研究・論文

Roman Szkup · Journal of Geography Politics and Society · Poland

ポーランドのウッチ県にある貸し農園の区画利用方法の変化が調査された。ウッチ市内の1箇所と郊外の4箇所の庭園の利用者に対し、直接調査とアンケート調査が実施された。分析の結果、ウッチ中心部から遠ざかるほど、レジャー・レクリエーションモデルの優位性が低下することが判明した。また、利用者の職業活動と年齢が、現在、庭園の区画利用方法を決定する社会人口学的特徴であると特定された。

Anastasia Nikologianni, Alessandro Betta, Mattia Andreola, Angelica Pianegonda, Gian Antonio Battistel, Anna Ternell, Alessandro Gretter · Athens Journal of Sciences · Europe

本論文は、スウェーデンのヨーテボリ、イタリアのトレント、英国のバーミンガムにおけるSATURNプロジェクトの協力を基に、都市環境における都市農業モデルと気候変動適応におけるその役割を探る。ヨーテボリの起業家モデルでは、自治体が小規模な区画を起業家に貸し出し、事業を拡大し持続可能な食料を提供する。トレントでは、ボトムアップと制度的プロセスを組み合わせて短い地域サプライチェーンを育成し、土地賃貸スキームから恩恵を受ける可能性がある。バーミンガムのモデルでは、都市農業は主に起業活動ではなく、コミュニティの精神的健康と意識への支援と見なされている。この研究は、これらの多様なヨーロッパの都市農業モデルを通じて、放棄され未利用の土地がどのように再生され、都市領域の積極的な一部となり得るかを示している。

Catalina Cruz-Piedrahita, Charlotte Roscoe, Caroline Howe, Daniela Fecht, Audrey de Nazelle · Frontiers in Public Health · United Kingdom

英国バイオバンクの参加者204,478人を対象とした横断分析により、果物と野菜の摂取、身体活動、緑地への曝露と健康およびウェルビーイング指標との関連が調査された。果物と野菜の摂取および身体活動の推奨レベルを満たすことは、より良い健康とウェルビーイングに関連していた。しかし、緑豊かな地域に住み身体活動を行っている参加者は、孤独を感じ、健康状態が悪いと報告する傾向があり、3つの要因の相互作用に関する証拠は弱かった。

Phil Nichols, Sara Heitlinger · interactions · United Kingdom (London)

ロンドン東部内にある都市農園スピタルフィールズ・シティ・ファームは、10年以上にわたり、デザイン研究者サラ・ハイトリンガーとの参加型デザイン共同研究の場となってきました。この記事では、ハイトリンガーと農園マネージャーのフィル・ニコルズが、社会的および環境的持続可能性の文脈における農園の活動と継続的な共同研究について意見を交換しています。

Edyta Janus, Bożena Szewczyk-Taranek, Agnieszka Smrokowska-Reichmann · Folia Horticulturae · Poland

ポーランドのシレジア地方3都市の区画園所有者203名を対象とした質問票調査により、COVID-19パンデミック中の区画園の認識された機能と重要性が調査された。61歳以上の回答者は、食料栽培からレクリエーションへの世代的変化を観察したが、どの年齢層も技術的進歩や新しい作物の導入は認めなかった。区画園はパンデミック中、COVID関連の制限がないプライベートな空間として、またロックダウン中に生じるストレスへの対処戦略として特に重要であった。

Janina Wittenberg, Maria Gernert, Hamid El Bilali, Carola Strassner · Sustainability · Germany (Münster)

ドイツのミュンスター市における草の根イニシアチブが持続可能な都市食料システムへの移行に果たす役割を、アンケート調査、インタビュー、机上調査を用いて探求した。ミュンスターの多くのイニシアチブは、具体的な代替案を提供するよりも、教育と情報提供、すなわち意識向上に焦点を当てていることが示された。政策、教育、ネットワーク、コミュニケーションが主要なテコ入れ点として特定された。

Bianca Minotti, Angela Cimini, Gabriella D’Amico, Davide Marino, Giampiero Mazzocchi, Simona Tarra · Frontiers in Sustainable Food Systems · Italy (Rome)

本研究は、イタリアのローマ市における食料政策プロセス、具体的にはアグリフード計画、ローマ食料政策、コミュニティガーデン運動を事例研究として分析した。政策統合とガバナンス革新の概念的枠組みを用いて、各プロセスが関与する主体と背景に応じて異なるガバナンス形態を実行していることを示した。ガバナンス革新と政策統合は強く関連しており、政策統合の概念と適用はプロセスのガバナンスビジョンによって変化することが実証された。

