研究・論文

Brînduşa Bîrhală, Judith Möllers, Bîrhală, Brînduşa, Möllers, Judith · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Romania

本研究は、ルーマニアにおける地域支援型農業（CSA）を調査し、同国西部で有機野菜を契約消費者に提供する3つのCSAグループにおける農家と消費者の双方にとっての費用と利益に焦点を当てた。消費者は通常、高学歴・高収入の都市住民であり、連帯よりも有機品質の新鮮な製品を優先することが判明した。農家のCSA参加の主な動機は、公正な価格での安定した市場の必要性であり、両者がCSAパートナーシップを通じて市場の失敗を補償していることを示している。

Ávila Martínez, Yury Carolina · · Global

女性起業家財団マリー・プセパンは、製品・サービスの両分野で起業家育成を推進する非営利団体で、都市農業とエコロジカル・アートの分野で女性が起業家として成長できるよう、講座やワークショップを通じた支援を行っている(2014年)。本プロジェクトは、財団と女性起業家の双方にとって理解しやすく、完全で、運用しやすい原価構造の構築に焦点を当てた。これは、野菜生産の価値がどの程度であるかが不明確なまま存在していた、潜在的かつ顕在的なニーズに応えるものであった。

이숙미, Kim In Ho · · Global

脆弱層の自立能力向上に向けた技術開発を目的に、都市農業活動が自立支援として活用された海外事例を分析した研究。分析の結果、都市農業活動は対象者の自立能力の程度や職業の有無に応じて、参加への関心を通じて心身の回復を助ける「治癒型」、健康的な食生活と食費削減を助ける「自家消費型」、地域社会との交流を伴う「社会関係型」、生産活動を通じて職と収入を得る「就業型」の4類型に分類できることが示された。

Annika Carlsson‐Kanyama, Eva-Lotta Thunqvist, Tore J Larsson · KTH Publication Database DiVA (KTH Royal Institute of Technology) · Sweden

スウェーデンの持続可能都市デリゲーションが助成した「持続可能な温室:建物への補完としての活用」プロジェクトの下で、研究者・コンサルタント・学生が2013年に開発・試験・評価した、住居内または住居近くの屋根下での栽培に関する複数のソリューションをまとめた報告書。屋上温室の区画栽培、円形の栽培バルコニー、魚と野菜を組み合わせた家具・グリーンウォール・グリーンランプ・壁付けグリーンフレームを用いたキッチンやリビングでの栽培などを対象とし、世界各都市の屋根下栽培の事例に関する文献調査を先行させた上で実地試験を行った。結果、屋根下栽培には世界的に多くの示唆に富む事例があり一定の勢いを得ているとする一方、実地試験からは、都市農業は多くの人にとって挑戦的かつ魅力的に映るものの、試験したソリューションは費用がかかりすぎ、時間もかかりすぎる傾向があることが分かった。栽培を好む人はそれが楽しく良質な作物が得られるからそうしており、環境負荷低減も理由に挙げられるが、生産物を「気候に優しい」とみなすには試験で得られた生産性より高い生産性が都市農業に必要という結果だった。家庭での魚の養殖は不人気で、多くの参加者は自分で魚をと殺することを嫌悪感を抱くものと考えていた。追加成果として、水冷式LEDランプの試作4基を魚・野菜生産ユニットに組み込んで設置したほか、栽培ベンチの図面と費用見積りを作成した。今後の研究課題として、都市での屋根下栽培に必要な光量・栄養要求量の分析と生産性測定、より低コストなガラス下栽培ソリューションの開発が挙げられている。

William Gustave · Issue Lab (Candid) · Haiti

2014年2〜3月に実施されたオックスファムの「有効性レビュー・シリーズ2013/14」の一環として、ハイチの首都ポルトープランスのカルフール・フイユ地区内の3都市区で行われた小規模都市農業プロジェクトを対象に、オックスファム自身のアカウンタビリティ基準への適合度を検証した報告書。同地区は2010年の地震で多くの死者と生計手段の喪失に見舞われた地域であり、プロジェクトは脆弱世帯の食料安全保障の改善を目的としていた。レビューは透明性・フィードバック(傾聴)・参加という3つのアカウンタビリティ軸に沿ってパートナー・コミュニティへの説明責任を検証し、パートナーシップの実践、スタッフの姿勢、プロジェクトの有用性や資金使途への満足度についても調査した。

Saverio Miccoli, Fabrizio Finucci, Rocco Murro · Sustainability · Global

2007年以降の国際経済危機の影響を受けたデトロイト、シアトル、サンフランシスコ、ロンドン、パリなど欧米諸都市を念頭に、都市農業(UA)を組み込んだ組織的・多機能的な「アグロ・アーバンシステム」の計画立案手法を提案する論文である。仮説的シナリオに基づく経済評価と直接的・包摂的・対話的アプローチを組み合わせた「討議型金銭評価」の方法論を提示し、都市農業の特徴と課題の概観、アグロ・アーバンシステム計画のための方法論的要素、討議型評価手続きの指針の3点を提示しているが、実証的な適用結果は示されていない。

