研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1461 件(14 / 59)
BBP2TPの都市農業情報リテラシーレベルがTagrinovにおけるZ世代の農業への関心に与える影響
2024Indah Nur Fitriandini · J-IKA · Indonesia (Bogor)
インドネシアのボゴールにあるBBP2TPで実施されたこの記述的定量的研究は、BBP2TPの都市農業情報リテラシーを受けたZ世代の回答者1,066人を対象に調査を行った。本研究は、都市農業情報リテラシーのレベル、Z世代の農業への関心、および情報リテラシーがこの関心に与える影響を特定することを目的とした。結果は、情報リテラシーが農業への関心に有意な影響を与えることを示しており、Z世代の間で農業への関心を高めるためには、適切な都市農業情報リテラシーが必要であることを示唆している。
食育コミュニティパダン市パウ地区ラムブンブキット村スンカイグリーンパークエコツーリズムにおける都市農業支援のための多目的栽培事業におけるソーラードライヤードームの革新
2024Darwison Daud, Zaini Zaini, Mohammad Khoiru Rusydi, Aulia Aulia, Novizon, Syukri Yunus, Rico Novendra, Mumuh Muharam, Athalla Novandri, Fatih Mubarok, Roza Susanti · Jurnal Andalas Rekayasa dan Penerapan Teknologi · Asia
パダン市のスンカイグリーンパークエコツーリズムでは、アンダラス大学の教員と学生がソーラードライヤードームを導入し、野菜、魚、ブロイラー、茶の栽培と乾燥に利用しました。このシステムはIoTベースの制御システムを備え、野菜は21-27日、グラミー魚は年間約1000匹、ブロイラーは30日で収穫可能となり、生産効率の向上、運用コストの削減、製品品質の改善に貢献しました。
都市農村連携有機資源循環デジタル農業経済成長する都市、変化する需要
2024Sreejith Aravindakshan, Hage Aku, Michi Tani · · India
インドのケララ州とアルナーチャルプラデーシュ州の都市農業世帯からの一次データを用いて、都市農業の出現、維持、持続可能性を誘発する要因を調査しました。この研究は、都市農業が都市の食料安全保障、特に貧困層の間で、環境面での疑問符がつき、大幅な改善には至っていないと指摘しています。
効果は限定的都市農村連携食料主権・社会正義経済健康政策野菜栽培のための水耕栽培システムにおける使用済みペットボトルの利用
2024Wahyu Halya Aprilia Putri, Renita Dwi Lestari, Prasmita Dian Wijayanti · Manfaat Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Indonesia · Indonesia (Semarang City)
インドネシアのスマラン市ジョムブランRW 05の住民は、プラスチック廃棄物の環境への影響に関心が高まっています。この問題への解決策として、MBKMの学生が使用済みペットボトルを水耕栽培の培地として利用するプログラムを実施しました。このプログラムは、廃棄物を削減し、土地と水の使用を最小限に抑えることで持続可能な農業を支援し、地域社会の環境に優しい都市農業への意識を高めました。評価では、パクチョイ植物が参加者に配布されるなどの具体的な成果が見られ、地域社会に大きな利益をもたらすことが示唆されました。
コミュニティ食育有機資源循環食料主権・社会正義都市農業：バケツ栽培による魚と野菜の養殖訓練を通じた家族の食料安全保障の推進
2024Mahpudin Mahpudin, Shanty Kartika Dewi, Khairul Yaman, Nilam Sari, Riky Efrizal · JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) · Indonesia
インドネシアで、限られた土地を克服するため、25人の参加者を対象にバケツを使った魚と野菜の栽培訓練が実施された。この訓練は、家族の食料安全保障の代替手段に関する教育、ナマズとカンコンのバケツ栽培の実践デモンストレーションと支援を含んだ。事後テストの結果、参加者の魚と野菜の栽培に関する知識とスキルが72%向上したことが示され、プログラムの実施は良好であった。
DIY・自作食育食料主権・社会正義屋上温室に対する市民の意識と支払い意思額（WTP）の推定：ソウル市民を対象とした研究
2024Sung–Ho Kil, Hye‐Mi Park, T. Kim · Journal of people, plants, and environment · South Korea (Seoul)
