研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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FoodSpace：都市における食料生産
2015Ursula Lang · ENLIGHTEN (Jurnal Bimbingan dan Konseling Islam) · Global
本稿は、工場生産食品の既存の代替案がしばしば田園の純粋さというノスタルジックなモデルに依存しており、新しい都市農業手法の導入を制限していると主張している。田園の純粋さと都市の汚染に対する文化的関連付けが、標準的な水平的空間関係に焦点を当てることで、都市が新鮮で季節的、地元の食品を提供する可能性を見落としてきた。
都市農村連携食料主権・社会正義都市農業を促進するための高層ビル居住者の屋上庭園への嗜好：マレーシアの事例研究
2015Mohd Yazid Mohd Yunos, Neda Jafari, Utaberta Nangkula, Nor Atiah Ismail, Sumarni Ismail, Nastaran Jafari · · Malaysia
本研究は、マレーシアのクアラルンプールとセランゴールにある高層マンションの居住者を対象に、都市農業を促進するための屋上庭園への嗜好を調査した。定量的なアンケート調査の結果、ほとんどの参加者が居住空間に屋上庭園があることに対して肯定的な関連性を示した。屋上庭園は環境問題の軽減と微気候の改善に貢献することが示された。
DIY・自作コミュニティ気候変動都市農村連携都市および近郊農業の世界的評価：灌漑および天水耕作地
2014Anne Thebo, Pay Drechsel, Éric F. Lambin · Environmental Research Letters · Global
本研究は、世界の耕作地と都市域のデータを空間オーバーレイ分析を用いて統合し、都市および近郊の灌漑および天水耕作地の世界的な面積を推定しました。都市の灌漑耕作地は約24Mha（全灌漑耕作地の11.0%）と推定され、作付強度は1.48でした。都市の天水耕作地は約44Mha（全天水耕作地の4.7%）と推定され、作付強度は1.03でした。さらに、全灌漑耕作地の60%と全天水耕作地の35%が都市域から20km以内に位置することが判明しました。
都市農村連携食料主権・社会正義気候変動開発途上国における都市農業と貧困緩和
2014Zogo Ndomo, Yannick Emmanuel · Bulletin of animal health and production in Africa · Global
開発途上国における都市農業は、都市世帯の生計戦略において重要な資産であり、過去20年間で急速に拡大し、未熟練労働者の所得向上に貢献している。しかし、都市農業の違法な位置づけがガバナンスの空白を生み出しており、食料安全保障と環境改善のためには、土地規制政策の策定と制度化された管理が必要である。政治指導者はこの分野を規制する役割を担っている。
制度・ガバナンスの不全経済政策食料主権・社会正義都市農村連携シエンフエゴス県における種子生産の制限要因
2014Rafaela Soto Ortíz, Michael Peña Smith, Idia Concepción, Islay García Hernández · Revista Científica Agroecosistemas · Cuba (Cienfuegos)
キューバのシエンフエゴス県において、2001年から2012年までの期間、種子生産とその品質を制限する要因が非実験的かつ縦断的な調査で特定されました。調査の結果、シエンフエゴスの複数種子会社では種子生産レベルの減少傾向と遺伝的浸食が示され、基本的な種子のカテゴリーが減少し、生産者は必要な知識を欠いていました。生産インフラ、資源の利用可能性、気候変動の影響、および不十分な知識が主な制限要因として挙げられました。
事業採算・継続性経済都市農村連携食料主権・社会正義庭園空間：家庭菜園のトレードオフと適応能力のマッピング
2014Valérie Dewaelheyns, Frederik Lerouge, Elke Rogge, Liesbet Vranken, Dewaelheyns, Valerie, Lerouge, Frederik, Rogge, Elke, Vranken, Liesbet · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Belgium (Flanders)
