研究・論文

Magdalena Raftowicz, Mirosław Struś · · Global

本章は、「旧」欧州連合の選ばれた国々および中東欧諸国における地域支援型農業（CSA）の起源、定義、および運用枠組みを提示している。異なる歴史的経験のため、西ヨーロッパ、米国、日本で成功した古典的なCSAモデルが、これらのポスト共産主義国では十分な認識を得ていないことを示している。

PAULA CRISTINA BOUFLEUHER VERGUTZ, Mario Ramão Villalva F’ilhi, Davi José Nicaretta Boufleuher · Revista Gênero e Interdisciplinaridade · Global

本稿は、有機学校菜園プロジェクトが幼児期の環境教育（EE）における戦略的イニシアチブとして機能すると主張している。アクションリサーチ手法を用いて、このプロジェクトは新鮮な食料を生産し、食料自給を促進することで食料・栄養安全保障（FNS）法に対処することを目指している。このアプローチが、持続可能な食料生産実践を教えることで、子どもたちを変革の担い手として育成すると結論付けている。

Emma L. Sharp, Cavadino Alana, Kah Melanie · Wellbeing Space and Society · New Zealand

ニュージーランドのフードガーデナー266名を対象としたオンライン調査により、新型コロナウイルス感染症のロックダウン期間中の食料菜園経験の変化を調査した。参加者の約3分の2がロックダウン中に精神的または身体的ウェルビーイングのために菜園を行ったと報告し、ロックダウン前と比較して健康的な食料生産よりもウェルビーイングを優先した。マオリ族と太平洋諸島出身の参加者では、文化的に関連性の高い食料を栽培することの重要性が増した。

Adan Iddrisu · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Ghana

本政策ブリーフは、ガーナ北部地域における急速な都市化による耕作地の喪失とその小規模農家の生計への影響を探求した。フォーカスグループディスカッションからのデータを用いて、耕作地の喪失が生産性を低下させ、家計の食料安全保障の脆弱性を高め、農家の生計を脅かしていることを明らかにした。

Judith Maher, Derlene Gray, Kirby Murtha, Muriel Bond, Kora Uhlmann, Kristen Tulloch, Sarah Burkhart, Tricia King, Lynne Stuart · Health Promotion Journal of Australia · Australia

この論文は、オーストラリアのヤラバ先住民コミュニティとの家庭菜園プロジェクトの開発と実施について記述しており、食料安全保障、健康、ウェルビーイングの促進を目指しました。研究チームは、精神と誠実さ、責任、尊敬、互恵性、公平性、文化的継続性といった倫理的原則が、コミュニティとのつながりを優先する反復的かつ非線形な方法で展開されたプロジェクトにどのように実践的に統合されたかを示しました。

Thulani Dube, Bright Chisadza, Nkululeko Mpofu, Abel Mungure, Nancy N Manase · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · Zimbabwe (Bulawayo)

ジンバブエのブラワヨ市で行われた、200世帯調査による都市の食料不安レジリエンス戦略に関する研究では、回答世帯の50.5%が食料不安を経験しており、その主な原因はハイパーインフレと失業であることが判明しました。都市農業を含む現在の介入策は、調整の断片化と農村偏重のプログラムにより、効果がまちまちであり、ガバナンス上の課題を示しています。

Guilherme Raj, Giuseppe Feola, Irina Velicu · Sociologia Ruralis · Portugal

ポルトガルの2つのCSA（コミュニティ支援型農業）イニシアチブにおける3人の女性農家を対象としたケーススタディでは、半構造化インタビューと参与観察のデータが用いられた。CSAイニシアチブは女性農家の解放に資するものの、不平等なジェンダー関係に対処するための集団的努力が欠如しているため、その変革の可能性が妨げられていることが示された。CSAイニシアチブは、内部のミクロ政治から生じる力関係の不均衡を見過ごし、変革努力を形成する両義的な影響を軽視する傾向がある。

