研究・論文

Elena Bertrán Arroyo · · Spain (Córdoba)

この研究は、都市が生態系サービスの提供と消費を通じて社会的側面と自然的側面が相互接続された社会生物学的システムであると述べている。

Hanife Vardi Topal · · Turkey (Izmir)

トルコのイズミル都市圏において、コミュニティガーデニングが持続可能な都市開発のツールとして評価された。ボルノバとブジャの2つのケーススタディサイトで、既存のコミュニティガーデンの社会的、経済的、環境的側面に関する可能性が調査された。歴史研究、インタビュー、図式化を組み合わせた混合手法が用いられ、サイト観察、公開討論、インタビューからの知見を評価した後、データはイズミルにおける概念的なコミュニティガーデンネットワークを示すために使用された。

Aurora Cavallo, Benedetta Di Donato, Rossella Guadagno, Davide Marino · RIVISTA DI STUDI SULLA SOSTENIBILITA · Italy (Rome)

本論文は、イタリアのローマにおける都市農業の特性と動態を調査し、都市農業の類型を提案することを目的としています。都市現象における農業活動の機能的および関係的特徴の分布を分類するための基準を用いて、都市農業の予備分析を提示しています。本研究は、農業生産モデルと都市空間におけるその空間的・機能的形態との間の因果関係を再構築しようと試みています。

Michael J. Roth, Miryam Frixen, Carlos Tobisch, Thomas Scholle · · Germany (Dortmund)

ドイツのドルトムント＝ヘールデの経済的に衰退した地域をケーススタディとして、都市農業が都市再生を刺激し支援する触媒としてどのように利用できるかを分析しました。参加型アクションリサーチの手法を用いて、住民とステークホルダーグループを巻き込み、都市農業の形態に対する永続的な集団的管理を強化するプロジェクトパスが開発されました。この研究は、都市農業が持続可能な開発において潜在的なパフォーマンスを発揮するための学術的知識と、ケーススタディ地域および個々の都市農家への利益の相乗効果を達成できると結論付けています。

Alan Hallsworth, Alfred Wong · International journal on food system dynamics · United Kingdom (Portsmouth)

この実証的な事例研究は、都市ガーデニングが個人の食料安全保障に貢献する可能性を検証しました。英国ポーツマスに焦点を当てたこの研究は、既存の経済的および社会的構造が、都市ガーデニングがより大きな食料安全保障を提供する可能性を妨げていることを発見しました。現実的には、現代の都市ガーデニングは、食料安全保障への重要な貢献というよりも、個人的な楽しみを追求する中産階級の活動に最も近いとされています。

Greg Keeffe · Research Portal (Queen's University Belfast) · United Kingdom

この章では、リバプールでの藻類アレイ開発による大規模な都市全体の燃料生産景観と、サルフォードでの閉鎖循環型アクアポニックスシステムを利用した超地域密着型食料生産システムという、2つの規模での持続可能な栽培インフラ開発に焦点を当てている。著者は、都市農業の実施のためのハードウェア、ソフトウェア、インターフェースからなる3部構成のモデルを開発し、都市農業は静的な設計ではなくプロセスとして捉えるべきであり、その利益はエネルギーや食料の物理的生産物だけでなく、より広範なものであると結論付けている。

Jeanne Pourias, Éric Duchemin, Christine Aubry · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Canada (Montreal); France (Paris)

本稿は、急速に数が増加しているフランスのパリとカナダのモントリオールにおける共同菜園（CGs）の食料生産機能を調査している。研究者らは、生産される果物や野菜の量と種類、その用途、区画の利用状況を理解するため、庭師への包括的なインタビュー、生産量の定量化、区画のモニタリングを実施した。結果は、CGsの食料生産機能に関して多様な実践があることを示しており、これらの庭園の多機能性と関連付けて考慮されるべきである。

Wojciech Sroka, Bernd Pölling · Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie - Problemy Rolnictwa Światowego · Europe

本稿は、ヨーロッパのルール大都市圏と上シレジア大都市圏における農業の可能性と重要性を評価した。これらの都市圏の約40%が農地で構成されており、都市農業が重要な空間的要素であることが示された。分析により、農場の平均規模、雇用比率、動植物生産の集約度において、これらの都市圏の農業潜在力は地域全体と比較して遜色ないことが明らかになった。研究は、類似した自然環境にもかかわらず、ルール大都市圏の農業が上シレジア大都市圏よりも有意に高い生産潜在力を持つと結論付けた。

Emanuele Blasi, Clara Cicatiello, Barbara Pancino, Silvio Franco · Agricultural and Food Economics · Italy

多様化と多機能化への圧力にさらされる都市近郊農業のうち、都市域と農村域の比率が農村側に大きく偏り、農場が主流市場での競争力を脅かす環境問題に直面している山岳地域——イタリアのアルプス地域トレンティーノ——の事例を、他のイタリアの都市近郊地域と比較しながら検討した論文。山岳という環境は農場が大手小売業者の要求に沿って製品を規格化することを難しくする一方、代替的フードチェーンを通じて、製品の付加価値の主な要因である産品の個性と生産者の技（サヴォワフェール）が担保され、市場に伝えやすくなる。短いフードチェーンの消費者を対象にした調査データによれば、こうした消費者は産地・アイデンティティへのこだわりが強いライフスタイルの結果として、産品のこうした特性により注意を払い、自分の地域への誇りも強い。トレンティーノでは、その構造的・文化的特性ゆえに、代替的な食市場が地域農業部門の存続と発展にとって重要であることが確認されたとしている。

