研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
83 件(3 / 4)
メキシコにおける低炭素都市の計画と設計
2018Silverio Hernández Moreno, José Antonio Hernández Moreno, Bianca G. Alcaraz Vargas · Cuadernos de Vivienda y Urbanismo · Mexico
本稿は、メキシコにおける低炭素都市計画のための都市クラスターを提案しており、建物の環境設計モデルや、都市と農村の土地利用を統合するスマートシティ計画戦略に基づいている。住宅、商業、緑地などに加え、都市農業および代替・生態学的エネルギー生成のための区域を割り当てることを提唱している。このクラスター設計は、都市デザインパターンとして機能し、スマートシティ計画に有用であり、「ルラシティ」計画の参照点となり得ると結論付けられている。
政策都市農村連携気候変動庭での科学：学校農業教育者の戦略に関する定性的分析
2018Sarah M. Cross, Sami Kahn · Journal of Agricultural Education · United States
この集合事例研究は、オハイオ州の学校農業教育者2名が、社会科学的問題（SSI）を含む科学教育に学校菜園をどのように活用しているかを調査しました。半構造化インタビューからの定性データは、両教師が応用科学の指導法を用い、義務付けられた科学学習基準を満たすことの困難さについて不満を表明したことを示しました。議論の余地のあるトピックは頻繁に統合されたものの、SSIフレームワークへの忠実な活用は見られませんでした。
食育コミュニティ気候変動ニューハンプシャー州における農業拡大の社会生態学的側面を探る
2017Jennifer Wilhelm · University of New Hampshire Scholars Repository (University of New Hampshire at Manchester) · United States (New Hampshire)
本論文は、農業の拡大（extensification）を多角的に扱う。第1章の文献レビューでは、都市および周縁部農業（UPA）と生態系サービスに関する研究が増加しているものの、生態系サービスの定量化と生態学的トレードオフを明らかにする必要性が示された。第2章以降では、ニューハンプシャー州の約600人の住民（一般住民494人、食品システム関係者103人）を対象とした混合手法による調査を実施し、森林から農業への転換に対する住民の認識を調査した。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携近郊農業生物多様性気候変動メキシコにおける気候変動と食料安全保障に対する都市農業コースの重要性
2017Adela Chávez, Juan Ariosto Palacios Vásquez · DELOS Desarrollo Local Sostenible · Mexico
この研究は、気候変動とその影響の研究だけでなく、都市環境における食料生産に関する専門的訓練を強化することの重要性を論じている。食料安全保障を強化するためには、持続可能な開発、気候変動、食料に関連する学習単位をすべての教育レベルで提供することが緊急に必要であると強調している。
食育気候変動食料主権・社会正義第2章：農業部門の近代化と再生可能エネルギー開発：発展途上国の視点
2017Deborah Hines, Sarah Balistreri · Sustainable energy developments · Latin America and the Caribbean
この章では、ラテンアメリカおよびカリブ海地域（LAC）における、食料と栄養の安全保障を改善し、特に食事の多様性を高めた成功した都市・近郊農業（UPA）の実践を強調しています。それは、従来のエネルギー源への依存を減らし、再生可能エネルギーを促進する持続可能な生産技術を紹介しています。この章は、UPA活動が貧困と飢餓を減らし、食料と栄養の安全保障の利益を生み出し、LACの貧しい都市世帯に雇用と収入を創出できるという証拠を提供しています。
食料主権・社会正義経済健康気候変動有機廃棄物ストリームからの栄養素リサイクルを利用した多機能都市食料生産のための統合環境分析フレームワーク
2016William Kort · UWM Digital Commons (University of Wisconsin–Milwaukee) · United States
本研究は、都市農業における都市有機廃棄物の利用、特に果物と野菜の生産に関するライフサイクル環境評価のためのフレームワークを開発した。結果は、「都市栄養サイクル」全体が、米国北部および東部の都市で野菜消費量の最大70%、果物消費量の17%を満たす可能性や、年間家庭用水使用量の10-17%の節水可能性など、顕著な環境上の利点をもたらすことを示唆している。有機廃棄物の発生源分離による資源回収の最適化は、廃水発生量を1-2%削減し、リン回収率を最大44%向上させ、都市全体の年間エネルギーおよび排出量削減効果は1-2%である。
有機資源循環コンポスト気候変動生物多様性都市農業と水資源：ベロオリゾンテ市バヘイロ地域のコミュニティ菜園における水利用の理解
