研究・論文

Lexi Earl, Pat Thomson · · Global

現在の学校ガーデニング運動の歴史的側面を探る章。コメニウス、ルソー、フレーベル、ペスタロッチ、モンテッソーリといった教育思想家によって、庭園が教育理論の中でどのように取り上げられてきたかを示すとともに、19世紀後半に子ども向けガーデニングの構想がどのように発展し、子どもたちが「陶冶」されるべき存在としてどのように見られていたかを検討する。庭園が、子どもを型にはめ特定のあり方に育て上げる、いわば子どもを「文明化」するもう一つの空間として立ち現れた経緯を論じ、20世紀初期の米国の学校菜園の事例を分析する。「子どものガーデニング」について、またそのために書かれたテキストを分析し、園芸の書き手たちがどのようにガーデニングや自然世界への関心を促そうとしたかに焦点を当てている。

Lexi Earl, Pat Thomson · · Global

学校菜園の現場で見られたさまざまな言説を検討する章であり、園芸活動を「解決策」とする問題設定がどのような言説の絡み合いの中に位置づけられているかを探る。あわせて、園芸をめぐる語りの「沈黙」――現在の会話から抜け落ちているもの――にも注目し、学校菜園において何が排除されているか、何が語られないままになっているか、それが学校のアイデンティティや、外部者・保護者との関係をどう規定している(あるいはしていない)かを問う。本章は概念的な考察であり、具体的な調査結果やデータは提示されていない。

Ina Säumel, Suhana E. Reddy, Thomas Wachtel · Sustainability, 11(4), 972 · Global

EUプロジェクトEdiCitNetの基盤論文。市民が関わる食料生産（エディブル・シティ・ソリューション）を、雨水管理や生物多様性といった調整サービスに加え、社会的結束・教育・健康などの社会文化的生態系サービスを生み出す都市インフラとして位置づける。市民参加型の生産的緑地が社会的レジリエンスと持続可能な食料システム転換を支える枠組みを提示した。

Nordhagen S., Thiam K., Sow S. · Food Security · Senegal (Dakar)

本研究は、ダカール市内で実施された栄養配慮型農業プロジェクト（マイクロガーデンおよび養鶏）を介入終了18か月後に評価した。マイクロガーデンの継続率はわずか5%に留まったが、養鶏活動は75%の参加者が継続し、20%がさらに規模を拡大していた。収入創出が持続の主要な動機であることが示され、都市部では生産量よりも経済的インセンティブが重要であることが明らかになった。

Pernille Malberg Dyg, Søren Christensen, Corissa Jade Peterson · Health Promotion International · Global

1980年から2017年までに発表された51の論文を対象としたテーマ別レビューは、脆弱な人々のウェルビーイングに対するコミュニティガーデンの影響を調査した。調査結果は、身体的健康および個人的・社会的ウェルビーイングへの肯定的な影響を示唆したが、食料安全保障の向上は一貫していなかった。2つの論文は、都市のコミュニティガーデンにおける潜在的な食品安全上の懸念を提起し、これらのリスクを最小限に抑えることへの注意を推奨した。

Martin Stuchtey, Tilmann Vahle · OpenEdition (OpenEdition) · Global

本稿は、都市農業（UA）が将来の食料生産に貢献できるかを評価するため、異なる種類のUAについて論じています。従来の露地型広範農業は、有意義な食料生産において商業的に採算が取れることは稀であるものの、コミュニティ、教育、心理的価値、環境改善の利点を提供します。高収量型環境制御農業（CEF）は食料生産に大きく貢献する可能性がありますが、資本と知識集約型であり、経済的考慮から都市の周縁部で発展する可能性が高いとされています。

Mia Hilmiyati, Anna Fitri Hindriana, Sri Redjeki · Edubiologica. · Global

本研究は、高校のX年生生物学において、学校環境メディアを活用したコンテクスチュアル・ティーチング・ラーニング（CTL）が科学リテラシーと認知達成度に与える影響を調査しました。事前事後テスト統制群デザインと目的的サンプリングを用いた結果、実験クラス（X MIPA-2）は科学リテラシーで高いゲイン（0.80）、認知達成度で中程度のゲイン（0.68）を示しました。一方、統制クラス（X MIPA-1）は科学リテラシーで中程度のゲイン（0.63）、認知達成度で低いゲイン（0.29）でした。仮説検定により、両グループ間に有意な差が確認され、CTLと学校環境メディアの活用が科学リテラシーと認知達成度の両方を向上させることが示されました。

