研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
85 件(3 / 4)
有機レッドレタス（Lactuca sativa L. Var red rapids）の鉢栽培における培地サイズと堆肥施用量の影響
2020Sugeng Triyono, Fadli Afrizki Surya Aditama, Elhamida Rezkia, D Dermiyati, Jamalam Lumbanraja · World Journal of Advanced Research and Reviews · Indonesia
インドネシアで行われたこの鉢栽培実験は、培地サイズと有機堆肥の施用量がレッドレタスの成長と収量に与える影響を調査した。レッドレタスの成長は1kgと3kgの培地サイズで抑制されたが、5kgではより自由に成長した。本研究では、培地サイズ3kg、堆肥施用量10%の組み合わせで1株あたり75.3gの収量が得られ、成長は抑制されたものの、培地と堆肥の使用量が最も少ないため、最も最適な処理と見なされた。
DIY・自作コンポスト有機資源循環5年間のトウモロコシ・ミミズ共生システムにおける雑草発生の抑制
2020Tao Li, Jiequn Fan, Qian ZhenGuan, Guohui Yuan, Dandan Meng, Shuiliang Guo, Weiguang Lv · Weed Science · China
中国で5年間の実験（2015-2019年）が行われ、トウモロコシ・ミミズ共生（CE）システムとトウモロコシ単作（CM）システムにおける雑草の発生が比較された。CEシステムは、雑草の多様性、優占度指数、総雑草密度、およびバイオマスを著しく減少させ、雑草の均等度指数を増加させた。5年間の1区画あたりの雑草種の平均数はCEで8.4種、CMで10.7種であり、CEにおける総雑草密度とバイオマスはCMと比較してそれぞれ59.2%と66.6%減少した。
有機資源循環生物多様性気候変動AITキャンパスのグリーンウォールシステムにおけるチョウマメ（Clitoria ternatea）植物に対する人尿施肥による窒素リサイクルの効果
2020Ahmad Shabir Hozad · Environmental Research and Technology · Thailand
本研究は、AITキャンパスのグリーンウォールシステムにおいて、人尿を肥料として使用した場合のチョウマメ（Clitoria ternatea）への影響を調査した。窒素負荷率0.73 g N m-2 week-1（104.28 mL urine m-2 week-1）で16週間適用した結果、尿肥料はチョウマメの食料生産、花序、健康に肯定的な影響を与え、グリーンウォールに最も適した植物であることが示された。この方法はキャンパスの排水負荷を削減し、高価な排水処理の節約に貢献する可能性がある。
有機資源循環コンポストDIY・自作気候変動南タンゲラン市セトゥ地区カデマンガン、バタン・インダー団地RW 04におけるKSMパートナーの付加価値のための統合型廃棄物処理支援
2020Ni Made Sudri, Iyus Hendrawan, Mohamad Hardiyanto · Empowerment in the Community · Indonesia (South Tangerang City)
インドネシア工科大学（BLK）は、南タンゲラン市政府の廃棄物問題解決プログラムを支援するため、バタン・インダーのTPST-3Rにおいて統合型廃棄物処理支援を提供した。1114世帯から毎日2000kgの廃棄物が発生し、その70%（1.4トン）がCipeucang埋立地に送られていることが課題であった。この支援は、エネルギーと堆肥を生産し、ゼロウェイストと都市農業の持続可能性を目指すものである。
コンポスト都市農村連携有機資源循環WJARR書簡証拠：鉢植えにおける培地サイズと堆肥施用量が有機赤レタス（Lactuca sativa L. Var red rapids）栽培に与える影響
2020Sugeng Triyono · · Indonesia
本研究は、鉢植えにおける培地サイズと有機堆肥施用量が赤レタス（Lactuca sativa L. var red rapids）の生育と収量に与える影響を観察しました。3つの培地サイズ（1kg、3kg、5kg）と4つの有機堆肥施用量（0%、10%、30%、50%）を組み合わせた3x4要因処理が完全無作為化計画で3反復で実施されました。結果として、赤レタスの生育は1kgおよび3kgの培地サイズで抑制され、5kgでより自由に生育しました。3kg培地サイズと10%堆肥施用量の組み合わせは、生育が制限されたものの、培地と堆肥の使用量が最も少ないため、最も最適と見なされました。
DIY・自作コンポスト有機資源循環赤玉ねぎ植物におけるマクロ肥料（Ca）としての卵殻廃棄物の利用