本研究は、家庭菜園における潜在的な食料生産の最も関連性の高い変数と制約を捉え、定量化し、相互に関連付ける理論モデルを開発した。このモデルは、フランドル地方のケーススタディにおける定量的および定性的データ収集によって開発され、フランドルの家庭菜園における現在の食料生産と潜在的な食料生産に関する洞察を得た。このモデルは完成版ではないが、個々の家庭菜園の食料生産における空間的および時間的制約を探求することを可能にし、小規模多機能空間の食料生産における適応能力の理解に貢献する。
DIY・自作経済都市農村連携都市農業の類型と都市の環境「フードプリント」削減の可能性を定量化する必要性
2014Benjamin Goldstein, Morten Birkved, Michael Zwicky Hauschild, John Fernández · · Global
都市の食料消費を支えるサプライチェーンは、地球規模、地域規模、地方規模で環境に負荷をかけています。都市農業（UA）は、都市の食料ニーズによる環境負荷を軽減する方法として主張されていますが、その真偽はまだ結論が出ていません。本研究は、UAシステムの環境性能を比較するために最適化された5つの広範なタイプにUAを分類するシステムを開発しました。
気候変動都市農村連携経済パーマカルチャーデザイン：ラディカルな想像の実践について
2014Katja Rothe · Scholarworks (University of Massachusetts Amherst) · Global
この論文は、ビル・モリソンとデビッド・ホルムグレンによって開発されたパーマカルチャーデザインを、システム理論の応用としてだけでなく、比喩的で生態学的な推論の形態として考察しています。パーマカルチャーは、理論と実践、合理性と感性の間の区別を問い直し、パターンにおける知識の探求においてこれらを不可分に結びつけます。具体的には、パターンにおける視覚的思考、ラディカルな想像と推測の役割、そしてガイア仮説から着想を得たシステム理論的思考の3つの側面からパーマカルチャーデザインの思想を記述しています。
DIY・自作コミュニティ都市農村連携気候変動野菜を蒔き、道徳を刈り取る – 家庭菜園の利点に関する理想
2014Jenny Lee · · Global
本稿は、家庭菜園の歴史と都市における食料供給との関係をたどり、家庭での果物と野菜の生産が商業生産、新しい流通方法、およびキッチン技術によってどのように影響を受けたかを考察している。1900年前後には、家庭菜園が食料不足と都市生活の道徳的危険に対する解決策と見なされていたこと、そして園芸が必需品から趣味へとどのように変化したかを論じている。本稿はまた、自家栽培への最近の関心の復活に言及し、現代の食料システムに対する懸念に応じたその新たな道徳的意義を強調している。
コミュニティ健康都市農村連携都市の土地利用が複数の空間スケールで植物-草食動物-寄生蜂の相互作用を分断する
2014Amanda E. Nelson, Andrew A. Forbes · PLoS ONE · Global
本研究は、360 km2の都市/農業景観内の250地点で2つの植物-草食動物-寄生蜂システムを調査し、人間の開発が栄養段階間の相互作用に与える影響を調べました。その結果、都市の土地被覆タイプでは、複数の空間スケールで草食性昆虫の密度が宿主樹木の密度から切り離されていることが判明しました。さらに、あるシステムでは、草食性宿主が一般的であるにもかかわらず、寄生蜂種がすべての都市/郊外の土地被覆から不在であり、人間の土地利用パターンが分散制約により特殊な昆虫の分布を制限していることを示しています。
環境負荷のトレードオフ生物多様性送粉者・ミツバチ都市農村連携都市農業の理論、パラダイムおよび類型分析を通じた持続可能な開発方向に関する研究
2014한주형, 장동민 · · Global
本研究は、都市農業の理論、パラダイム、および類型を分析することにより、持続可能な都市農業の開発方向を提示することを目的とした。都市農業の定義を5つの類型に分類し、4つの類似概念を特定し、持続可能な都市農業理論を生態環境主義、人間社会主義、先端技術主義、資本経済主義の4つのキーワードで定義した。また、都市農業の16の開発類型を導出し、第一次産業から第五次産業までのフィードバック連携を通じて、都市農業が「新第六次産業」へと進化していることを示唆した。
都市農村連携政策経済気候変動デジタル農業大地の鼓動：私たちのリズムを合わせるためのエコロジカルアート