韓国ソウル市の住民を対象に、屋上温室（RG）に対する支払い意思額（WTP）と市民意識が偶発的評価法（CVM）を用いて推定された。ソウル市民一人当たりのRGに対するWTPは30,260ウォンであり、ソウルにおけるRGの総価値は約2,200億ウォンと算出された。回答者の大半は作物生産と体験の組み合わせを好み、RGを促進するために最も必要な措置は、屋上温室の建設と管理に関する個別化された教育の提供であると示唆された。
経済政策コミュニティ「おいしい農作業」（맛있는 농사）：文化的継承としての韓国の都市食料栽培
2024Natalia Gerodetti · Emotions and Society · South Korea (Seoul)
本稿は、韓国ソウルにおける現代の都市食料栽培の実践を、家族的活動を通じた感情を伴う文化的遺産形成の一形態として考察する。広範な都市での食料栽培が家族や遺産に関連する感情的・結合的な側面とどのように結びついているかを探り、これらの実践が食料そのものだけでなく、都市農業を通じた食料栽培に対する韓国の感性の一部であると主張する。本稿は、食用植物の栽培が「家族を行う」活動であり、世代を結びつけ、郷愁を呼び起こし、「圧縮された近代性」の文脈で価値を伝達する家族的活動であると論じている。
コミュニティ食育固定種・在来種ジョグジャカルタ市ウンブルハルジョ区ソロスタン村RT 36 / RW 15における家庭環境活用を通じた都市農業によるPKK母親たちのエンパワーメント
2024Eniandari janabadra.ac.id Eni Andari, Muhammad Najmudin, Titi Laras · ADARMA Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Janabadra · Indonesia (Yogyakarta)
本研究は、インドネシア、ジョグジャカルタ市ウンブルハルジョ区ソロスタン村RT 36 / RW 15のPKK母親たちを対象とした、都市農業を通じた地域社会エンパワーメントプログラムを記述しています。このプログラムは、カウンセリングとトレーニング活動を通じて家庭環境を管理・活用することを目的としています。カウンセリングとトレーニングは、母親たちが有機農業を実践するよう動機付け、教育することが期待されています。
コミュニティDIY・自作食育有機資源循環都市部におけるKopral Bumilis（ミニマリスト丸型防水シート池）バイオフロックシステムでのナマズ養殖培地の準備
2024Sri Oetami Madyowati, Achmad Kusyairi, Sumaryam, Muhajir Muhajir, Indra Wirawan, Didik Trisbiantoro, Kejora Handarini, Retnani Rahmiati · indonesian journal of fisheries community empowerment · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤのウォノコロ地区ベンドゥル・メリシ村役場で行われたこのカウンセリングとトレーニング活動は、Kopral Bumilis（ミニマリスト丸型防水シート池）バイオフロックシステムを用いたダンボナマズ養殖のための裏庭活用と水培地の準備を目的としました。農家グループは、特にナマズ稚魚の高い死亡率に関して熱心でした。死亡率を減らすための解決策には、バイオフロック池の水の準備、7〜9cmの稚魚の使用、毎日の給餌管理が含まれましたが、開放された公共の裏庭では子供たちが稚魚をすくったり釣ったりすることが制約となりました。
DIY・自作食育コミュニティ鶏肉処理場排水処理のための攪拌反応器の適切な技術としての適用
2024Rositayanti Hadisoebroto, Sheilla Megagupita Putri Marendra, Olivia Seanders, Ahmad Rheza, Kendrick Kevin Kabe, Salsabila Azzahra Anjani Indradini · JUARA Jurnal Wahana Abdimas Sejahtera · Indonesia (Jakarta)
西ジャカルタのアンケ村では、鶏肉処理場の排水がBOD、COD、TSSの環境基準を超過していた。トリサクティ大学の地域奉仕プログラムは、この排水を管理し、PKKの母親たちを支援することを目的とした。プログラムには、処理済み排水を肥料として利用する都市農業、モリンガの種子からバイオ凝集剤を作る訓練、およびバイオ凝集剤を用いた攪拌反応器による排水処理の訓練が含まれた。100 mLのモリンガ種子バイオ凝集剤を用いた攪拌反応器は、BODを0.34 mg/L、TSSを0.557 mg/Lに減少させたが、CODは640 mg/Lと基準値を超過したままであった。生成された汚泥は、COD 320 mg/L、濁度475 NTUであり、野菜や観賞植物の肥料として利用可能である。
