研究・論文

Mabu Masiala Bode, Apollinaire Biloso Moyene, Charles Kinkela Savy · International journal of innovation and applied studies · Democratic Republic of Congo

コンゴ民主共和国キンシャサ市モン・ンガフラ・コミューンの周辺部農業コンセッション地区における生産の性質を調べた研究。生産システムの概念と質問票調査に基づいている。調査対象の農業コンセッションでは植物・動物の複数種類の生産が行われており、果樹栽培が占有面積と可視性の点で最も重要な作物形態であることが示された。果樹栽培の発展は、土地を迅速に開発し長期にわたり占有する能力と結びついており、これはコンゴ国家が農業コンセッション利用者に法的に認める唯一の土地権原である長期占有契約を取得・維持するための必要十分条件である。論文は、果樹栽培に伴う法的・環境的利点に加え、栄養価・商業価値の高い果樹を食用作物・畜産と混作させる参加型ドメスティケーションによる革新的な果樹アグロフォレストリーの活用を提案し、キンシャサの市場における食料供給の増加と果樹栽培の専門職化への寄与を図っている。

Joshua P Newell, Anu Ramaswami · Environmental Research Letters · Global

都市における食料・エネルギー・水(FEW)ネクサスの研究を扱う特集号の序文(2020年、地域限定なし)。世界人口の過半が都市に居住する中、都市が食料・エネルギー・水のグローバルなフローを左右する存在になっているとし、収録された8本の論文が学際的・複数スケール・複数セクターにわたりFEW相互作用が都市とその住民、および資源の由来となる遠隔地の人々と場所の健康に与える影響を検討していると紹介する。取り上げられるテーマとして、都市FEWシステムに関する既存研究のレビューと有望なアプローチ、都市農業とエネルギー・水の力学、従来型農業とFEW力学、米国の食生活のエネルギー「フードプリント」を挙げる。編集後記では、さらなる研究が必要な4つの重点領域として、(1)都市農業に関連する生態系サービス、(2)都市FEWネクサスにおける資源回収、(3)FEWネクサスの公平性・社会的アクター・ガバナンス、(4)食料-エネルギー-水-健康ネクサス、を挙げている。

Lisandro Esteban Martínez · Estudios socioterritoriales · Global

アルゼンチン国立農業技術院(INTA)の専門家チームが、ブエノスアイレス大都市圏(RMBA)を対象に、食料生産・消費と都市圏の土地利用に焦点を当てた地域プロスペクティブ(未来予測)演習を実施した。同地域を「大都市圏農業食料システム(SAM)」と定義し、複数の将来シナリオを構築した。INTAが同地域で都市・周辺都市農業に10年以上取り組んできた専門家の知見を活用し、複雑なシステムの動態を特徴づけた。

A Shumba, N Dunjana, B. Nyamasoka, P. Nyamugafata, Simon Madyiwa, J. Nyamangara · South African Journal of Plant and Soil · Zimbabwe

ジンバブエ・ハラレの砂質土壌と赤色粘土質土壌で、牛糞堆肥＋窒素化学肥料、マルチ0または5t/ha、簡易耕起（RT）または慣行耕起（CT）を組み合わせた処理区を設け、土壌有機炭素（SOC）・団粒安定性・仮比重・定常浸入速度（SSIR）・トウモロコシ収量への影響を2作期にわたり評価した。表層0〜5cmでは簡易耕起により慣行耕起よりSOCと団粒安定性が少なくとも6%改善し（p<0.01）、牛糞堆肥＋化学肥料区は化学肥料単独区よりSOC・団粒安定性が少なくとも13%増加し、SSIRも少なくとも17%高くなった一方、マルチはSSIRを少なくとも8%、簡易耕起は両土壌で27%改善した。トウモロコシ収量は化学肥料の投入下で両土壌とも有意に（少なくとも3.7倍、p<0.05）増加し、収量は砂質土壌では仮比重、赤色粘土質土壌では団粒安定性とSSIRから予測できることが主成分分析で示された。