Tracy Hood · UNC Libraries · Global

この記事は、コミュニティガーデンプロジェクトをコミュニティ開発イニシアチブとして提案することについて、専門のプランナーが単純すぎると見なすことに対して警告を発している。著者トレイシー・フッドは、計画担当者や他の市当局に対し、コミュニティガーデンといった小規模で費用のかからないコミュニティ開発選択肢の価値を再認識させる。彼女は、庭を植え、維持することから得られる多くの経済的、教育的、社会的な利点を列挙し、説明している。

Horațiu Catalano · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Romania

この調査は、ルーマニアのナサウド郡におけるイオアン・マリアン司祭の複雑な人物像と、社会、教育、文化生活への貢献を強調することを目的とした。彼の名は、1837年11月1日にナサウド師範学校に加えて設立された教師養成のための最初の準備コースと関連している。彼はまた、少女のための学校を設立し、辺境の村々に学校の建設を命じ、教師の給与を増やし、果樹栽培を学ぶ学校菜園を設置し、聴覚障害者の教育にも貢献した。

Janice Kroeger, Terri Cardy, Abigail E. Recker, Lynn Gregor, Aubrey Ryan, Anna Beckwith, Jacob Dunwiddie · · Global

本研究は、教員養成学生が小学校および未就学児とともに学校菜園で実践的な作業を行う能力を高めることを目的としました。教授と学生は、世界中で相互関係と社会的つながりを築くために活動しました。この活動は、北米とガーナの高齢者が協力して、子どもたちの育成空間への理解を育み、地球への配慮という共通の概念に取り組みました。

Olga Domené-Painenao, Francisco Herrera · Agroecology and Sustainable Food Systems · Venezuela

ベネズエラのボリバル大学は、アグロエコロジーの実践と知識を拡大するため、2004年にアグロエコロジー学位プログラム（PDA）を設立した。10年以上にわたり、1000人以上のPDA卒業生が都市部および農村部でアグロエコロジーの普及に貢献し、経済危機に直面する都市農業の成長において重要な役割を果たしている。PDAは、ベネズエラにおけるアグロエコロジーの地域化と農民支援政策の制度化のための人材を育成した。

Kathrin Specht, Felix Zoll, Henrike Schümann, Julia Bela, Julia Kachel, Marcel Robischon · Sustainability · Global

都市型食料生産における新しいアプローチの持続可能性、社会的受容性、倫理的側面に関する認識を特定するため、19件の専門家インタビューが実施されました。主要な利点として教育効果や資源効率が挙げられましたが、主な課題は負の副作用、法的制約、高額な投資コストでした。受容性の障壁は「未知」に関連しており、新しいアプローチへの理解不足、利益への不確実性、健康リスクへの懸念、製品への不慣れ、動物福祉に関する倫理的疑念が含まれます。研究は、投資家を阻害する不適切な規制枠組みの適応が、都市型食料生産アプローチの普及を促進するための重要な第一歩であると結論付けています。

Stavrianakis, Farmer · Children Youth and Environments · Global

本研究は、コミュニティガーデンでの園芸教育ワークショップが家族と彼らの環境行動に与える影響を調査した。参加者は、社交、健康上の利益、知識の習得など、ワークショップからの様々な肯定的影響を報告した。しかし、園芸以外の親環境行動の変化を示す証拠は限られていた。

Johanna Lochner, Marco Rieckmann, Marcel Robischon · Journal of Education for Sustainable Development · Global

この系統的文献レビューは、スクールガーデニングに関する158の査読済み論文を定量的・定性的に分析し、バーチャルスクールガーデン交流（VSGE）と持続可能な開発のための教育（ESD）との関連に焦点を当てた。研究では、ESDの地球規模の視点、デジタルメディアの使用、およびスクールガーデナー間の国際交流を検討した。これら3つの視点を直接的に取り入れた論文はわずか14件であり、VSGEに関する将来の研究の方向性が特定された。

Theresa Brehm · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · Uganda

ウガンダのカムリ県にあるナルウォリ小学校の菜園で実施された本研究は、土壌健全性の安価な指標として家庭用品の分解を試験した。綿の下着、緑茶とルイボスティー、白樺の木の棒を、手耕作土と不耕起土の両方に4、7、14、21日間埋めた。不耕起土は手耕作土よりも綿を1日あたり0.68%少なく、白樺の木の棒を1日あたり0.86%多く分解したが、茶のデータは外部の生物学的要因により結論が出なかった。

Pulido Guerrero, Ana María · · Colombia (Bogotá)

本プロジェクトは、コロンビアのボゴタにある都市菜園における食用および薬用植物の民族植物学的側面を、5つの場所にある10の家庭菜園と10のコミュニティ菜園を訪問して特性評価した。その結果、菜園の80%が薬用植物よりも食用植物を多く持ち、登録された植物の80%が導入種であった。コミュニティ菜園は家庭菜園よりも種の多様性が高く、社会的な目的が特定された一方、家庭菜園は自家消費と社会的結束が主な目的であった。都市の異質性のため、種の多様性と社会経済的変数との間に相関関係は見られなかった。