Sotamenou J., Parrot L. · International Journal of Agricultural Sustainability · Cameroon (Yaoundé, Bafoussam)

ヤウンデとバフサムの農家242人を対象に、堆肥のみ・化学肥料のみ・混合利用・無施用の4形態を序列ロジットモデルで分析した。農家の36%が堆肥を単独または混合で利用しており、化学肥料支出、野菜生産量、土地所有形態、農地距離が投入材選択に有意な影響を与えることが示された。都市農業の持続可能性向上に向けて堆肥普及政策の重要性が提言されている。

Soraya Pourjavid, Hassan Sadighi, Hossein Shabanali Fami · RePEc: Research Papers in Economics · Iran (Tehran)

本研究は、イランのテヘランにおける都市農業に影響を与える制約を特定するため、22の行政区の都市住民320人を対象に調査を行った。最も重要な制約として「高い初期費用」と「管理者および当局者の知識不足」が挙げられた。因子分析により、財務経済的および技術的側面を含む7つの要因が分散の67.36%を説明することが明らかになった。

Wakuru Magigi · Journal of Environmental Protection · Tanzania (Dar es Salaam)

本稿はタンザニアのダルエスサラームを調査し、都市農業が都市生態系サービスを提供し、環境持続可能性に貢献していることを示している。本研究は、環境正義、都市生態系サービス、気候変動の相互関連性が土地ガバナンスと生産性に影響を与えることを強調している。人口増加に伴い、急速に都市化する都市において食料システムと都市環境の持続可能性を向上させるためには、明確な空間土地利用計画と管理戦略が必要であると示唆している。

“Biopolis” Biopolicy for Greener and More Livable Cities · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

本稿は、持続可能な都市管理のためのバイオポリシーの原則に裏打ちされた「バイオポリス」モデルを提案しています。このモデルは、排出量を制限し、緑地を拡大し、水路を保護し、都市農業を奨励する協調的な行動につながると示唆しています。バイオポリスモデルは、文化の発展を促進し、グリーンな雇用を創出し、すべての人に教育の機会を提供し、より健康的で住みやすい都市に貢献することを目指しています。

Robert Garey Stewart, Marcel Korth, Laurenz Langer, Shannon Rafferty, N Rebelo Da Silva · · Global

本稿は、低中所得国における都市農業が食料安全保障と栄養に与える影響に関する系統的レビューのプロトコルである。都市農業には、汚染、病気の蔓延、水資源の枯渇、土壌浸食、農薬使用による健康リスクなど、潜在的な欠点があることが指摘されている。このレビューは、既存の証拠基盤が十分に理解されていない現状を踏まえ、その影響に関するエビデンスを包括的かつ透明性のある方法で特定し、評価し、統合することを目的としている。

Josiah Taru, Hardlife Stephen Basure · Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences · Zimbabwe (Harare)

本研究は、ハラレのクワザナ拡張地区における都市農業（UA）従事者間の紛争と闘争の原因を理解するために、ノーマン・ロングのインターフェース分析を適用しました。土地と水の希少性に対する競争の激化は、特に制度的枠組み外で実践されるオフプロット農業において、対立を激化させました。異なる権力基盤を持つアクターは、他のアクターを剥奪し周縁化するためにそれらを利用しました。紛争解決メカニズム（調停、訴訟、和解）は、法的拘束力や制度的裏付けがないことが多く、さらなる紛争を生み出す傾向がありました。

Duncan Hilchey · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

『Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development』のこのオープンコール版では、牛肉の原産地追跡可能性、文化的持続可能性、農村部のフードデザート、気候変動と適応、食品安全規制、都市農業、食品廃棄物など、多様なトピックが取り上げられています。これらのトピックは、新興のフードシステム分野の広範な多様性を反映しています。

Christine Aubry · Bulletin de l Association de géographes français · Global

本稿は、北部および南部地域における都市農業の食料機能の特性と収斂を探求する。都市農業を実践する農場について、その経営システム、栽培システム、立地を考慮した多基準の一般的な考察を提示する。マダガスカルのアンタナナリボとイル・ド・フランスの事例が、これらの相違点と収斂点を具体的に示している。

Md. Habibur Rahman, Mizanur Rahman, Md. Mostafa Kamal, Md. Jasim Uddin, Most. Jannatul Fardusi, Bishwajit Roy · Journal of Forest and Environmental Science · Bangladesh

本研究は、2010年7月から9月にかけてバングラデシュのシレット市における屋上菜園の現状を分析し、450人の園芸家からデータを収集した。調査結果は、屋上菜園が主に精神的満足（95.3%）と余暇活動（87.8%）のためであり、中所得層が最も関心を持っていること（43.78%）を示した。調査では53種の植物が記録され、商業目的と考える園芸家は少なかったものの、費用対効果分析からは適切な管理があれば経済的に実行可能であることが示唆された。

