研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
881 件(24 / 36)
「安全な食べ物が欲しければ自分で育てるしかない」：ベトナム北部国境都市における都市農業のパターンと動機
2020Pham T.T.H., Turner S. · Land Use Policy · Vietnam (Lào Cai)
ベトナム北部国境都市ラオカイにおける都市農業の実態を調査した本研究は、食料安全保障の基本的ニーズよりも「安全で清潔な野菜」へのアクセスが農園活動の主要な動機であることを明らかにした。国家が上流域の都市化モデルとして推進するラオカイでは、農薬汚染への不信感から市民が自家菜園に取り組む傾向が確認された。食の安全への不信が都市農業の広がりに直接寄与していることが示されている。
健康コミュニティ政策中国のコミュニティガーデンにおける社会関係資本の形成に影響するデザインと社会的要因
2020· Sustainability · China
中国各地のコミュニティガーデンの利用者を対象に、社会関係資本の形成に影響するデザイン・社会的要因を調査した研究。ガーデンの立地や規模が住民の交流と橋渡し型ソーシャルキャピタルの形成を左右すると論じる。
コミュニティ政策健康なコミュニティに向けて:中国・広州の旧団地マイクロ再生への都市農業導入に対する住民の認識
2020· Sustainability · China (Guangzhou)
中国・広州の旧団地の小規模再生(マイクロ・トランスフォーメーション)に都市農業を組み込むことについて、住民の認識を調査。健康なコミュニティ形成の観点から論じる。
健康コミュニティバンドゥン県ボジョンソアン村パラロン地区におけるエコビレッジ構想を通じた都市農業の活用
2020Karto Wijaya, Asep Yudi Permana, Syarip Hidayat, Heru Wibowo · Jurnal Arsitektur ARCADE · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドゥン県ボジョンソアン村は、都市化により緑地が失われ、生産的な土地が非生産的になっています。本研究は、パラロン村地域において、都市農業とエコ建築の概念を活用したエコビレッジモデルを特定し、利用可能な土地と空間（垂直面を含む）を最適化することで、持続可能な都市の発展を支援することを目的としています。本抄録では、そのようなモデルの実装からの具体的な知見や結果は提示されていません。
コミュニティ都市農村連携気候変動食料主権・社会正義東ジャワ州ルマジャン県スコドノ郡ダウハン・ロール村における都市農業モデルを用いたPKKグループのエンパワーメント
2020Nanik Furoidah · Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Services) · Indonesia
インドネシア、東ジャワ州ルマジャン県スコドノ郡ダウハン・ロール村のPKKグループは、限られた知識と技術で庭に植物を栽培してきた。本コミュニティパートナーシッププログラム（PKM）は、水耕栽培や持ち運び可能な野菜、果物、ハーブの栽培革新を含む都市農業モデルを導入することを目的としている。目標は、日々の野菜とハーブの必要量の15～25%を自給し、家庭環境を改善し、食料安全保障に貢献することである。
コミュニティ食料主権・社会正義健康近郊農業都市のオープンスペースを都市農業に活用するための合意形成の開始：インドネシア、プカンバル市のケーススタディ
2020Ronny Bowo Leksono, Benedictus Kombaitan, Heru Purboyo Hidayat Putro, Ridwan Sutriadi · The International Journal of Design Management and Professional Practice · Indonesia
The International Journal of Design Management and Professional Practiceに掲載されたこの学術論文は、インドネシアのプカンバル市におけるケーススタディを提示している。本稿は、都市のオープンスペースを都市農業に活用するための合意形成の開始に焦点を当てている。
政策コミュニティ都市農村連携ドロノ村、クラテンにおけるCOVID-19パンデミック時の食料安全保障の代替ソリューションとしての都市農業コンセプトの導入
2020Ni’mah Mahnunah, Deani Prionazvi Rhizky, Irfan Rifani · PROSIDING SEMINAR HASIL PENGABDIAN MASYARAKAT · Indonesia
COVID-19パンデミックは食料安全保障と経済に影響を与えている。インドネシアのクラテン県ドロノ村では、地域奉仕活動を通じて都市農業の概念が導入された。この活動は、都市農業の知識と実践経験を提供し、特に若者が経済を改善するための事業機会として都市農業をさらに発展させることを奨励することを目的とした。