コミュニティ食育有機資源循環コンポストバリの「スバック・レスタリ」プログラムにおける持続可能な都市農業観光に関する農家の視点：事例研究
2024Ni Wayan Purnami Rusadi, I Gde Pitana, I Nyoman Sunarta, I Nyoman Sukma Arida · Jurnal Kajian Bali (Journal of Bali Studies) · Indonesia (Bali)
本定性研究は、バリのスバック・レスタリ・プログラムにおける都市農業観光に対する農家の視点を調査した。23人のスバック・レスタリ管理者農家を対象に、技術的、社会文化的、経済的、環境的側面について評価を行った結果、農家はスバック・レスタリが観光中心の都市農業の発展を促進する可能性に自信を持ち、都市農業を再構築する強力な力としてその立場を支持していることが示された。
経済コミュニティ都市農村連携政策マラン市クロジェン地区カシン村RW-01におけるアンダラス中央河川流保全第2段階
2024Ery Suhartanto, Mohammad Bisri, Ussy Andawayanti, Suwanto Marsudi, Evi Nur Cahya · TEKAD Teknik Mengabdi · Indonesia (Malang)
インドネシアのマラン市クロジェン地区カシン村RW-01で、洪水被害軽減を目的とした「河川流保全」活動が6ヶ月間実施された。この活動には、河川の浚渫、緑化（都市農業）、魚の生け簀の設置が含まれた。その結果、RW-01は緑豊かで快適、持続可能な環境となり、洪水軽減、環境品質向上、水資源利用に肯定的な影響を与えた。
コミュニティ福祉気候変動都市農村連携インドネシアの農業技術パークにおける場所固有の技術移転モデル
2024Harmi Andrianyta, Elisa Anggraeni, Sapta Raharja, Sukardi Sukardi · Research in Agricultural Engineering · Indonesia
インドネシアで行われたこのクロスケーススタディは、場所固有の条件を考慮して、農業技術パーク（ATP）向けの技術移転モデルを統合することを目的としました。システム開発ライフサイクルと資源ベースの視点アプローチを用いて、研究は高地特異性に基づくモデル、都市農業に特有のモデル、観光村ベースのモデルの3つの場所固有の技術移転モデルの開発に成功しました。
デジタル農業都市農村連携持続可能な農業のためのスマート水耕栽培システム
2024Supriya Jaiswal, Gopal Rawat, Chetan B. Khadse, Sohit Sharma · BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS eBooks · India
インドの都市部で食料需要を満たすために導入されている水耕栽培は、初期費用が高いこと、複雑な養分排出の問題、微気候条件や熟練労働者のためのエネルギー要件などの欠点があります。これらの問題に対処するため、ワイヤレスセンサーネットワークとIoTを用いて人的介入と水の使用量を削減するスマート水耕栽培アーキテクチャが議論されています。
事業採算・継続性デジタル農業都市農村連携経済バリ島キンタマーニ、バトゥール山におけるワニ果実（Mangifera caesia）の果樹開発のための土地適性
2024I Gusti Ayu Diah Yuniti, Nanang Sasmita, Jhon Hardy Purba, Liris Lis Komara · Journal of Applied Agricultural Science and Technology · Indonesia
本研究は、バリ島キンタマーニのバトゥール山斜面におけるワニ果実（Mangifera caesia）の土地適性を評価した。複合サンプリングと記述的・比較分析を用いた結果、土地適性は中程度適性、限界適性、不適性の3クラスに分類され、斜面、土壌の質感、温度、有効土層深、降雨量が主な制限要因であった。キンタマーニ地域のゾーンI、II、III（21,476ヘクタール）は、ワニ果実の園芸および保全目的での開発に適しているとされた。
コミュニティ固定種・在来種生物多様性SMAN 1 ベベル、チレボン県における地元食材製品の加速と革新
2024Wiwit Estuti, Uun Kunaepah, Isnar Nurul Alfiyah · Jurnal Abdisci · Indonesia (Cirebon Regency)
インドネシア、チレボン県SMAN 1 ベベルでのこの地域奉仕活動は、学校菜園で地元食材から作られた食品製品の加速と革新を目的とした。2022年の教育を基盤とし、2023年の取り組みは、学校住民によって作られた製品の開発とパッケージ化に焦点を当て、SMAN 1 ベベルの特別ラベルで商業化することを目指した。
