研究・論文

Christoph Koch, Maria da Glória Arrais Peter · Environmental Challenges · Germany

この市民科学研究は、ドイツ中部にある個人庭園（前庭および裏庭を含む）の土壌中の無機汚染物質を分析しました。鉛と銅の濃度はサンプルの3分の1で、亜鉛は3分の2で高濃度が検出されました。クロムとニッケルの濃度もサンプルの4分の1で高濃度であり、植物に容易に利用可能な一部の物質が制限値を超えていました。

Izabella Pisarek, Kamila Śmieszkoł, Aleksandra Cichoń, Magdalena Śliwa, Dżoana Latała-Matysiak, Katarzyna Łuczak, Grzegorz Kusza · Journal of Ecological Engineering · Poland

ポーランド・ザヴァツキェ市の「Hutnik」市民農園を対象に、鉄道路線が土壌品質、特に重金属含有量に与える影響を評価した研究(2025年)。森林地帯に近い区画(対照)と鉄道インフラ近くの区画(潜在的な排出源)にまたがる20の調査区画を設定し、深さ0〜25cmから土壌試料を採取して亜鉛(Zn)、銅(Cu)、鉛(Pb)、クロム(Cr)、ニッケル(Ni)の総含有量を分析した。鉄道線路に近い土壌では銅・亜鉛・鉛の濃度上昇が確認され、化学分析データに基づき、鉄道輸送は従来想定されていたよりも環境に大きな脅威をもたらしうると結論づけている。

Jacek Antonkiewicz, Iwona Paśmionka, Grzegorz Szychowski · Soil Science Annual · Poland

ポーランド南部ニサ市で2024年9月14日に発生し最大14日間冠水した洪水後、2025年早春に2か所の家庭菜園（ROD）から採取した土壌12検体を分析した。多くの土壌は石灰化・消毒された状態にあり、有機物含量は高いものの、カリウム・ナトリウム・硫黄の全含量は低かった。一方、亜鉛と銅の含有量は耕作地の平均値を上回り、これらの元素を含む資材の使用を示唆する結果となった。

Jarosław Chmielewski, Barbara Gworek, Alicja Walosik, Magdalena Florek-Łuszczki · Annals of Agricultural and Environmental Medicine · Poland

ポーランド・ワルシャワ市内16カ所の市民農園から採取した土壌（196検体）と根菜類（94検体）について、マンガン・亜鉛・銅・鉛・カドミウムの含有量を分析し、健康リスクを評価した。これらの農園で栽培されたパセリ・ニンジン・ビーツ・セロリには5つの重金属すべてが高濃度で蓄積しており、健康リスク評価の結果、これらの根菜類を摂取する消費者にはカドミウムと鉛による発がんリスクの増加が認められた。著者らは、調査対象農園産の野菜の摂取を厳しく制限するか、食事から完全に排除すべきだと結論づけている。

Sabina Rossini Oliva, Rafael López Núñez · Environmental Science and Pollution Research · Spain (Andalusia)

この研究は、スペインのセビリア、コルドバ、ウエルバの都市菜園および鉱山地域（リオティント）の野菜と表土における潜在的有害元素（PTEs）を評価し、市場および準都市部のサンプルと比較しました。鉱山地域と都市部の土壌は、他の地域と比較して一般的にAs、Cr、Cu、Pb、Znによる汚染が高かったものの、調査された都市菜園の野菜におけるすべてのPTE濃度は、As汚染土壌からのものを含め、健康に基づくガイドライン値および市場レベル（レタスを除く）を下回っており、ヒトの健康リスク評価は安全な摂取を示しました。

Cosimo Dondini, Xavier Úbeda, Giacomo Certini, Marcos Francos · Journal of Soils and Sediments · Spain (Barcelona)

本研究では、スペインのバルセロナ市にある10の都市菜園の土壌を分析し、潜在的な汚染物質に焦点を当てました。灌漑用水も調査され、分析された水の一部には高濃度の塩分と亜硝酸塩（汚染物質として挙げられている）が含まれていました。重金属による有意な汚染は認められませんでしたが、他の毒性元素は本研究では考慮されておらず、道路交通の排ガスやバルセロナ港から来る可能性が指摘されました。全体として土壌品質は野菜栽培に適していると結論付けられました。

Sara R. Healy, Eric R. Morgan, Joaquín M. Prada, Martha Betson · Food and Waterborne Parasitology · United Kingdom