Flavio Lupia, Giuseppe Pulighe · Agriculture and Agricultural Science Procedia · Italy

イタリア農業経済研究所（INEA）が2014年に、高解像度のGoogle Earth画像を用いた写真判読と現地検証により作成した、ローマ近郊の住宅地菜園約2,700区画のインベントリを用い、1950〜2000年の平均気候データに基づき、4〜9月の灌漑期における土地利用別・灌漑方式別（2方式）の灌漑用水需要を推計した。あわせて、雨水を貯留して灌漑期に利用するシナリオを、現行の水源（水道供給に加え、井戸・水路・河川からの合法・違法な取水を含む）の代替・補完策として評価した。

Louiza M. Boukharaeva, Marcel Marloie · Revue d’ethnoécologie · Europe

ブルントラント報告書は第9章「都市の挑戦」で都市農業の発展を提言した。その後の研究は、食料生産、貧困対策、土壌・大気・水質の改善への都市農業の貢献を強調してきたが、都市農業は中低所得層の一部にとどまる周縁的な活動として現れる。一方、ロシアおよび他の欧州諸国の経験は、都市住民の大多数に関わりうるより大規模な現象を示している。ロシアのガーデン・菜園・ダーチャの集合地における個人区画（300〜1000平方メートル）は都市人口のおよそ4分の1が関わっており、他の国ではその割合はより低い。週末や休暇を過ごすための小屋を建てる権利がその多機能性を広げている。この非市場的な副業活動はソビエト体制下での社会的な獲得物であり、土壌を汚染・破壊する郊外一戸建てモデルへの代替となっている。人々のストレス緩和と飢餓の回避を助けることで、1990年代の体制的危機を和らげた。1929年以来支配的であった「個人の菜園づくりはプチブル的精神を担う」という考えとは反対に、この活動は人間の実存的なニーズにより適合したライフスタイルを可能にする。この家族単位の都市農業は、より自律的で社会的、生態的な都市社会を構築する手段であり、個人、家族、社会のレジリエンスに必要なものであるとしている。

Dražen Šimleša, Jelena Puđak, Filip Majetić, Anita Bušljeta Tonković · · Europe

クロアチア・スプリト市の団体MoST(The Bridge)を対象に、連帯経済の観点からの事例研究を行う枠組みを提示した論文で、質的研究に基づき、スプリト市における連帯経済の内的可能性・強み・障害・不利な点を明らかにすることを研究課題として設定している。MoSTはホームレスや行動上の問題を抱える若者支援、社会的包摂を専門とするクロアチア「知識センター」の一つで、本稿の時点では「連帯経済都市スプリト」構想を他の主体とともに始動させた段階であり、具体的な調査結果は示されていない。

National Audit Office · National Audit Office (NAO) · United Kingdom

英国会計検査院(NAO)が2015年10月29日に公表した調査報告。子ども支援チャリティ「キッズ・カンパニー」は15年間で少なくとも4,600万ポンドの公的資金を受け取り、うち2,800万ポンドは教育省からのものだった。2008年には当該助成枠の20%を、2011年には他のどの受給団体の2倍超を得ている。持続可能性への懸念は2002年から2015年のあいだに6回にわたり職員から指摘されていたが、競争的な選考の外で資金提供が続いた。同団体は2015年8月5日に債務超過のまま閉鎖し、約1,900件のケースが自治体に引き継がれた。

Georgia Graham · Channel 4 News · United Kingdom

1996年に設立され、ロンドンとブリストルで活動していたチャリティ「キッズ・カンパニー」をめぐるファクトチェック記事。同団体は2015年時点で3万6千人の子どもに届いていると称し、15年間で4,600万ポンドの公的資金(うち中央政府から4,400万ポンド、教育省から2,800万ポンド)を受けていた。2013年の年間収入は2,300万ポンドで、その20%が政府資金、77%が民間寄付だった。政府の監督は同団体の自己申告に依拠しており、成果や受益者数の独立した検証は行われていなかったと指摘する。

Banerjee C., Adenaeuer L. · Journal of Agricultural Studies 2(1):40-60 · Europe

ベルリンに37階建ての商業垂直農場を設計・シミュレーションし、設備投資や運営コストを試算。高い資本コストと収益性の課題を定量的に分析した先駆的研究。

Bitella G. · Sensors · Italy

オープンソースのArduinoマイコンボードを用い、異なる深さの土壌水分・気温・地温などを安価な高周波誘電プローブで多点計測する低コストのオープンハードウェア基盤を提案した研究。

Inmaculada Marques-Pérez, Baldomero Segura García del Río, Concepción Maroto · Spanish Journal of Agricultural Research · Spain (Valencia)