2020Fetty Dwi Rahmayanti · · Indonesia (Jakarta)
本研究は、インドネシア、東ジャカルタのチピナン・メラユ村において、鉢植えで栽培される赤玉ねぎ植物のための有機肥料として、鶏卵およびアヒルの卵殻廃棄物の利用に焦点を当てている。本研究は、卵殻廃棄物を卵殻粉肥料に加工し、赤玉ねぎ植物に栄養を供給することを目的としている。研究期間中、赤玉ねぎの植え付けから収穫までの各成長段階が観察される。
コンポストDIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義都市部における効果的な屋上農業による環境の持続可能性
2020Udhayabanu.D, Sharmilabanu.D · Studies in Indian Place Names · India
本研究は、インドの都市部における屋上農業を調査し、庭土を対照とし、1:1、2:1、および完全な生ごみ堆肥を基質として栽培された2つの植物の成長率に焦点を当てている。測定項目には、茎の高さ、葉の高さ、周囲、根の高さ、および植物が完全に成長するまでの時間が含まれた。本研究は、屋上栽培が緑被を増やし、炭素レベルを削減し、家庭の有機生ごみを減らすことで環境の持続可能性に貢献することを示唆している。
DIY・自作コンポスト有機資源循環気候変動生計のための連帯と信頼の拡大：中国北部における有機農業の倫理的経済
2019Anders Sybrandt Hansen · Journal of Current Chinese Affairs · China
本稿は、中国市場における食品安全問題に対応して成長した有機農業に焦点を当て、中国北部の一つの有機農場での民族誌的フィールドワークに基づいています。この農場のCSAモデルは会員世帯との個人的信頼の確立にかかっていますが、有機農業プロジェクト全体は慣行農家との強い連帯によって支えられていることが示されました。本研究は、現代中国の倫理的状況における異なる配慮と水平的連帯の共存を捉えるために、倫理的経済の拡張された概念を提案しています。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環アジア諸国における有機廃棄物管理のための堆肥化の経済的実行可能性レビュー
2018Sabki M.H., Lee C.T., Bong C.P.C., Klemeš J.J. · Chemical Engineering Transactions, 70:49-54 · Asia (Indonesia, China)
インドネシア、中国を中心にアジア各国での堆肥化事業の費用便益分析。都市農業における循環型経済の実装可能性。
コンポスト経済有機資源循環新しい土壌バリアシステムは都市の栽培床をレガシー土壌汚染から保護し土壌の健康を改善する可能性がある
2018Blake T. Moskal, Sean T. Berthrong · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Indianapolis)
インディアナポリスの都市農家が採用する、汚染された・低品質の下層土壌と健全な培地の間にウッドチップの層を敷いて仕切るバリア戦略の効果を検証した研究。試料数は限られるものの、バリア戦略は汚染された下層土壌を栽培床から分離するのに有効で、バリアまたは非汚染土壌での栽培は土壌養分と物理特性を改善したが、多くの栽培床でリン濃度が非常に高く水路への潜在的危険が示された。
コンポスト有機資源循環健康廃水灌漑による都市農業が下痢の発生率に与える影響：インド・アーメダバード
2018Timo Falkenberg, Deepak Saxena · Indian Journal of Community Medicine · India (Ahmedabad)
インド・アーメダバードの都市農業地区で、灌漑水源の種類（地下水・表流水・廃水）で選んだ4集落の187世帯を12か月追跡したケースコホート研究。健康日誌で自己報告の健康情報を隔月で集め、水中の大腸菌をMPN法で測定した。大腸菌濃度（100mLあたり）は地下水3.04×10^4、表流水9.28×10^5、廃水4.02×10^9で、いずれも国際的な灌漑水基準を超過していた。下痢の発生率は地下水地区で1000人週あたり7.92エピソードだったのに対し、廃水地区13.1、表流水地区13.4と高く、灌漑水の水質と下痢発生率に正の相関がみられた。廃水利用は都市農業の水不足対策として推奨されることがあるが、農家世帯自身の健康被害という代償を伴うことを示す。
汚染・食品安全健康有機資源循環農業システムにおける在来知識と科学的知識：カゲシュワリ・マノハラ市における都市農業の事例
2018Kanhaiya Sapkota · Tribhuvan University Journal · Asia