Kendel Constant · DigitalCommons - Kennesaw State University (Kennesaw State University) · Dominica

本論文は、ドミニカの都市部における農業部門の改善に関心を持ち、ハリケーン、地滑り、気温変動、先進的農業技術の導入の遅れ、農家の高齢化、土壌浸食といった課題を検証する。提案されている農業学習施設は、スマート農業技術を活用し、伝統的な農業慣行を強化することでこれらの課題に対処することを目指す。しかし、温室栽培や水耕栽培システムといった提案された解決策は、農家が作物に用いる伝統的な農業慣行を完全に置き換えることはできず、食料生産を増やすのに役立つに過ぎない。

ŞEVVAL KARATAŞ, Mustafa Artar · Scientific Works · Global

この研究は、文献レビューに基づき、地震多発地域における都市のレジリエンスを高めるための生態学的景観計画アプローチを検討しています。農業地域、水系、グリーンインフラを、全体的な計画モデル内で補完的な生態学的要素として統合することを提案しています。調査結果は、この統合アプローチが生態系の完全性を高め、生物多様性を支援し、地表水を調整し、都市ヒートアイランド現象を軽減し、災害後のコミュニティの適応能力を強化することを示しています。

Sylvie Ayimpam · · Congo (Kinshasa)

この章では、キンシャサの市場に供給される多層的なサプライチェーンをマッピングし、小規模小売がその中で結節点として機能する方法を詳述しています。歴史的および現代的な食料品の供給経路を追跡し、行商人、仲介業者、および課税を回避する「ゴーストマーケット」を調査しています。キンシャサの流通は、物流の即興性、社会的仲介、および規制回避を組み合わせた、ハイブリッドで変化する仲介チェーンによって特徴付けられます。

D Machoko, N Soboksa, M Zuma, X Mbhenyane · African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development · Zimbabwe

ジンバブエ、カドマ地区リムカで2022年6月と7月に実施されたこの質的ケーススタディは、意図的に選ばれた30世帯の都市家庭菜園における動機、作物の多様性、社会経済的利益を調査しました。結果として、男性よりも女性の参加が多く、水不足にもかかわらずケールが一年中主要作物であり、主な水源は家庭の井戸と公共の掘削井戸であることが判明しました。ほとんどの園芸家は経済状況による食料不足やパンデミックへの懸念から家庭菜園を始め、多くの人が生産物の販売から収入を得ていないものの、農外活動からかなりの収入を得ています。

Abhi Sarker, Salman Ibn Yasin, Bikash Chandra Ghosh, Gershom Endelani Mwalupaso, Asma Akter, Emmanuel Kiprop, Liu Z, Farjana Eyasmin, Geng Xianhui · Agricultural Economics (Zemědělská ekonomika) · Bangladesh

本研究は、バングラデシュ北西部の極端な気候帯にある16の村の498の農業世帯を対象に、気候変動レジリエンスが食料安全保障に与える影響を調査しました。気候レジリエンス指数と二項ロジスティックモデルを用いた結果、気候レジリエンスと食料安全保障の間に正の関連があることが示されました。都市部の世帯は農村部の世帯よりも高いレジリエンスを示し、食料安全保障が確保されている割合は都市部で38.7%、農村部で32.8%でした。

Bibas Poudel, Ujjal Tiwari, Sushmita Bhatta, Bishal Shrestha, Kalyani Mishra Tripathi · Cogent Food & Agriculture · Nepal

ネパールのポカラ大都市圏において、都市住民が都市園芸実践を採用する意図に影響を与える心理社会的要因が調査されました。384世帯から収集されたデータを用いた分析の結果、都市園芸に対する肯定的な態度が採用意図の最も強い予測因子であり、知識と知覚された行動制御がそれに続きました。しかし、環境意識と主観的規範は採用意図に対して正の影響を示したものの、統計的に有意ではありませんでした。

Jennifer Lyons, Anna Davies · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Czech Republic (Brno)

