研究・論文

Peter Dery Bolang, Issah Baddianaah, Issaka Kanton Osumanu · Cogent Social Sciences · Ghana

この横断的調査は、ガーナのワ市都市部における正規部門従業員の都市農業（UA）への参加を、4つの公共機関の364人の従業員からのデータを用いて調査しました。調査結果によると、接触した従業員のわずか37.9%がUA（食料作物および/または動物生産）に参加していました。参加の可能性は、世帯規模、世帯収入、平均世帯支出、農場収入に影響され、教員・教育局の従業員は他の部門よりも高い参加率を示しました。本研究は、食料供給と世帯の福祉向上を目的とした、正規部門従業員のUA参加を増やすための政策的注目が必要であることを強調しています。

Anushi Anushi, A. Krishnamoorthi, Jitendra Chaurasia, Bijay Kumar Baidya, Abhishek Singh, ­ Sapna, Vijay Kumar, Anushka Singh · Journal of Scientific Research and Reports · Global

このレビューは、都市農業の歴史的進化と多様なモデルを探求し、食料安全保障、環境持続可能性、コミュニティのレジリエンスへの貢献を強調しています。都市農家が直面する課題として、限られたスペース、土壌汚染、規制上の障害、資源へのアクセスが挙げられています。

Mary Mattingly · Intellect eBooks · Global

このエッセイでは、著者が過去7年間取り組んできた、特定の物体に関する採掘サプライチェーンの研究から生まれた2つの実践を紹介しています。Swaleは、共有地では違法であったことを水路の慣習法を抜け穴として利用する浮遊食料森林であり、既存のシステムにおけるガバナンスの課題を浮き彫りにしています。

Juan Camilo Fontalvo Buelvas, Maria Teresa Pulido Silva, Miguel Ángel Escalona Aguilar · Magazine Portal Bibliotech Digital (Universidad Nacional de Colombia) · Global

この文献レビューは、都市農業の主な問題と持続可能性に向けた行動を特定しました。研究の結果、都市農業の主な欠点は、不適切な管理慣行、組織の欠如、および公共政策の不在または非効率性であることが判明しました。変化のための主要なレバレッジポイントには、アグロエコロジー、土地へのアクセスと持続可能な資金調達のための政策、および普及プロセスが含まれます。

Dennis Guerra-Centeno, Paula Guerra-Burmester, Carlos Valdéz-Sandoval, Alfredo Gómez-Chacón, Sayra Pérez-Julián, Jackeline Marisol Noriega-Huertas, Ligia Vanessa Rios · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar · Global

本研究は10週間にわたり、手作りの水耕栽培タワー2基におけるアルファルファ（Medicago sativa）の生産性を評価し、生存率、成長、バイオマス生産、および光照射の影響を測定した。生存率は97%であった。最終的な平均草丈は上層で40.6 cm、下層で29.8 cmであり、2週目以降に有意な差が見られた（p < .001）。最終的な植物あたりの平均重量は上層で12.55 g、下層で5.35 gであったが、両層間の平均重量に有意差はなかった（U = 212, p = 0.754）。総バイオマス生産量は358 gで、1.33 kg/m2に相当した。

Paolo Paolo · International Journal of Neutrosophic Science · Global

本研究は、都市農業における土壌品質、植物成長、作物収量に対するバイオスティミュラントと有機添加物の影響を評価するため、ニュートロソフィック多基準アプローチを用いた。ChromococcusやAzotobacterなどのバイオ肥料は栄養利用可能性と植物の健康を改善し、ゼオライトなどのミネラル添加物は土壌肥沃度を高めた。3つのシナリオが分析され、1つは優れた植物成長と高い持続可能性（ニュートロソフィック論理で「非常に非常に高い」と評価）、もう1つは栄養成長と持続可能性における課題（「低い」と評価）、3つ目は良好な植物成長と高い持続可能性、気候変動緩和への貢献（「中程度に高い」と評価）を組み合わせた。

