研究・論文

Composting Consortium (Closed Loop Partners) · Closed Loop Partners · United States

北米最大規模となる18か月間・10施設・23,000点以上の実証試験で、認定コンポスト可能包装が適切に管理されたコンポスト施設で分解することを確認した。コンポスト可能プラスチックは表面積基準で平均98%、繊維パッケージは平均83%分解し、いずれも業界基準(それぞれ90%・80%)を上回った。市場は今後年16%成長すると予測している。

Cascadia Consulting Group · Washington State Department of Ecology · United States

ワシントン州議会の指示により、第三者ファシリテーターが招集した諮問委員会がコンポスト可能製品の管理基準を検討した報告書。コンポスト可能製品は州内商業コンポスト施設への搬入量の重量比0.4%と少量だが、混入(コンタミネーション)による処理コスト増を招いていること、消費者の混同が誤分別の主因であることを指摘している。

· BioCycle · United States

EREF（環境研究教育財団）による2023年米国ランドフィル料金調査の報告。全国非加重平均は1トンあたり56.80ドルで前年比3%減少し、2020年以降初めての下落となった。北東部を除く各地域で料金が低下し、太平洋地域が最大の下落幅を示した。

California Department of Resources Recycling and Recovery (CalRecycle) · California Code of Regulations, Title 14 (via Cornell Law) · United States

カリフォルニア州規則第14編の条文で、コンポスト中の4ミリメートルを超える物理的汚染物質は乾燥重量比で0.5%を超えてはならず、そのうちフィルムプラスチックは20%以下と定める。事業者は5,000立方ヤードごとにサンプルを採取し検査する。

Closed Loop Partners, Composting Consortium · Closed Loop Partners / Composting Consortium · United States

Closed Loop Partnersの Composting Consortium が、北米最大規模の実地試験として9つの商業堆肥化施設で2万3千個超のコンポスタブル包装材の崩壊性を調査した。食品廃棄物堆肥化施設の約7割がすでにこの種の包装材を受け入れているが、実際の崩壊性能や最適な堆肥化条件についての公開データはこれまで乏しかったとする。データはCompostable Field Testing Programの公開データベースおよびASTMの初の現場試験標準づくりに提供される。

Logan Bowdish, Adalie Duran, Justin Richardson, Eric Vukicevich · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States

都市コミュニティ農園において、作物の種類・収穫部位・土壌要因（アーバスキュラー菌根菌を含む）が鉛とヒ素の作物への吸収に与える影響を評価した研究。鉛の吸収は土壌pHとリンが低いほど増加し、菌根菌の定着が進むほど鉛吸収が高まる一方、菌の貯蔵小胞が多いと葉へのヒ素吸収が減ることが示された。

Lila B. Karki, Prem Bhandari · Global Journal of Agricultural Research · United States (Maryland)

2022年に実施された本プロジェクトは、メリーランド州の小規模で社会的に不利な立場にあるマイノリティの都市菜園農家22名からデータを収集し、彼らの効率性を向上させることを目指した。調査結果から、農家は合理的に運営し、平均1.2エーカーで20種類の多様な専門作物、民族作物、薬用ハーブを栽培していることが明らかになった。彼らは、生産、マーケティング、財務リスクを軽減するために、統合された路地作付けおよび混作システム、雨水貯留技術、堆肥作りの拡大、高い作付け多様性の維持、および階層型生産システムを導入していた。

Jordi Guimera Garcia, Natalie Bray, Yowhan Son, Aleah L. Butler-Jones, Sara Perl Egendorf, Jenny Kao‐Kniffin · Journal of Urban Ecology · United States (New York City)

ニューヨーク市で、都市農業における安全な土壌構築の可能性を評価するため、4つの都市堆肥とニューヨーク市クリーンソイルバンクの堆積物を混合した土壌でトマト、ピーマン、ケールの成長が調査されました。クリーンソイルバンクの堆積物は、BRL堆肥と混合した場合に植物の成長を促進しましたが、LES堆肥ではトマトの地上部バイオマス生産を29%減少させ、QBG堆肥ではトマトの草丈を18%減少させるなど、堆肥の種類によって負の影響も示されました。

Tibisay Pérez, Sintana E. Vergara, Whendee L. Silver · Scientific Reports · United States

商業規模の三次元ウインドロー堆肥の温室効果ガス排出を非侵襲の微気象学的マスバランス法で連続測定した。メタン・亜酸化窒素排出係数は湿潤食品廃棄物1トンあたりCH4-C 6.6〜8.8kg、N2O-N 0.01kgで、合計排出係数は乾燥食品廃棄物1トンあたり926kgCO2e。コンポスト化は同等の埋立処分より排出が38〜84%少なく、カリフォルニア州では2025年までに最低140万トンCO2eの削減が見込めるとした。