本論文は、農業システムの多機能性に関する記述的アプローチを提示し、多機能な近郊農業に対する社会的選好を評価するための方法論的アプローチを記述した。このアプローチは、多機能性と農業システムの財・サービスに焦点を当てた科学文献のレビューに基づいている。提案された方法論は、多様な資源を持つ豊かな近郊農業システムである「バレンシアの菜園」に適用され、その保護スキームを定義するための政治的・制度的議論を豊かにする結果が得られた。

S. Mecca B. Özel · · Italy (Pisa)

急速な都市化は、主に郊外で形成される都市貧困層などの負の結果をもたらした。都市の物理的拡大は郊外でより多く発生し、都市とその郊外が境界を越えて農村地域に広がる「都市のスプロール現象」を引き起こし、農地の喪失と周囲の自然環境への負荷を生じさせている。

Rosalia Filippini, Elisa Marraccini, Sylvie Lardon, Enrico Bonari · Italian Journal of Agronomy · Italy (Pisa)

この研究は、周辺都市地域における食料生産能力を評価する方法を開発し、イタリアのピサ都市圏における牛肉と羊肉の生産に適用した。潜在的な食肉供給量は、牛肉需要の16%、羊肉需要の62%を満たすと推定された。農場データに基づく現在の供給量推定では、羊肉供給が37%に減少し、牛肉は14%にとどまった。実際の供給量は、牛肉と羊肉でそれぞれ現在の供給量の70%と10%であった。これらの推定値間のギャップ、特に羊肉生産におけるギャップは、生産と商業化における制約を示唆している。

E.J. Veen, P.H.M. Derkzen, A.J. de Visser · Food and Foodways · Netherlands

本稿は、オランダの4つの都市食料栽培イニシアチブ（2つの貸し農園と2つの代替食料ネットワーク（AFN））の参加者の食料調達習慣を比較している。貸し農園の庭師はガーデニングを日常のルーティンに組み込み、収穫物を容易に利用する一方、主に買い物を中心とするAFNのメンバーは、スーパーマーケットとの競合のため、都市で栽培された食料を定期的に消費することが困難である。本研究は、買い物と栽培のどちらに関わるかが都市で栽培された食料の消費量に大きく影響すると結論付けており、食料システムを変えようとする動機が日常のルーティンによって限定されるという、限定的な効果に関する知見を示している。

Annabelle Schaffner · · France

2010年の国勢調査データに基づき、フランスのローヌ＝アルプ地方における農業経営を分析した。39,000の農業経営体のうち約25,000が農村地域に拠点を置いていたが、都市部の拡大によりその割合は減少している。農村と都市の農業経営体間の構造的差異はわずかで、地理的位置や生産物の種類に起因する。しかし、地域経済における農業の比重は大きく異なり、農村地域では農業雇用が総雇用の10%以上を占めるのに対し、都市地域ではわずか1%であった。

Mike Nichols · Practical Hydroponics and Greenhouses · United Kingdom

垂直農法と都市農業に関する国際会議が、2014年9月9日から10日にかけてイギリスのノッティンガム大学で開催された。このイベントには、科学者、技術者、実業家、政策立案者が集まり、垂直農法と都市農業における現在のアイデア、技術、商業的応用、研究機会について議論した。会議は、その利点、機会、リスク、課題を評価し、学術界と商業部門間の研究協力とネットワーキングを促進する場となった。

Anna Gaviglio, Alberto Pirani, Mattia Bertocchi · Advanced engineering forum · Italy (Milan)

本研究は、ミラノ都市圏とその周辺の農業活動との相互作用に基づき、南ミラノ農業公園（PASM）内の農場の環境、社会、経済的持続可能性を評価した。調査は、指標を用いて農場を比較するツールを通じて実施され、農場からデータが収集された。結果として、PASMのこれまでの取り組みは、直販、ショートチェーン、アグリツーリズムなどのサービスを通じて、地域の状況に深く結びついた大規模多機能農場に有効な経済的ツールを提供し、地域の環境条件と景観の改善に貢献したことが示された。しかし、これらの収入源を持たない大規模および小規模の専門農場は、同等の貢献を受けていない。

Sandrine Costa, Lydia Zepeda, Lucie Sirieix · International Journal of Consumer Studies · France

フランスのモンペリエで20名の参加者を対象に4つのグループインタビューを用いた定性調査が行われ、有機食品の社会的価値が調査された。この研究では、有機食品が参加者にとって社会的価値を持つことが示され、その価値は購入場所（CSA、市場、スーパーマーケット）や、消費者または生産者が持続可能性へのコミットメントを裏付ける追加的な環境配慮行動を示すかどうかに依存するとされた。これらの知見をより大規模なサンプルで調査するためには、定量的研究が有用であると示唆されている。

Roberto Henke, Francesco Vanni · · Italy

本研究は、イタリアのミラノ、ローマ、ナポリの3つの大都市圏を比較分析することで、準都市農業の多機能な役割を探ることを目的とした。これら3つの都市圏において、市場志向型農場が伝統的、適応的、反応的の3つのカテゴリーに分類された。