Andrea Baier, Christa Müller, Karin Werner · Neue Ökologie · Global

新しい都市庭園運動が都市の持続可能な再構築に持つ意味について、過去20年間のコミュニティガーデンの実践を議論した。本研究は、都市の気候危機政策のガバナンスにこの運動がどのように組み込まれているか、そしてその枠組みをどのように利用しているか、そしてこれらの状況下で自由空間および共有地としての庭園の自律性がどの程度維持できるかという側面を検討した。結果として、都市庭園の自律性が気候危機政策のガバナンスに組み込まれることで維持が困難になる可能性が示唆された。

Assyifa Fauzia · Journal of Critical Ecology. · Global

この文献調査は、都市農業が持続可能な開発目標（SDGs）においてエコシステムサービスを提供する役割を分析した。開発途上国における都市農業は、貧困対策と都市住民の福祉向上に貢献し、海洋生態系を除くすべてのSDGs目標に適用可能であることが示された。都市農業は、雇用、食料供給、地域社会の福祉、教育、女性の役割、コミュニティ形成といった社会的指標、市場への食料供給、雇用状況、土地所有、食料補助金、信用アクセスといった経済的指標、および貯水、土地利用、排出削減、微気候調整、生物多様性といった環境的指標に貢献する。

Filippo Oncini, Steffen Hirth, Josephine Mylan, Clare H. Robinson, David Johnson · Urban forestry & urban greening · Global North

本レビューは、グローバルノースにおける都市フードフォレストリーが、気候変動、生物多様性、食料生産、関係性という側面において、社会生態学的成果にどの程度貢献するかを評価する。調査結果は、都市での採集とフードフォレストリーの多因子的な利点を示す一方で、文献から確認された潜在的なリスクと不利益も指摘している。本研究は、これらの空間を拡大することには大きな利益があるが、それには体系的な変化が必要であると結論付けている。

J. V., Juan M. Corchado, Diana M. Giraldo, Sara Rodríguez-González, Fernando De la Prieta · Internet of Things · Global

本論文は、飢餓を緩和し食料主権を促進することを目的とした、都市菜園を監視するためのモノのインターネット（IoT）プラットフォームを提示します。このプラットフォームには、知識伝達のためのソーシャルデザイン層と、都市果樹園の生産性を最適化するための進化的計算に基づくレコメンデーションシステムが含まれています。都市菜園での実験によりモデルが検証され、都市レタス果樹園の生産性が25%から45%増加することが示されました。

Lena Katharina Mietz, Bárbara Civit, Alejandro Pablo Arena · Agroecology and Sustainable Food Systems · Global

本レビューは、都市農業の持続可能性を評価するためのライフサイクルアセスメント（LCA）の現状と方法論に焦点を当てている。都市農業は強靭な食料システムの潜在的な代替手段と見なされているものの、既存のケーススタディはほとんどが不完全であり、多様性に欠けていると指摘している。包括的な科学的理解を達成するためには、特に社会経済的視点の統合を含むさらなる研究が必要である。

Emmanuel Frimpong Boamah · Urban agriculture · Global

本章では、多中心的なガバナンスの視点から、都市農業、すなわち都市フードコモンズ（UFCs）の代替的なガバナンスビジョンを考察する。UFCsは単一の制度的取り決めではなく、集権型、分散型、市場型、協同組合型、統制型のモデルを組み合わせる必要があると主張する。この多中心的なビジョンを導くための4つの制度設計パラメータが概説されており、これには複数の意思決定センター、スケール横断的およびセクター横断的な相互作用の機会、包括的なルールシステム、ルールの適応性が含まれ、シカゴのNeighborSpaceが実例として挙げられている。

Matthijs T. Wessels, Shaaban M. Mgana · Urban Forum · Tanzania

サブサハラアフリカで最も急速に都市化が進む都市の一つであるタンザニア・ダルエスサラームを対象に、日々の農業実践がどのように編成されているかを理解するためのエスノグラフィー調査を実施した研究。農業を都市開発に対して受動的とみなす従来の語りとは異なり、非公式な土地・水へのアクセスに基づく供給ネットワークを構築する農民が、食料・雇用を提供し、都市の姿と機能形成に能動的に関わっていることを描く。土地圧力や水資源の劣化に対し、農民は不確実性に対応しながら農業戦略を適応させている。研究知見に基づき、都市計画・ガバナンスにおける都市農民の位置づけの改善が、農民と都市双方の不確実性・リスク低減につながると論じている。