Jordan Ashby, Clarissa Libertelli · Institute for Local Self-Reliance (ILSR) · United States

NYCが2024年までに家庭系生ゴミの義務的分別収集を拡大すると発表した直後、市はコミュニティコンポスト事業への予算を全廃した。記事は、行政が「コンポスト」と称して実際は嫌気性消化を用いること、集中処理施設が特定地区に環境負荷を偏在させること、行政プログラムが地域コンポスト事業者の経営を圧迫することの3点を全米的な失敗パターンとして指摘する。

Cole Rosengren · Waste Dive · United States

カリフォルニア州リトルフーバー委員会は、2025年目標の未達を懸念してSB1383(有機物リサイクル法)の一時停止を勧告したが、CalRecycleや廃棄物業界、環境団体は既に約5億ドルを投資済みであることなどを理由に強く反対した。614管轄区のうち445区が家庭系食品廃棄物収集プログラムを導入済みで、廃棄物処理コストは家庭向けで20%、事業者向けで30%上昇したと報じる。

Mykl Nelson, Gwynne Mhuireach, Gail A. Langellotto · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Oregon)

著者らは住宅規模の都市農業土壌の特性を明らかにするため、オレゴン州西部の2都市にある27の住宅菜園の土壌を、地植えの畝（in-ground bed）と立ち上げ花壇（raised bed）に分けて採取・分析した。その結果、これらの土壌は多くの肥沃度指標で推奨範囲を頻繁に超過しており、これは堆肥・土壌改良材・肥料の日常的な過剰施用が原因とみられること、また炭素/窒素比・活性炭素・硫黄で立ち上げ花壇が地植えより有意に高いことを見出した。

Alexandra Niedzwiecki, Norah Kates, Sally Brown, Kristen McIvor · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Tacoma)

本研究は、ワシントン州タコマおよびピアース郡の非営利プログラム「ハーベスト・ピアース・カウンティ」（土地・土壌検査・清浄土・堆肥・水・教育を園芸家に提供）に属する66のコミュニティガーデン（1,960区画）を調査した。プログラム全体でガーデンはよく利用されており（0〜3の尺度で平均利用強度2.26）、大きなガーデンや大きな区画ほど集中的に利用され、所得・人口密度・人種構成を問わず分布していたことから、この資源提供モデルは包摂的であると示唆される。

Margaret Marcy Emerson · Digital Commons - LIU Promoting Scholarship and Creative Work of LIU Students, Faculty, and Staff (Long Island University) · United States

2019年には米国で全食品の約35%が廃棄され、埋立地の有機廃棄物は強力な温室効果ガスであるメタンを発生させる。コンポストは埋立地に送られる食品廃棄物の量を大幅に削減し、気候および環境への影響を軽減する。コンポストは土壌を改良し、化学肥料の必要性を減らし、土壌の保水性を高め、炭素隔離を提供し、地域でのコンポスト化はエネルギーを節約し輸送排出量を削減する。

Carine Borchert Rosa, Daniela Mueller de Lara, Erli Schneider Costa · Revista Eletrônica Científica da UERGS · Brazil (Rio Grande do Sul)

ブラジルのノヴァ・サンタ・リタにあるサンタ・リタ基礎教育州立学校で行われたこの研究は、学校の廃棄物を利用した有機肥料生産を通じて無機機能に焦点を当てた、研究志向の教育提案を生徒に適用しました。生徒たちは菜園を作り、廃棄物を収集し、有機肥料を生産し、結果を検証しました。この研究では、生徒間の相互扶助、介入能力の育成、およびジャガイモの皮、バナナの皮、卵の殻、マテ茶などの廃棄物に対する彼らのアプローチにおける肯定的な変化が観察されました。

Dsouza A., Price G., Dixon M., Graham T. · Sustainability · Canada

有機廃棄物の養分を再循環させるため、閉ループ型の都市施設園芸(制御環境農業)に堆肥化を組み込む概念的枠組みを提示する。

Jonnell Robinson, Sarah Brown, Rose Tardiff, Dennis Brady, Jen Pauley, Mable Wilson · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Syracuse)

シラキュース・グロウズは、ニューヨーク州シラキュースにあるボランティア主導の非営利団体で、食の公正に尽力しています。同団体は毎年4月に「リソース・ドライブ」というイベントを開催し、地域社会の資源を結集して25以上のコミュニティガーデンと3つの都市農園を支援しています。このイベントでは、堆肥やマルチ、肥料が都市中に運ばれ、空き地が食料供給と交流の場へと変えられています。

Chammi P. Attanayake, Ganga M. Hettiarachchi, Mónica Palomo, Gary M. Pierzynski, Blanca Calderón · ACS Agricultural Science & Technology · United States