この報告書は、CULTIVATEの自動フードシェアリングマップと提出された持続可能性影響評価データを用いて、チェコ共和国ブルノにおけるフードシェアリングイニシアチブ（FSI）の持続可能性への影響を文書化している。推定は環境、経済、社会の持続可能性の柱にわたる。提示された影響指標は総影響の一部であり、より多くのデータが提出されることで推定の精度が向上すると報告書は述べている。

Niloofar Shoja Razavi, Kefeng Zhang, Veljko Prodanović · Agricultural Systems · Global

このレビューは、都市農業における灌漑用水源として、都市環境で利用可能な5つの代替水源（中水、下水、地下水、雨水、雨水流出水）の農学的適合性と汚染物質プロファイルを評価しました。4つの自然ベースのソリューション（NBS）技術（人工湿地、バイオフィルター、グリーンルーフ、グリーンウォール）が前処理システムとして評価され、ハイブリッドシステムは97%を超える汚染物質除去効率を示しました。経済的実現可能性は作物選択に大きく左右され、処理された地下水で灌漑されたトマトやピーマンなどの高価値作物が最も高い収益性を示しましたが、ソラマメは処理方法に関わらず採算が取れませんでした。政策分析では、一貫性のない執行、限られた一般市民の受容、都市農業の水再利用に特化した規制ガイダンスの不足といったガバナンスの大きなギャップが特定されました。

M. Ilham Zainullah, Ita Marianingsih · SANTRI Jurnal Ekonomi dan Keuangan Islam · Global

本系統的レビューは、Scopusの初期166件から25件の論文を分析し、イノベーション、技術導入、イスラム的起業家行動がどのように絡み合いSDGsに貢献しているかをマッピングしました。結果として、イノベーションには5つの側面（プロセス・組織、シャリアビジネス/金融モデル、金融・プラットフォームのデジタル化、都市農業・アクアポニックスなどのビジネスモデルにおける技術革新、ハラル製品/マーケティング革新）があり、これらは個人の価値観、HRM、金融アーキテクチャ、デジタルリテラシーによって推進されていることが示されました。その影響は多次元的なパフォーマンス、倫理的資本へのアクセス、ハラル市場行動、社会的・宗教的環境成果であり、SDG 8と9に強く貢献しています。

Farooq Ahmad Khan, Faheemullah Khan, Sumati Narayan, Mohammad Amir, Zaffar Mahdi Dar · International Journal of Research in Agronomy · Global

このレビューは、炭素隔離を最大化し、幅広い生態系サービスを提供するように設計された多機能景観であるカーボンガーデンの概念、設計原則、炭素隔離メカニズム、貯蔵可能性、および環境上の利点を統合しています。記事は、都市および農村景観におけるその応用と、バイオ炭利用や堆肥リサイクルなどの実践を通じた炭素負の農業との統合を強調しています。また、炭素測定、設立費用、土地利用可能性、および長期管理に関連する主要な課題についても議論しています。

Serafina Stone, Jeremy Farr, Damian Hine, Yasmina Sultanbawa, S. K. Fyfe · Local Environment · Australia (Brisbane)

本研究は、半構造化面接と参加観察を用いて、オーストラリア、ブリスベンの4つの都市コミュニティガーデンのメンバー16人が、食料システムに関連してその関与からどのように価値を得ているかを調査した。調査結果は、都市コミュニティガーデン単独では食料安全保障のニーズに対応できないものの、コミュニティを構築し、社会関係資本を生み出し、自然とつながり、食料システム教育を発展させる場を提供することを示している。これらの恩恵は、ガーデンの継続的な存在に依存し、主に参加能力のある人々に限定される可能性がある。

Farooq Ahmad Khan, Zaffar Mahdi Dar, Saddam Hussain, Sumati Narayan · · Global

世界の食料システムは人為的温室効果ガス排出量の約31%を占め、一方、急速な都市化により2050年までに世界人口の約70%が都市部に住むと予測されている。この人口動態の変化は、長距離輸送やエネルギー使用により食料サプライチェーンの炭素排出量を増加させている。この文脈において、都市および周辺都市農業（UPA）は、食料生産を地域化し、炭素排出量を最小限に抑え、大気中の炭素を削減および隔離するカーボンネガティブ農業システムに貢献する戦略的な機会として提示されている。