食育コミュニティ経済トゥレン村、トゥレン地区、マラン県、東ジャワにおけるKRPL（持続可能な食料家庭地域）モデルのコブミカン栽培のための家庭菜園の利用
2024Ahmad Sofwani, Didik Suprayitno, Diena Widyastuti, Nunuk Hariyani · JURNAL GREEN HOUSE · Indonesia
この研究は、東ジャワ州マラン県トゥレン地区トゥレン村における地域奉仕プログラムの一環として、家庭菜園を持続可能な食料家庭地域（KRPL）として活用する可能性を探ることを目的とした。研究結果は、KRPLとしての家庭菜園の利用が、地域の食料安全保障と住民の福祉を向上させる潜在的な解決策となり得ることを示した。この記事はまた、KRPLモデルの実施における課題と機会についても議論している。
DIY・自作食料主権・社会正義福祉健康と遺産の育成：アーユシュ省のエカラヴィア模範寄宿学校（EMRS）におけるアウシャダ・エヴァム・ポシャナ・ヴァティカ・イニシアチブ
2024Rabinarayan Acharya · Journal of Drug Research in Ayurvedic Sciences · India
アーユシュ省のアウシャダ・エヴァム・ポシャナ・ヴァティカ・イニシアチブは、古代アーユルヴェーダの原則をインドにおける現代の栄養とウェルネスの実践に統合するものである。これらの「薬用植物と栄養ガーデン」は、多様な果物、野菜、ハーブ、栄養豊富な植物を小さな区画で栽培する。このイニシアチブは、2021年に開始されたインド政府のポシャン2.0フレームワークと連携し、栄養失調に対処し、食事の多様性と新鮮な地元産食品へのアクセスを促進することで栄養安全保障を確保することを目指している。
食育健康コミュニティバンドゥン、チハウールゲリス村における唐辛子と赤玉ねぎの苗植えを通じた都市農業の実施
2024Aulia Zeta Andhani, Ria Khoirunnisa Apriyani, Abdul Royani · Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Bandung)
インドネシア、バンドゥンのチハウールゲリス村RW 03におけるこの都市農業イニシアチブは、都市農業の概念を住民に理解させ、知識を向上させ、実践を促進することを目的としました。このプログラムは、限られたスペースで唐辛子と赤玉ねぎの苗を植えることを含み、家族が自給自足できるようにすることでバンドゥンの食料不安に対処することを目指しました。使用された方法は記述的定性的であり、都市農業の技術と利点に関する社会化と実践的なトレーニングで構成されました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義スラバヤ、ガディン村の休閑地利用における水耕栽培とナマズ養殖を用いた統合型スマート都市農業の応用
2024Herdayanto Sulistyo Putro, Irfani Hidayatul Imania, Hana' Salsabila, Rafika Frida Aulia, Salma Zaura Baraza, Chafsoh Nafilah, Rafi Aditya Aryaputra, Sulistya Ningrum Ayu Wardani, Khodijah Khodijah, Euisya Maulida Nurfatin, Akhmad Imam Haromain, Bagus Dwi Prasetyo, Gandhes Alamanda, Vanisya Dewimarta Sanjani, Risqi Sintania Agustin, Tri Ayu Wulandari, Araminta Widyanisa Sekar Nusantara, Cynthia Regina Ariesta, Geraldo Enrico, Inneke Oktaviana Safitri, Jihan Ghina Suryanegara, Yanuardhani Putri Widyastuti, Fiqi Hidayah, Ella Dwiva Novananda, Aufa Inayah, Anisa Rara Indriani, Balqis Amirah Az-zahrah, Annisa Rachman, Evana Fausta Najdah, Imam Nur Rizky Gusman · Sewagati · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤのガディン村では、限られた都市部の土地と最適ではない温室管理に対処するため、統合型スマート都市農業の応用が提案されました。この解決策は、ナマズなどの淡水魚養殖と、空心菜やパクチョイなどの野菜栽培を組み合わせることで、追加の経済的機会を提供し、地域社会の栄養ニーズを満たすことを目指しています。
