研究・論文

Antoinette WinklerPrins · CABI eBooks · Global

本章は、都市農業（UA）に関する定義と理論的枠組みを提供する。UAの研究は、食料生産システムの説明を超え、コミュニティ、抵抗、エンパワーメントの空間を創出する役割へと進化している。UAは、権力者によって都市機能の中心と見なされない人々が都市への権利を主張する手段であり、都市の持続可能性のための学際的な探求の豊かな分野である。

Joshua Sbicca · Digital Collections of Colorado (Colorado State University) · Global

食を切り口にジェントリフィケーションの政治・過程を論じた論考（対象地域は明示されず、世界の都市を事例として言及）。従来の説明が政治経済的要因または文化的要因のいずれかに偏りがちであったのに対し、両者の関係を示すことで食のジェントリフィケーションが多面的であり、近隣地区の階級・エスノレイシャルな人口構成、フードスケープ（食の風景）とフードウェイ（食習慣）、住宅事情を変化させると論じる。世界各地の貧困地域では、開発業者が新規住民を呼び込み不動産価値を高める手段として都市農業を利用するなど、食を媒介としたジェントリフィケーションの有害な影響を受けうるとしている。さらに、食そのものもジェントリフィケーション化され、人種・エスニシティにより周縁化されたコミュニティにとって文化的に重要な食が「クール」なものとして扱われ手が届かなくなる収奪と、従来のバー・カフェ・レストラン・食料品店・菜園を排除する食品小売の高級化という二つの側面があるとする。論考の結びでは、食のジェントリフィケーションの有害な影響を防ぐための社会運動戦略と政策アプローチについて簡潔に論じている。

Galen D. Newman, Alison L. Smith, Samuel D. Brody · Landscape Journal · 米国（湾岸都市）

高潮防護などで都市化が進む一方、空き地が増える地域を対象に、生態的ポテンシャルの高い空き地を既存生息地パッチをつなぐ緑地ネットワークとして再配置する成長フレームを提示した研究。防災インフラと開発圧力の下でも、空き地を断片化の緩和と生態系サービス供給に転用できる可能性を論じる。斜面地・空き地を農園や緑地としてつなぐまちづくり（さかのうえん型の点在活用）の生態・空間計画的な裏付けになる。

Giuseppe Cinà, Fahimeh Khatami · Agroecology and Sustainable Food Systems · Iran

持続可能な発展の観点から、イラン・マシュハドにおける都市・近郊農業（UPA）の役割を扱い、その発展を妨げる条件と後押ししうる要因を明らかにすることを目的とした研究。西側諸国・イスラム諸国での主要な計画事例を参照しつつUPA現象を位置づけた上で、変化の主要因を伴う「移行期の都市」としてのマシュハドの概況を示し、マシュハドの現行都市計画の制度的枠組みを記述して、UPAに対する計画政策の執行メカニズムが弱いことを明らかにした。さらに、市街地中心部から周縁部にかけて、農業利用に適した未建築地の物理的特性・所有形態・資源を3つの区分に整理したネットワークを提示し、政策・教育・社会的関与という3領域が多機能的な都市農業のための効果的な政策・実践を後押しする主要因になるとして論を結んでいる。

Jacques Godfroid · Archives of Public Health · Global

本稿は家畜・野生動物・ヒトの接点におけるブルセラ症の「ワンヘルス」的対応を、先進国と低中所得国の双方について論じたオピニオン論文である。血清学的調査の弱点や限界を指摘したうえで、開発途上国では都市・都市近郊での農業がブルセラ症の再興に関与していると述べ、野生動物が潜在的な感染源となりうる点と、感染拡大抑制のための野生動物の間引きをめぐる倫理的論点を検討している。

Noriah Othman, Rabiatul Adawiyah Latip, Mohd Hisham Ariffin, Noralizawati Mohamed · Environment-Behaviour Proceedings Journal · Malaysia