2014Ma Isabel Soler Ruiz, Pilar Soto Sánchez · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本稿は、19世紀後半から1960年代半ばまでのエコロジー運動の進化を、自然空間の保護と都市の持続可能性への取り組みに焦点を当ててレビューする。放棄された工業地域の再植林や都市菜園の創設といった集団的イニシアチブ、および鑑賞者を地球と再接続させることを目的とした個人の芸術的活動を考察する。
コミュニティDIY・自作都市農村連携持続可能な実践が果たす役割：地域の食料の未来と健康なコミュニティ
2014Dilip Ghosh, Debasis Bagchi, Tetsuya Konishi · · Global
この研究は、地域の食料運動と都市農業の重要性を強調し、キューバのハバナを都市空間を活用した食料生産による自給自足の例として挙げます。1999年にはロンドンの貸し農園が232,000トンの果物と野菜を生産し、人口の18%の日常摂取量を供給しました。都市の食料生産空間は多様な形態を持ち、その生産性や健康への貢献が異なります。
食料主権・社会正義コミュニティ健康都市農村連携キューバにおける「農民」、「都市農業」、「食料主権」の用語更新への貢献
2014Angelina Herrera Sorzano · Veredas: Revista del Pensamiento Sociológico · Cuba
この論文は、キューバの視点から「農民」、「都市農業」、「食料主権」という3つの用語を扱っている。これは、ラテンアメリカとカリブ海の農村開発における基本的な柱であり、人々の食料ニーズを満たす概念に関する知識を更新することを目的としている。
食料主権・社会正義政策都市農村連携コミュニティガーデン対家族菜園？美しい庭園とその正当性を巡る都市改革と論争
2014Arnaud Frauenfelder, Christophe Delay, Laure Scalambrin · Espaces et sociétés · Switzerland (Geneva)
本稿は、ジュネーブにおける家族菜園に関する現代の都市改革を考察しており、家族菜園の地位が新たな形態のコミュニティガーデンとの競争に直面していることを示している。改革は必要とされているものの、家族菜園協会の代表者たちは一定の留保をもって受け入れている。社会の異なるアクターが改革に賛成または反対する立場をとる際、彼らは暗黙のうちに異なる社会的に位置づけられた園芸様式やライフスタイルを参照しており、都市農業が表面的な合意の裏に多様な社会的意味を隠していることを明らかにしている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携有機セクターの地平における代替的発展：ハンガリーにおける地域支援型農業
2014Zoltán Dezsény, Bálint Balázs, Katalin Réthy · · Hungary
本研究は、ハンガリーにおける地域支援型農業（CSA）の実践に従う農業企業を調査した。この研究は、CSAが革新的な有機農家にとって持続可能な農村ビジネス戦略であり、食料システムの地域化、適切な生計、天然資源の保護、およびハンガリーの農村と都市の境界における社会的一体性の強化に革新的な可能性を持つことを確認した。
CSA・提携経済コミュニティ都市農村連携「現代農業の都市への導入」の含意と道筋
2014Liu Hong-yi · Nongye xiandaihua yanjiu · Global
本論文は、大小の都市や都市集積地域を含む「現代農業の都市への導入」、すなわち都市農業の概念について論じています。調査結果は、都市農業が機能するのは、町の土地あたりの農業生産の総合的な効用が非農業産業のそれと同等かそれ以上である場合に限られることを示しています。都市農業は、市場性、高い収益性、公共財、脆弱性といった特性を持ち、国家の食料安全保障、農業科学技術の進歩、産業と農業の格差縮小が基本的な条件となります。
政策経済都市農村連携食料主権・社会正義国内外の都市農業発展モデルの比較
2014Na Chen · · Global
本論文は、国内外の典型的な都市農業の実践を分析し、産業化モデルとコミュニティ市民化モデルに分類しました。都市農業の主要機能、農業形態、推進主体における違いを比較し、現代の産業化モデルが中国の国情に適した方向であると結論付けています。経済機能に焦点を当てつつ、社会的・生態的機能も考慮し、政府主導、企業運営、農民参加による都市農業開発システムの構築が提唱されています。
政策経済コミュニティ都市農村連携都市情報学研究室の一日：クイーンズランド工科大学
2014Mark Bilandzic, Marcus Foth · QUT ePrints (Queensland University of Technology) · Australia