デジタル農業食料主権・社会正義コミュニティ経済インドネシアにおける持続可能な都市開発実現のための代替手段としての都市農業
2024Armansyah Armansyah, Sri Rum Giyarsih, Apit Fathurohman, Ade Latifa Soetrisno, Andy Ahmad Zaelany, Bayu Setiawan, Dani Nur Saputra, Muamar Haqi, Lamijo Lamijo · Jurnal Kawistara · Indonesia
インドネシアのパレンバン市、バンドン市、デンパサール市で、都市農業と都市化の相互関係が持続可能な都市開発の実現にどのように寄与するかを質的調査で探りました。この研究では、各都市から10名ずつ、合計30名の都市農業関係者を対象に、観察、詳細インタビュー、文書化を通じてデータを収集しました。分析の結果、経済、社会、環境、健康、文化、食料、教育、観光、技術の9つの側面において都市農業と都市化の間に正の相互関係が認められ、都市農業の肯定的影響が都市化の否定的影響を最小限に抑える可能性が示されました。
食料主権・社会正義政策経済気候変動ケボンバトゥール村における自立した食料安全保障のための庭スペースの最適化
2024Slamet Budirahardjo, Setyoningsih Wibowo · Community Empowerment · Indonesia (Kebonbatur Village)
インドネシアのケボンバトゥール村では、RT 01 RW IIIの住民を対象に、限られた庭スペースを食料安全保障のために最適化するため、BUDIKDAMBERシステム（バケツでの魚と野菜の栽培）を導入する地域奉仕プログラムが実施されました。このプログラムは、都市型農業技術に関するトレーニングと集中的な指導を提供しました。この取り組みは、限られたスペースを活用した自立的な食料安全保障に関する住民の意識とスキルを向上させ、積極的な参加、収穫結果への満足、そして経済的機会の創出につながりました。
DIY・自作食料主権・社会正義経済コミュニティ都市型農業に基づく農地品質向上のための乳牛畜産廃棄物利用の最適化
2024Umi Kulsum Nur Qomariah, Rohmat Hidayat, Ambar Susanti, Silfi Alfi Ahmidah, Ulan Supartini Fatiha, Sri Wijayanti, Dziqi Jamaludin Ahmad · Jumat Pertanian Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia
インドネシアのムルカン村で実施された地域奉仕プログラムは、都市型農業の文脈で農地の品質を向上させるため、乳牛畜産廃棄物の利用最適化に焦点を当てました。このプログラムは、乳牛畜産廃棄物から液体有機肥料（POC）を製造するトレーニングを提供しました。この活動により、地域住民の廃棄物管理に関する理解とスキルが向上しました。
コンポスト有機資源循環コミュニティ食育カルパタル湖観光管理を向上させるための地域知恵に基づく相互協力強化戦略
2024Melati Rahmaningrum Nur Khalifah, Shuri Mariasih Gietty Tambunan, Rias Antho Rahmi Suharjo · Ideas Jurnal Pendidikan Sosial dan Budaya · Indonesia (Tangerang City)
インドネシア、タンゲラン市バンジャール・ウィジャヤ居住区のイタリア・クラスターで行われた定性調査は、RW会長、住民、観光客への文献調査と詳細なインタビューを通じて、環境管理における相互協力行動を分析しました。研究の結果、当初受動的だった住民が、RW会長の模範と環境状況への意識の高まりにより、都市型農業やカルパタル湖観光開発を含む環境管理に積極的になったことが判明しました。
コミュニティ都市農村連携家庭の毎日の野菜購入費を削減する：ポリ袋栽培用培地作成トレーニング
2024Avisema Sigit Saputro, Efi Nikmatu Solihah · Jurnal Pengabdian Masyarakat Darma Bakti Teuku Umar · Indonesia
2023年6月3日、中部ジャワ州サングラハンでPKK RT 05 RW 18の女性を対象に、ポリ袋栽培用培地作成トレーニングが開催された。この活動は、限られた土地に対応するため、ポリ袋を使った都市農業について住民に知識を提供し、野菜を栽培して家計の支出を削減できるようにすることを目的とした。参加者は、最適な植物の成長のために、腐葉土、堆肥、籾殻炭を1:1:1の比率で混ぜた培地を作る方法を学んだ。
DIY・自作コンポスト食育コミュニティ経済