Dorota Winnicka-Jasłowska, Sabrina TKACZUK · Architecture Civil Engineering Environment · United Kingdom

本研究は、ロンドンの3つの屋上庭園を対象に質的調査を実施し、その利用方法、魅力、維持管理、人気度を調査しました。訪問者へのアンケート調査と、温暖期および寒冷期に2回の非参加型観察調査が行われました。研究の結果、屋上庭園を訪れる利用者のプロファイルと、その空間がすべての人にアクセス可能で魅力的かつ積極的に訪問されるための建築的特徴が確立されました。

Friederike Well, Ferdinand Ludwig · Land · Germany (Munich)

ドイツのミュンヘンにある学校菜園で、ブルーグリーン建築（BGA）のデザイン戦略が適用され評価されました。建築およびランドスケープ建築の学生が学際的なチームでBGAを設計・実装し、学校菜園の雑排水を人工湿地で処理し、雨水と組み合わせて再設計された池に供給する自然ベースのシステムを構築しました。これにより生物多様性が増加し、生徒の環境教育に貢献し、学生は高い学習成果を示しました。

Sandrine Simon · Educação Sociedade & Culturas · United Kingdom (Bristol)

本稿は、都市農業を通じて表現される3種類の気候変動活動、すなわち「近接性」、「破壊的異議」、および「参加型都市ガバナンス」を探求している。英国のブリストルとポルトガルのリスボンからの例を用いて、草の根の気候変動活動としての都市農業がどのように行動を助けるかを分析している。市民は、日常生活やライフスタイルにおける経済的および生産的システムを変えることによって、気候変動と闘うための参加方法を模索していると示唆されている。

Barbora Duží, David Fanfani, Stanislav Martinát · Agroecology and Sustainable Food Systems · Europe (Italy)

イタリア、トスカーナ州プラート県を事例に、都市・周辺部農業が地域社会にどう組み込まれているかを分析した研究。地元関係者への半構造化インタビュー（N=9）、現地農家との対話・観察（N=17）、空間分析を組み合わせた。多様で地域に根ざしたアグリフード事業と、個々の農家・地域住民を結ぶ食のネットワークが確認され、農場ごとに都市空間や住民との結びつき方には差があった。地域の食関連事業間の連携が、より持続可能な地域食システムの形成に寄与しているとされ、より持続可能な土地管理への傾向も観察された。著者らは、地域の食ガバナンスと革新的な地域計画の仕組みが今後の持続可能な食システム形成に貢献しうると論じている。

Fürüzan Aslan, Yaşar Menteş, Oğuz ATEŞ · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Europe

本研究はトルコ・クルクラーレリ市周辺地域を対象に、急速な人口増加と無秩序な都市化から生じる問題への対応として、農業と都市の統合戦略を4段階の手法で検討した。文献レビューに続き、同市の自然的・社会文化的データを収集・検討し、分析結果と現地観察に基づき最も適した都市農業モデルを適用できる地区を特定したうえで、人の健康、環境衛生、食の安全、都市美観、社会統合、都市の持続可能性を実現するための実施戦略と提案をまとめた。

Beatriz Pineda Revilla, Sarah Essbai · · Europe

都市と農村の分断が成長志向の食料生産・消費を強化している状況を背景に、コミュニティ主導型の取り組みが代替的フードネットワークの制度化にどう関わるかを検討した論文。アムステルダムのフードコープと地域支援型農業（CSA）農場の2事例を、社会関係資本・組織的能力・インフラ的能力・制度的能力の観点から分析し、組織面・制度面で2つの大きな課題があることを指摘しつつ、両イニシアティブが都市と農村の相互依存への認識を高め、ポスト成長型フードシステムへの転換の基盤を築きつつあるとしている。

Neven Tandarić, Charles Watkins, Christopher D. Ives · Urban forestry & urban greening · Europe

クロアチア・ザグレブのコミュニティガーデンおよび市民農園の利用者を対象に、都市の庭がもたらす文化的生態系サービス(CES)への関心から、ガーデニングの動機とガーデン管理形態の影響を探った研究。都市計画者・研究者・ガーデニング活動家への聞き取りで文脈を補いながら、Fish et al.(2016)の枠組みを用いてインタビューからCESを特定した。回答者の動機は、逃避、有用性と伝統、自家栽培の収穫物、社交、健康、プライベートなオアシスの6カテゴリーに分類された。食料生産は都市ガーデニングの動機として二次的な重要性しか持たないことが明らかになった。

Ana María Bartolomé Sualdea, Beatriz Urbano · Revista española de estudios agrosociales y pesqueros/Revista española de estudios agrosociales y pesqueros · Spain

