研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
656 件(18 / 27)
メダンにおける都市農業機能を持つ近隣空間を備えた集合住宅の設計
2021Adela Purba, Nelson Siahaan · International Journal of Architecture and Urbanism · Indonesia (Medan)
本研究は、インドネシアのメダンにおいて、近隣空間を都市農業エリアとして活用する集合住宅の設計を提案しています。既存の集合住宅における高密度と共有空間の不足に対処するため、社会的交流と生産的な都市農業のための緑豊かなオープンスペースを創出します。設計プロセスには、フィールド調査、物理データ収集、文献レビュー、および都市の環境問題を軽減し、利用者のニーズを満たすための生態建築アプローチが含まれています。
コミュニティ都市農村連携政策ブンゴ県における都市農業のための庭の利用動機分析
2021Supriyati Supriyati · JAS (Jurnal Agri Sains) · Indonesia (Muara Bungo)
インドネシアのムアラブンゴ市で、庭での農業利用における環境、経済、健康、社会/コミュニティの動機付けのレベルを特定するために、79人の回答者を対象に記述的調査が実施されました。調査の結果、人々の動機は高い順に健康、環境、経済、社会/コミュニティの動機であることが示されました。
コミュニティ健康経済食育「バディクダンバー」による食料安全保障強化のための支援と訓練、スクハルジョ県モジョラバン地区パルール村
2021Tri Widianto, Lukman Ahmad Imron P · WASANA NYATA · Indonesia (Sukoharjo)
インドネシアのスクハルジョ県モジョラバン地区パルール村で、2020年10月25日から4ヶ月間、17名の住民を対象に「バディクダンバー」（バケツ養魚）の訓練と支援が実施されました。この活動は、限られた土地でナマズの養殖と空芯菜の水耕栽培を組み合わせるアクアポニックスシステムを実践し、参加者が食料安全保障を向上させ、経済的自立を促進することを目的としました。訓練と支援の後、参加者はバディクダンバーを通じて食料安全保障を向上させることができました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義経済COVID-19パンデミック時代における学習代替としての学校菜園
2021Okti Purwaningsih, Puguh Bintang Pamungkas, Triwahana Triwahana · Abdimas Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang · Indonesia (Yogyakarta)
インドネシアのジョグジャカルタ、スレマンのングンプラックにあるSDモデルで実施された地域奉仕プログラムは、都市農業を通じた学校菜園の導入が小学生の農業への関心を育むことを目指しました。ビデオチュートリアル付きのプレゼンテーションと農業モジュールが使用され、プログラムの結果、生徒の97.7%が学校菜園活動を気に入り、81.4%がこれらの活動が農業への関心を育むと感じました。
食育コミュニティ高齢者PT. インドネシア・パワー・スマランPGUのCSRプログラムがケミジェン村の都市農業を支援する役割
2021Retno Wulandari, Nana Kariada Tri Martuti, Muh Arif Syamsul, Dhita Prasisca Mutiatari · Jurnal Abdimas · Indonesia (Semarang)
本活動は、PT. インドネシア・パワー・スマランPGUのCSRプログラムの一環として、インドネシア、スマラン市ケミジェン村のケミジェン農民グループ（KT Kemijen）のために温室建設を促進した。このプロジェクトでは、PDAMの水と雨水収集システムを利用した温室（長さ8m、幅5m、高さ3m）1棟の建設に成功した。この温室は、地域社会に社会的、環境的、経済的潜在能力の向上を通じて利益をもたらしている。
コミュニティ食育政策バンダアチェ市における食料安全保障を支援するための魚と野菜の養殖アクアポニックス技術研修
2021Elvrida Rosa, Daniel Daniel, Yasid Arianda, Hendra Hendra, Khalid Alfarasi · · Indonesia (Banda Aceh)
この地域奉仕活動は、インドネシアのバンダアチェ市ラムグルンパン村の主婦を対象に、魚と野菜の養殖アクアポニックス技術研修を提供しました。研修は、特に都市コミュニティの家族の栄養と食料安全保障を支援するため、庭地の最適な利用法に関する解決策を提供することを目的としました。参加型の手法を用いて実施された活動の結果、コミュニティの生態学的知能が向上し、平均生態学的能力値は47に上昇し、非常に良いカテゴリーに分類されました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義DIY・自作肥満予防における社会起業家精神：スコーピングレビュー