この概念実証研究は、イングランド南部にある16のコミュニティガーデンから採取された82点の「すぐに食べられる」野菜（レタス、ほうれん草、ネギ、セロリ）サンプルにおけるトキソカラ属卵の存在を調査した。レタスサンプル2点がトキソカラ属卵陽性となり、野菜サンプル全体の有病率は2.4%、レタスに限定すると6.5%であった。本研究は、英国および欧州のコミュニティガーデンで栽培された野菜からトキソカラ属卵が検出された初の事例であり、バイオセキュリティと人獣共通感染症のリスクを浮き彫りにしている。

Michael Hardman, Andrew Clark, Graeme Sherriff · Agronomy · United Kingdom

英国最大の都市農場を含む複数の都市農業サイトを対象に、質的アプローチで大規模都市農業(UA)への拡大を阻む障壁を検証した研究。ジョブ創出・生物多様性向上・短いフードサプライチェーンの創出など社会的・環境的・経済的価値の拡大が見込まれる一方で、都市土壌の汚染と、それに伴う都市での作物栽培への懸念が大規模化を阻む核心的な問題であることが明らかになった。研究では、市民の躊躇、資金面の障壁、土壌の質の低さが開発を妨げていると指摘し、これらの障壁に対するより現実的なアプローチを求めている。

Marta Crispo, Miriam C. Dobson, Roscoe S. Blevins, William Meredith, Janice A. Lake, Jill L. Edmondson · Environmental Pollution · United Kingdom

英国の10都市200箇所の都市園芸土壌における重金属（HM）およびメタロイド濃度が評価された。HMは広範囲にわたって存在したが、ほとんどの濃度は英国の土壌スクリーニング値（C4SLs）を下回っていた。しかし、鉛（Pb）の濃度は83%でC4SLsを超過しており、これは重要な懸念事項である。生物学的利用可能なHM濃度は総濃度のわずかな割合（0.01–1.8%）であり、黒色炭素（BC）と有機炭素（OC）がHMの固定化に寄与する可能性が示唆された。

Iwona Makuch-Pietraś, A. Wójcikowska-Kapusta · Land · Poland

この研究は、ポーランド南東部の6都市にある家庭菜園および家族区画園の土壌プロファイルにおける亜鉛（Zn）画分の分布、生物学的利用能、および総形態を調査しました。園芸処理は砂質土壌により大きな影響を与え、腐植層にはより高いZn含有量が存在することが判明しました。高い濃度指数とIgeo指数は、これらの土壌における顕著なZn汚染を示し、生物学的利用可能な亜鉛形態が特に高かったことを示しました。

Cecilia Herbón, María Teresa Barral, Remigio Paradelo · Applied Sciences · Spain (Santiago de Compostela)

スペイン北西部サンティアゴ・デ・コンポステーラの都市土壌55地点で、Cu、Pb、Zn、Ni、Cr、Asの微量元素濃度が調査されました。ほとんどの土壌で微量元素濃度は地域のバックグラウンド値よりも高かったものの、スペインの規制では汚染土壌とは分類されませんでした。しかし、地質蓄積指数はほとんどの土壌が低度から中程度の汚染レベルにあることを示しており、特に都市中心部の緑地ではCu、Pb、Znの濃度が最も高く、CrとNiは母岩の岩石学的特徴に関連していました。

Elisabeth Ziss, Wolfgang Friesl‐Hanl, Sophia Götzinger, Christoph Noller, Markus Puschenreiter, Andrea Watzinger, Rebecca Hood‐Nowotny · Sustainability · Europe

オーストリア・ウィーンの都市菜園を対象とした市民科学プロジェクト「Heavy Metal City-Zen」では、参加住民が協力して土壌・植物試料を採取し、重金属汚染リスクを評価した。微量金属濃度は概ねガイドライン基準値を下回ったが、一部の菜園では土壌中の鉛・カドミウム・亜鉛濃度がオーストリアの推奨限度を超え、2か所の菜園では植物中の微量金属濃度が欧州の食品基準値を超えていた。プロジェクトは、新設の菜園が事前に土壌リスクを把握できるよう、この市民主導の調査をウィーン全域に拡大することを提案している。

Małgorzata Ćwieląg‐Drabek, Agata Piekut, Klaudia Gut, Mateusz Grabowski · Scientific Reports · Europe