Ada Górna · · Global

ハバナ・シンガポール・キガリの3都市を対象とした書籍のための調査研究をまとめた章。分配の特性、内部（構造・生産、組織・技術）的特徴、流通方法、果たす機能という4つの主要な比較軸に基づき、グローバルサウスの選定都市間の類似点・相違点を構造的比較分析によって明らかにする。さらに、空間的・社会経済的・政治的・環境的条件から独立して繰り返し現れる都市農業の普遍的属性と、その発展を規定する固有の仕組みを特定する。仮説の検証と研究目的の達成度についての議論、調査過程で生じた各都市固有の課題、都市農業の今後の研究方向についても述べている。

Victoria Dietze, Amna Alhashemi, Peter H. Feindt · Food Security · Global

「都市食料生産イノベーションシステム(UFoPrInS)」の概念を用い、環境制御型農業(CEA)の導入を巡る都市文脈と促進・阻害要因を、ロンドン、ナイロビ、シンガポールという対照的な3都市で分析した研究(2024年)。文献分析と専門家への半構造化インタビューに基づく。結果、シンガポールは食料輸入依存の低減と食料供給の強靭化を目的にCEA導入を後押しする公共政策があり、有利な立地であることが示された。ロンドンでは高い食料輸入依存が問題視されつつあるものの、他の政策優先事項によってCEA導入が阻まれている。ナイロビでは人口の半数以上が食料・水・衛生設備の整わないインフォーマル居住地に暮らしており、CEAが食料安全保障に経済的に効率よく貢献する可能性は低いとされた。結論として、CEAの導入は、資本と知識が豊富で、政治・社会・インフラの条件が安定し、空間が限られ、その価値が接客・観光業と結びつき、資源節約に対する価格設定が伴う立地に適していると考えられる。

Godwin K. Naazie, Isaac Agyemang, Anthony Mwinilanaa Tampah-Naah · Heliyon · Ghana

ガーナの都市部362世帯を対象に、気候変動下での都市農業参加に影響する社会経済要因を、記述統計・カイ二乗検定・二項ロジスティック回帰で分析した。世帯規模と世帯収入が有意水準0.05で参加を左右し、中間層・高所得層の世帯が低所得層より多く参加していた一方、土地取得は主に購入によるもので都市農業の課題となっていた。

Jennifer C. Franco, Saturnino M. Borras · Oxford University Press eBooks · Global

本章は、批判的農業研究および農民運動における支配的な理解——大土地私的独占から土地を収用し、無土地・半無土地の労働者階級へ再分配する「農地改革」の枠組みが土地闘争を最もよく捉えるという理解——を検討している。この種の土地闘争は今日も重要である一方、農村と都市、農業と非農業にまたがる労働者の土地闘争の広がりを十分には捉えられていないと論じる。近年数十年で労働者階級は分断化し、農業的・非農業的、農村的・都市的な生計を組み合わせる層が拡大した結果、労働者の土地闘争は農業と資本主義をめぐる古典的な議論から中心を外れてきた。今日の土地闘争は分散し、複数の場所にまたがり、政治的指導部と権力の面で多極的であり、複数の空間スケールにまたがっている。

Górna, Ada · · Global

ハバナ（キューバ）、シンガポール、キガリ（ルワンダ）の3都市の事例研究を通じて、グローバルサウスの都市における都市農業が空間・機能構造の中でどのような位置づけにあるかを検討した書籍。各都市での現地調査に基づき、社会経済・空間・政治・環境の条件が異なる中での都市農業の多様な特徴と、その発展を制約する要因を提示している。

Madison Powers · · Global

この章は、農業的土地利用が抱える食料安全保障上の含意と、広く見られる食料生産の持続不可能な特徴、集約化と拡大化をめぐる論争を概観したうえで、土地そのものを超えて地下水・地表水・海洋・大気質や地球規模のシステム機能に及ぼす影響を検討する。「高リスク商品」生産のための森林用地の世界的拡大が引き起こす森林破壊・分断化の要因、森林減少と陸域生物多様性の減少との連関、両危機を推進する世界市場の力学を説明する。一部の自然に基づく解決策(nature-based solutions)については社会経済的・生態学的な欠陥を指摘し、それらが持続不可能な現状維持路線を存続させていることを示す。最後に、これらの土地利用問題が人権上の懸念としてどう概念化され、具体的な政策提案に翻訳されているかをまとめている。