Alexey Valerevich Vasilchikov · Eurasian Law Journal · Russia

ロシア連邦の都市集積地域の発展動向と課題を検討した研究で、社会学的研究の分析に基づき都市間、特に人口100万人以上の都市とその他都市との分化を考察した。大規模集積地域は資源獲得において独占的地位にあり、中小規模のロシア都市の発展を妨げている場合が多いことを指摘し、これがロシア連邦全域における生活水準・生活の質の格差をさらに悪化させていると結論づけた。

Zhaohui Wu, Madeleine Pullman · Oxford University Press eBooks · Global

持続可能なフードサプライチェーンをめぐる論点を概観した書籍の一章。食品サプライチェーンにおける主要な担い手と、統合・産業化を特徴とする世界の食料システムを紹介した上で、トレーサビリティ、透明性、認証・規格、協同組合やコミュニティ支援型農業（CSA）、中小規模生産者による再生型農業など、産業化された食料システムに対する代替策を論じ、最後にラストマイル配送、新技術、コールドチェーン管理といった物流上の新興課題を扱った。

Manganelli A., Moulaert F. · Land Use Policy · Belgium (Brussels)

本論文は、ブリュッセル首都圏における都市農業のための土地アクセスのスケールアウトに関するガバナンスの緊張を分析した。BoereBruxselPaysans（BBP）連合を事例として、ハイブリッドガバナンスアプローチを用い、地域・広域・制度的スケールにわたる土地利用の紛争を明らかにした。土地アクセスのスケールアウトは、複数のアクター間の利害対立を生み出す複雑な問題であることが示された。

Daburon A., Alary V., Ali A., El-Srogi M., Tourrand J.F. · Diversity of Family Farming Around the World (Springer) · Egypt (Cairo)

約2000万人を抱えるカイロ市内および周辺で農業活動を行う家族農場、特に酪農・市場向け園芸農業に焦点を当てた研究。CIRAD・アイン・シャムス大学・家畜生産研究所の共同研究として実施され、都市・近郊農業が大都市の食料供給システムにおいて果たす役割を分析した。都市化の進行の中で家族農場がどのように変容し、存続を図るかを明らかにしている。

Nordhagen S., Thiam K., Sow S. · Food Security · Senegal (Dakar)

本研究は、ダカール市内で実施された栄養配慮型農業プロジェクト（マイクロガーデンおよび養鶏）を介入終了18か月後に評価した。マイクロガーデンの継続率はわずか5%に留まったが、養鶏活動は75%の参加者が継続し、20%がさらに規模を拡大していた。収入創出が持続の主要な動機であることが示され、都市部では生産量よりも経済的インセンティブが重要であることが明らかになった。

· Springer (book chapter) · Villapinzón, Colombia

コロンビア農村部の低所得女性を対象に、ヒラタケの低コスト栽培を収入と栄養の代替手段として検討した事例。少ない元手で始められるキノコ栽培が生計の多様化に資することを示す。

· Applications in Plant Sciences · Global

Raspberry Piとオープンソースソフト、安価な環境センサー・カメラで構成する低コストな育成環境モニタリングシステム(GMpi)。センサー計測・撮影・条件逸脱時の警告を自動化し、拡張・カスタマイズが可能。

Anguelovski I., Connolly J. J. T., Garcia-Lamarca M., Cole H., Pearsall H. · Progress in Human Geography · Global

都市の緑化(公園・庭園・グリーンインフラ等)がグリーン・ジェントリフィケーションを引き起こす研究群を批判的に整理する。緑化が環境的特権のエリート地区を生み、低所得層やマイノリティをその便益から排除・立ち退かせうると論じる。

Peter Dery Bolang, Issaka Kanton Osumanu · Heliyon · Ghana (Wa)