食料主権・社会正義コミュニティ食育インディアナポリス地域における持続可能な都市農業への消費者と農家の関与につながる分析変数
2020Olivia Holabird · Digital Commons @ Butler University (Butler University) · United States (Indianapolis)
本研究は、20万人が食料へのアクセスが低いインディアナポリス地域において、持続可能な都市農業への消費者と農家の関与に影響を与える要因を調査した。農家6名と消費者6名への半構造化インタビュー12件を通じて、アイデンティティ、アクセシビリティ、健康、コミュニティという主要な変数を特定した。これらの要因には白人回答者とアフリカ系アメリカ人回答者の間で違いが見られ、アクセシビリティと全体的な食事への関心はアフリカ系アメリカ人の方が強く、真正性は白人回答者により多く見られた。
コミュニティ健康食料主権・社会正義マランにおける都市農業プログラムを通じた都市部の食料安全保障改善政策（マラン農業食料安全保障局での研究）
2020Said Nasuiton, Asep Nurjaman · Journal of Local Government Issues · Indonesia (Malang)
この研究は、マラン市の5つの地区のいくつかの村で実施され、都市農業プログラムが地域社会の食料安全保障、特に家族の食料ニーズにどの程度影響を与えるかを調査した。定性的記述研究の結果、都市農業プログラムは食料の入手可能性、品質、手頃な価格を含む食料安全保障のいくつかの側面に影響を与えることが示された。しかし、一部の地域では、監督、社会化、技術指導の不足により、都市農業プログラムを効果的に発展させることが困難であることも明らかになった。
政策食料主権・社会正義コミュニティ地域社会を基盤とした都市農業開発における住民参加のレベル
2020Sulistiya Sulistiya · Jurnal Pertanian Agros · Indonesia
インドネシアにおける地域社会を基盤とした都市農業における住民参加を調査したこの定性研究では、全体的な参加レベルは高かったものの、意思決定段階での関与が最も低いことが判明した。ほとんどの住民はグループ経験が少なく、住宅に30年未満しか住んでいなかった。年齢、教育レベル、収入、家族の負担は参加レベルと有意な関係はなかったが、グループ経験、居住期間、活動方法、サービス品質は参加と有意な関係があった。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策ジョグジャカルタにおけるコミュニティベースの都市農業：持続可能な家族のエンパワーメントのための社会関係資本とレジリエンスの構築
2020Fahmi Rafika Perdana · Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Media Pemikiran dan Dakwah Pembangunan · Indonesia (Yogyakarta City)
この定性的研究は、インドネシアのジョグジャカルタ市バウサスラン村にあるゲマ・リパ成人農家グループにおける、家族の関与と社会関係資本に基づいたエンパワーメントの取り組みを調査しました。調査結果は、エンパワーメントが家族の社会経済的レジリエンスに利益をもたらし、維持された社会関係資本と外部からの支援によって支えられていることを示しました。しかし、一部の住民の意識の欠如、若者の参加の難しさ、都市社会に共通する多忙さが課題として挙げられました。
コミュニティ経済食料主権・社会正義福祉ラワブンガにおけるエデュタニコミュニティの拠点
2020Pinky Hemnani, Diah Anggraini · Jurnal Sains Teknologi Urban Perancangan Arsitektur (Stupa) · Indonesia (Jakarta)
インドネシアのジャカルタでは、不健康な食生活が都市問題を引き起こしており、住民は交流、健康的な食生活の教育、都市農業を通じた経済改善のための「第三の場所」を必要としている。この研究は、ラワブンガとその周辺地域の人々のために、コミュニティプログラムとしてのエデュタニプログラムと商業プログラムを組み合わせた「第三の場所」を設計する概念を提案する。この設計は、遊び心、会話、中立性、平等性、アクセシビリティ、宿泊施設、控えめなプロファイル、常連客といった「第三の場所」とオープンアーキテクチャの特性を満たすことを目指している。
コミュニティ食育経済健康メダン市立カンサ幼稚園（TK Khansa）における植栽活動を通じた幼児向け環境教育
2020Rahmawaty Rahmawaty · Journal of Saintech Transfer · Indonesia (Medan)
メダンのカンサ幼稚園で行われたこの活動は、野菜、観賞植物、果物、薬用植物など様々な種類の植物を生徒に植えさせることで、幼児向けの環境教育を提供することを目的としました。活動には、植栽媒体の準備、植栽、および成長の速い野菜の収穫が含まれました。結果として、子供たちは熱心で喜び、植栽の増加により学校環境はより緑豊かで美しくなりました。