2021Audrey Chia, Junyu Ong, Anjali Bundele, Yee Wei Lim · Obesity Reviews · South Korea
肥満予防におけるソーシャルベンチャーのスコーピングレビューが実施され、32カ国で512のソーシャルベンチャーが特定されました。これらのベンチャーの93%は先進国に由来し、介入分野には都市農業が含まれていました。ソーシャルベンチャーは、複数の収益源を持つ多様なビジネスモデルを開発し、財政的に自立したアプローチを提供するとされましたが、レビューでは具体的な経済的実現可能性の成功事例やその規模に関する詳細なデータは示されていませんでした。
事業採算・継続性コミュニティ経済政策庭園農業のための水耕栽培設備と温室のトレーニング
2021Laksmi Irianti, Ika Kustiani, Ratna Widyawati, Amril Ma’ruf Siregar · · Indonesia
インドネシアのバンダルランプン市郊外にある都市農業地域、カンポン・シナール・ハラパンにおいて、土地転用と水資源の課題に対応するため、地域社会奉仕活動（PKM）が実施された。この活動は、2019年8月から10月にかけて、ハラパン・ジャヤ女性農民グループ（KWT）を対象に、水耕栽培設備と温室の設計・開発、および水耕栽培法のトレーニングを提供した。評価結果は、KWTハラパン・ジャヤのメンバーが都市農業の手法、水耕栽培設備の設置方法、および栽培方法をよく理解できたことを示した。
DIY・自作食育コミュニティ都市農村連携朝鮮民主主義人民共和国における都市緑化に関するメディアフレーム
2021Mi Sun Park, Seongmin Shin, Haeun Lee · Forest Policy and Economics · Democratic People's Republic of Korea
本研究は、朝鮮民主主義人民共和国（DPRK）における都市緑化政策を、1959年から2018年までに労働新聞に掲載された都市緑地に関する記事にメディアコンテンツ分析を適用して調査しました。生態系サービスアプローチを用いた分析により、診断的、予後的、動機付けの3つのメディアフレームが特定されました。調査結果は、食用の樹木が供給サービスとして、災害制御と環境保護が調整・支持サービスとして、レクリエーションと景観が文化的サービスとして強調されていることを明らかにし、フレームは戦略的計画の提案と国民の参加促進も示していました。
政策コミュニティ食料主権・社会正義バンダアチェ市における水耕栽培ビジネス関係者との都市農業アグリビジネス現地調査支援
2021Teuku Fadhla, Mutia Ismail · · Indonesia
このプログラムは、インドネシアのバンダアチェ市トゥンガイ集落のコミュニティを支援し、水耕栽培による都市農業とマーケティングにおける起業家精神とイノベーションを育成することを目的とした。プログラムは、トゥンガイ集落の若者の起業家精神の向上、水耕栽培およびマーケティングビジネスにおけるイノベーション能力の強化、そして健全な水耕栽培システムを通じたアグリビジネス製品の商業利用のための生産を目指した。
コミュニティ経済食料主権・社会正義「安全な食べ物が欲しければ自分で育てるしかない」：ベトナム北部国境都市における都市農業のパターンと動機
2020Pham T.T.H., Turner S. · Land Use Policy · Vietnam (Lào Cai)
ベトナム北部国境都市ラオカイにおける都市農業の実態を調査した本研究は、食料安全保障の基本的ニーズよりも「安全で清潔な野菜」へのアクセスが農園活動の主要な動機であることを明らかにした。国家が上流域の都市化モデルとして推進するラオカイでは、農薬汚染への不信感から市民が自家菜園に取り組む傾向が確認された。食の安全への不信が都市農業の広がりに直接寄与していることが示されている。
健康コミュニティ政策中国のコミュニティガーデンにおける社会関係資本の形成に影響するデザインと社会的要因
2020· Sustainability · China
中国各地のコミュニティガーデンの利用者を対象に、社会関係資本の形成に影響するデザイン・社会的要因を調査した研究。ガーデンの立地や規模が住民の交流と橋渡し型ソーシャルキャピタルの形成を左右すると論じる。
コミュニティ政策健康なコミュニティに向けて:中国・広州の旧団地マイクロ再生への都市農業導入に対する住民の認識
2020· Sustainability · China (Guangzhou)
中国・広州の旧団地の小規模再生(マイクロ・トランスフォーメーション)に都市農業を組み込むことについて、住民の認識を調査。健康なコミュニティ形成の観点から論じる。
健康コミュニティバンドゥン県ボジョンソアン村パラロン地区におけるエコビレッジ構想を通じた都市農業の活用
