研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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1p-F-15 Spherical rotorの回転相関関数と中性子散乱
1971重一朗 浜, 伝 中村 · 年会予稿集 · Cuba
キューバでは、鉄、ビタミンA、ヨウ素などの微量栄養素欠乏症に対処するため、食料多様化、食品強化、栄養補助食品の提供などのプログラムが実施されている。都市農業は、野菜や果物の入手可能性と消費を増やすことで、食料多様性を高める戦略の一つとして位置づけられている。キューバでは、7歳までの子供におけるビタミンA欠乏症は存在しないことが研究で示されている。
健康食料主権・社会正義修士論文発表：「抵抗を育む？都市の持続可能性、新自由主義、そしてコミュニティガーデン」ゴネン・スタインバーグ
1969Sibo Chen · Stream Interdisciplinary Journal of Communication · Global
本記録は、ゴネン・スタインバーグ氏の修士論文「抵抗を育む？都市の持続可能性、新自由主義、そしてコミュニティガーデン」の発表を告知するもので、2015年3月25日に開催された。提供された要約は、論文のタイトルそのものである。
コミュニティ気候変動政策ブルガリアの小学校における手作業訓練
1959Rayna Sharova · Soviet Education · Bulgaria
ブルガリアでは、第一次世界大戦後まもなく、男子には手作業訓練、女子には手芸と家政学として労働教育が一般学校に導入された。1921年以降、「スボートニク」（日曜日）が組織され、生徒たちは学校敷地での収穫作業、干ばつ地や木のない丘への植樹、学校菜園や花壇の耕作などの集団作業を行った。
食育コミュニティ工業中心地の学校における学校菜園とその組織
1959Aleksandr Filatov · Soviet Education · Russia (Moscow)
本文は、モスクワのような大規模工業中心地における学校菜園は、都市の緑地帯に統合され、その地区の細分化された区域において適切に計画された広場としての機能を果たすべきであると提言している。この統合は、学校の生きた実験室としての菜園の指定された役割と決して矛盾しないと主張されている。
食育コミュニティ政策労働者菜園の形成のための資金充当及び家内工業の発展・振興に関する法律6.815号
1941Congreso Nacional de Chile · Biblioteca del Congreso Nacional de Chile (Ley Chile) · Chile
1941年2月5日にペドロ・アギレ・セルダ大統領の下で裁可され、3月4日付官報第18903号（労働省）で公布されたチリの法律。労働者住宅金庫（Caja de la Habitación Popular）の年間予算のうち30%を労働者・家族菜園（huertos/jardines obreros y familiares）の形成に、5%を家内工業の発展・振興に充てると定める（第1条）。菜園は20区画以上のグループで設置し、面積は5,000平方メートルを下回ってはならないとし（第8条）、金庫の許可なく菜園を譲渡・抵当設定・分割することを、代金完済まで禁じる（第17条）。
政策福祉コミュニティ住民住宅金庫を創設する法律5.950号
1936Congreso Nacional de Chile · Biblioteca del Congreso Nacional de Chile (Ley Chile) · Chile
1936年10月8日に裁可、10月10日に公布されたチリの法律（官報第17589号、労働省）。労働省傘下に「住民住宅金庫」（Caja de la Habitación Popular）を新設し、安価で衛生的な住宅の建設および労働者・家族菜園（huertos obreros y familiares）の振興などを目的とすると定める（第1条）。資本は国庫からの年間2,500万ペソなどで構成され（第3条）、金庫は年間予算のうち少なくとも15%をコンベンティージョ（貧民集合住宅）の建て替えに、少なくとも5%を家庭菜園と家内工業の振興に充てなければならないと定める（第20条）。
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ビジャ・フアニータ・コミュニティガーデン
1905Diana Paola Betancurth Loaiza, Natalia Sánchez Palacio, Jorge Lino Moreno Aricapa · Repositorio Universidad de Caldas · Colombia
この報告書は、ビジャ・フアニータ地区におけるコミュニティ都市菜園の実施経験を詳述しています。このプロジェクトは、食料安全保障を改善し、コミュニティの持続可能性を促進するための戦略として、都市農業を奨励することに焦点を当てました。菜園は、多様な持続可能な農業実践が統合されたコミュニティ参加の場となりました。このプロジェクトを通じて、社会的結束が強化され、環境教育が促進され、交流と集団学習の機会が創出されました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義有機資源循環学校菜園
1902Wilbur S. Jackman · The Elementary School Teacher and Course of Study · Global
学校菜園は、美的、経済的、植物学的な観点から、自然学習に有用な補助具である。美的な魅力は強いものの、最も重要な側面は、植物の習性や土壌、光、熱、空気、そして他の植物への適応を理解することであり、この知識なくして菜園は美しく育つことはできない。
食育経済