研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
582 件(18 / 24)
シドニー（オーストラリア）における評議会政策を通じたコミュニティガーデンの利益達成：変化の種か？
2014Gregory Mintz, Phil McManus · Australian Geographer · Australia (Sydney)
オーストラリアのシドニーで行われたこの研究は、コミュニティガーデン政策の質と、地方議会および広範な地理的地域におけるコミュニティガーデンの分布を評価し比較しています。コミュニティガーデンへのアクセスを増やすことで恩恵を受ける可能性のある地域を特定し、議会とシドニー地域全体がコミュニティガーデン政策を改善する方法について議論しています。この研究は、コミュニティガーデンとその利益を最もよく促進するために、政策がどのような要素を含むべきかを明らかにすることを目的としています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農村連携土地利用の推進力
2014Matilda Thelin · · Sweden
スウェーデンのウプサラ郊外で行われたこの定性調査は、商業農家と機関地主による土地利用決定に影響を与える推進力を特定しています。スウェーデンでは年間約700ヘクタールの土地が食料生産から転用されており、2013年にはウプサラ市が全自治体の中で最大の土地利用変化を示しました。都市開発のための農地の収用は、農家が土地資源を失い、残りの土地資源に対する競争が激化し、地価の高騰につながっています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策経済都市農村連携都市化とその食料システムおよび都市空間における環境持続可能性への影響：タンザニア、ダルエスサラームの都市農業生計からの証拠
2013Wakuru Magigi · Journal of Environmental Protection · Tanzania (Dar es Salaam)
本稿はタンザニアのダルエスサラームを調査し、都市農業が都市生態系サービスを提供し、環境持続可能性に貢献していることを示している。本研究は、環境正義、都市生態系サービス、気候変動の相互関連性が土地ガバナンスと生産性に影響を与えることを強調している。人口増加に伴い、急速に都市化する都市において食料システムと都市環境の持続可能性を向上させるためには、明確な空間土地利用計画と管理戦略が必要であると示唆している。
都市農村連携気候変動食料主権・社会正義健康経済コミュニティ世界の農村化
2013Monika Krause · Public Culture · Global
都市化の診断が意味を失っている現状に対し、社会空間的変革を「農村化」の視点から分析する必要性が提唱されている。このアプローチは、都市農業、都市野生生物、退屈な町、郊外の農家といった現象や、インフラの機能不全に直面した際の新たな即興的形態を明らかにし、都市化に焦点を絞っただけでは見えない発展を可視化する。
都市農村連携食料主権・社会正義本号：新興フードシステム文献の深さと広さ
2013Duncan Hilchey · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
『Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development』のこのオープンコール版では、牛肉の原産地追跡可能性、文化的持続可能性、農村部のフードデザート、気候変動と適応、食品安全規制、都市農業、食品廃棄物など、多様なトピックが取り上げられています。これらのトピックは、新興のフードシステム分野の広範な多様性を反映しています。
食料主権・社会正義都市農村連携政策経済北と南における都市農業の食料機能 - 多様性と収斂
2013Christine Aubry · Bulletin de l Association de géographes français · Global
本稿は、北部および南部地域における都市農業の食料機能の特性と収斂を探求する。都市農業を実践する農場について、その経営システム、栽培システム、立地を考慮した多基準の一般的な考察を提示する。マダガスカルのアンタナナリボとイル・ド・フランスの事例が、これらの相違点と収斂点を具体的に示している。
食料主権・社会正義経済都市農村連携都市農業と都市計画の役割
2013Camilo Villagrán Oyarzún, Ken Yan Qiu Sun · Revista de Urbanismo · Chile (Santiago de Chile)
この2013年の研究は、チリのサンティアゴにおける共同体規制計画への都市農業の統合が提示する課題を調査した。大都市圏内の異なる2つのコミューンにおけるケーススタディを分析することで、都市計画における都市農業の組み込みに関する一般的な状況が推測された。調査結果は、その統合における困難を暗黙的に示しており、都市農業を効果的に組み込むためには都市計画におけるガバナンスの改善が必要であることを強調している。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携コミュニティ経済キューバ、ハバナ市の高度に都市化された地域で栽培された野菜におけるカドミウム、鉛、銅、亜鉛のレベル
2013Susana Olivares Reumont, Damarys García Céspedes, Lázaro Lima Cazorla, Israel Saborit Sánchez, Axel Llizo Casals, Pedro Pérez Álvarez · Revista Internacional de Contaminación Ambiental · Cuba (Havana)