ポーランドで最も汚染された地域の一つであるシレジア県の家庭用市民農園(FAG)を対象に、219点の土壌サンプルと64点の可食植物サンプルを分析し、採鉱・製錬活動に由来する地球化学的環境の攪乱と、消費者のカドミウム・鉛・亜鉛への曝露との関連を明らかにした研究。表土中の有害微量金属元素(MTE)含有量は空間的にばらつきがあり、主に工業汚染源の立地に依存していた。野菜中のカドミウム(平均0.52 mg/kg 生重量)と鉛(平均0.57 mg/kg 生重量)の平均含有量は、いずれも欧州品質基準の許容濃度上限を超えていた。カドミウム・鉛・亜鉛への食事性曝露について3つのシナリオに基づき健康リスク評価を行ったところ、いずれのシナリオでも3元素すべてについて、ポーランド人の食事の主要な構成要素であるジャガイモにおいて最高の1日平均摂取量が推計された。本研究は、シレジア県の家庭用市民農園で栽培された野菜の摂取が、消費者にとって有意な健康リスクをもたらしうることを示した。

Anne Barbillon, Christine Aubry, François Nold, Stéphane Besançon, Nastaran Manouchehri · Agricultural Sciences · France

パリ首都圏(イル・ド・フランス)近郊の3か所の都市農場を対象に、土壌中の微量金属(鉛・カドミウム・水銀・銅・亜鉛)による健康リスクを、土壌および野菜の摂取という2つの主要な曝露経路について評価した研究。いずれの農場も土壌中の微量金属濃度が地球化学的バックグラウンド値や、フランスで汚泥散布の基準値として用いられる閾値を上回っていた。ハザード指数(HQ、推定1日摂取量と許容1日摂取量の比)に基づくリスク評価の結果、最もリスクが高いシナリオは、年間を通じて現場で作業する都市農業従事者(HQtot=1.02)、子どもの菜園参加者(HQtot=1.29)、農場の野菜のみを摂取する子どもの定期消費者(最大シナリオでHQtot=1.6)であった。次いで成人の菜園参加者(HQtot=0.9)であり、リスクが最も低かったのは成人消費者(HQtot=0.62)と農場労働者(HQtot=0.45)だった。

Martin Dawson, Mike Hutchins, Nuria Bachiller‐Jareno, Steven Loiselle · Freshwater Science · United Kingdom (London)

2014年から2016年にかけて、ロンドン南西部の5.6ヘクタールの都市コミュニティガーデンで、市民科学による水質調査が実施された。28ヶ月間にわたり、ボーリング孔から採取された水を用いて比電導度とトリプトファン様蛍光の測定が行われた。この研究では、外部汚染源や水質の時間的変化の証拠は見られなかった。しかし、ボーリング孔間の水質に有意な変動があり、これは敷地内の堆肥の貯蔵と使用、および地域の地質条件に直接関連していた。

Cécile Le Guern, Liliane Jean‐Soro, Béatrice Bechet, Thierry Lebeau, Dorine Bouquet · Land Degradation and Development · France

フランスのナント市にある都市貸し農園では、土壌汚染が確認され、鉛（Pb）濃度が100～400 mg kg−1に達し、健康リスクをもたらしていた。地元関係者は、土壌の特性評価、衛生リスク評価、および管理オプションの検討のために協力した。最も頻繁に採用された解決策は、汚染された土壌をきれいな土壌に置き換えることであり、その他の戦略には、掘削された汚染土壌の敷地内管理、非蓄積性作物の栽培、または土地利用の変更が含まれた。

Andrew Hursthouse, T. E. Leitão, Annette Voigt, Avigail Heller, Béatrice Bechet, Paulo Brito da Luz · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Europe

本章は、都市菜園における土壌、水、生物圏の化学的、物理的、生物学的状態に影響を与える要因の概要を提示する。都市の菜園の土壌、水、生物圏は、都市中心部または郊外という立地のため汚染の影響を受けており、交通インフラや工業地帯が土壌と水質に影響を与えていることが広く特定されていると指摘している。これらの管理されていない環境における土壌から植物への汚染物質（主に金属）の長期的なリスクに関する懸念は広く公表されている。

Marcelo Ortega Romero, Juan Mingot Marcilla, María Jesús García Martínez, Eduardo de Miguel, Miguel Izquierdo‐Díaz, Amaya Gómez · · Spain (Madrid)

本研究は、スペインのマドリードにある都市菜園の土壌における微量元素による潜在的な健康リスクを評価した。6つの都市菜園から深さ20cmまでの土壌複合サンプル36点が採取され、コバルト、クロム、銅、ニッケル、鉛、亜鉛の濃度が測定された。調査の結果、都市土壌はバックグラウンドレベルと比較して微量元素が著しく濃縮されており、潜在的な健康リスクがあることが示された。

