研究・論文

· Soil Systems · Sub-Saharan Africa

堆肥・厩肥・バイオ炭・ミミズ堆肥・消化液・農産業残渣など有機廃棄物由来資材を用いた汚染土壌修復を、サブサハラ・アフリカを対象に総説した。

La Ode Rustam, Darwis Darwis, Rian Arini, Abdi Abdi · Mitra Mahajana Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Kendari City)

インドネシアのケンダリ市マンドンダ村で行われた地域社会連携プログラムは、グヌン・サクラおよびブンガ・サクラ・ダサウィスマグループに対し、劣化した土地での都市農業のために家庭廃棄物を有機肥料に転換する技術指導を提供しました。このプログラムは80%の成果達成率を記録し、参加者は有機廃棄物成分の特定において100%の理解度を達成し、14〜21日間の発酵期間で固形有機肥料を独自に生産する技術を習得しました。この肥料は、裏庭の土壌肥沃度を回復させ、都市農業の持続可能性を支援することを目的としています。

Fitri Ayu, Benriwati Maharmi, Desi Yasri, Jesaja Ginting, Ermawati, Jean Riko Kurniawan Putra, Nurhasnah · Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal · Indonesia

インドネシア、クバンジャヤ村のベルカファミリービレッジ住宅地で行われた地域奉仕プログラムは、参加型アクションリサーチ（PAR）アプローチを用いて、都市家庭の食料自給率向上を目指した。このプログラムは、垂直水耕栽培、有機廃棄物処理、およびEコマースベースのデジタルマーケティングに関するトレーニングを提供し、参加者のこれらの分野における知識とスキルを大幅に向上させた。単一の水耕栽培タワーは1サイクルあたり7.2～14kgを生産し、かなりの収入の可能性を示し、20世帯が台所ごみを液体肥料に加工する方法を学んだ。

Nelson Joseph Msacky, Amelia Alfred, Oscar Punguti, Edson Protas, Iddi Mapande, Novatus, Shukrani Phillip, January G Msemakweli · Open MIND · Global

本系統的レビューは、汚染された農地における果物廃棄物由来バイオ炭の潜在的有害元素（PTEs）固定化効果に関する現在の科学的証拠を統合することを目的としています。果物廃棄物バイオ炭が金属の生物学的利用能、植物への取り込み、および野菜摂取による関連する人体健康リスクをどのように低減するかを評価します。本レビューはまた、どの果物廃棄物がバイオ炭原料として利用されているか、そしてどのバイオ炭特性と製造条件が固定化性能に影響を与えるかを特定しようとしており、既存の研究が断片化していることを指摘しています。

Pasquale Napoletano, Maha Deeb, Sara Perl Egendorf, Brooke Singer, Zhongqi Cheng, Erika Di Iorio, Anna De Marco, Claudio Colombo, Peter Groffman · European Journal of Soil Science · Global

この研究では、造成土壌（堆肥1/3、細粒氷河性堆積物2/3）に8種類の植生処理を施し、21ヶ月間にわたる有機物プールの発達と動態を追跡しました。時間と植生が土壌パラメータに影響を与える主要な要因でした。高多様性の「All」処理は、非植生「Bare」処理と比較して、鉱物/砂結合有機炭素（MSOC）と窒素（MSON）をそれぞれ15%と12%有意に増加させました。ヒマワリの存在は、硝酸態窒素、粒子状有機窒素、熱水抽出性炭素、およびβ-グルコシダーゼの低い値と関連していました。

Birgitta Goldschmidt · International explorations in outdoor and environmental education · Global

本章は、学校菜園において教師と生徒が土壌を理解し管理するための土壌科学の基礎コースを提示する。土壌科学の基本、自身の土壌の評価と改善、知識と認識を持って管理する方法は、学校菜園で学ぶことができる。堆肥化、丁寧な耕うん、マルチング、緑肥、好ましい輪作、最小限の踏み固めといった方法は、土壌を長期的に肥沃で活気ある状態に保つことができる。

Wiendy Puspita Sari, Resanti Lestari, Tri Widiastuty, Chasano daffansyah, Nessa Deragia Saptiyanto, Alia Reinacaesar, Syafira Ardana, Stefanny · Jurnal Dharma Bhakti Ekuitas · Indonesia (Bandung)

バンドン市チガドゥン地区におけるこのコミュニティプログラムは、循環経済の枠組み内でアメリカミズアブ（BSF）幼虫を用いた有機廃棄物管理に関する住民の能力向上を目的とした。Buruan SAE BarokahとBumi Lestariで実施され、バイオポンドシステムの構築、都市農業との統合、技術および起業家精神トレーニングが含まれた。結果として、パートナーグループのスキルと運用能力が向上し、マゴット生産量は週平均4kgから8～9kgに増加し、排泄物は都市農業の有機肥料として利用された。