Giovane Sampaio dos Santos, Yuri César Miranda Soares, Guilherme Alves Barroso Araújo, Lorena Oliveira Pereira, Daniel Viana Ferreira, Mariana Aragão Machado Santos Neves, Vanilson Furtado Pereira, Sandra Regina Cardoso Vitorino · Revista Tópicos. · Global

本統合的文献レビューは、過去5年間にポルトガル語で発表された論文に焦点を当て、基本的健康増進の手段としてのコミュニティガーデンに関する最近の科学的証拠を分析した。レビューの結果、コミュニティガーデンは身体的・精神的健康、食料安全保障、社会関係の強化、環境保全、収入創出、都市空間の活性化に関連する利益をもたらすことが判明した。

Ines Sebai, G. Berron Cadenas, C. Furgal, A. Argumedo, T. Delormier · Current Developments in Nutrition · Global

このスコーピングレビューは、先住民の文化的、精神的、生態学的価値観に基づいた脱植民地化の枠組みとして、先住民の食料主権（IFS）を探求する。既存の文献を統合することで、レビューはコミュニティガバナンス、伝統的慣行の復活、環境との敬意ある関係といったIFSの核となる原則を特定する。コミュニティガーデンや伝統的な狩猟などの例は、先住民コミュニティがこれらの原則を文化再生と持続可能性を育むためにどのように適応させているかを示している。この調査結果は、土地の回復や伝統的知識の保護を含む先住民の権利に対する政策提言と支援の必要性を強調している。

Lovina Yogarajan, Mohammad Masukujjaman, Abdullah Al Mamun, Mohd Helmi Ali · Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies · Malaysia

マレーシアの様々な地域の都市住民250名を対象としたオンライン調査により、水耕栽培導入に影響を与える要因が調査された。態度、水耕栽培との適合性、および知覚された信頼が導入意図に有意な影響を与え、導入意図が実際の導入に強く影響することが示された。しかし、パフォーマンス期待、努力期待、社会的影響は導入意図に有意な影響を与えなかった。

Hamed Faghiri, Zulkornain Yusop, Zainal Abidin Mohamed · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · Malaysia

この系統的レビューは、2010年から2025年の間に発表された46件の研究を分析し、マレーシアにおける食料安全保障強化における都市農業の役割を評価しました。調査結果は、都市農業が食料のアクセス可能性、入手可能性、手頃な価格に肯定的な影響を与え、環境の持続可能性と社会経済的包摂を促進することを示しています。しかし、限られたスペース、規制上の障害、一般の認識不足といった課題が、その広範な普及を妨げています。

Eric Vukicevich · Urban Ecosystems · Global

本稿は、大学生が地域のコミュニティガーデナーと協力して都市土壌の健康状態を調査する授業ベースの土壌検査プロジェクトについて記述している。このプロジェクトでは、学生が土壌のpH、有機物、栄養素、有毒元素などの特性を調査し、作物の安全性を確保する。学生は土壌管理に関する計画を立て、データを解釈し、推奨事項を作成する。

Katie J. Field, Yolima Carrillo, Stuart A. Campbell, Jurriaan Ton, Adam Frew · Plants People Planet · Global

この特集号は、地球規模の環境危機と食料不安に対応するため、植物、土壌、社会間の相乗効果を活用する持続可能な土地利用の革新的な枠組みを提示しています。農業のための土地開墾、急速な都市のスプロール化、化学物質の多用といった人間活動が、炭素、窒素、リンの生物地球化学的サイクルを安全な運用限界を超えて押し進めていると指摘されています。この論文集は、植物、土壌、微生物、人間システムが相互依存する要素として管理されるべきであるという根本的な転換の必要性を強調しています。