ・ソドにおける都市拡大が、立ち退きを余儀なくされた農業コミュニティ100世帯の生計に与える影響を、世帯調査、グループディスカッション、インタビューを用いて調査した。その結果、実施された拡大プログラムは参加型ではなく、農業コミュニティを疎外し、補償制度から若者や女性を排除していたことが示された。立ち退きプログラムはリハビリテーションを伴わず、立ち退きを余儀なくされた農業コミュニティの生計に負の影響を与えた。
公平性・立ち退き近郊農業経済福祉都市当局からの逆境に直面する都市農業のレジリエンス：ムコバの事例
2015Nyasha Chaminuka, Peter Makaye · Global Journal of Human-Social Science · Africa
本論文は、食料不安と貧困に直面する住民の生存戦略としての、都市当局からの反対にもかかわらず行われるグウェル、ムコバの都市農業を分析しています。都市農業は、都市の生計の重要な特徴となっており、しばしば女性の負担を増大させている、回復力のある実践であると主張しています。本論文は、都市当局が都市空間をめぐる争いに敗れつつあり、都市農業を容認する法改正を行うべきだと提言しています。
制度・ガバナンスの不全福祉政策食料主権・社会正義西アフリカにおける世帯の社会経済的地位が都市・近郊農業への参加に与える影響の複数地域分析
2011Luc Hippolyte Dossa, Andreas Buerkert, Eva Schlecht · Human Ecology · Sub-Saharan Africa
西アフリカの3都市（ナイジェリアのカノ、ブルキナファソのボボ・ディウラッソ、マリのシカッソ）で無作為に選ばれた700世帯を対象とした調査は、世帯の社会経済的地位（SES）と都市・近郊農業（UPA）への参加との関係を調査しました。結果は、社会経済的グループ間でUPAへの参加率に有意な差がないことを示しました。むしろ、UPAへの参加は世帯規模と有意かつ正の関連がありました。
効果は限定的都市農村連携近郊農業経済福祉マフェフェテニ高地におけるコミュニティガーデンの食料安全保障への貢献
2011Stephen Odede. Shisanya, Sheryl L. Hendriks · Development Southern Africa · South Africa
本研究は、南アフリカのクワズール・ナタール州マフェフェテニに住む53人のコミュニティガーデン利用者を対象に、コミュニティガーデンが食料不安の緩和にどの程度貢献しているかを評価しました。世帯食料不安アクセス尺度を用いた結果、これらの世帯の89%が食料供給に不安を感じ、不十分な食料を消費しており、深刻な食料不安状態にあることが判明しました。また、72%が質の悪い食料を消費していました。コミュニティガーデンは食料不安の問題を解決するには至りませんでしたが、その消費への貢献は完全に無視できるものではありませんでした。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義福祉健康南アフリカにおける貧困緩和プロジェクトの成果：リンポポ州ヴェンベ地区の事例
2011M. Tshitangoni, A. Okorie, Joseph Francis · Scientific Research and Essays · South Africa
南アフリカのリンポポ州ヴェンベ地区では、30の貧困緩和プロジェクト（コミュニティガーデン12、養鶏8、養豚2、パン屋2、その他6）の成果がレビューされました。108人の回答者への構造化アンケート調査の結果、プロジェクトの成果はタイプによって異なりました。パン屋プロジェクトはすべて成功し、養鶏は62%、コミュニティガーデンとその他のプロジェクトはそれぞれ33%の成功率でした。対照的に、養豚プロジェクトはすべて不振でした。
効果は限定的コミュニティ福祉経済南アフリカ、プレトリアのアテリッジビル非公式居住地における都市農業
2009W. Van Averbeke · Water SA · South Africa (Pretoria)
南アフリカ、プレトリアのアテリッジビルにある5つの非公式居住地で行われたこの研究は、都市農業が食料安全保障と家計収入にどの程度貢献しているかを評価するため、パイロット調査、世帯調査、複数事例研究を用いました。調査地域の半数以上の世帯が都市農業に参加していましたが、家計収入と食料安全保障への貢献は概して控えめでした。主な制約は、スペースの不足と灌漑用水へのアクセス制限でした。
効果は限定的コミュニティ福祉健康食料主権・社会正義東アフリカにおける都市農業と都市貧困層：政策は重要か？
2008Dick Foeken · · Africa
本研究は、ケニアのナクル市とタンザニアのモロゴロ市およびムベヤ市における2つの調査に基づき、都市政策と貧困層による都市農業の実践との関連性を分析した。これらの都市における法的・政策的状況は混乱しており、貧困層は一般的に政策措置から利益を得ていないことが示された。
制度・ガバナンスの不全政策福祉経済都市農村連携南アフリカ東ケープ州ペディーにおける都市および準都市農業の重要性
2007Alex Thornton, Etienne Nel · Africanus Journal of Development Studies · South Africa (Peddie)
この研究は、南アフリカ東ケープ州ペディーにおける都市および準都市農業（UPA）の生計戦略としての重要性を、博士論文の調査結果に基づいて調査しました。調査結果は、UPAが食料不安に対処し収入を生み出す潜在能力を持つにもかかわらず、構造的な歴史的および社会経済的障壁によりその発展が遅れており、一般的に想像されるほど重要でも広く実践されているわけでもないことを示しています。
効果は限定的食料主権・社会正義経済福祉近郊農業都市農業、ジェンダー、エンパワーメント：別の視点
2001Rachel Slater · Development Southern Africa · South Africa
この研究は、南アフリカのケープタウンにおける都市農業（UA）を、低所得世帯への貢献に焦点を当てて調査しました。UAの収入創出および支出代替への貢献は限定的であることが判明しました。しかし、UAは低所得世帯の女性にとって、金銭的利益に直接関係しない方法で重要であり、エンパワーメントのプロセス、ソーシャルネットワークの構築、安心感の象徴、コミュニティ開発の促進に利用されています。
効果は限定的福祉コミュニティ政策経済ナイロビ市低所得地域における都市農業、食料安全保障、栄養
1996A. Mboganie-Mwangi, Dick Foeken · Leiden Repository (Leiden University) · Kenya (Nairobi)
1996年にケニアのナイロビで行われた調査では、低所得世帯における都市農業が食料安全保障と栄養状態に果たす役割を、都市農業を行う世帯と行わない世帯で比較した。都市農家は主に自家消費のために生産し、盗難が大きな問題であった。Undugu Society Urban Agriculture Project (USUAP) の参加グループは他のグループよりも食料状況が良く、エネルギーとタンパク質の摂取量も高かったが、3つのグループすべてで平均的にエネルギー摂取量が不十分であった。都市農業が栄養状態に与える長期的な有益な効果はごくわずかであった。
効果は限定的食料主権・社会正義健康福祉コミュニティ