Mohammad Mahbub Islam, Robiul Islam, Rezowana Nizam, Nigar Afsana, Sadman Sakib, Suraya Parvin, Jubayer Al Mahmud, Md. Hasanuzzaman · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Global

この2年間の研究は、都市屋上庭園におけるミニトマトの生育、生理、収量反応を、バーミコンポストとバイオ炭を補給した異なる屋上土壌培地で評価しました。9つの処理と4つの反復を用いた実験の結果、バーミコンポストとバイオ炭の併用が個別の適用よりも一貫して優れた性能を示しました。土壌74%、バーミコンポスト20%、バイオ炭6%の処理が、両年で最も高い植物の高さ、葉数、茎の太さ、葉の緑度、相対含水率、および果実収量をもたらしました。2年目には果実収量が20.49%減少しましたが、残留改良効果により未処理土壌と比較して植物の性能が向上しました。

Sharad Sharma, Gita Kumari Shah, Arjun Aryal, Bipan Bahadur Tiwari, Bharat Khanal · Nepalese Journal of Agricultural Sciences · Nepal

ネパール開発協会（NeDS）のSOLID Healthプロジェクトは、2021年から2024年にかけて、ネパールのバラトプル、ジャナクプル、ポカラの3都市で家庭ごみ管理と自家農園を推進しました。348世帯を対象とした調査では、81%が屋上菜園または家庭菜園を実践しており、屋上菜園はポカラで64%、家庭菜園はバラトプルで71%が最も普及していました。プロジェクトにより、ごみ管理に関する知識と態度が69%変化し、家庭での堆肥化実践が全体で39%増加しました。教育レベル、収入、土地の利用可能性などの社会人口統計学的要因が採用に大きく影響し、教育レベルが高く、より広い自家農園の土地を持つ世帯が家庭菜園や屋上菜園を実践する可能性が高いことが示されました。

Sustiyana Sustiyana, Teguh Soedarto · Jurnal Agrosains Karya Kreatif dan Inovatif · Indonesia (Pamekasan)

本研究は、持続可能な都市農業における有機廃棄物へのアクセス、管理に関する訓練と教育、政府の政策支援、環境的・社会的意識、ビジネス機会が、収入と環境保全に与える影響を分析することを目的とした。パメカサン県カンゲナン村のRoemah Maggot Nusantaraを対象に、クロバエ幼虫（BSF）を用いた有機廃棄物管理を調査した。多重線形回帰分析の結果、すべての独立変数は同時に収入と環境保全に有意な影響を与えた。しかし、部分的には環境的・社会的意識のみが有意な影響を示し、有機廃棄物へのアクセス、訓練と教育、政府の政策支援、ビジネス機会は有意な影響を示さなかった。

Luca Battisti, Adrienne Csizmady, Federico Cuomo, Luca Kristóf, Boldizsár Megyesi · Sustainability Science Practice and Policy · Hungary (Budapest)

この研究は、ブダペストとトリノのコミュニティガーデンが、都市住民の日常的な実践を通じて地域に根差した自然ベースのソリューション（NbS）としてどのように機能するかを調査した。ブダペストの5つの庭園とトリノの2つの庭園で実施された47の半構造化インタビューの質的分析に基づき、庭師がNbSに沿ったアプローチを実践していることが示された。社会的には幸福、包容、コミュニティの結束を育み、技術的には低技術実験と協調的な問題解決を通じて資源制約に適応し、生態学的には有機栽培と堆肥化を通じて生物多様性、土壌再生、微気候調節を支援している。

Mayara Grazielle Consentino Ferreira da Silva, Karina Amendola da Silva Guimarães, Monique das Neves Silva · Revista Tamoios · Global

本稿は、都市部における有機廃棄物の堆肥化の課題と利点を、コミュニティ都市農業の経験、大学キャンパス、企業環境の観点から論じている。都市農業におけるコミュニティ堆肥化は、コミュニティの関与が成功に不可欠であり、社会環境的共存と劣化した都市空間の低コスト利用を促進することを示した。しかし、大学キャンパスでの堆肥化は、学生の関与にもかかわらず、専門的かつ献身的な労働力の不足により、実施が困難であることが判明した。

Guido Evangelista, Juan David Arosemena, Gaia Stringari, Joan Romanyà, Xavier Gabarrell, Francesco Orsini, Gara Villalba · Agriculture Ecosystems & Environment · Global