Mucig Charlotte · · France

フランスの共同菜園における雨水利用に関する調査では、この実践が長年行われてきたものの、文書化が不足しており、新しいフランスの規制枠組みへの適応が課題であることが示されました。調査結果は、庭園利用者および果物や野菜の消費者にとって公衆衛生上の問題があること、さらに環境上および運用上の問題も存在することを指摘しています。

Zbigniew Ziembik, Agnieszka Dołhańczuk-Śródka, Grzegorz Kusza · Proceedings of ECOpole · Poland

ポーランドのオポーレ市内にある旧セメント工場「ピアスト」とその近隣の貸し農園で土壌サンプルを採取し、放射性同位体の活動濃度を調査した。その結果、天然の放射性同位体と人工のセシウムが検出され、カリウムとセシウムが最も高い放射能濃度を示した。旧工業団地と貸し農園で採取された土壌サンプル中の放射性核種の活動濃度に有意な差は見られなかった。

Anna‐Katarina Schilling, Helmut Hotzel, Ulrich Methner, Lisa D. Sprague, Gernot Schmoock, Hosny El‐Adawy, Ralf Ehricht, Anna-Caroline Wöhr, Michael Erhard, Lutz Geue · Applied and Environmental Microbiology · Germany

この研究は、南ドイツの7つの都市農場と1つの活動広場で飼育されている小型反芻動物（ヤギ28頭、ヒツジ20頭）48頭から糞便と鼻液を採取し、人獣共通感染症病原体の存在を調査しました。結果として、サンプリングされたヒツジの100%とヤギの89.3%が志賀毒素産生性大腸菌（STEC）を保菌していることが判明しました。また、ヒツジとヤギの両方で75%にブドウ球菌属が、ヒツジの25%とヤギの14.3%にカンピロバクター属が検出されました。サルモネラ属菌とコクシエラ・バーネッティは検出されませんでした。

Cezary Kabała, T. Chodak, L. Szerszeń, Anna Karczewska, Katarzyna Szopka, Urszula Fratczak · Fresenius environmental bulletin · Poland (Wroclaw)

ポーランドのヴロツワフ市にある180箇所の貸し農園土壌を分析した結果、Cu、Pb、Zn（Pb 12.5-659 mg kg-1、Zn 38.1-2103 mg kg-1、Cu 12.9-595 mg kg-1）の濃度は主に工業汚染源の近接性、有機物量、pH、植物利用可能な多量栄養素含有量に影響されることが判明しました。以前住宅地または工業地帯であった場所に設置された貸し農園の土壌では、金属濃度が著しく高かったと報告されています。市街地の土壌の最大35%が過度に汚染されており、野菜や果物の生産には不適格で、再生が必要とされています。

Tanja Pless‐Mulloli, Vivienne S. Air, Catherine Vizard, Ian Singleton, D. L. Rimmer, Philip Hartley · Epidemiology · United Kingdom

英国北東部の都市工業地帯にある貸農園で、土壌汚染が公衆衛生に与える潜在的な影響を評価するため、86の土壌サンプルが採取され、野菜と卵が分析されました。最初の18の土壌サンプルすべてが、鉛（中央値869 mg/kg）とヒ素（中央値40 mg/kg）に関する英国のガイドラインを超過し、PCDD/Fによる広範な汚染も確認されました。土壌汚染レベルは高かったものの、野菜や卵への鉛とヒ素の取り込みは低く、これらは主要な曝露経路とは見なされませんでした。

Tanja Pless‐Mulloli, Karen L. Foster, J Bush · Epidemiology · United Kingdom (Newcastle upon Tyne)

英国ニューカッスル・アポン・タインでの調査では、40以上の貸し農園に投棄された2000トンの焼却灰の範囲と影響が分析された。土壌、卵、野菜のサンプル（土壌75、卵21、野菜65）から、ダイオキシン/フラン（最大9000 ng/kg I-TEQ）による歩道の汚染と、高レベルの銅、鉛、亜鉛が明らかになった。土壌中のダイオキシン/フランの平均レベルは38 ng/kg I-TEQ、卵中では16.4 ng/kg I-TEQであり、貸し農園利用者や子供たちにとって重大な汚染と潜在的な曝露経路を示している。

B. Jankiewicz, B. Ptaszyński, Michael Wieczorek · Polish Journal of Environmental Studies · Poland (Lodz)

この研究では、ウッチ市の異なる場所に位置する6つの貸し農園の土壌中の鉛の測定結果が提示されています。鉛は、ピンク色のジチゾン鉛(II)の形で分光光度法により測定されました。