研究・論文

Bart Neuts, Steven Valcke, Clio Lambrechts, Vincent R. Nijs, Jan Van Praet · · Europe

本研究は、2021年夏にベルギーのブルージュにある聖ゴデリナ修道院で実施された参加型調査について記述しており、訪問者がこの歴史的遺産の将来の発展のための4,784のシナリオを共同で作成した。40人の専門家パネルがこれらのシナリオをさらに検討し、コミュニティガーデン、果樹園、その他の要素を統合した建築デザインが導き出された。このプロセスは、文化遺産の再開発における市民参加のベストプラクティスとして提示されているが、データ収集と分析に多大な労力を要するため、小規模なイニシアチブには非現実的であるという限界も認識されている。

Ayşe Kaplan Sarısaltık, Ufuk Sarısaltık · Cleaner and Responsible Consumption · Turkey

この質的研究は、トルコの中東工科大学にあるODTÜボスタン・コミュニティガーデンが、持続可能性教育、生態学、食料消費習慣を促進する役割を探求した。10年間運営されているこの庭園は、参加者の持続可能性能力を高めるだけでなく、気候変動や生物多様性の損失といった地球規模の課題に対処するコミュニティガーデンの可能性を示す教育ラボとして機能している。研究はオートエスノグラフィー、8つの半構造化インタビューのテーマ分析、アーカイブデータのコンテンツ分析を用いた。

Diana Krabbendam, Emiel Wolf, Bernie Deekens, Rosalie Bak, Hans Krikke · SpringerBriefs in applied sciences and technology · Netherlands (Amsterdam)

本章は、アムステルダムのワイルデマン地区における市民主導プロジェクトの活動を概説した。主な課題として、住民の信頼とコミュニティ意識の欠如、開発への住民の関与不足と所有意識の欠如、既存のコミュニティ活動とサービスの断片化が特定された。

Géant Basimine Chuma, Jean M. Mondo, Adrien Byamungu Ndeko, Etienne M. Akuzibwe, Espoir Mukengere Bagula, Gustave Nachigera Mushagalusa · Discover Sustainability · Democratic Republic of Congo (Bukavu City)

コンゴ民主共和国東部のブカブ市における家庭廃棄物の量と組成、処理方法を調査した。調査結果は、廃棄物管理インフラと実践における重大な課題を明らかにし、廃棄物の約5%が堆肥化されている一方で、10%が家畜飼料、66%が焼却、17%が埋立処理されていることを示した。廃棄物管理は主に子供たち（82%）によって行われており、非政府組織の関与は非常に少ない。

Holger Braun, Dorothee Apfel, Benedikt Rilling, Carsten Herbes · Cleaner and Responsible Consumption · Germany

ドイツの趣味の園芸家44人を対象としたインタビュー調査により、基材は園芸家の社会的交流の主要な部分ではなく、価格が基材購入の主要な基準であり、持続可能性は重要な役割を果たしていないことが判明しました。ピートに関する基本的な知識は広く普及しているものの、基材の購入は実用性重視のプロセスであり、情報行動は受動的です。

Cosimo Dondini, Xavier Úbeda, Giacomo Certini, Marcos Francos · Journal of Soils and Sediments · Spain (Barcelona)

本研究では、スペインのバルセロナ市にある10の都市菜園の土壌を分析し、潜在的な汚染物質に焦点を当てました。灌漑用水も調査され、分析された水の一部には高濃度の塩分と亜硝酸塩（汚染物質として挙げられている）が含まれていました。重金属による有意な汚染は認められませんでしたが、他の毒性元素は本研究では考慮されておらず、道路交通の排ガスやバルセロナ港から来る可能性が指摘されました。全体として土壌品質は野菜栽培に適していると結論付けられました。

Simone Trimmel, Stefan Wagner, Laura Feiner, M. Feiner, Daniela Haluza, Rebecca Hood‐Nowotny, Ulrike Pitha, Thomas Prohaska, Markus Puschenreiter, Philipp Spörl, Andrea Watzinger, Elisabeth Ziss, Johanna Irrgeher · Environmental Science and Pollution Research · Europe