この研究では、劣化した準都市農地への150 t ha-1の細枝チップ（RCW）の適用を評価し、ほうれん草とサツマイモの収量、土壌健全性、温室効果ガス排出量への影響を比較しました。RCWで栽培されたほうれん草は処理の中で最も低い生産性（1.16 – 0.32 kg m-2）を示した一方、サツマイモは最高の収量（1.72 – 1.99 kg m-2）を達成しました。高用量のRCWは初期に高いCO2排出量をもたらしましたが、ほうれん草のN2O排出量を大幅に削減し（0.36 kg ha-1から0.07 kg ha-1へ）、サツマイモの土壌有機炭素と窒素貯蔵量を増加させ、農業と環境のトレードオフを示しています。

ANZUMAN RAHMAN NITU, Sohel Rana Mazumder, Abul Hasnat Muhammad Solaiman · Journal of Bioscience and Environment Research · Bangladesh (Dhaka)

2019年12月から2020年4月にかけてバングラデシュのダッカにあるシェール・バングラ農業大学園芸農場で実施された研究は、ミント、唐辛子、インドほうれん草のジオテキスタイル垂直農法における有機肥料ベースの基質を評価した。バーミコンポスト、ココファイバー、土壌を組み合わせた基質は、3作物すべてにおいて成長と収量を一貫して向上させ、他の処理と比較して植物あたりの最高収量をもたらした。

Farooq Ahmad Khan, Faheemullah Khan, Sumati Narayan, Mohammad Amir, Zaffar Mahdi Dar · International Journal of Research in Agronomy · Global

このレビューは、炭素隔離を最大化し、幅広い生態系サービスを提供するように設計された多機能景観であるカーボンガーデンの概念、設計原則、炭素隔離メカニズム、貯蔵可能性、および環境上の利点を統合しています。記事は、都市および農村景観におけるその応用と、バイオ炭利用や堆肥リサイクルなどの実践を通じた炭素負の農業との統合を強調しています。また、炭素測定、設立費用、土地利用可能性、および長期管理に関連する主要な課題についても議論しています。

Serafina Stone, Jeremy Farr, Damian Hine, Yasmina Sultanbawa, S. K. Fyfe · Local Environment · Australia (Brisbane)

本研究は、半構造化面接と参加観察を用いて、オーストラリア、ブリスベンの4つの都市コミュニティガーデンのメンバー16人が、食料システムに関連してその関与からどのように価値を得ているかを調査した。調査結果は、都市コミュニティガーデン単独では食料安全保障のニーズに対応できないものの、コミュニティを構築し、社会関係資本を生み出し、自然とつながり、食料システム教育を発展させる場を提供することを示している。これらの恩恵は、ガーデンの継続的な存在に依存し、主に参加能力のある人々に限定される可能性がある。

Edmond P. Freo · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Philippines (Quezon City)

フィリピンのケソン市バタサンヒルズにおける本研究は、85世帯の住民を対象とした定量的アプローチを用いて、統合された「食品から土壌へ、土壌から食品へ」イノベーションモデルの実現可能性を評価した。回答者は食品廃棄物の分別、堆肥化、都市菜園について非常に高い認識を示し、参加意欲も概ね高かったが、日常的な分別の一貫性には若干の躊躇が見られた。認識レベルとイノベーションの受容性の間に有意な正の相関が認められたものの、ツールや資材の不足、地域支援の限定、都市空間の制約といった構造的障壁が特定された。本研究は、都市の食品廃棄物を循環型生産システムへ転換することは、制度的・物流的支援があれば非常に実現可能であると結論付けている。

Sri Khaerani Rahman, Restu Januarty Hamid, Idris Syahril, Marini Ambo Wellang · Abdimas Langkanae · Indonesia

この記事は、インドネシアのウンティア村における家庭有機ごみ削減を目的としたTEBA（有機ごみ箱）開発プログラムについて論じています。このプログラムでは、6つのTEBAユニットの建設、有機ごみ管理に関する住民へのトレーニング、および都市農業などの生産活動に利用できる堆肥化への支援が行われました。結果として、有機ごみの分別における地域社会の意識向上、最終処分場に送られるごみ量の削減、および持続可能な地域ベースのごみ管理システムの形成が示されました。

Isabela Thomas Mkude · TANZANIA JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY · Tanzania (Dar es Salaam)