マレーシアにおいて、政府の後押しにもかかわらず都市農業活動への市民参加が乏しく、参加者の関心維持にも課題があるという背景のもと、期待理論(Expectancy Theory of Motivation)を構成する期待・道具性・誘意性の3要素を用いて都市農業への参加動機を測定した研究。本稿では、そのうち期待(expectancy)の側面に関する知見を報告している。

Stephanie White · CABI eBooks · Senegal

レジリエンス理論を用いて都市農業を都市の食料システム・食料安全保障との関係で位置づけた章。セネガルのムブール(M'Bour)における都市農業を事例に、都市のプロセスや空間(アーバン・アセンブラージュ)が様々な食料の脆弱性とレジリエンスをどう生み出すか、また食の実践が変動的な都市環境の中で生き延び発展するためにどう活用されるかを検討している。

Rawaa Fawzi Naom Abbawi, Fatima fouad Yaseen · Iraqi Journal of Architecture and Planning · Global

都市の緑地不足、人口増加、都市景観の継続的な軽視といった課題を背景に、持続可能な都市の潮流の一つとして都市農業の概念を取り上げた研究。文献レビューにより都市農業の起源と、その空間的特性・複合利用活動に関する主要な用語・指標を整理した上で、実際の都市農業プロジェクトを対象とした解体的・分析的な研究で仮説を検証した。結果、都市農業と都市景観との結びつきは文脈的な連結を主な特徴として達成されること、社会的・文化的用途が都市景観における都市農業の存在によって実現される最も重要な用途であることが示された。最終的に、都市景観における都市農業の理論モデルを構築した。

Fatemeh Kalantari, Osman Mohd Tahir, Raheleh Akbari Joni, Ezaz Fatemi · Journal of Landscape Ecology · Global

本論文は、土地の乏しい都市部で高層建築物などの垂直面を利用して植物や家畜を育てる「垂直農業」について、環境・社会・経済という持続可能性の3側面から検討する、公開文献60件を対象とした批判的レビューである。この分野を批判的に検討した公表レビューはまだ乏しいと述べている。経済的な実現可能性は環境・社会的要因と並んで検討される課題の一つとして挙げられているが、抄録自体には、それを裏づける具体的なコスト・収益・失敗事例のデータは示されていない。抄録は、それらの数値的根拠を挙げないまま、垂直農業は食料生産・品質・安全性・食料安全保障の面で「潜在的に有益」でありうると結論づけている。

Matt Curnock, Carol Farbotko, Kerry Collins, Cathy Robinson, Kirsten Maclean · Geographical Research · Australia

オーストラリア北部クイーンズランド州で、地域のバイオセキュリティ活動が活発化する状況下、コミュニティガーデンの活動主体がバイオセキュリティ監視にどう関わるかを、ガーデングループのリーダーと地方自治体担当者計16人へのインタビューで検討した。土地保有形態や管理方針の有無といった制度的特徴よりも、社会的ネットワークのような非公式な要因の方が関与の度合いを大きく左右しており、非関与の関係者は害虫・病害リスクを認識しておらず行政とのネットワークも乏しいが学習には関心を示す一方、関与を避ける関係者はリスクの知識やネットワークを持ちながらも通報への関心・意欲は低いことが分かった。

N. Delille · WORLD OF ECONOMICS AND MANAGEMENT · Global

環境政策が長年市民を変化の受動的な担い手として扱ってきたことに対し、市民を変化の主体・進歩の源泉として位置づける「エコロジカル・シティズンシップ」概念に着目した論考。地域支援型農業(CSA)の台頭という文脈のもとでこの概念に関する文献を検討し、この新しい持続可能な消費の形態を、市民を能動的主体とみなすドブソンの理論の具体的な証左と位置づけうると論じる。ただし、公共政策への含意を理解するためにこのテーマへの学術的関心を高める必要があるとし、その検討はまだ行われていないと指摘している。