オーストリア・ウィーン市内の都市菜園（先行研究で対象とした11カ所のうち、一部の土壌・植物試料で鉛（Pb）濃度上昇が確認された）のうち影響を受けた2カ所を対象に、堆肥改良施用1年後の土壌・植物の元素組成を調べた研究。ICP-MS分析の結果、トマト果実の皮・果肉・種子では元素組成の変動はわずかで食品安全性への影響は小さいと考えられた一方、ラディッシュでは根端と葉に汚染物質が蓄積する傾向が確認された。レタスを洗浄すると、Be・Al・V・Ni・Ga・Tlなど潜在的に有害な元素の含有量が有意に減少し、菜園産物を摂取前に洗浄することの重要性が示された。堆肥改良施用後、ラディッシュの根部ではZn・Cd・Pbの濃度低下が見られた。先行研究で採取した土壌とホウレンソウ葉の試料についてMC-ICP-MSによる鉛同位体比分析を行ったところ、土壌とホウレンソウ葉の鉛同位体シグネチャーの間に直接的な関連が確認され、環境中の鉛汚染源を追跡する指標としての有効性が示された。

Remigio Paradelo, Cecilia Herbón, María Teresa Barral · Journal of Soils and Sediments · Spain

スペイン・サンティアゴ・デ・コンポステーラにおいて、異なる母材・土地利用下にある都市土壌64地点を対象に、物理的特性を調査した研究。現場および実験室での測定により、仮比重・孔隙率・保水容量・団粒安定性・水分散性粘土・透水性・貫入抵抗を評価し、改訂USLE式（RUSLE）のK因子推定により侵食リスクを評価した。結果は、都市土壌に一般的にみられる不均一な物理特性を示した。有機物と鉄含有量が高いため、仮比重は低く団粒安定性は高かった。締固めの問題は広くみられるが土地利用に依存しており、都市農業用途の土壌は都市草地・森林の土壌より透水性が高く締固め程度が低かった。締固めにもかかわらず高い浸透値が観察されたのは、粗粒画分の多さと選択的な水みちの存在によると考えられる。K因子の値から都市土壌の侵食リスクは総じて低いことが示されたが、地形・気候要因・人間行動によって局所的に侵食リスクが高まりうるため、適切な管理が不可欠であると結論づけている。

Anne-Kristin Løes, Sebastian Eiter, Tatiana Rittl · Environmental Sciences Europe · Europe

ノルウェー・オスロおよびベルゲン近郊の周辺都市農場10か所の土壌データを用い、食品廃棄物由来の堆肥・消化液や剪定枝堆肥、あるいは馬・鶏の厩肥を毎年ニンジンの窒素・リン・カリウム需要を満たす形で施用した場合に、潜在的有害元素（PTE）濃度がどれだけ早く増加するかを試算した研究。集約的施肥を想定した場合、ノルウェーの土壌品質基準値は20〜85年以内に到達し、有機物含量が多い土壌ほど早く到達すると推計され、銅と亜鉛（いずれも必須微量栄養素）で最初に基準値に達した。都市廃棄物由来肥料は多量栄養素のバランスも良くなく、カリウム需要を満たす施用量ではリンと窒素が大幅に過剰となることが分かった。結論として、ノルウェーのPTE規制はEUより厳格であり、都市廃棄物由来の有機物・養分のリサイクルを後押しする内容になっていないとしている。

David Berná Serna, Sara Sama Acedo, Patricia Homs Ramírez de la Piscina · Revista Española de Sociología · Spain

現在のエコソーシャル危機を背景に、スペインの3つの事例——マドリード西部シエラおよびグレドス山系南部における新農村化と自然派ワイン生産、カタルーニャにおけるアグロエコロジー的調達システム、そしてマドリードの市自治体プログラムに組み込まれたコミュニティ都市菜園——における具体的な集合的取り組みの「エコ変革能力」を分析した。分析では、持続可能な住まい方・生産・消費の実践において行為者が直面する動機、課題、限界と、エコソーシャル移行をめぐる公的制度アジェンダとの関係に焦点を当てている。