本研究は、2006年から2007年にかけてキューバのハバナにある「Calle 100」埋立地周辺の都市農業農場17か所における土壌および野菜中の銅、鉛、カドミウム、亜鉛のレベルを調査しました。結果として、土壌の35%が亜鉛について、52%が鉛について、一般的なキューバの農業土壌の範囲を超えていました。特に、土壌の23%が鉛について植物毒性レベルおよび一部の国際基準の限界を超え、野菜サンプルの12.5%がヒトが摂取する食品中の鉛に関するキューバの最大許容限界を超過していました。これらの結果は、汚染のため、当該地域の園芸作物の厳格な監視が必要であることを示しています。
汚染・食品安全健康都市農村連携政策現代都市における庭園と生産空間の可能性
2013Jana Adamková · Brno University of Technology Digital Library (Brno University of Technology) · Global
本稿は、歴史的に都市の不可欠な部分であった生産的な庭園が、近年都市構造から姿を消している現状を論じている。都市の拡大と資源利用が地球上の人間の存在の支配的な特徴となり、都市は外部からの食料供給に大きく依存している。本稿は、人間にとっての庭園の重要性と、持続可能な都市環境を創造する上での生産的な都市空間の役割を強調している。都市化が進むにつれて、都市農業は都市の持続可能性に空間的、社会経済的、環境的に貢献する重要な役割を果たすと述べている。
コミュニティ都市農村連携経済気候変動機能的変化と準都市地域：食料システムと農業の脆弱性
2013Andrew Butt · Economic Papers A journal of applied economics and policy · Australia
本稿は、オーストラリアの都市周辺の準都市地域における農場生産量と構造の変化をレビューする。これらの地域の農業は他の農業地域とは異なる変化を遂げており、生産性は少数の高価値活動に集中していると結論付けている。準都市農業の大部分は、重要な景観サービス機能を提供する可能性を秘めているものの、変化する生産性体制に適応できず、これらの農業システムに脆弱性を生み出している。
事業採算・継続性近郊農業経済食料主権・社会正義都市農村連携パキスタン、ファイサラバードの都市および近郊農業における複合栽培システムの社会経済的特性評価
2013Shoaib Ur Rehman, Martina Předotová, Iqar Ahmad Khan, Eva Schlecht, Buerkert, Andreas · GoeScholar The Publication Server of the Georg-August-Universität Göttingen (Georg-August-Universität Göttingen) · Pakistan
パキスタンのファイサラバードで2009年から2010年にかけて実施されたベースライン調査では、140世帯を対象に都市および近郊農業（UPA）システムの特性を評価した。調査結果から、世帯の96%が農業を主な生業とし、世帯主の70%が初等教育を受けていたことが示された。農家は主に野菜（65%）を含む35種を栽培しており、高品質な灌漑用水の不足や適切な量の化学肥料の不足が主要な問題として報告された。回答者の半数は日収が1.25米ドル未満であった。
経済都市農村連携コミュニティ都市食料生産のための空き地資源の分析と比較
2013Benjamin Kerrick · The Knowledge Bank (The Ohio State University) · Global
この研究は、オハイオ州コロンバス市とその周辺の7郡で100以上の研究サイトを対象に、所有形態と都市化の程度に応じた空き地資源の変動を理解することを目的とした。GISベースの分類を用いて、野菜生産に適した公有および私有の空き地が特定された。公有地と私有地の間に区画サイズ、周囲長面積比、または品質に関して顕著な差は見られなかったが、私有地はより普及しており、存在する場合はより大量に存在する傾向があった。
都市農村連携経済コミュニティ垂直農場、都市再編、そして資本主義的都市農業の台頭
2013Lindsey Sarann Hallock · · Global
本論文は垂直農場の台頭を検証し、それが企業フードレジームを推進し、都市のエリート消費を助長すると主張しています。垂直農場は、資本主義的産業システムを再生産するローカルフードプロジェクトであり、それを変革するものではないと区別され、新自由主義都市における価値の低下した建築環境と労働余剰によって促進されています。本研究は、これらの農場が企業フードレジームにおける問題のある傾向を再生産し、食料栽培プロセスの標準化と工場のような生産システムへの組み込みにおける資本の新たな発展を示すと結論付けています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義政策都市農村連携食と都市：都市農業と新しい食料革命
2013Md Rajibul Al Mamun · Urban Geography · Global
本書「食と都市：都市農業と新しい食料革命」では、著名なフードジャーナリストであるジェニファー・コックラル＝キングが、様々な慣習の中で行われる都市農業について探求している。
食料主権・社会正義都市農村連携都市農業と自己の育成。ネオルーラルダイナミクスに照らしたレジャーガーデニング。
2013Fernando Richter · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
都市農業は現在、屋上やバルコニー、空き地などで広がりを見せています。歴史的に食料生産が主な機能でしたが、現在はレクリエーション活動や余暇体験としての実践が重視されています。この現象には、ネオルーラリズム、消費、失われた真正性の探求といった象徴的なダイナミクスが収束しており、レジャー研究がその複雑性を理解する上で有用な視点を提供します。
コミュニティDIY・自作都市農村連携世界の食料安全保障に関するユートピア的視点
2013Alec Thornton · · South Pacific