スペイン・カスティーリャ・イ・レオン州パレンシア市を事例に、都市が直面する新たな課題への都市農業の貢献可能性を分析した研究。同市の持続可能な統合都市開発戦略（EDUSI）が掲げる課題と都市農業の潜在的貢献を検討し、農業地理情報システムのデータを用いて放棄された園芸用地の回復による都市農業のポテンシャルを算出するとともに、半構造化調査と都市農業活動の管理者への訪問調査を実施した。結果は、パレンシア市の園芸用地が劇的に減少している一方、その回復には多機能的な大きな可能性があることを示したが、既存の都市農業の実践からは、担当管理者の確保、利用可能な農地の詳細な分析、農地貸与の解決、そして社会的・職業的・余暇的・参加的・生産的といった多様な機能を持つ都市農業モデルを発展させるための一層の支援と制度整備が必要であることが分かった。

Celia Martínez Hidalgo, Jesús Ángel Martínez, Germán Camino · Institutional Repository of the University of Granada (University of Granada) · Spain

スペイン・ルーゴ市で実施されたLIFE Lugo + Biodinámicoプロジェクトを紹介している。気候変動への適応を軸とした都市計画戦略により、ルーゴ市（および同規模の他の欧州都市）が気候変動に対して強靭に適応できるようにすることを目指す。国連の掲げるレジリエントで持続可能な都市に関する環境目標を踏まえ、都市林の整備、スペイン初となる「マルチエコロジカル地区」の設計、ガリシア産木材で建てられるスペイン初の公共建築物の建設、他の欧州都市にも展開可能な持続可能な都市ソリューションのカタログ作成などを行った。相互に関連する計28の施策のうち、都市農業に関わるものとしては、地区内に地上・立体（壁面等）の菜園ゾーンを設け、住民の交流と食料生産の場とする取り組みが含まれる。また「インパルソ・ベルデ」というパイロット提案を通じて、受動的な炭素隔離に寄与する建築・都市計画上の措置についても検討している。

Clive L. Spash, Andreas Exner, Stephanie Arzberger, Livia Cepoiu, Carla Weinzierl · WU Research · Europe

エディブルシティ（可食都市）構想がどのように生まれ、誰が創出・支援・阻害し、どのように発展するかを、市の行政・政府・市民社会のアクター間の関係性という観点から分析した研究。都市行政・政府関係者と市民社会へのインタビューに基づき、オーストリア・ドイツ・フランスの報道も踏まえてケーススタディを比較した結果、コミュニティガーデンとは異なり、ウィーン市は可食都市の構想を実質的にはまだ支援していないことが指摘された。一方で、都市行政・政府と市民社会の共同活動を通じて生まれるエディブルシティの取り組みは、市民の行動や集団的なエンパワーメントを促す可能性が最も大きいとされた。

Concepción Santiago Cubas, Concepción Paredes Gil · Modern Environmental Science and Engineering · Spain

スペイン、グラン・カナリア島で行われたこの研究は、鶏糞・山羊糞・牛糞の3種の家畜糞を、都市部および農業由来の植物残渣（生重量比でわら37.6%＋糞32.7%＋剪定枝29.7%）と混合し、開放型の切り返し方式（台形状の3列、高さ1.5m×幅2.5m×長さ16m）で共堆肥化した。堆肥化過程で温度・水分・理化学的パラメータを継続測定した結果、3列すべてが規定の衛生基準（60℃以上を7日間以上維持）を満たし、農業利用に適した堆肥が得られた。

Monika Egerer · Renewable Agriculture and Food Systems · Germany

ドイツ・ベルリン地域でこれまで記録のなかったハナバチ種Lasioglossum limbellumが、コンクリートスラブの上に一年生・多年生植物を植えて作られたコミュニティガーデンで確認された。この種は軟質岩壁の空洞に営巣する習性を持ち、都市部には機能的に存在しない生息環境であるため、この庭園での発見が注目される。報告は、都市部における野生ハナバチの多様性と分布変化に関する今後の研究の端緒としてこの発見を位置づけている。

Lucia Masón, Lucia Manzione, Angelica Ronconi, Francesca Pazzaglia · International Journal of Environmental Research and Public Health · Europe