Linda Weintraub · Nature-Based Solutions · Global

本エッセイは、都市の食料不安をテーマとする5人の現代アーティストの作品を取り上げ、大規模な生産・流通システムではなく、個人・近隣・コミュニティの規模での自然基盤型アプローチに焦点を当てて分析する。各作家が扱う食に関する問題意識の内容と、それを伝えるために用いた独自の表現手法の両面から検討し、これらの作品が都市の食料に関する自然基盤型解決策（NBS）と関連しうると論じる。一部の手法は規模拡大に適する一方、実験を阻む規制の緩和が必要な例もあるとしている。

Tarek Ben Hassen, Hamid El Bilali · · Global

本章は、中東・北アフリカ（MENA）地域の学術・グレー文献の書誌的・テーマ別分析に、同地域各国の事例研究を組み合わせ、気温上昇や頻発する干ばつが限られた水資源を損ない、農業と食料安全保障を脅かす気候圧力のもとでの都市・近郊農業（UPA）の現状を検討している。同地域のUPAは、水・適地・機材へのアクセスを含むインフラ・資源が不足していると報告されており、多くのMENA都市では政府の取り組みの欠如に土地保有問題と高い地価が重なり、UPAの普及・実行可能性を低下させているとしている。結論として、UPAの拡大にはゾーニング規則を含む政策支援と、それを可能にする規制、資金・技術支援の改善が必要だとしている。

Bambang Tri Kurnianto · West Science Nature and Technology · Global

屋上菜園・垂直農場・コミュニティガーデンなど都市農業の実践を、急速な都市化に伴う土地不足と食料安全保障上の課題への対応策として検討するレビュー論文。世界各都市の事例研究を踏まえ、食料アクセスの改善・カーボンフットプリント削減・社会的結束の醸成に果たすとされる役割を論じ、支援的な政策とコミュニティの関与とあわせて都市農業を都市計画に組み込むことを主張する。独自データや特定の調査地、定量化された成果の記載はない。

Annie Drottberger, Yizhi Zhang, Jean Wan Hong Yong, Marie-Claude Dubois · Renewable and Sustainable Energy Reviews · Global

45の論文に基づいたこの系統的文献レビューは、屋上温室技術の利点と課題を検証した。土地利用の最適化、建物所有者の収益性向上、単位面積あたりの良好な収量、資源効率の向上といった利点がある一方で、レビューは重大な課題を特定した。これらの課題には、追加の投資費用と運用コスト、平らな屋根の利用可能性の制限、およびさまざまな規制が含まれており、屋上温室の広範な採用を妨げている。

Maurice Kesonga Nsele, Thomas Dogot, Kevin Maréchal · Frontiers in Sustainable Food Systems · Democratic Republic of Congo (Lubumbashi)

コンゴ民主共和国ルブンバシの都市農園において、無作為に選ばれた88人の農家を対象とした調査データを用いて、非公式な相互扶助ネットワークの役割が分析された。調査対象農家の79.5%が野菜生産サイクルを確保するために相互扶助を利用しており、資源共有（農家あたり15.1回の交流）と農業ノウハウ共有（農家あたり11.6回の交流）が含まれることが示された。性別、年齢、経験、宗教的所属、世帯における農家の地位、近隣関係、血縁関係、宗教的所属が相互扶助の重要な要因であった。

Bénédique Paul · Food systems · Haiti

ハイチで行われたこの探索的研究は、COVID-19危機中に都市農業が都市住民にとって適切かつ革新的な食料システムレジリエンス戦略として機能したかどうかを調査した。都市農業に従事する住民とそうでない住民を含むサンプルを用いた研究の結果、ハイチの都市住民が都市農業を効果的な戦略として利用したことが確認された。彼らは急速に収穫できる品種を生産し、危機にうまく対処し、他の地域や国々と共有できる教訓を提供している。