カゲシュワリ・マノハラ低地地域の105世帯を対象とした調査は、都市農業における科学的知識と在来知識の間の矛盾と接点を分析することを目的としました。農家は伝統的な農業から集約的で市場志向の農業へと移行し、経済的に実行可能で栄養バランスの点で持続可能な生産のために幅広い改良された農法を採用しており、科学的知識と在来知識の間に一定の関連性を示しました。
コミュニティ経済有機資源循環PT.プルタミナEPタンブンフィールドのCSRプログラムとしてのブカシ県における有機都市農業プログラムを通じた地域社会のエンパワーメント
2018Adi Firmansyah · · Indonesia (Bekasi)
インドネシアのブカシ県において、PT.プルタミナEPタンブンフィールドが開始した有機都市農業プログラムが、農業行動と制度化に与える影響を質的記述研究で調査した。このプログラムは、従来の農業技術から有機農業への転換、および関係者の交流、規則、価値観、規範、資源管理の変化をもたらした。これらの変化は、有機農業の社会的、経済的、生態的利益を強化する制度化を促進した。
コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環経済政策カンプン3G（グリントゥン・ゴー・グリーン）、ブリンビン、マランの戦略的マネジメント：地域から世界へ
2018E S Iriani · · Indonesia (Malang)
本研究は、インドネシアのマラン、ブリンビンにあるカンプン3Gの管理者を対象に深層インタビューを行い、洪水常襲のスラム街から教育観光村への5年間の変革を調査した。厳格な政策実施（政策違反者への罰則を含む）と、都市農業などのプログラムへの市民の参加が、環境改善と市民の性格変化につながったことが判明した。これらの変化は、中小企業の出現を通じて市民の収入を向上させ、カンプン3Gのプログラムは他の地域の参考となり、数々の賞を受賞した。
コミュニティ経済有機資源循環食育都市農業プログラム実施支援のための地域規模有機廃棄物管理における地域社会への支援
2017Reni Amaranti · ETHOS (Jurnal Penelitian dan Pengabdian) · Indonesia
この地域奉仕活動は、インドネシアの地域社会に対し、ルクン・テタンガ（RT）レベルでの有機廃棄物管理を支援しました。知識の普及不足と廃棄物利用への住民参加の低さに対処することで、都市農業プログラムを支援することを目的としました。この活動は、地域社会が既存の潜在能力と資源を廃棄物管理に活用できるよう支援することに焦点を当てました。
コンポスト有機資源循環コミュニティ食育「ECOBLUE」：コード村のコミュニティの福祉、教育、健康に基づいた青いオープンスペース（BOS）と都市農業の組み合わせ実装コンセプト
2017Nur Faizah Marwan, Bagas Setiono, Nur Indah · Jurnal Ilmiah Penalaran dan Penelitian Mahasiswa · Indonesia
インドネシアのコード村は深刻な河川汚染に直面しており、重金属レベルは基準値3mg/lを上回る6-9mg/lである。本稿は、生活水準向上を目的とした廃棄物管理を優先する青いオープンスペース（BOS）の最適化と都市農業を組み合わせた「ECOBLUE」コンセプトを提案している。このコンセプトは、有機廃棄物を肥料に、プラスチックを垂直庭園資材にリサイクルすることを含み、コード村の健康、教育、繁栄の向上を目指している。
コミュニティ健康食育福祉コンポスト有機資源循環モジョケルト県トラワス郡ペナンガン村の家庭菜園における有機農業への変革としての都市農業の持続可能性
2016Ferdianto Budi Samudra, Adi Prayoga · Surya Agritama : Jurnal Ilmu Pertanian dan Peternakan · Indonesia
インドネシア、モジョケルト県トラワス郡ペナンガン村で行われたこの記述的研究は、ミニ温室を利用して家庭の庭で実施されている有機都市農業システムの持続可能性を評価することを目的とした。地域社会に基づいた有機農業開発が行われているこの地域での調査の結果、研究対象地域の都市農業システムは、その栽培システムから見て持続可能であることが判明した。
コミュニティ有機資源循環経済DIY・自作ムンバイにおける都市農業：その生産物の価値は？
2016Christiane Joi Allen · Libraries and Cultural Resources (University of Calgary) · India (Mumbai)
本研究は、ライフサイクルアセスメントと費用便益分析を用いて、インドのムンバイにおける都市農業の環境的、社会的、経済的利益を評価した。結果は、都市農業が商業的大規模農業と比較して温室効果ガス排出量、エネルギー消費量、水消費量は低いものの、富栄養化の可能性は高いことを示している。