ヨーロッパの小学2〜3年生65人を対象に、被験者内計画で、緑豊かな学校菜園での1回の通常授業と教室での同内容の授業を比較した研究。認知面では選択的・持続的注意と算数計算課題の成績、情動面では快・不快気分と環境の回復性の知覚を測定した。緑地での授業後は教室での授業後に比べ、2つの課題で選択的注意と算数計算の成績が高かった。情緒的困難の自己報告が高い児童では選択的注意の向上がより大きく、快感情の統計的に有意な増加と、不快感情の減少傾向（有意に近い）が見られた。児童は緑地を教室より回復的な空間だと知覚した。

Christopher Young, Nicole Bauer · Urban forestry & urban greening · Europe

スイス・チューリヒで市民農園（アロットメント）を失った庭師たちの経験とその影響を検証した混合研究法の論文。取り壊し予定地の庭師への聞き取りに加え、取り壊し前（2018年）と後（2019年）に同じ庭師集団を調査する自然実験を構築して社会的ネットワーク・社会的支援・心身の健康への影響を測定した。質的分析では庭の（差し迫った）喪失がほとんどの参加者にとって苦痛な経験であったことが示され、量的調査でもこれを裏づけた。ANCOVAモデルによる量的データ分析では、庭の喪失が社会的接触数と情緒的ウェルビーイングに負の影響を与えることが支持されたが、他の要因への影響は認められなかった。

Kübra ÇAKMAK, Aykut Emre Bozdoğan · DergiPark (Istanbul University) · Turkey

トルコ・シヴァス県の公立学校で2020〜2021年春学期に、5年生24名を対象に実施された混合研究法の研究。学校菜園を舞台に「電気と回路要素」単元内の「電球の明るさ」活動を行い、対応のあるt検定（量的データ）と内容分析（質的データ）を用いて評価した。結果、この活動は理科「物理現象」領域の学業成績を有意に高め、理科不安を有意に低下させた。インタビューでは、生徒が授業を楽しみ、内容をよりよく理解できたと述べていた。

Ghozlane Fleury‐Bahi, Jean‐Michel Galharret, Colin Lemèe, Inga Wittenberg, Pablo Olivos, Ana Loureiro, Yvette Jeuken, Pauline Laïlle, Óscar Navarro · Applied Psychology Health and Well-Being · Europe

欧州7都市の住民1,343人を対象としたオンライン調査に、都市の自然空間の客観的な量を示す衛星画像指標を組み合わせ、身近な自然の量・知覚と自然との結びつき（connectedness to nature）がウェルビーイングにどう関わるかを検討した。回帰モデルでは、ウェルビーイングは知覚された自然の量、コミュニティガーデンへのアクセス可能性、自然との結びつきの度合いと関連しており、自然の知覚は衛星ベースの客観的指標よりもウェルビーイングの良い予測因子であることが分かった。自然との結びつきは、知覚された自然の量とウェルビーイングとの関連に対して調整効果を持ち、その効果は負であった。つまり自然との結びつきが強いほど、知覚された自然の量とウェルビーイングとの関連は弱まった。

Luís Loures, Ana Pereira, Rui Alexandre Castanho · WSEAS TRANSACTIONS ON ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT · Europe

ポルトガル・オポルト市(ポルト)の都市農業を事例研究とし、連続的な生産的都市景観の回復・再構築の指針として活用した論考。既存の都市計画政策を敷衍し、都市と農業の二分法を踏まえつつ、その連続的な生産的都市景観のプロセス・フロー・システムを都市デザインに組み込み保護するための新たな政策を提示している。オポルトの古代農村環(古い農業地帯の環)の回復に焦点を当てた研究に基づき、都市農業を都市空間計画へ確実に統合する方法として定義した。最終的に、都市内の農村地域と都市外の農村地域とを接続する、オポルトの新たな都市農業ネットワークを提示して結んでいる。

Eugenio Antonio Climent López, Raúl Lardiés Bosque, Samuel Esteban Rodríguez · Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles · Spain

2008年の危機以降、特に新しい社会運動が根を張ってきた都市部を中心に、支配的な経済システムに代わる代替的な経済実践が増加してきた。本研究は、前会期において「変革の市役所」と呼ばれる新左派連合によって統治されたスペイン・サラゴサ市を事例とする。対象としたのは、コミュニティ都市菜園、アグロエコロジー消費市場・グループ、地域通貨(タイムバンク、物々交換市場、ソーシャル通貨)、自主管理型社会センターなど、従来型とは異なる手法で地域規模で機能する実践である。半構造化インタビューに加え、構造化アンケートと参与観察を組み合わせた質的手法を用いた。これらの実践は都市空間全体に分散して立地し、都市社会運動や地方政治と結びついていることが確認された。結論として、こうした実践の定量的な影響は限定的であるものの、実践者の特性と地方行政の支援により、広範な変革の潜在力を有しているとしている。