食育コミュニティDIY・自作地域連携プログラム：ジャティネガラ西アパートメントコミュニティのための都市農業技術普及
2020Ahmad Rifqi Fauzi, Warid Warid, Maulidian Maulidian · Khadimul Ummah · Indonesia (Jakarta)
2016年以来、トリロジー大学の地域連携プログラムは、インドネシアのジャカルタにある西ジャティネガラアパートメントの住民に対し、都市農業技術の普及とエンパワーメントを行ってきた。この取り組みは、DKIジャカルタ州政府の都市農業プログラムを支援し、食料安全保障と再植林の強化を目指している。活動には、垂直農法、堆肥化、空き地利用のトレーニングが含まれ、その結果、住民は都市農業技術に習熟し、アパートのネットハウスに水耕栽培技術が導入された。
コミュニティ食育食料主権・社会正義コンポストデンパサール市の都市農家のエンパワーメントを支援するエコツーリズムの役割
2020Luh Putu Kirana Pratiwi, Nyoman Yudiarini, I Wayan Wiadnyana, Sri Mulyani · · Indonesia (Denpasar)
本研究は、デンパサール市における都市農家のエンパワーメントを支援するエコツーリズムの役割を考察した。エコツーリズム開発戦略モデルは、農業生産性の向上、観光アトラクションの創出、環境保全、および観光活動を通じた地域経済の改善を含む。農家をエンパワーメントするためには、地域ベースのエコツーリズム開発において民間セクター（投資家）の支援が必要であると述べられている。
経済コミュニティ食料主権・社会正義都農複合地域における都市農業推進方策に関する研究：浦項市を中心に
2020김은영, 이태희 · 경영컨설팅연구 · South Korea
この研究は、韓国の浦項市における都農複合地域での都市農業推進方策を模索した。中央政府および地方自治体の都市農業計画案と主要自治体の現状をSWOT分析し、成功的な都市農業の活性化には、地域内のヒーリング空間の創出、遊休空間の活用、都市再生事業との連携が必要であると結論付けた。また、人材育成、市民意見の反映、6次産業連携型都市農業の展開、リビングラボプロジェクトを通じた持続可能な実践的推進が求められる。
政策都市農村連携コミュニティ福祉路地活性化：レジリエントな都市を構築するためのゲニウス・ロキ
2020Khilda Wildana Nur · Journal of Architecture and Urbanism · Indonesia (Makassar)
インドネシアのマカッサルにおける本定性研究は、2014年に開始された都市路地の活性化を調査し、路地に対する否定的な認識を変え、地域社会の意識を高めることを目的とした。観察調査とウォークスルー分析を用いて、成功する政府プログラムは文化的価値の継承を強化すべきであり、地元の「ゲニウス・ロキ」プログラムは帰属意識を構築し、都市のレジリエンスを促進するためにより認識されやすいことが判明した。路地の活性化は共同空間と都市農業の収穫を提供し、グリーン経済の改善と居住地の整備につながった。
コミュニティ都市農村連携政策食料主権・社会正義韓国におけるアグロヒーリング研究の2010年代の研究動向分析
2020Sun Jin Jeong, Eun Ha Yoo, Jae Soon Kim, Hye Sook Jang, Geun Woo Lee · Journal of people, plants, and environment · South Korea
本研究は、韓国における2010年から2018年までの国内アグロヒーリング研究の動向を、83の選定された論文を頻度分析、t検定、一元配置分散分析を用いて評価した。アグロヒーリングに関する論文は2010年に最も多く発表され、その後減少傾向にあり、ほとんどが「人と植物と環境学会」から出版されていた。主な対象者は未就学児、児童、青年（52.4%）であり、多くは特別なケアを必要とする参加者であった。心理的・感情的領域が最も研究された従属変数（42.6%）であり、プログラムは通常9-12セッション（36.7%）で、参加者は20人以上（39.8%）であった。
健康コミュニティ食育生徒の環境配慮型人格強化における学校の役割（SMK Muhammadiyah Kartasuraの事例研究）
2020Endang Purwatiningsih · · Indonesia
本研究は、インドネシアのSMK Muhammadiyah Kartasuraにおける生徒の環境配慮型人格強化における学校の役割を記述した質的な単一事例研究です。インタビュー、観察、文書収集を通じてデータを収集し、学校が環境配慮型人格を強化するために、生徒への助言、学校菜園の維持に関する啓発、菜園設備の作成・修理への参加、清掃活動への関与、規則違反者への罰則提供という5つの段階で取り組んでいることを明らかにしました。
食育コミュニティF2集団におけるいくつかの観賞用トウガラシ（Capsicum spp.）遺伝子型の特性評価