ガーナ北西部ワ市の公的機関4分野に勤める正規雇用者364人を無作為抽出し、都市農業への参加要因をロジスティック回帰で分析した2019年の横断調査。参加は37.9%にとどまり、62.1%は参加していなかった。男性44.1%に対し女性23.1%と男女差が大きく、非参加者の78%は35歳未満だった。参加者の作目は食用作物55.1%、家畜飼養19.9%、複合25.0%で、68.1%が小規模。参加による年収は101〜200ガーナセディ（22〜44米ドル）、食費の節約は月13〜44米ドルで、73.9%が自家生産で家族を養えたと回答した一方、金額としての寄与は月給平均約289米ドルに対して限定的である。参加を有意に高める要因は信用へのアクセス（＋67.42%）・男性であること（＋20.9%）・年齢・世帯人数で、教育年数は1年増えるごとに参加確率を19.72%下げた。世帯収入・土地へのアクセス・営農情報へのアクセスは有意でなかった。障壁としては生産リスク（90.3%）と週末勤務（53.5%）が挙がった。単一自治体・非必須業務職に限った横断調査であり、収量は回答者が正確に答えられなかったと明記されている。

Celina Gómez, Christopher J. Currey, Ryan W. Dickson, Hye‐Ji Kim, Ricardo Hernández, Nadia Sabeh, Rosa E. Raudales, Robin G. Brumfield, Angela Shaw, Adam K. Wilke, Roberto G. López, Stephanie E. Burnett · HortScience · Global

本レビューは、地元産品の市場需要増加に牽引される、都市農業（UA）への環境制御型農業（CEA）技術の適用について論じる。CEAは通年生産と資源利用効率の機会を提供する一方で、都市環境における高い生産コストにより、依然として大きな課題が存在する。本レビューは、都市の生産者が利益を得るためには、商業用食料生産のためのCEAを評価する研究が経済的実現可能性を考慮する必要があることを強調している。

Alessio Russo, Giuseppe T. Cirella · Humanities and Social Sciences Communications · Global

本コメントは「食用都市主義 5.0」を検証し、都市および近郊農業が都市生態系に負の影響（生態系ディスサービス）を与える可能性があり、これまで都市計画家やランドスケーププランナーがほとんど考慮してこなかったと指摘しています。現在の持続不可能な集約的工業型農業を考慮すると、生態系サービスとディスサービスのトレードオフを考慮した新しい概念が必要であると強調しています。食用都市主義は、食用グリーンインフラと現代的な食料生産技術を通じて、食料安全保障、レジリエンス、社会的包摂の3つの主要原則を統合することを目指しています。

Martin Stuchtey, Tilmann Vahle · OpenEdition (OpenEdition) · Global

本稿は、都市農業（UA）が将来の食料生産に貢献できるかを評価するため、異なる種類のUAについて論じています。従来の露地型広範農業は、有意義な食料生産において商業的に採算が取れることは稀であるものの、コミュニティ、教育、心理的価値、環境改善の利点を提供します。高収量型環境制御農業（CEF）は食料生産に大きく貢献する可能性がありますが、資本と知識集約型であり、経済的考慮から都市の周縁部で発展する可能性が高いとされています。

Leelanayagi Ramalingam, Juwaidah Sharifuddin, Zainal Abidin Mohamed, Fazlin Ali · International Social Science Journal · Malaysia (Klang Valley)

本研究は、マレーシアのクランバレーにおけるコミュニティベースの都市農業プログラムに参加する375人のボランティアから収集したデータを分析し、動機付けと満足度の関係を明らかにしました。ボランティアの満足度は、キャンペーン、支援団体、普及部門、地域社会、政府政策といった外部要因に最も強く影響され、次いで農業への愛着、社会的参照、価値観が続きました。このプログラムは、十分なボランティアを惹きつけ、維持することができないという問題に直面しており、持続可能性に対するガバナンス上の課題を示しています。

Tracy Hood · UNC Libraries · Global

この記事は、コミュニティガーデンプロジェクトをコミュニティ開発イニシアチブとして提案することについて、専門のプランナーが単純すぎると見なすことに対して警告を発している。著者トレイシー・フッドは、計画担当者や他の市当局に対し、コミュニティガーデンといった小規模で費用のかからないコミュニティ開発選択肢の価値を再認識させる。彼女は、庭を植え、維持することから得られる多くの経済的、教育的、社会的な利点を列挙し、説明している。