クイーンズランド工科大学の都市情報学研究室は、都市計画、市民イノベーション、都市農業を含む、社会、空間、技術の研究領域の交差点にある学際的なトピックに焦点を当てています。同研究室のアプローチは、都市環境における社会技術的実践と革新的なデジタル技術が提供する機会を理解し、概念化し、開発し、評価するためのユーザー中心設計研究を含みます。
都市農村連携政策デジタル農業農村観光複合体の視点から見た都市農業荘園建設の研究
2014LU Fe · Ecological Economy · Global
本論文は、比較分析法を用いて農村観光複合体と都市農業荘園の類似点と相違点を分析した。両者は資源基盤、産業基盤、市場志向、開発思想、ターゲット市場、高品質サービスを共有する。しかし、中核的な収益点、不可欠な支援施設、立地選定、運営者、管理者、利害関係者において相違がある。本研究は、既存の農村観光複合体の開発モデルから都市農業荘園建設への示唆を導き出し、農業基盤、都市と農村の統合、文化統合、産業発展、生態文明に焦点を当てた建設思想を提案した。
都市農村連携経済コミュニティ都市型養豚場
2014Ulf Hackauf · Repository hosted by TU Delft Library (TU Delft) · Global
この論文は、都市型養豚を都市・近郊農業（UPA）の特定の形態として探求しています。デルフト工科大学の「シティピッグ」研究（2009年）に基づいたデザインベースの研究手法を用いて、都市型養豚の潜在的な利点を特定し、未建設のデザインプロジェクトが将来の実際のプロジェクトにどのように役立つかを評価することを目的としています。重要な制約は、この研究が仮想的な未建設のデザイン提案に関するものであることです。
都市農村連携食料流通・フードマイルコミュニティ健康コンゴ民主共和国キンシャサにおける都市市場野菜の重金属汚染と消費者曝露のバイオマーカーエビデンスに関するスコーピングレビュー：アフリカの視点、2014年
2014Abdirahman Osman Warsame, Fadumo Abdi Mohamud, Ahmed Hassan Ali · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Democratic Republic of the Congo (Kinshasa)
このスコーピングレビューは、コンゴ民主共和国キンシャサの都市市場で販売される野菜の重金属汚染と、消費者の曝露を示すヒトバイオマーカーとの関連性に関するエビデンスを統合しました。利用可能なエビデンスは、キンシャサ市場の野菜、特に葉物野菜に鉛とカドミウムが高レベルで含まれ、しばしば国際安全基準を超えることを一貫して示しました。しかし、野菜の汚染とヒトバイオマーカーを直接関連付ける研究は著しく不足しており、曝露経路の可能性は示唆されるものの、決定的な因果関係は確立されていません。
汚染・食品安全健康都市農村連携都市農業志向型生態都市に関する考察
2014Tong Zhou, Tao Zhao · Applied Mechanics and Materials · Global
本稿は、都市農業の概念と機能を紹介し、都市農業の発展と生態都市建設の関係を分析した。都市農業の発展は生態都市建設に貢献し、生態都市建設の必然的な選択であると結論付けられた。
都市農村連携政策気候変動フェンス越しに見る
2014Ben Stringer · WestminsterResearch (University of Westminster) · Global
このエッセイは、芸術と建築における田園性の表現の歴史という文脈で、都市農園のデザイン開発について説明している。
コミュニティ都市農村連携ソシオコルトゥーラ。ハイブリッド都市社会における「癒し」としての土との関係の再発見
2014Marco Picone · Nova Science Publishers (Nova Science Publishers, Inc.) · Global
本稿は、現代社会における農業の役割、特に都市菜園や革新的な農業形態の再興について考察しています。ハイパーテクノロジー化されたポストメトロポリスにおける都市菜園やその他の革新的な農業・園芸の普及を研究しています。これらの作物栽培形態は、新たな人間関係を刺激し、人々が生活の主導権を取り戻し、自然に親しむ時間を増やすことを促しており、環境意識の高まりと共通の基盤を持つ「社会を育む」形態、すなわちソシオコルトゥーラになりつつあると論じています。
コミュニティ都市農村連携