2016Caio Vieira Vasconcelos · · Brazil (Belo Horizonte)
本研究は、ブラジルのベロオリゾンテ市バヘイロ地域にあるコミュニティ菜園（ヴィラ・ピーニョ菜園とジャルディン・プロドゥティーヴォ菜園）における都市農業の水利用に関する事例研究である。菜園の物理的構造と灌漑作業を記述し、2015年の水消費量データを気候変数と比較して分析した。この研究は、これらのコミュニティ菜園における水利用に関連する制約、脅威、利点、機会、および可能な解決策を特定した。
コミュニティ有機資源循環気候変動福祉干ばつの認識の多様性と政策的含意：干ばつに関する複数の知識のあり方に関する事例研究
2016Ellen Kohl, John A. Knox · Weather Climate and Society · United States (Georgia)
本稿は、米国ジョージア州における2007年から2009年の干ばつ事例研究を通じて、干ばつの科学的定義と水管理政治の関係を検証した。都市農業部門のメンバー、環境規制当局、政府関係者へのアーカイブ調査、直接観察、半構造化インタビューからのデータは、利害関係者が干ばつに関する複数の知識をどのように生成し利用したかを明らかにした。本研究は、利害関係者が干ばつの複雑さを利用して政治的目標を追求し、水管理方法を変更できることを示し、2009年のジョージア州のグリーン産業の事例がこれを裏付けている。
政策気候変動都市農村連携チアパス州の中規模都市における家族都市農業。都市の持続可能性への影響
2016Araceli Calderón Cisneros · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Mexico (Chiapas)
本質的研究は、メキシコ、チアパス州サン・クリストバル・デ・ラス・カサスにおける家族都市農業が都市の持続可能性に果たす役割を、オープンおよび構造化インタビューを用いて分析しました。調査対象の農業システムは、外部投入物の使用が少なく、家庭廃棄物のリサイクルを行うなど、都市のレジリエンスと持続可能性を促進する特性を示しました。しかし、自家生産が家族消費に貢献する割合は非常に低いという限界が指摘されており、食料、環境、社会文化的な動機がその継続を促しているにもかかわらず、その効果は限定的です。
効果は限定的DIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義気候変動ジャック・アベニュー・バイオシェルター報告書：マサチューセッツ州ウースターにおけるニーズ、潜在的用途、およびパートナーシップの評価
2016Joseph H. Hersh · Clark Digital Commons (Clark University) · United States (Worcester, MA)
本報告書は、マサチューセッツ州ウースターのウースター・コモン・グラウンド社のために、地域バイオシェルターのニーズ、潜在的用途、実現可能性を評価しています。約25件のステークホルダーインタビューが実施され、洞察が収集されました。調査結果は、将来のパートナーシップ、長期的な持続可能性、プロジェクトの広範な影響といったテーマを強調し、バイオシェルターの教育的指向を推奨しています。
コミュニティ都市農村連携気候変動ナタリー・ジェレミジェンコの環境改善プロジェクト
2015박윤조 · · United States (New York City)
本稿は、ナタリー・ジェレミジェンコの環境改善プロジェクトについて記述しており、人間と非人間の共生関係を強調するインタラクティブ技術と生態学的世界観を活用している。彼女の作品には、〈Robotic Geese〉のような公開実験や汚染監視のためのエコ製品、そして環境コストを削減し生物多様性を促進することを目的とした都市農業システム〈Farmacy〉や地産地消運動〈AgBags〉が含まれる。
コミュニティ気候変動健康マナウス市ミンドゥイガラペ水源における都市農業の水質への影響
2015Samara Aquino Maia, F. Wachholz, Raquel Gouvêa dos Santos, João Carlos Ferreira Júnior · Boletim Amazônico de Geografia · Brazil (Manaus)
本研究は、ブラジルのマナウスにあるミンドゥイガラペ水源における環境影響を、11地点での水質サンプル採取により特定した。水温は、河畔植生の除去と下流での浚渫により、下流に向かって29.6℃から30.6℃に上昇した。pH（6.6-7.7）と電気伝導度（0.16-0.32 mS/cm）も下流に向かって増加し、これは肥料を使用する園芸地域の拡大と関連している可能性がある。分析された水質変数のほとんどは、園芸、河畔植生の除去、浚渫、およびイガラペにおける小規模なダム建設を含む人為的活動によって悪影響を受けていた。
環境負荷のトレードオフ気候変動コミュニティ学校菜園：カリリ・パライバノにおける環境教育と持続可能な開発を促進する代替手段
2015Carlos Antônio Gonçalves da Costa, José Thyago Aires Souza, Daniel Duarte Pereira · polemica · Brazil (Gurjão)