Shobha Shrestha · Nepalese journal of geoinformatics/Journal of geoinformatics Nepal · Nepal

本研究はGIS・リモートセンシングと空間指標を用い、ネパール・カトマンズ盆地における2003年から2012年までの10年間の、農業的土地利用を含む都市土地利用の空間構造とその動態を分析した。この期間に土地利用は劇的に変化し、特に農業用地と建築用地の分類で著しい変化がみられ、急速な都市化を示していた。盆地の空間構造は、より均質性を欠いた断片化した景観へと移行しており、それまで連続していた大きな農業用地の内部に新たな孤立した都市パッチが出現し、農地をより小さな断片へと分断していた。

J. A. Byrne, Catherine Marina Pickering, D. A. Guitart, R. Sims-Castley · CABI eBooks · Australia

都市化がもたらす緑地の減少、食料不安、土地不足、生物多様性の喪失といった地球規模の影響が、都市農業への関心の再燃を各地で引き起こしている。グローバル・ノース、グローバル・サウス双方の急成長都市で、住民は安全で健康的な食料を育てる場所へのより良いアクセス、社会的包摂を育む空間、環境の質の改善を求めている。都市での栽培イニシアチブは、しばしば食料栽培の社会的便益を軸に組み立てられ、「持続可能」であることを志向する。本章は、こうした2つの目標が土地利用計画と政策にもたらす含意を検討する。

Bronwen Morgan, Declan Kuch · Palgrave Macmillan US eBooks · Global

気候変動対応としての草の根イノベーション（社会運動から社会的企業まで連続的に及ぶ）に関する広範な調査に基づく章。コミュニティ支援型農業（CSA）事業、カーシェアリング事業、コワーキングスペースを立ち上げた起業家の多様な動機を検討し、経済的・環境的・社会的便益を志向する取り組みの創出が、起業家それぞれの経歴的な軌跡によって形作られる様子を示す。そのうえで、こうした「共有」の便益は法社会学的な曖昧さの観点から理解されるべきだと論じる。共有主体はときにネオリベラリズムを超える機会を触媒しうるものの、弁護士や法的技術が協働のインフラをどう形作るかという点は、ネオリベラルな遺産の経済構造に深く組み込まれていると結論づけており、共有経済の取り組みが法的枠組みを通じてネオリベラル的経済構造から実質的に脱却できていないことを指摘している。

Castaneda-Alvarez N.P., Khoury C.K., Achicanoy H.A., Jarvis D.I., Maxted N., Toll J. · Nature Plants · Global

81作物に関連する1076分類群の分布をモデル化し、遺伝子銀行での代表性の欠落を分析。70%超が追加収集の高優先度であると示す。

Leitgeb F., Schneider S., Vogl C.R. · Agriculture and Human Values · Cuba (Havana)

2008年の農地改革および2011年のリネアミエントスがハバナの都市農業者に与えた影響を質的研究で検証した。農地改革は新規および既存農業者の土地へのアクセスを促進し、民間市場機会を創出した一方、補助金削減により消費者は食料価格の上昇に直面したことが明らかになった。

Ba A., Cantoreggi N., Simos J., Duchemin E. · VertigO – la revue électronique en sciences de l'environnement · Senegal (Dakar)

本研究は、ダカールのニアイェ農業地帯における都市農業者の農業慣行（農薬使用・汚染水利用）が健康に及ぼすリスクを分析した。農薬（有機リン系・有機塩素系・カルバメート系）の使用と規制のない水源の利用により、一部地域では地下水汚染がWHO基準の75倍に達することが判明した。農業者は農薬曝露による健康被害を軽視する傾向があり、急速な都市化と農業用地の減少が状況をさらに悪化させていることが示された。