Victor Crespo de Oliveira, Leonardo França da Silva, Érika Manuela Gonçalves Lopes, Ana Carolina Chaves Dourado, Matheus Mendes Reis, Bruna Nogueira Rezende, Letícia Duron Cury, Cássio Furtado Lima, Fabiane de Fátima Maciel, Silvana Ferreira Bicalho, Ariadna Faria Vieira · · Europe

世界人口の増加に伴い都市と土壌の持続可能性、気候変動、食料アクセス・安全保障への懸念が高まる中、多くの都市部が食料供給インフラの課題に直面しているとしたうえで、都市農業が貧困世帯の食料安全保障向上と収入創出に役立ちうる一方、従来型農業は土壌浸食や土壌・地下水汚染を招き、気候変動は動物の生活環を乱し種の絶滅を通じて人間や他の生物の食料入手可能性を大きく低下させると位置づける。この文脈でアクアポニックス(養殖と水耕栽培の統合)を都市農業における植物栽培と魚の安全な生産を統合する手法と位置づけ、ポルト工科大学工学校(ISEP)に最適化されたアクアポニックスシステムを構築・設置するプロジェクトを報告している。このソイルレス型垂直菜園は約2,000リットルの水を収容する水槽2基を用いて3階層にまたがって構築され、3つのプランターボックスと120以上の野菜栽培用スペースを備える。あわせて、バイオリソース工学・化学工学・生体医工学・電気電子工学・機械工学・情報工学の学生が参加する教育活動も実施された。

Gemma Nohales, Mike Stinavage · Zero Waste Europe · Europe

EUは2023年12月末にバイオ廃棄物の分別収集を全加盟国に義務付けたが、LIFE BIOBESTプロジェクトが14加盟国を対象に行った調査では、経済・法制度・組織・技術の各面にわたる障壁がサンプルの86〜100%で検出された。2020年のリサイクル目標を達成した加盟国は27カ国中7カ国のみで、2025年目標の達成が見込まれるのも9カ国にとどまる。

Gabin Colombini, Fatima Senouci, Cornelia Rumpel, Sabine Houot, Philippe Biron, Axel Felbacq, Marie-France Dignac · Environmental Pollution · France

フランスの長期圃場試験で、都市ごみ由来コンポスト・生ごみ（バイオウェイスト）由来コンポスト・下水汚泥と緑ごみの混合コンポストの3種類を21年間施用した土壌の保存試料を分析した2024年の研究。密度分画と酸化処理で1,417個の粗大マイクロプラスチック（CMP）粒子を分離し、Py-GC/MS で樹脂を同定したところ、コンポストの種類によって蓄積量が異なり、施用年数とともに土壌中の CMP 含有量が増加した。21年後の CMP の「個数」は投入量からの推定値と一致したが、「重量」は3種類とも推定値と一致せず、著者は生物による移動、あるいは風化・破砕によって粒子が小さく軽くなった可能性を挙げている。フィルム状と破片状で経時変化のパターンに違いはなかった。都市の有機物を土に還す取り組みが、同時にプラスチックを土壌に持ち込みうることを長期データで示した点に意義があるが、試験地は市街地の菜園ではなく農地であり、市民のコンポスト利用にそのまま当てはめることはできない。

Daniel González, Raquel Barrena, Javier Moral-Vico, Ignacio Irigoyen, Antoni Sánchez · Waste Management · Spain

スペインで実際に稼働している複数のコミュニティコンポスト（生ごみ・残飯・家庭系有機ごみを処理）を対象に、メタン・一酸化二窒素などの温室効果ガス、アンモニア、揮発性有機化合物（VOC）、臭気の排出を実測した2024年の研究。温室効果ガス排出速度は揮発性固形物1kg・1日当たり5.3〜815.2 mg CO₂eq、臭気排出速度は同69.8〜1,088.5 ou と幅が大きく、いずれも温度や生物活性の低下（＝分解の進行）とともに減少し、屋外の大規模コンポスト施設で報告される値よりは概して低かった。VOC は分解初期ほど種類が多く、全過程を通じてリモネン・α-ピネン・β-ピネンといったテルペン類が最も多かった。著者は、コミュニティコンポストのガス・臭気排出に関する科学的データがほとんど存在しないことを出発点に挙げており、近隣への臭気影響を語る際の実測の基準値がこれまで欠けていたことを示している。

