研究・論文

Ada Górna · Prace i Studia Geograficzne · Global

2018年から2020年に実施された現地調査に基づき、ハバナ、キガリ、ビサウ、シンガポールの4都市における都市農業のサプライチェーンを分析した研究です。都市農業ではサプライチェーンの短縮が一般的ですが、その利点は恣意的なものではなく、地域の経済的、社会的、空間的条件、およびサプライチェーン自体の組織と構造に依存することが判明しました。食料生産を消費地に近い場所で行うことの肯定的な効果は普遍的ではなく、サプライチェーンおよびバリューチェーンの構造に関するさらなる研究が必要であることが示されました。

Guilherme Mazza Dourado · Cahiers de la recherche architecturale urbaine et paysagère · Global

本抄録は、フランコ・パンジーニ著『都市を耕す：20世紀における都市菜園の社会史』を紹介している。フランスの「jardin ouvrier」、ドイツの「Schrebergarten」、イギリスの「Allotment Garden」、そして世界大戦中のアメリカの「Victory Garden」など、各国における都市菜園の多様な呼称に言及している。本抄録は、都市菜園を指す言語的な多音性に焦点を当てている。

Jamie Y Hamblin · Digital Archive @ GSU · Global

本研究は、食料生産を目的とした都市介入をレビューすることで、都市の食料不安に対処する上での都市農業の役割を調査した。開発された食料安全保障スコアを用いた統計分析では、物理的、将来的、社会的資本（それぞれ0.72、0.73、0.80）、およびプロジェクト構成要素の数（0.83）との間に強い相関が示された。プロジェクト期間とは中程度の相関（0.60）が認められた。開発された食料安全保障スコアシステムは、ある程度の主観性と限界を伴う。

Sara Noemie Plassnig, Marisa Pettit, Kristin Reichborn‐Kjennerud, Ina Säumel · Frontiers in Sustainable Cities · Global

この研究は、アンデルナハ、ベルリン、ハバナ、オスロ、ロッテルダムでエディブルシティソリューション（ECS）を実施する共同創造リビングラボのスケールアップ実践を文書化し、分析している。混合手法アプローチとスケールアップ経路（アップ、ディープ、ワイド、アクロス、ソフト）を適用し、研究は進行中のスケールアップの物語、経験、課題を提示する。この研究は、スケールアッププロセスを批判的にレビューし、食用自然ベースソリューションのスケールアップに関する11の提言を提供する。

Aaron Sedivy · Lincoln (University of Nebraska) · Global

本書は、エネルギー保全、雨水浄化、治療的利用などの都市農業の利点と、食料安全保障の柱である入手可能性、アクセス、利用、安定性への貢献を概説しています。都市土壌の望ましい特性を開発し、生産システムとともに継続的に進化する食料作物生産計画を設計するための特別な考慮事項を提案しています。

Elias Danyi Kuusaana, Isaac Ayurienga, Joyce A. Eledi Kuusaana, Joseph Kwaku Kidido, Ibrahim Abu Abdulai · Frontiers in Sustainable Food Systems · Ghana (Bolgatanga)

ガーナのボルガタンガ市で行われた調査では、都市住民が都市農業をどのように維持しているかを理解するため、現地調査、主要情報提供者へのインタビュー、GISマッピングが用いられました。都市のスプロール化により1996年以降、農地が面積と連続性の両方で大幅に減少しており、農家は住宅地内に分散した農地を設けることを余儀なくされていることが判明しました。本研究は、農地を保護する政策的介入がなければ、農業都市における都市化が食料生産の課題を悪化させると結論付けています。

Richard Kofi Asravor, Paul Adjei Kwakwa · African Geographical Review · Ghana

この研究は、ガーナのアクラの都市住民におけるCOVID-19ロックダウン前後の食料安全保障状況を、340人の回答者サンプルを用いて比較した。調査の結果、COVID-19以前は世帯の36.4%が「高い食料安全保障」であったのに対し、ロックダウン後は12.35%が「非常に低い食料安全保障」となるなど、食料安全保障状況に有意な差があることが判明した。この結果は、ロックダウン後に都市世帯の食料安全保障が低下したことを示している。

Sina Razzaghi Asl, Anahita Azadgar · Frontiers in Sustainable Food Systems · Iran (Tehran)

イランのテヘランで行われた研究では、半構造化インタビュー、定性分析、2020年テヘラン統計年鑑からの二次データを用いて、26の都市コミュニティガーデンの空間分布と社会経済的属性がマッピングされた。その結果、ほとんどの庭園が市の南部に位置しており、地理的な分布の不均衡が明らかになった。コミュニティガーデンは主に平均地価が低く、世帯収入の中央値が低く、高学歴者が多い地域に配置されており、社会経済的に不利な地域に偏った分布を示している。