ブラジルのグルジョン市において、学校菜園を環境教育プロジェクトのツールとして導入し、その効果を分析しました。この研究は、学校菜園が複数の知識分野に基づいた学習と、環境問題に意識的で批判的な市民の育成を促進することを示しました。学校菜園は、屋外の実験室として機能し、あらゆる科目に活用できると強調されています。
食育コミュニティ気候変動ミッション・サンノゼ井戸イニシアチブ
2014Mary Foran, Nonda Kozas, Daniel Lafranchi · Scholar Commons (Santa Clara University) · United States (California)
ミッション・サンノゼ井戸イニシアチブは、カリフォルニア州フリーモントにある地域密着型プロジェクトで、コミュニティガーデン向けの持続可能な灌漑システムの開発を目指しています。このシステムは、ドミニコ会修道女会の敷地内にある3つの井戸のうちの1つを利用し、水中太陽光発電ポンプで貯水タンクに水を送り、タイマーで庭や他のエリアに水を供給します。このプロジェクトは、予算、機能性、場所に基づいて顧客のニーズを満たすことを目的とした、環境および水資源の設計に焦点を当てています。
コミュニティ気候変動有機資源循環気候変動対策パートナーシップ：UBCを気候中立の先へ
2014Kit Yieng Chan, Michelle Chan, Oi Yan Chan, Thomas Y.K. Chan, Tsz Mei Chan, Sharon B. Chang, Kenrick Chau, Tarik Chelali · cIRcle (University of British Columbia) · Canada
カナダのブリティッシュコロンビア大学（UBC）での研究は、屋上庭園が温室効果ガス排出量と食品輸送による炭素排出量を削減できるかどうかを調査しました。食用景観は気候目標に貢献する可能性を秘めているものの、作物、建物、資源の慎重な選択が必要です。予備的な計算では、屋上庭園やコミュニティガーデンは、UBCキャンパスの輸入食品への依存をほとんど減らさないことが示されました。
効果は限定的気候変動食料流通・フードマイルコミュニティDIY・自作複雑性と都市農業
2014M. Ubarevicius · · United States (New York City)
ニューヨーク市マンハッタンのイーストリバーウォーターフロントで、都市農業のための建築プロジェクトが開発されました。高度なシミュレーション技術と計算手法を用いて、建物の構成と形状を最適化し、河川水からエネルギーを生成する温室や風を集中させる形状など、自然資源の効率的な利用を図りました。この建物は、食料生産に加え、貯蔵、加工、流通、訪問者教育、調理、サービスといった機能も統合しています。
DIY・自作食育経済気候変動米国における都市農業の成長を脅かす環境課題
2013Sam E. Wortman, Sarah Taylor Lovell · Journal of Environmental Quality · United States
米国における都市農業の成長を脅かす非生物的環境要因について、既存の科学的知見が限られていることがレビューされた。このレビューでは、都市作物システムに影響を与える土壌汚染とその修復、大気汚染物質と気候変動、水管理、水源、安全性といった課題が特定された。都市農業の経済的および環境的持続可能性のためには、これらの分野における科学的アプローチの発展が不可欠であると指摘されている。
汚染・食品安全気候変動経済コミュニティ食育都市フードフォレストリーの導入：食料安全保障を高め、生態系サービスを提供する多機能アプローチ
2013Kyle Clark, Kimberly A. Nicholas · Landscape Ecology · United States (Burlington, Vermont)
本研究は、都市の持続可能性と食料安全保障を高めるため、都市農業、都市林業、アグロフォレストリーを組み合わせた「都市フードフォレストリー」（UFF）を提案している。37の都市食料樹木イニシアチブを分析した結果、73%が1つの活動（植栽、マッピング、収穫）のみを行い、8%が3つ全てを行っていた。30の都市林業マスタープランの分析では、人間食料安全保障を目標に含んでいたのは13%に過ぎなかった。バーモント州バーリントンでのケーススタディでは、公共空間にセイヨウリンゴを植えることで、最も意欲的なシナリオの下で都市全体の1日あたりの推奨果物摂取量の108%を満たせると推定された。本研究は、温帯都市環境に適した70種の潜在的な食料樹木種を特定し、そのうち30種が都市フードフォレストリーに「非常に適している」と評価した。
コミュニティ政策気候変動食料主権・社会正義都市の持続可能性に対する都市農業の潜在的貢献を評価するための概念的枠組み：メキシコ、サン・クリストバル・デ・ラス・カサスへの適用
2013Larissa Vásquez-Moreno, Ana Córdova y Vázquez · International Journal of Urban Sustainable Development · Mexico (San Cristobal de Las Casas)
この研究では、都市の持続可能性（US）に対する都市農業（UA）の潜在的な貢献を評価するための概念的枠組みが開発されました。この枠組みは、メキシコのサン・クリストバル・デ・ラス・カサスにおけるUAの実践の定性分析に適用されました。研究は、同市におけるUAの豊かな実践と、枠組みがデータ証拠化と分析を促進する上で価値があることを発見しました。しかし、都市の持続可能性に対するUAの影響を高めるための行動を導く枠組みの能力を向上させるために、UAの限界とさらなる改良が議論されています。