Emmanuel Patroba Mhache, Elna Lyamuya · Huria Journal of the Open University of Tanzania · Tanzania (Dar es Salaam)

タンザニアのダルエスサラーム地域における女性の貧困緩和における都市農業の役割を調査したレビュー論文である。女性の都市農業への参加は食料安全保障に貢献し、家計収入を増やし（月平均純収入58,356.2タンザニアシリング）、雇用を創出し、貧困を削減することが示された。しかし、女性の都市農業への関与には、市場の不備、水不足、土地不足、種子の入手困難、資金不足、政府支援の欠如、粗末な農具、灌漑用水ポンプの不足、劣悪な貯蔵施設、農業普及サービスの不足など、多くの制約が存在する。

Ana Cristina Teixeira Alves, Miguel Nenevé · International Journal of Advanced Engineering Research and Science · Cuba

本研究は、アグロエコロジーの利点を考察し、キューバのハバナを事例として取り上げている。1989年の社会主義危機と経済封鎖の後、ハバナでは都市農業が社会運動として台頭した。持続可能な実践を通じて、この運動は雇用と収入の創出、食料安全保障と主権において成功を示している。生産、技術支援、販売拠点は着実に成長しており、政府は生態学的で効率的な低コスト農業政策を通じて、伝統的知識と最先端技術を組み合わせることでこれを支援している。

Milagros de la Caridad Mata Varela, Johana Meza Salvatierra, Ana Yilian Santana Mata · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

本研究は、都市農業における投資プロジェクト管理をそのライフサイクルを通じて評価し、18の指標と管理指数を適用した。調査の結果、あるアグロエコロジー農場開発プロジェクトは、収入と支出の不均衡により、運用開始から最初の2年間で経済的非効率性を示し、高い管理価値を達成できなかったと結論付けられた。

Juan Sebastián Hernandez, Diego Cardona Arbeláez, Clara Judith Brito Carrillo · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Colombia

この論文は、2017年7月から2018年6月にかけてコロンビアのカルタヘナ・デ・インディアスでNGOが実施した都市農業プログラムの定性的な事例研究を提示しています。このプログラムは低所得層を対象とし、彼らの食料、環境、経済状況の改善を目指しました。研究では、プログラムの成功要因、課題、受益者への利益、およびNGOの戦略から生まれた包摂的なビジネスモデルについて詳述しています。

M. R. S. Mlozi · · Tanzania

本章は、タンザニアのいくつかの都市で実施された都市農業プロジェクトの研究結果を提示しています。タンザニアの都市における農産物の市場流通について議論し、その供給源は家計の敷地内と、都市住民の敷地外にある庭園、区画、様々なオープンスペースの2つであることを説明しています。生産とマーケティングの運営にはいくつかの要因が関与しており、その複雑さが問題を悪化させる傾向があります。

Olga Domené-Painenao, Francisco Herrera · Agroecology and Sustainable Food Systems · Venezuela

ベネズエラのボリバル大学は、アグロエコロジーの実践と知識を拡大するため、2004年にアグロエコロジー学位プログラム（PDA）を設立した。10年以上にわたり、1000人以上のPDA卒業生が都市部および農村部でアグロエコロジーの普及に貢献し、経済危機に直面する都市農業の成長において重要な役割を果たしている。PDAは、ベネズエラにおけるアグロエコロジーの地域化と農民支援政策の制度化のための人材を育成した。

Nadine Appelhans, Sabine Baumgart · · Morocco

モロッコにおける都市農業と畜産に関する文書分析と専門家へのインタビューにより、都市と農村の問題が別個の領域として扱われていることが示された。都市開発は、都市の拡大が耕作地と居住地の間の距離を変えることで、人々の日常的な移動距離に影響を与える。モロッコのデータは、拡大する都市圏において都市農業と畜産に対する真剣な支援が不足していることを示している。