汚染された都市菜園（総鉛濃度約200 mg kg⁻¹）で、石灰石と堆肥の使用が野菜中の鉛濃度や生体利用可能性に与える影響が評価された。アメンドメントは野菜中の鉛濃度や鉛の生体利用可能性に影響を与えなかった。皮を剥くことでラディッシュの鉛濃度は半分に減少し、表面の塵を除去することで葉物野菜の鉛濃度は40〜50%減少した。この菜園でレタスとニンジン/ビーツを摂取した場合の1日あたりの鉛摂取量は、米国食品医薬品局が提案する暫定基準値より約1.5倍高かった。

Ana Karen Ricaño Ochoa, María de los Ángeles Chamorro Zárate Achamorro · South Florida Journal of Development · Mexico (Xalapa)

メキシコ、ベラクルス州ハラパ市のジポール地区で、有機廃棄物管理のための環境教育・コミュニケーション戦略が適用されました。このプロジェクトは、住民の意識向上と訓練、有機廃棄物の分類と生物学的処理における市民参加の促進、および堆肥利用のためのコミュニティ菜園の設置を目的としました。3つのグループに分かれた計30人の住民（地区住民の5%）が参加し、廃棄物分離ワークショップ、堆肥モジュール建設、都市菜園設置の3段階で実施されました。

Rafael Carvalho Machado, Sieglinde Kindl Da Cunha · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Brazil (Curitiba)

本研究は、ブラジルのクリチバ市における都市農業プログラム（UAP）とその分散型堆肥化戦略を調査し、都市内で農業循環を完結させることを目指しました。24の都市農家コミュニティに堆肥化技術の訓練を行ったにもかかわらず、プログラムはこの目標を達成できませんでした。二次データレビュー、インタビュー、参加型観察に基づいた研究は、UAP内のアクター間の文化的障壁と対立が堆肥化実践の採用を妨げていることを明らかにしました。

T. E. Freeman, Tiare Saracino, Lynn Barber, Tom Wichman, Esen Momol, Kristina McIntyre, Jacqlyn Rivas, Jennifer Marvin · EDIS · United States (California)

本稿はフロリダ州の家庭向け普及資料であり、野菜・ハーブ・果樹の土壌肥沃度を高める環境配慮型の方法について、家庭の庭を対象に解説している。その場での養分循環や堆肥化システムを通じて廃棄物を減らしながら生産的な食用庭園（エディブル・ランドスケープ）をつくる手法を紹介し、これらを庭の維持管理に取り入れることで有機物と土壌養分が自然に増えるとしている。

Shrestha P., Small G.E., Kay A. · PLOS ONE, 15(4):e0230996 · United States

都市菜園での堆肥施用による養分の回収効率と損失を実測・定量化した研究。堆肥はしばしば作物の必要量を大きく超えるリンを供給し、余剰リンが流出して水環境に負荷を与えうることを示した。生ごみを堆肥化して都市農業に還す物質循環を、養分管理まで含めて持続可能に設計する必要性を提起している。

Carmen M. Ugarte, John R. Taylor · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Chicago)

本研究は、シカゴの都市から都市近郊にかけての21か所（個人の家庭菜園、コミュニティガーデン、機関農園、民間都市農園）で、土壌の健全性に関する化学的・生物学的指標を評価した。土壌肥沃度や線虫の栄養構成・食物網指標、および鉛・ヒ素・亜鉛の濃度を測定し、線虫群集は管理規模によって異なり土壌有機物やpHの影響を受けると示唆された。鉛・ヒ素・亜鉛は懸念水準を下回り、土壌肥沃度は特にコミュニティガーデンや都市農園で管理により有意に向上した。

Cassia Silva Santos Góes · Revista Integrativa de Inovações Tecnológicas nas Ciências da Saúde · Brazil

本稿は、2017年11月15日から18日にIFBA SAJで開催された国際技術革新会議における「バイーア州における学校菜園プロジェクト」の発表を記録しています。この発表では、学校がコミュニティ菜園を通じて直面した抵抗、達成された進歩、授業時間外の菜園管理、および堆肥化や有機化合物を用いた天然肥料の教育といった経験が示されました。

A. V. Silva, Jamerson Fábio Silva Filho, Dalcimar Regina Batista Wangen, M. L. C. Souza, E. L. Silva · Scientific Electronic Archives · Brazil (Urutaí)

ブラジルのウルタイにあるマリア・カンディダ・デ・ジェズス市立学校で実施されたこのプロジェクトは、小学生と職員を対象に、堆肥化と学校菜園を通じて廃棄物の削減、再利用、リサイクルに関する意識を高めることを目的とした。参加者は環境問題に関する講義を受け、ミミズ堆肥化を実践し、できた堆肥を新設された学校菜園の野菜の肥料として利用した。この取り組みは、分別収集、堆肥化の監視、菜園の設置に対する生徒たちの熱意を示すことに成功した。