2020Karto Wijaya, Asep Yudi Permana, Syarip Hidayat, Heru Wibowo · Jurnal Arsitektur ARCADE · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドゥン県ボジョンソアン村は、都市化により緑地が失われ、生産的な土地が非生産的になっています。本研究は、パラロン村地域において、都市農業とエコ建築の概念を活用したエコビレッジモデルを特定し、利用可能な土地と空間（垂直面を含む）を最適化することで、持続可能な都市の発展を支援することを目的としています。本抄録では、そのようなモデルの実装からの具体的な知見や結果は提示されていません。
コミュニティ都市農村連携気候変動食料主権・社会正義東ジャワ州ルマジャン県スコドノ郡ダウハン・ロール村における都市農業モデルを用いたPKKグループのエンパワーメント
2020Nanik Furoidah · Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Services) · Indonesia
インドネシア、東ジャワ州ルマジャン県スコドノ郡ダウハン・ロール村のPKKグループは、限られた知識と技術で庭に植物を栽培してきた。本コミュニティパートナーシッププログラム（PKM）は、水耕栽培や持ち運び可能な野菜、果物、ハーブの栽培革新を含む都市農業モデルを導入することを目的としている。目標は、日々の野菜とハーブの必要量の15～25%を自給し、家庭環境を改善し、食料安全保障に貢献することである。
コミュニティ食料主権・社会正義健康近郊農業都市のオープンスペースを都市農業に活用するための合意形成の開始：インドネシア、プカンバル市のケーススタディ
2020Ronny Bowo Leksono, Benedictus Kombaitan, Heru Purboyo Hidayat Putro, Ridwan Sutriadi · The International Journal of Design Management and Professional Practice · Indonesia
The International Journal of Design Management and Professional Practiceに掲載されたこの学術論文は、インドネシアのプカンバル市におけるケーススタディを提示している。本稿は、都市のオープンスペースを都市農業に活用するための合意形成の開始に焦点を当てている。
政策コミュニティ都市農村連携ドロノ村、クラテンにおけるCOVID-19パンデミック時の食料安全保障の代替ソリューションとしての都市農業コンセプトの導入
2020Ni’mah Mahnunah, Deani Prionazvi Rhizky, Irfan Rifani · PROSIDING SEMINAR HASIL PENGABDIAN MASYARAKAT · Indonesia
COVID-19パンデミックは食料安全保障と経済に影響を与えている。インドネシアのクラテン県ドロノ村では、地域奉仕活動を通じて都市農業の概念が導入された。この活動は、都市農業の知識と実践経験を提供し、特に若者が経済を改善するための事業機会として都市農業をさらに発展させることを奨励することを目的とした。
食料主権・社会正義コミュニティ食育インディアナポリス地域における持続可能な都市農業への消費者と農家の関与につながる分析変数
2020Olivia Holabird · Digital Commons @ Butler University (Butler University) · United States (Indianapolis)
本研究は、20万人が食料へのアクセスが低いインディアナポリス地域において、持続可能な都市農業への消費者と農家の関与に影響を与える要因を調査した。農家6名と消費者6名への半構造化インタビュー12件を通じて、アイデンティティ、アクセシビリティ、健康、コミュニティという主要な変数を特定した。これらの要因には白人回答者とアフリカ系アメリカ人回答者の間で違いが見られ、アクセシビリティと全体的な食事への関心はアフリカ系アメリカ人の方が強く、真正性は白人回答者により多く見られた。
コミュニティ健康食料主権・社会正義マランにおける都市農業プログラムを通じた都市部の食料安全保障改善政策（マラン農業食料安全保障局での研究）
2020Said Nasuiton, Asep Nurjaman · Journal of Local Government Issues · Indonesia (Malang)
この研究は、マラン市の5つの地区のいくつかの村で実施され、都市農業プログラムが地域社会の食料安全保障、特に家族の食料ニーズにどの程度影響を与えるかを調査した。定性的記述研究の結果、都市農業プログラムは食料の入手可能性、品質、手頃な価格を含む食料安全保障のいくつかの側面に影響を与えることが示された。しかし、一部の地域では、監督、社会化、技術指導の不足により、都市農業プログラムを効果的に発展させることが困難であることも明らかになった。
政策食料主権・社会正義コミュニティ地域社会を基盤とした都市農業開発における住民参加のレベル