環境負荷のトレードオフ経済気候変動健康有機資源循環社会生態農業：小毛驢市民農園の経験と考察：第一部
2015Yan Xiaohui · Digital Commons - Lingnan (Lingnan University) · China
本稿は、厳暁輝氏による社会生態農業に関する講義を提示し、小毛驢市民農園の経験と考察に焦点を当てています。講義では、農園の起源、現在の活動、そして将来の共有コミュニティのビジョンについて語られています。
CSA・提携コミュニティ有機資源循環食料主権・社会正義南タンゲラン市における肉牛飼育開発の可能性分析
2015P. S. Yuniar, Widiatmaka Widiatmaka, A. M. Fuah · Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan · Indonesia (South Tangerang)
本研究は、インドネシアの南タンゲランにおける肉牛飼育開発の妥当性と可能性を分析した。データは、利害関係者へのインタビュー、家畜飼育場所の観察、および二次資料を通じて収集された。本研究は、開発戦略を策定するために階層分析法（AHP）とSWOT分析を使用し、廃棄物管理、バイオガス技術、農民協同組合の能力向上、および土地利用における政府の支援が、持続可能性、農民の収入、食料安全保障にとって重要であることを見出した。
経済食料主権・社会正義政策有機資源循環都市農業向け家畜糞堆肥を用いた家庭菜園用土壌の有効性評価と製造
2015Jong-Jin Lee, Ki Woon Chang, Ki-Pil Han, Joo-Hwa Hong, Dong‐Soek Lee, Young‐Jun Kim · 유기물 자원화 · South Korea
本研究では、都市農業用の家庭菜園土壌を製造し、レタスの生育実験を行った。泥炭、畜糞、ココピート、ゼオライト、微生物肥料を49:35:10:5:1の比率で混合した土壌は、pH、全窒素、可溶性リン酸、陽イオン、塩分含有量において適切な比率を示した。この製造土壌を用いたレタスの生育実験では、対照区と比較して葉長が21%、葉幅が20%、クロロフィル含有量が17%、生体重量が22%増加した。
DIY・自作有機資源循環都市農業の多機能性に基づく都市農業土地利用効率の評価—西安市の事例研究
2014Yu Wang · · China (Xi'an)
本論文は、都市農業の生態系サービス指標を取り入れ、DEA法に基づいて西安市における都市農業土地利用効率の指標を構築し、その時間的・空間的変化を分析した。結果として、2010年から2012年にかけて農業土地利用の経済効率は徐々に増加し、2011年と2012年には1に達した。社会効率と生態効率はともに良好な状態であり、都市農業のサービス機能はますます重要になっている。しかし、都市農業土地利用の経済効率は都市中心部から郊外および農村部に向かって空間的に減少し、社会効率は地域全体で高いが、生態効率は都市から周辺郡部に向かって減少する傾向が示された。
経済コミュニティ生物多様性有機資源循環食品安全への懸念が都市型有機農業を促進する
2014Cunwang Cheng, Yan Shi · · China
2012年に中国の酒類業界で発生し、市場価値に大きな損失をもたらした可塑剤スキャンダルは、食品安全への懸念を浮き彫りにしました。この背景は、有機農業と都市農業を組み合わせた多機能システムである都市型有機農業を促進しています。都市型有機農業は伝統的な産業チェーンを短縮し、都市の中間層によって推進されており、現代農業の発展と合致しています。
食料主権・社会正義有機資源循環経済健康重金属汚染土壌におけるコロハ（Trigonella Foenum-Graceum）に対するアーバスキュラー菌根菌の有益な効果
2013Tushar S. Kelkar, Satish A. Bhalerao · · India
インドで行われたポット実験では、ヒ素汚染土壌で栽培されたコロハ（Trigonella foenum-graceum）に対するグロムス・モッセアエの影響が調査されました。菌根菌接種なしのヒ素汚染土壌中の植物は、あらゆる成長面で非常に悪いパフォーマンスを示しました。しかし、汚染土壌に菌根菌接種物を加えると植物のパフォーマンスは向上し、菌根菌接種物を含む非汚染土壌で最も良い結果が観察されました。
有機資源循環健康어린이 식생활교육의 현황과 새로운 가능성 탐색
2013김현주 · 한국실과교육학회지 · Korea
この研究は、韓国における子どもの食生活教育の現状を把握し、外国の事例、特に味覚教育の適用可能性を探ることを目的とした。2007年および2009年改訂の小学校実科教育課程と先行研究を分析し、日本、イタリア、フランスの事例を調査した。韓国では味覚教育が正規教育課程で体系的に行われていないが、教育農場や有機給食などを通じて拡大しており、食生活教育の目標達成には味覚教育への転換が必要であると結論付けた。
食育コミュニティ有機資源循環