Arlene M. Rosen · Risk, systems and decisions · Global

本稿は、現代の西洋社会が、乾燥地環境における小規模社会の長期的な持続可能な生活戦略から学ぶべき点があることを示唆している。これらの社会は、伝統的な生態学的知識に根ざした何千年にもわたるレジリエンスを発展させ、変化する環境条件の中で繁栄してきた。大規模都市全体には直接適用できないものの、彼らの解決策は、近隣コミュニティ、都市菜園、水保全方法など、より小さな都市セグメントに対するボトムアップのアプローチに情報を提供できる。

Lenon Musosa, Munyaradzi Davis Shekede, Isaiah Gwitira, Innocent Chirisa, Daniel Tevera, Abraham R. Matamanda · African Geographical Review · Zimbabwe (Harare)

本研究は、1985年から2019年の間にジンバブエのハラレ首都圏における都市農地の空間的・時間的分布を、Google Earth Engineのランダムフォレスト分類器とLandsat 5画像を用いてマッピングしました。結果は、この期間に耕作面積が著しく変動し、いくつかの要因がこの傾向に影響を与えたことを明らかにしました。本研究は、都市農地の評価と食料安全保障への貢献におけるリモートセンシングの重要性の高まりを示しています。

Nick ten Caat, Martin Tenpierik, Andy van den Dobbelsteen · Sustainability · Global

本研究は、FEWprintプラットフォームの食生活移行コンポーネントを紹介し、アムステルダム、ベルファスト、デトロイトの3つの地域で、タンパク質摂取量を維持しつつ、従来の食生活からヴィーガン食への理論的なコミュニティ全体の食生活移行をシミュレートした。結果として、総炭素削減ポテンシャルはデトロイトで最大（-916 kg CO2eq/cap/年）、次いでベルファスト（-866 kg）、アムステルダム（-509 kg）であった。相対的には、ベルファストで最大の炭素削減ポテンシャル（-25%）、次いでアムステルダム（-15%）、デトロイト（-7%）であった。

Monika Egerer · Anliegen Natur · Global

世界規模の調査により、Covid-19パンデミック中の都市庭園の重要性が探求された。この調査は、ガーデニングが不確実な時期におけるストレス軽減、食料供給、安全感の向上に効果的な屋外戦略であることを示した。

Jia Qi Cheong · · Malaysia

約1000万人のマレーシア人が食料不安に直面しており、代替食料源を支援する取り組みが根付き始めているが、課題は残っている。COVID-19パンデミックは都市の食料サプライチェーンの脆弱性を浮き彫りにし、マレーシアでは2022年2月に食用油の価格が高騰した。

JAVIER DE LEON, ARACELLY VEGA RÍOS · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Panama

本報告書は、持続可能な都市・近郊農業に関するバーチャルワークショップの詳細を記しています。このワークショップは、APY-CENPEN-2018-012 SENACYTプロジェクトの一環として、「パナマ西部地域における天然資源の持続可能性」に焦点を当てて実施されました。

Siwei Hu, MI Chang-hong, SHI Rongguang, YANG Yanying · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

この研究は、2000年から2019年までにWeb of Scienceと中国国家知識インフラに掲載された計2,217本の論文に基づき、持続可能な農業開発のフロンティア、ホットトピック、トレンドをCiteSpaceを用いて分析しました。フロンティアは主に「食料システムレジリエンスと食料安全保障」、「生態学的集約化と持続可能な集約化」、「農業の多機能性と都市農業」、「農業生態系における生態系サービスのトレードオフと相乗効果」に焦点を当てていました。ホットスポットには、気候変動が農業システムに与える影響とその適応管理、農業生態系における生態系サービス管理、農業活動の環境影響評価、および農業システムの統合的持続可能性評価が含まれていました。

Ndeyapo Nickanor, Lawrence N. Kazembe, Jonathan Crush · · Namibia

ナミビアのオシャカティ・オンゲディバ・オンダンワ（OOO）都市回廊における853世帯を対象とした世帯調査により、世帯の食料不安が77%に達し、平均的な食事の多様性が5未満であることが判明した。最も一般的な対処戦略は、好ましくない安価な食品に頼ること（67%）と、農村から都市への食料移送（55%）であった。この地域では都市農業は非常に限定的であることが示された。

A. Smaliychuk, Dmytro Khiblin · Vìsnik Nacìonalʹnogo unìversitetu Lʹvìvsʹka polìtehnìka Serìâ Arhìtektura · Global

本研究は、2050年以降に予測される世界的な生態系崩壊と食料供給能力の低下を防ぐため、地域レベルでの食料生産の積極的な発展の必要性を論じた。農業生産を人工環境に配置し、エネルギー、農業生産、廃棄物リサイクルの相乗効果を建築物の構造計画の主要原則とすることで、食料安全保障を確保し、都市計画構造に影響を与えると提言した。地域での食料生産能力はメガシティの最大規模を制限し、より分散した居住構造に貢献すると述べた。