Simone Betti · U-PAD Unimc - Open Digital Publications (University of Macerata) · Global

都市園芸は、伝統的に高齢者の余暇活動として周辺的なものであったが、ポストモダン社会において教育、リハビリテーション、または趣味の目的で人気が高まっている。都市園芸へのこの高まる関心は、世界的および地域的に多様な形で現れており、食料生産を超えた幅広いニーズに対応し、しばしば社会的包摂や都市緑地の保護と回復を促進する。庭園は、自然との再接続、ストレス解消、高齢者の交流の場、子供たちの屋外教室、そして医療施設での治療的支援として機能している。

Anna Janis-Chorosińska · Problemy Drobnych Gospodarstw Rolnych / Problems of Small Agricultural Holdings · Global

本稿は、ハバナ（キューバ）、トッドモーデン（イングランド）、ベルガモ（イタリア）の3都市における機能的な都市農業モデルを提示し比較しており、気候、面積、起源、目的、組織、資金調達における違いを指摘している。分析により、教育、統合、治療、美的、雇用創出、食料自給など、様々な潜在的かつ効果的な機能が特定された。本研究は、これらのモデルがポーランドのマウォポルスカ地方で実施され、複数の危機的状況に対処できる可能性を示唆している。

Mathilde Martin-Moreau, David Ménascé · OpenEdition (OpenEdition) · Global

都市農業の導入は、企業、スタートアップ、非営利団体の主導に加え、特に地方自治体からの公的支援に依存する。課題としては、新しい生産方法に対する消費者の意識向上と、質の高いサプライチェーンを構築するための都市農家の育成が必要である。抄録は、都市農業プロジェクトを拡大するためには、地域関係者のコミットメントが不可欠であると示している。

Byron Cevallos, Xavier Úcar · · Ecuador

この博士論文提案は、地球規模の社会生態学的危機と気候変動に対する社会教育的アプローチを分析する。エクアドルのマナビ県コンベント村で実施された「Convento Eco-emprende」プロジェクトの経験を体系化し、2017年に地域組織能力の強化を通じて、参加型によるアグロエコロジー・コミュニティセンターとコミュニティ菜園の建設が開始された。これらは、集団的エンパワーメントと社会変革を目指す知識交換の場として機能するとされている。

Ivan Obreshkov · Knowledge International Journal · Global

本研究は、現代文化と教育の不可欠な要素としての都市農業を通じた観光の多様化を、オランダのアルメレ市を事例に調査した。地元の食料生産者と起業家へのインタビューに基づき、地方政府と学術機関によるフードチェーンの短縮と都市農業の魅力向上への取り組みが強調された。アルメレ市の都市農業イニシアチブは、消費用および販売用の食料を提供し、教育活動も行っている。

Greg Zandrow, Samir Malkani, Kerri Gosselin · PEDIATRICS · Philippines

フィリピンの農村部で67人の子供の家族が参加したコミュニティガーデンプログラムは、植物の手入れと適切な食事に関する教育が栄養失調と食料安全保障に与える影響を評価することを目的とした。この研究は、プログラムが栄養失調の減少に貢献した一方で、肥満の増加にもつながったことを発見した。

Abdulla Ambusaidi, Rashid Al‐Yahyai, Subhashni Taylor, Neil Taylor · Science education international · Oman

オマーンで小学2年生を対象に、準実験的な混合手法を用いた学校菜園のパイロットプロジェクトが実施されました。結果はやや複雑で暫定的なものでしたが、オマーンの学校菜園が生徒に情動的および健康上の利益をもたらす可能性を示唆しています。本研究はパイロットであるため、これらの知見は暫定的に扱われる必要があります。

· Cornell University Press eBooks · Global

本章の主要な考えは、「植物への愛情を学校で教え込むべき」というものである。植物や園芸に関する知識は、単なる情報に留まらず、子どもたちを戸外に連れ出し、生活への関心を高める。章は、敷地の装飾、コレクションの確立、指導のための庭園作り、新品種の試験場としての利用といった学校菜園の種類で締めくくられる。

Kim Gokmi, Ahn Jia · The International Journal of Advanced Culture Technology · Global

本研究は、都市農業の意義と種類を分析し、国内外の事例を検討し、都市農業の発展方向を模索することを目的とした。地球温暖化や食の安全への懸念、都市住民が健康とリラクゼーションを求める中で、都市農業が欧米で定着しつつあると指摘している。本研究は、安全な食料のための開発策を提示し、追跡調査を実施する予定である。