本抄録は、南太平洋における都市農業と地域食料生産を食料安全保障および開発と結びつけている。
食料主権・社会正義都市農村連携経済都市を養う：都市農業は食料安全保障の未来か？
2013Claire Corbould · · Global
この抄録は、世界の食料供給の15〜20パーセントを生産している都市農業が、世界の食料安全保障において果たす役割について論じています。都市人口は外部の食料源に依存しているため、食料不安に対して脆弱です。一部の論者は、都市農業が都市における食料安全保障問題の解決策を提供する可能性があると示唆しています。
食料主権・社会正義都市農村連携近郊農業都市農業と近郊農業
2013Juliano Avelar Moura, William Rodrigues Ferreira, Luciene de Barros, Lorandi Silveira Lara · Mercator · Global
この研究は、都市空間の現在の混沌とした管理モデルを改善する必要性から、都市計画における都市農業と近郊農業の導入の実現可能性について議論している。環境、交通、社会経済の関係に焦点を当て、都市空間の調和のための戦略的プログラムとして都市農業モデルを提示する。
政策都市農村連携近郊農業気候変動オーガニック食品とローカルフード
2013Robert Paarlberg · · Global
20世紀初頭に提唱されたオーガニック食品は、1990年代に消費者が化学物質残留物を避け栄養改善を求める中で商業的意義を獲得しました。しかし、栄養上の利点や農薬残留リスクの大幅な削減に対する科学的根拠は弱いとされています。有機作物は化学物質の流出を減らす一方で、収穫量が少ないためより広い土地を必要とし、これが「ローカル」食品や都市農業の推進につながりました。
有機資源循環食料流通・フードマイル食料主権・社会正義都市農村連携借りた土地：近隣規模のフードシェッドにおける用益権の潜在的役割の評価
2013Benjamin Carl Kerrick · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · Global
20世紀および21世紀の都市成長は、都市の食料需要を増加させると同時に、都市周辺の農業生産地域を減少させてきました。都市農業は、都市における食料アクセスを拡大し、都市住民を食料生産に参加させ、未使用の都市区画を有効活用することができます。公有および私有の遊休地や空き地は、この目的のための重要な資源となります。
コミュニティ食料主権・社会正義経済政策都市農村連携都市農業と自己の育成：ネオルーラリズムのダイナミクスに照らしたレジャー菜園
2013Fernando Richter · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Global
本稿は、都市農業の現在のブームを考察し、その歴史的な食料生産機能からレクリエーションや余暇活動への焦点の移行を指摘しています。ネオルーラリズム、消費、そして郷愁的な真正性の探求に関連する象徴的なダイナミクスがこの現象に収束していると示唆しています。本研究は、レジャー研究が余暇体験としての都市農業の複雑さを理解するための貴重な視点を提供すると提言しています。
コミュニティDIY・自作健康都市農村連携利害の調和
2013Max Pearlstein · · Cameroon
ディキンソン大学の卒業生であるレイチェル・ギルバート、グレース・ラング、サラ・ライトは、カメルーン・ルーツの創設者である。このプログラムは、マイクロファイナンスの機会と都市農業および女性のエンパワーメントに関する教育を普及させている。
都市農村連携福祉食育都市農業の可能性と限界
2013Marc van lersel · · Global
農業は、増大し都市化する人口に、負の環境影響を最小限に抑えながら食料を供給するという21世紀の課題に直面している。都市農業は、従来の農業生産における認識された問題に対する潜在的な解決策として歓迎されてきたが、包括的な解決策としてのその有効性には疑問が呈されている。
効果は限定的都市農村連携気候変動食料主権・社会正義オーストラリア都市会議 (SOAC) 2013 シドニーとマイアミにおける建築環境の食料効率的な設計と計画の比較
2013Sumita Ghosh · · Global
この論文は、シドニーとマイアミの低密度郊外住宅地の2つのケーススタディにおいて、都市小規模農場、コミュニティガーデン、家庭菜園という3種類の小規模地域食料生産空間の形態と空間的寸法を測定し比較することを目的としています。マイアミ市で採用されている統合型ゾーニングコード「トランセクト」は、都市から自然地域にわたる6つのゾーンの設計および計画ガイドラインを提供します。結果は、形態学的分析が建築環境の設計と計画、および計画政策の策定に大きく役立つことを示しています。
コミュニティ政策都市農村連携マラリア媒介蚊Anopheles arabiensisの殺虫剤感受性状況、スーダン・ハルツーム市における都市部と準都市部の違い
2012Osama M. E. Seidahmed, M.A. Abdelmajed, Mashair Sir El Khatim Mustafa, Abraham Mnzava · Eastern Mediterranean Health Journal · Sudan (Khartoum)
2007年9月から11月にかけてスーダン・ハルツーム市で実施されたベースライン調査では、都市部と準都市部の6つの調査地点で9820匹のAnopheles arabiensis標本の殺虫剤感受性が評価されました。この蚊はベンジオカルブ、プロポクスル、フェニトロチオン、デルタメトリン、ラムダシハロトリンに感受性を示しました。しかし、マラチオン、DDT、ペルメトリンに対する感受性率は都市部と準都市部で有意な差があり、デルタメトリン、ラムダシハロトリン、マラチオンに対する50%ノックダウン時間は準都市部の個体群で有意に高かった。
健康生物多様性都市農村連携