Filkobski I., Rofè Y., Tal A. · Urban Forestry & Urban Greening · Israel

本研究はイスラエル全土の44か所のコミュニティガーデンコーディネーターへの調査および4か所でのフィールドワークを通じ、イスラエルのコミュニティガーデンの特性と機能を分析した。イスラエルのコミュニティガーデンは地域の拠点として機能し、異なる集団が都市の緑地空間において市民参加を通じて交流できる場となっていることが示された。ガーデンは社会的な出会いと地域凝集力の醸成において重要な役割を果たしている。

· The Journal of Development Studies · Burkina Faso

ブルキナファソにおける小規模農家向け点滴灌漑の普及過程を、開発ブローカーの役割に着目して分析した研究。

Spilková J., Vágner J. · Land Use Policy · Prague, Czechia

1989年以降、プラハの市民菜園は急速に減少し、住宅・交通・商業開発や娯楽用地へ転用されている。都市計画上の圧力と私的利益の前に、菜園は最も脆弱な緑地の一つとして失われ続けていると論じる。

Sarah James, Philip O’Neill · Australian Geographer · Australia (Sydney)

本研究は、1992年から2011年までのシドニー農業に関する既存のオーストラリア統計局（ABS）および非ABSデータを収集・分析した。シドニー盆地の農地に関する把握は、信頼できるデータ取得の困難さから不明瞭であり、既存データはしばしば議論の的となっていることが判明した。調査結果は、周縁都市農業の性質に関する多くの仮定について議論を促すシドニー盆地農業の傾向を明らかにし、将来の計画のためにより信頼性が高く一貫した長期データの必要性を強調している。

Silvio Caputo, Eva Schwab, Kostas Tsiambaos, Mary Benson, Hervé Bonnavaud, Neslihan Demircan, Tim Delshammar, Frederico Meireles, Nerea Morán, Jeanne Pourias · · Global

本章は、都市菜園への新たなアプローチの概要を提供し、都市のダイナミクスと空間的影響を特定している。適切な都市用地の不足や、土地提供に関して地方自治体との建設的な対話の確立が困難な場合、都市の隙間空間が菜園活動に利用される可能性があると指摘している。一例として、スーパーマーケットの屋上にパーマカルチャー菜園を建設したコミュニティベースの組織が挙げられ、土地利用とガバナンスにおける課題が浮き彫りになっている。

Steve G. Hallett, Lori Hoagland, Emily Toner · Horticultural reviews · Global

この章では、都市農業を経済的、環境的、社会的な観点から議論し、大小の都市やグローバルノースとグローバルサウスにおける都市農業の違いを認識しています。都市農園やコミュニティガーデンは、エネルギー消費の削減または増加、水の浸透の改善、近隣地域の美化といったプラスの影響と、悪臭の発生や水の汚染といったマイナスの環境影響の両方をもたらす可能性があります。この章では、都市農業の発展を導く可能性のある政策提言を策定しようと試みています。

Sofia Nikolaidou, Tanja Klöti, Simone Tappert, Matthias Drilling · Urban Planning · Switzerland (Geneva)

本稿は、スイスのジュネーブにおける小規模都市園芸の新しい実践形態を検証し、多様なアクターがオープンスペースについてどのように交渉し、その結果として生まれる公共緑地のハイブリッドな形態に焦点を当てている。主な調査結果は、公共部門と民間部門が関与し、市民社会アクターの参加が増加する、新たな協力、パートナーシップ、ガバナンスのパターンを示している。この協力は、都市緑地のアクセス可能性と多様な利用を向上させる。

Antonia Bousbaine, Christopher Bryant · Challenges in Sustainability · Global

本稿は、研究が都市農業における持続可能な解決策に貢献するための重要なアプローチとしてアクションリサーチを提案しています。市民や農家などのアクターからの要請に基づき、情報提供、カウンセリング、会議の開催といった研究者の役割を説明しています。本稿は、準都市地域の持続可能な農業システムに関する関連研究と、共著者2名が8年間行った自身の研究を統合し、アクションリサーチに必要な特性として忍耐、プロセス重視、複数アクターの参加を挙げています。