R. van Veenhuizen, G. de Bruijne, Miriam Otoo · Documents & Reports (World Bank) · Global

本稿は、都市農業の持続可能な資金調達を、特に衛生バリューチェーンの一部として考察している。資金調達は、外部資金への依存を避けるための官民および地域資金の適切な組み合わせ、そして衛生および（準）都市農業部門におけるバリューチェーンへの投資目的という二つの視点から検討される。都市廃棄物の価値化を通じて都市農業への資金調達オプションを探求し、都市および準都市農業部門への明確な利益影響を目指している。

Rodrigo Paúl Cabrera Verdezoto, María Oyarzún, Rodrigo A Echeverría Pezoa, Carlos A. Amtmann Moyano · Idesia · Chile (Valdivia)

本研究は、チリのバルディビア市における都市農業企業の定着に影響を与える要因を特定し、これらの起業家のプロフィールを特徴付けた。スノーボールサンプリングで特定された28人の都市農家を対象に調査が行われた。定着プロセスにおいて最も影響の大きい要因は、以前は農村地域と見なされていたが現在は都市境界にある地域の包含（53.57%）であった。都市農家の平均年齢は54歳で、61%が女性であった。

Hamid El Bilali, Siniša Berjan, Jasmina Simic, Aleksandra Despotović, Sabrija Čadro, M. Kulina · Journal of Central European Agriculture · Bosnia

この研究は、ボスニアのサラエボ地域における都市・近郊農業（UPA）を、その法的・規制枠組み、ガバナンス、および助言サービスの役割に焦点を当てて調査した。文献レビューと、30人の都市農家、普及員、市職員への半構造化インタビューを通じて情報が収集された。分析は、農業政策におけるUPAの言及、普及員のUPAへの焦点、都市計画規制を網羅し、UPAの発展には規制枠組みと多層的な利害関係者によるガバナンスの改善が必要であると結論付けた。

Camilo Villagrán Oyarzún, Ken Yan Qiu Sun · Revista de Urbanismo · Chile (Santiago de Chile)

この2013年の研究は、チリのサンティアゴにおける共同体規制計画への都市農業の統合が提示する課題を調査した。大都市圏内の異なる2つのコミューンにおけるケーススタディを分析することで、都市計画における都市農業の組み込みに関する一般的な状況が推測された。調査結果は、その統合における困難を暗黙的に示しており、都市農業を効果的に組み込むためには都市計画におけるガバナンスの改善が必要であることを強調している。

Miguel Lorente · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Global

本稿は、レジャー、社会関係、健康的な自家消費食品の供給源として都市菜園を推進する近年の社会運動について述べている。環境意識の高まり、失業率の増加、退職者の運動実践、自らの食料を生産する喜び、流行といった要因が、都市内外での小規模な野菜畑の創設に寄与している。この小規模な活動は、都市住民が農業の役割を発見し理解することを可能にする。

Terri Evans, Christiana Miewald · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global

コミュニティガーデンやその他の地域食品イニシアチブは、都市住民に安価な食料を供給する現代のグローバル化された食料システムが提供する量と効率を代替するには不十分な戦略である。

Jana Adamková · Brno University of Technology Digital Library (Brno University of Technology) · Global

本稿は、歴史的に都市の不可欠な部分であった生産的な庭園が、近年都市構造から姿を消している現状を論じている。都市の拡大と資源利用が地球上の人間の存在の支配的な特徴となり、都市は外部からの食料供給に大きく依存している。本稿は、人間にとっての庭園の重要性と、持続可能な都市環境を創造する上での生産的な都市空間の役割を強調している。都市化が進むにつれて、都市農業は都市の持続可能性に空間的、社会経済的、環境的に貢献する重要な役割を果たすと述べている。

Jeong Im Hwang, Yoon Ji Choi, Bo Gyung Jang · The Korean Journal of Community Living Science · Global

本研究は、9つの都市農園での対面調査に基づき、二段階クラスター分析、カイ二乗分析、ANOVAを用いて都市農業パターンをセグメント化し、選好を分析した。「趣味志向型農業」、「生産志向型農業」、「多目的型農業」の3つのクラスターが特定された。これらのグループ間には、年齢、14歳未満の子供の有無、月間世帯収入、住宅タイプに関して有意な差が見られ、都市住民の農業パターンが社会人口統計学的特性によって異なる可能性が示された。

Adrian Atkinson · City · Global

本稿は、過去30年間の世界的な都市および準都市農業（UPA）の急速な成長の背景を分析する。食料安全保障が多くの都市で主要な考慮事項である一方で、UPAイニシアチブには他の多くの懸念、動機、出発点、組織化手段があることを指摘している。

Jana Adamková · Brno University of Technology Digital Library (Brno University of Technology) · Global

本稿は、都市農業が歴史を通じて都市の不可欠な部分であったことを論じている。都市の持続可能性を向上させ、食料安全保障を高め、都市の貧困を削減するための重要な主題として都市農業を強調している。本研究は、その進化を理解することが貴重な情報をもたらす可能性があると示唆している。