2020Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Bioindustri, Universitas Trilogi, Disky Farros Al Fauzaan · JURNAL BIOINDUSTRI · Indonesia
本研究は、2019年11月から2020年4月にかけて、トリロジー大学アグロエコロジー技術研究プログラムの実験農園で、単一植物法を用いて観賞用トウガラシ（Capsicum spp.）のF2遺伝子型の特性を評価しました。植物の高さ、果実の重さ、果実の長さ、果実の直径、種子の数などの定量的形質に有意な差が見られました。定性的形質も、栽培された遺伝子型集団間で多様性を示しました。
DIY・自作コミュニティハラパン・ジャヤ女性農民グループのハーブインスタント生姜生産研修を通じたエンパワーメント
2020Nur Arifaini, Ika Kustiani, Purba Aleksander, Amril Ma’ruf Siregar · · Indonesia (Bandar Lampung)
インドネシアのバンダルランプン市ラジャバサ・ジャヤ村における地域奉仕プログラムは、都市周縁農業地域における土地転換と灌漑の問題に対処しました。このプログラムは、ハラパン・キタ女性農民グループに対し、家庭菜園での生姜栽培における都市農業手法のトレーニングを提供することで、エンパワーメントを図ることを目的としました。また、収穫物の経済的価値を高めるため、インスタントハーブ生姜加工機の設置とインスタント生姜の生産に関するトレーニングも含まれていました。
コミュニティ経済DIY・自作近郊農業CSAをCSAたらしめるものとは何か？
2020Zhenzhong Si, Theresa Schumilas, Weiping Chen, Tony Fuller, Steffanie Scott · Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation · Canada; China
カナダと中国における地域支援型農業（CSA）モデルの比較研究が、インタビューと調査結果に基づいて実施された。この研究では、CSAが開始者の動機、経済的特性、生態学的実践、株主関係、コミュニティ形成の観点から比較された。カナダと中国の双方で、CSAは運動の本来の価値と経済的存続可能性を維持するのに苦慮しており、従来の「リスク共有」アプローチからより柔軟な支払いメカニズムへと移行していることが判明した。しかし、会員の関与など、CSAモデルの他の本来の原則は強化されている。
事業採算・継続性CSA・提携経済コミュニティ食料主権・社会正義パンデミックとニューノーマルにおけるテルナテ市タフレ村の都市農家に対する混合農業栽培パターンを用いた都市農業の社会化
2020Rima Melati, Suratman Sudjud, Sarni Sarni · Jurnal Pengamas · Indonesia
この研究は、Covid-19パンデミック中のインドネシア、テルナテ市における食料安全保障問題に対し、混合農業栽培パターンを用いた都市農業の社会化によって取り組みました。社会化活動には、観察、議論、参加農家への園芸種子の提供が含まれました。その結果、参加農家は混合農業による都市農業を理解し、80%が空き地を整備し、70%が提供された種子から野菜を植えました。農家は多様な作物の維持管理についてさらなる指導を必要としています。
コミュニティ食料主権・社会正義食育気候変動ジャカルタ市の食料需要と食料安全保障を満たすための生産的な庭
2020Rendy Primrizqi · · Indonesia (Jakarta)
DKIジャカルタは、1,000万人以上の住民の食料需要を満たす上で課題を抱えており、都市内の食料生産不足により他地域への依存度が高いです。都市農業は、特に都市の48.41%を占める住宅地の庭の利用を最適化することで、この課題に対処する代替策として提案されています。本稿は、密集した狭い地域での都市農業を促進するために、ステークホルダーの関与と革新的な建築的介入の重要性を強調しています。
食料主権・社会正義都市農村連携コミュニティDIY・自作北ジャカルタ、マルンダ集合住宅における都市農業を通じたコミュニティのエンパワーメント
2020Nisa Maidah Rahmawati, Joko Winarno, Agung Wibowo · · Indonesia (Jakarta)
北ジャカルタのマルンダ集合住宅における都市農業を通じたコミュニティエンパワーメント活動を調査しました。集合住宅の灌漑に問題があり、グループ作業が公平でないため、住民は自ら農業活動を行うことを選択しています。この研究では、エンパワーメント活動を妨げる外部要因（天然資源、環境、グループダイナミクス、ネットワーク、人材、政策、施設、インフラ）と内部要因（スキル、非公式教育、収入）が特定されました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育福祉政策