効果は限定的気候変動コミュニティ政策生産性向上と食料不安緩和への貢献の可能性
2013Kathryn Colasanti, Michael W. Hamm · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States
本稿は、HallsworthとWong（2013）の研究が、都市農業の生産性向上と食料不安緩和におけるその潜在的役割を十分に認識していないと批判している。著者らは、北米の多様な都市における都市農業の機会と、パッシブソーラーや季節延長法による生産性向上の可能性を強調する。また、ミシガン州の温室での年間30種類の作物栽培や、4平方メートルの庭で家族4人分の野菜を供給できる例を挙げ、都市農業の価値は食料生産量を超えると主張している。
食料主権・社会正義経済気候変動水を動かす：スケールの政治生態学とジョージア州の「100年」干ばつ、2007-2009年
2013Ellen Kohl · Southeastern geographer · United States (Georgia)
このケーススタディは、ジョージア州アテネにおける2007年から2009年の干ばつ時の水管理を分析し、都市農業部門のメンバーが干ばつ時の多段階的な水管理をどのように認識し、これらの相互作用を政治的利益のために利用したかを検証しました。研究は、州、地域、地方の干ばつ管理、干ばつ認識、および干ばつ時の水管理権限の解釈間の相互作用が、ジョージア州下院法案1281の承認につながり、干ばつ時の水管理方法が変更されたことを発見しました。本論文は、干ばつ認識と干ばつ管理、そして干ばつ自体を考慮に入れる必要があると主張しています。なぜなら、これらが利害関係者の政治プロセスへの参加方法に影響を与え、干ばつ時の水の利用方法を変えるからです。
政策都市農村連携気候変動都市農業と持続可能な都市：インフラと都市農業に関する政策変更がアトランタに経済的・環境的に利益をもたらす方法
2013E. N. Ward · SMARTech Repository (Georgia Institute of Technology) · United States
本稿は、都市農業が都市に経済的・環境的利益をもたらすことを主張し、特にアトランタ市がこれらの利益を活用する方法を特定することを目的とした。都市農業を土地利用として確立することでアトランタ市が経済的に利益を得るという仮説を、文献レビュー、他都市のデータをアトランタに適用、土地適合性分析を通じて検証した。分析は、都市農業が廃棄物管理、公共用地管理、雨水管理において利点を提供し、社会、環境、経済的利益をもたらす経済的に実行可能な運動であることを示した。
政策経済気候変動有機資源循環緑化屋根モジュラートレイにおける一年生ハーブ生産用培地の評価
2012Mary Margaret Fischer · OpenSIUC (Southern Illinois University Carbondale) · United States
本研究は、2011年の2回の実験期間中、南イリノイ大学カーボンデール校の屋上において、浅いモジュラートレイでの一年生ハーブ生産のために市販の緑化屋根用培地とバーミコンポスト混合培地を評価した。市販の培地は、スイートバジル、タイバジル、パセリのシュート成長パラメータにおいて、より有意な結果を示した。最初の実験では部分的な日陰もシュート対根比に有意な影響を示したが、2回目の実験ではほとんどのバジル変数は有意ではなかった。
DIY・自作気候変動生物多様性食料主権・社会正義UBC新学生会館（SUB）における雨水貯留・ろ過システムの導入に関する調査
2012Shuyi Lu, Mostafa Oraei, Aaron Sangha, Kingson Wong · cIRcle (University of British Columbia) · Canada
本プロジェクトは、雨水貯留（RWH）システムの構成要素と5つのろ過方法を概説し、北米の2つのRWHプロジェクトを分析している。2014年までにLEEDプラチナ認証を目指すブリティッシュコロンビア大学の新学生会館（SUB）におけるRWHシステムの導入について、トリプルボトムライン分析と提言で締めくくられている。RWHシステムは、屋上庭園の灌漑やトイレの洗浄などの用途に雨水を収集、ろ過、貯留することで、水消費量を大幅に削減することを目的としている。
気候変動有機資源循環単一および混合種景観下の土壌からの炭素、窒素、およびオルトリン酸の浸出
2011Tim Pannkuk, Jacqueline A. Aitkenhead‐Peterson, Kurt Steinke, James C. Thomas, David R. Chalmers, Richard H. White · HortScience · United States (Texas)
この実験は、テキサス州の灌漑水化学が異なる2つの場所で、単一および混合種の都市景観からの浸出液中の栄養素濃度とフラックスを定量化した。植物種はリン酸フラックスに有意な影響を与え、灌漑水化学はすべての栄養素フラックスに有意な影響を与えた。リン酸フラックスについては、植物種と灌漑水化学の間に相互作用が見られた。
有機資源循環気候変動生物多様性