2020Sulistiya Sulistiya · Jurnal Pertanian Agros · Indonesia
インドネシアにおける地域社会を基盤とした都市農業における住民参加を調査したこの定性研究では、全体的な参加レベルは高かったものの、意思決定段階での関与が最も低いことが判明した。ほとんどの住民はグループ経験が少なく、住宅に30年未満しか住んでいなかった。年齢、教育レベル、収入、家族の負担は参加レベルと有意な関係はなかったが、グループ経験、居住期間、活動方法、サービス品質は参加と有意な関係があった。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策ジョグジャカルタにおけるコミュニティベースの都市農業：持続可能な家族のエンパワーメントのための社会関係資本とレジリエンスの構築
2020Fahmi Rafika Perdana · Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Media Pemikiran dan Dakwah Pembangunan · Indonesia (Yogyakarta City)
この定性的研究は、インドネシアのジョグジャカルタ市バウサスラン村にあるゲマ・リパ成人農家グループにおける、家族の関与と社会関係資本に基づいたエンパワーメントの取り組みを調査しました。調査結果は、エンパワーメントが家族の社会経済的レジリエンスに利益をもたらし、維持された社会関係資本と外部からの支援によって支えられていることを示しました。しかし、一部の住民の意識の欠如、若者の参加の難しさ、都市社会に共通する多忙さが課題として挙げられました。
コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉ラワブンガにおけるエデュタニコミュニティの拠点
2020Pinky Hemnani, Diah Anggraini · Jurnal Sains Teknologi Urban Perancangan Arsitektur (Stupa) · Indonesia (Jakarta)
インドネシアのジャカルタでは、不健康な食生活が都市問題を引き起こしており、住民は交流、健康的な食生活の教育、都市農業を通じた経済改善のための「第三の場所」を必要としている。この研究は、ラワブンガとその周辺地域の人々のために、コミュニティプログラムとしてのエデュタニプログラムと商業プログラムを組み合わせた「第三の場所」を設計する概念を提案する。この設計は、遊び心、会話、中立性、平等性、アクセシビリティ、宿泊施設、控えめなプロファイル、常連客といった「第三の場所」とオープンアーキテクチャの特性を満たすことを目指している。
コミュニティ食育経済健康メダン市立カンサ幼稚園（TK Khansa）における植栽活動を通じた幼児向け環境教育
2020Rahmawaty Rahmawaty · Journal of Saintech Transfer · Indonesia (Medan)
メダンのカンサ幼稚園で行われたこの活動は、野菜、観賞植物、果物、薬用植物など様々な種類の植物を生徒に植えさせることで、幼児向けの環境教育を提供することを目的としました。活動には、植栽媒体の準備、植栽、および成長の速い野菜の収穫が含まれました。結果として、子供たちは熱心で喜び、植栽の増加により学校環境はより緑豊かで美しくなりました。
食育コミュニティDIY・自作地域連携プログラム：ジャティネガラ西アパートメントコミュニティのための都市農業技術普及
2020Ahmad Rifqi Fauzi, Warid Warid, Maulidian Maulidian · Khadimul Ummah · Indonesia (Jakarta)
2016年以来、トリロジー大学の地域連携プログラムは、インドネシアのジャカルタにある西ジャティネガラアパートメントの住民に対し、都市農業技術の普及とエンパワーメントを行ってきた。この取り組みは、DKIジャカルタ州政府の都市農業プログラムを支援し、食料安全保障と再植林の強化を目指している。活動には、垂直農法、堆肥化、空き地利用のトレーニングが含まれ、その結果、住民は都市農業技術に習熟し、アパートのネットハウスに水耕栽培技術が導入された。
コミュニティ食育食料主権・社会正義コンポストデンパサール市の都市農家のエンパワーメントを支援するエコツーリズムの役割
2020Luh Putu Kirana Pratiwi, Nyoman Yudiarini, I Wayan Wiadnyana, Sri Mulyani · · Indonesia (Denpasar)
本研究は、デンパサール市における都市農家のエンパワーメントを支援するエコツーリズムの役割を考察した。エコツーリズム開発戦略モデルは、農業生産性の向上、観光アトラクションの創出、環境保全、および観光活動を通じた地域経済の改善を含む。農家をエンパワーメントするためには、地域ベースのエコツーリズム開発において民間セクター（投資家）の支援が必要であると述べられている。
経済コミュニティ食料主権・社会正義