Felix Buabeng, Erasmus Kabu Aduteye · International Journal of Agriculture Extension and Rural Development Studies · Global

この文献レビューは、地域および家庭菜園が食料不安の解消と世帯員の全体的な幸福に与える貢献と肯定的な影響を検証しています。多くの住民が新鮮な農産物へのアクセスに苦しみ、食料不安に直面する中、地域菜園はこれらの課題を軽減し、栄養価の高い食品で食生活を補うことでパンデミック関連の経済的損失を減らす戦略として利用できます。本稿は、人々が実践する園芸の種類と一般的な栽培作物を特定しています。

Swarna Devi Palanivelu, Nur Amira Zainul Armir, Amalia Zulkifli, Ainul Hafiza Abdul Hair, Kushairi Mohd Salleh, Keith Lindsey, Muhamad Hafiz Che Othman, Sarani Zakaria · Polymers · Global

本レビューは、都市農業におけるハイドロゲルの可能性と限界について議論する。ハイドロゲルは過去数十年にわたり都市農業に導入されてきたが、その種類、構造、物理的・化学的特性、外部要因による変化、および異なる植物種への適合性に関する応用はまだ探求段階にある。この研究は、ハイドロゲルの生産方法、特性、利点、および限界に関する現在の知識の状態を提示している。

Susan Anne Mansel Fitzgerald · · Cuba

本章では、キューバのハバナにおける都市農業に関する様々な視点を概観し、農場の種類、食料へのアクセス、文化的表現に焦点を当てている。研究はまた、都市農業サイトを取り巻く階層と権力闘争、およびそれらが土地管理システム全体にどのように適合するかについても扱っていることを強調している。本研究は、これらのサイトと都市への理解を深めるためのメカニズムとして、日常生活のリズムを研究することを提唱している。

Priya R. Chandrasekaran · NWSA Journal · Global

本レビューは、K. メルヒオール・クイック・ホールとグウィン・カークが編集した15章からなるアンソロジー「ジェンダー化された生態学の地図作成：エコウーマニズムとエコフェミニズムとの関わり、そしてその先へ」について論じています。このコレクションは、エコフェミニズムとエコウーマニズムの力を探求し、隠された関係性やアイデアを明らかにし、社会生態学的治癒と持続可能性への道筋を描いています。環境学、女性学・ジェンダー研究、都市研究など、様々な分野の学者や協力者に推奨されています。

Mary Ann N Daculog, Thea P Suaco, Romalyn D Parado · Advances in Agriculture Horticulture and Entomology · Philippines (Baguio City)

フィリピンのバギオ市ルクナブ地区の土壌の化学的特性、特に主要栄養素と微量栄養素の存在を分析しました。調査の結果、土壌の水分含有量は27.26%から33.60%と低く、pH値は4.1から4.83と強い酸性であることが判明しました。また、有機物含有量も2.71%から3.45%と低く、この酸性が植物の栄養素の利用可能性と溶解度に影響を与え、収穫量と生産性を低下させている可能性が示唆されました。

Emma Burnett · Smart Cities · Global

本章は、都市環境、食料、農業の複雑な関係を探求し、農業の未来に関する異なる哲学を考察する。農村および都市農業におけるテクノロジーの役割、都市への食料生産の統合、および様々な都市農業の実践について論じている。本文は、食料システムにおけるテクノロジーの利点と欠点、スマートシティ技術の影響を調査し、賢い都市開発は、回復力のある都市食料システムを構築するために、現場の実践者のニーズに合わせるべきであると示唆している。

Francesca Peroni, John Michael Humphries Choptiany, Samuel Ledermann · · Global

本章は、スマートシティにおけるアグロエコロジーの役割を探求し、情報通信技術（ICT）が都市におけるアグロエコロジー的アプローチを普及させ、都市農業を促進する方法を調査する。スマートシティは公正で包摂的な環境構築が困難であると批判されており、ICTは持続可能な開発を保証できないと指摘される。アグロエコロジーは生態系サービスと人間の幸福を高めるが、その導入は知識と原則の複雑さから難しい。本章は、ICTが都市住民のアグロエコロジー実践能力を高めるツールを提供し、スマート都市農業が食料主権と生態系サービスの維持にどのように貢献するかを考察する。

Özge Yalçıner Ercoşkun · IGI Global eBooks · Global

本章では、有機市場、参加型保証システム、地域支援型農業などの直接的な有機マーケティングメカニズムとコミュニティ構築の方法を分析する。これらの文化を実証し、世界中で持続可能な食料コミュニティネットワークを構築するためのいくつかのベストプラクティスを提供する。本章は、社会性と地域性の重要性を強調し、持続可能な開発とレジリエンスという長期目標に貢献すると結論付けている。