Alves, D., Villar, I., Mato, S. · Environmental Science and Pollution Research (Springer), 31(7):9873-9885 · Spain / Europe

自治体が進める生物系廃棄物（生ごみ）処理のコミュニティ・コンポスト拠点（CCC）やコミュニティガーデンを対象に、堆肥化の方法論・嵩上げ材・堆肥品質を比較分析した研究。人口密度や緑地の有無が地域分散型堆肥インフラの立地を規定することを示す。

Kizza-Nkambwe S., Mpewo M., Kasima J. S., Mfuranzima K. · Sustainable Environment · Mukono, Uganda

ウガンダ中部ムコノ市の廃棄物堆肥化施設で作られた堆肥の品質を評価した。成熟堆肥の理化学的パラメータと重金属・ヒ素を分析している。

Mustafa Ali, Lenny Koh, Adolf Acquaye, Jonathan R. Leake, Jacob Nickles, Toby P. Evans, Gareth Roberts, Douglas Kemp · The International Journal of Life Cycle Assessment · United Kingdom (Sheffield)

この研究は、英国シェフィールドの農場からの一次データを用いて、周辺都市型有機園芸の統合的な環境・経済評価を実施しました。ハイブリッドLCA（ライフサイクルアセスメント）により、ケーススタディのトマトの地球温暖化係数（GWP）は3.53 kg CO2-eqであり、スペインからの輸入トマトより1.87倍高いことが判明しました。経済分析では、ケーススタディのトマトとズッキーニの価格の限界上昇が市場価格より4.6倍および5.15倍低かったことが示され、既存のシナリオと比較して、調査された生産システムは経済的および環境的に持続可能であると結論付けられました。

Michele D’Ostuni, C. Stanghellini, A. Boedijn, Leonardo Zaffi, Giuseppina Pennisi, Francesco Orsini · Sustainable Cities and Society · Netherlands (Amsterdam)

アムステルダムの建物一体型農業の理論モデルにおいて、尿と雑排水を栄養溶液として使用する実現可能性が評価された。尿と雑排水を栄養溶液として使用することは可能であると示されたが、処理された尿は文献の肥料レシピと比較して多量栄養素濃度が高く、窒素またはリン濃度を合わせるために雑排水による希釈が必要であった。その結果、最終的な排水ベースの栄養溶液では、植物におけるリン欠乏または過剰な窒素濃度が確認された。

Abigail Schoneboom, Daniel Mallo, Armelle Tardiveau · Journal of Classical Sociology · United Kingdom

本感覚民族誌学的研究は、ピンホール写真を用いて、イングランド北東部のコミュニティガーデンで「失業者」のボランティアが時間をどのように経験しているかを探求しました。庭が有意義な時間を提供する能力は、食料栽培と堆肥化のサイクル、および成熟した木々やボランティアが作った構造物のような永続的な要素に根ざしていることが判明しました。この研究は、都市のコミュニティガーデンが個人を満たし、コミュニティと自然を維持する「引き伸ばされた現在」を提供すると主張しています。

Chloé Duffaut, Florence Brondeau, Julien Gasparini · Urban Agriculture & Regional Food Systems · France (Ivry-sur-Seine)

本研究は、フランスのイヴリー＝シュル＝セーヌの屋上にある都市環境で、ミニトマト植物に対する野良バトのグアノの肥料としての効果を試験した。2017年6月、15個の栽培袋に15gのグアノを加え、15個の対照袋には水のみを与えた。15日後、グアノ処理された植物は背が高く、花が多くなる傾向があり、収穫されたミニトマトの総数と総質量は対照群の1〜2倍高かった。しかし、果実あたりの平均質量は処理の影響を受けなかった。本研究は、ハトのグアノが都市部のミニトマト植物にとって効率的な局所肥料であると結論付けた。

Lisa Mølgaard Hald, Luke John Schafer · Agrosystems Geosciences & Environment · United Kingdom (Dartington)