タンザニアのダルエスサラームにおいて、都市農家による糞便汚泥由来堆肥（FSDC）の利用は、農家の偏見とためらいにより限定的である。本研究は、76人の都市農家を対象とした横断的調査により、FSDCの受容に影響を与える要因を調査した。結果は、共同地域の庭の場所、主要な農業目的としての収入創出、土壌投入物の入手しやすさがFSDCの受容と有意に関連していることを示した。農家の意識と経験も重要な要因である。

Shanty Yahya, Herdy Syam, Mika Patayang · Jurnal ETAM · Indonesia

インドネシアのDay Care Husnul Khatimahでは、生産的な高齢女性を対象に、限られた土地での有機野菜栽培に関するコミュニティサービスプログラムが実施されました。このプログラムは、家庭ごみからの液体有機肥料の作成、野菜の種子の栽培、および有機野菜栽培のトレーニングを提供しました。参加者は数種類の野菜を植え、活動を自主的に継続することに関心を示しました。

Siti Hadianti, Nurhasanah Nurhasanah, Teguh Prakoso, Hidayah Hidayah, Siti Hadianti · Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

インドネシア・バンテン州クルンカンビン村で実施された、コミュニティ主体の有機廃棄物管理プログラムに関する報告（コミュニティサービス活動報告）。同村は農業・観光の潜在力を持つ一方、家庭・農業由来の有機廃棄物が管理されないまま環境劣化を招き、住民の意識も限られていたとする。参加型・エンパワーメント志向のアプローチのもと、（1）ニーズ調査・関係者協議、（2）堆肥化とハーブ栽培に関する研修・指導、（3）学校菜園の整備とコンポスト活用による環境整備、の3段階で実施された。結果として、有機廃棄物管理に関する住民の意識の向上、堆肥生産の実践スキルの向上、住民・学校コミュニティが関与する緑化活動への積極的な参加が確認された。また大学・地方政府・コミュニティ団体の協働が強化され、公共空間の清浄化とより持続可能な村落環境づくりにつながったとしている。

Azzahra Imairel Putri Diyati Mulyono, Herlina Fitrihidajati, Adi Candra, Nurcholis Nurcholis, Aseyan Aseyan · Journal of Community Service and Empowerment · Indonesia

ニンニク・タマネギの皮の廃棄物から作る液体有機肥料（LOF）にエコエンザイムを添加し、垂直農園でのちりめんレタス栽培における化学肥料（ABミックス）の代替可能性を検討した研究。2025年9月から11月にかけてインドネシア・スラバヤの「オアセ・テンボック・グデ」スマートビレッジで実施し、農業省令第261/KPTS/SR.310/M/4/2019号に基づき養分含量を測定した結果、LOFのK₂O含有量は2.03%で最低基準を満たしていた。完全無作為化デザイン（4処理・3反復）による栽培試験では処理間に有意差はなかった（ANOVA、p>0.05）ものの、60mL区（P3）で草丈11cm・葉数7枚・生重11gと最も良好な生育を示し、養分品質が最適でなくても好適な環境条件に支えられ生育は良好だったとしている。

Wiwin Yuliani, Novia Indah Lestari, Bayu Mahendra, Putri Wening Ratrinia, Lisa Astria Milasari · Abdibaraya Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia

インドネシア・タシクマラヤの住宅地における家庭系有機廃棄物の蓄積問題を受け、キッチン廃棄物を家庭レベルで液体有機肥料(LOF)に変える能力を高めることを目的としたコミュニティ活動プログラム。主婦と環境推進員(カデル)30人が参加し、状況分析、廃棄物の経済的価値の啓発、LOF製造技術研修、EM4活性剤を用いた発酵過程の支援を実施し、活動前後で知識・技能を測定した。参加者の知識は35%から95%、技術は10%から85%、廃棄物の経済的価値への意識は20%から90%へとそれぞれ向上し、限られた土地での小規模都市農業を支える液体肥料を各世帯で自作できるようになったと報告された。

Scott Etkin · West Side Rag · United States

NYC衛生局は一時停止していたコンポスト取り締まりを2026年1月に再開した。アッパーウェストサイド(UWS)の捕捉率は2025年春時点で13.5%とマンハッタン平均・市全体(約10%)を上回り、月間回収量も2024年10月の129トンから2025年12月には318トン超に増加した。2026年2月10日までに414件の違反切符が発行された。

台東区 · 台東区 · Japan

台東区は大丸松坂屋百貨店・ローカルフードサイクリング社と連携し、家庭用コンポスト容器の斡旋販売と回収イベントを通じて生ごみの循環利用を促している。2024年12月から2025年11月の1年間で、生ごみ削減量は約5.4トン、CO2削減量は約2.6トンと報告されている。