本研究は、英国ダーティントンにあるフードフォレスト、レッドウッドフォレスト、牧草地、農地の4つの隣接する土地利用システムにおいて、0-20cmおよび20-40cmの深さで土壌有機炭素（SOC）を調査した。4つのシステム間で総SOCは類似していた。しかし、土壌画分における炭素の回転率の違いにより、フードフォレストの土壌はレッドウッドフォレストと同様の長期的な炭素貯蔵を示した一方、牧草地と農地は長期的な炭素貯蔵量が少なかった。

Janine Voge, Till Newiger-Dous, Emily Ehrlich, Ulrich Ermann, D. Ernst, Dagmar Haase, Isabel Lindemann, Rebecca Thoma, Emilia Wilhelm, Joerg A. Priess, Lukas Egli · International Journal of Agricultural Sustainability · Germany (Leipzig)

本研究は、ドイツのライプツィヒ地域にある4つのCSA（コミュニティ支援型農業）イニシアチブにおいて、1年間にわたる食品ロスと廃棄（FLW）および収穫量を評価し、参照データと比較した。結果として、生産、流通、消費におけるFLWは参照データと比較して平均22～70%低かった。FLWの削減により、CSAイニシアチブは平均32%の収穫量ギャップを補償でき、これは有機農業と慣行農業の間で通常見られる収穫量ギャップに相当する。CSA庭師との共同評価では、FLWはすべての段階でさらに削減できる可能性が示された。

Purificación Marín Sanleandro, Ana María Gómez-García, M. Arantzazu Blanco Bernardeau, Juana María Gil-Vázquez, María Asunción Alías-Linares · Forests · Spain

スペイン南東部セグラ川中流域で行われたこの研究は、68地点で耕作土壌層サンプルを採取し、土壌特性と農業の可能性を評価しました。統計分析により、石灰質フルビソルと石灰質レゴソル間、および工業用、耕作地、放棄地の土壌利用間で有機炭素分布に有意な差があることが示されました。耕作地のフルビソルは、放棄地（9.33 g kg−1）および工業用（5.13 g kg−1）と比較して、平均有機炭素含有量が高い（11.35 g kg−1）ことが示されました。

Maraike Probst, María Gómez‐Brandón, Cecilia Herbón, María Teresa Barral, Remigio Paradelo · Applied Soil Ecology · Spain

この研究では、スペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラにある10の都市菜園から採取された40の土壌サンプルにおいて、DNAシーケンスを用いて真菌および細菌群集を評価しました。微生物の多様性は人為的影響の少ない都市土壌と同程度でしたが、土壌特性と地理的距離の決定的な影響はほとんどありませんでした。真菌および細菌群集はランダムな分布を示し、非常に小さく、しばしば接続されていない微生物の関連モジュールを形成しており、人為的活動が土壌の健康と最終的な生態系機能に潜在的な影響を与える可能性を示唆しています。

Borja Ferrández-Gómez, Juana D. Jordá, Antonio Sánchez‐Sánchez, Mar Cerdán · Sustainability · Europe

スペイン南東部アリカンテの建設残土上に形成された9カ所の土壌（テクノソル）を対象に、鉱物組成・元素組成・重金属の可給性を2019年と2020年の2年間にわたり調べた研究。これらの土壌は同地域の森林土壌と類似しており、アスベスト系粘土や有害元素の過剰は確認されなかったが、DTPA抽出法では一部の土壌でマンガンと亜鉛の高濃度が示された。有機炭素量とDTPA抽出金属量は2019年と2020年で異なり、両者の間に明確な関係は見られなかった。有機物含量は2019年の方が高く、DTPA抽出元素は同年の方が低かった。2019年は平年より降雨が多く、溶存物質や微細土壌粒子の流出により元素の可給性が低下する一方、自然植生の発達を促し土壌有機物を増加させ元素を生物体内に固定した可能性があるとしている。金属の可動性が気象条件や土壌特性により変動することは計画上重要であり、都市緑地の増加が環境・社会面で利点をもたらす一方、都市土壌が由来する材料には留意が必要で、特に食用植物を栽培する場合には重金属可給性の年次モニタリング計画の策定と、これらの土壌で育つ野菜の管理・問題発生時の用途制限が必要だと結論づけている。