研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
3622 件(47 / 145)
O.6.3-10 学校菜園介入が子どもの学校へのモチベーション、気候リテラシー、食のリテラシー、身体活動に与える影響の調査：FoodACTプロトコル
2023Anna Stage, Mads Bølling, Glen Nielsen, Peter Bentsen, Mette Aadahl, Camilla Roed Otte, Peter Elsborg · European Journal of Public Health · Global
FoodACT研究は、学校菜園介入が児童の学校へのモチベーション、気候リテラシー、食のリテラシー、身体活動に与える影響を調査することを目的としており、特に低社会経済的地位の児童に焦点を当てています。研究デザインには、児童の食のリテラシー、気候リテラシー、学校へのモチベーションを測定する事前事後準実験デザインを用いた有効性研究、介入期間中の2つのセッションにおける児童の身体活動への学校菜園活動の影響を定量化する被験者内デザイン関連研究、および体系的観察とフォーカスグループインタビューを用いて学校菜園活動の文脈的特性を調査する関連研究が含まれます。この抄録は研究プロトコルとデザインを記述しています。
食育健康気候変動持続可能な未来のための都市園芸の可能性と必要性
2023Mansi I. Bhati and R.K. Dubey · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
都市園芸は、都市および準都市地域で家族が十分な食料を栽培する新しい概念として重要性を増している。しかし、都市環境における都市農業には、土壌汚染、微気候の変化と大気汚染、汚染された水資源という環境的課題がある。適切な都市および準都市農業の実践ガイドラインが必要である。
汚染・食品安全DIY・自作近郊農業気候変動食料主権・社会正義難民および移民に対する心理社会的介入としてのコミュニティガーデン：物語的レビュー
2023Triya Tessa Ramburn, Yufei Mandy Wu, Rachel Kronick · International Journal of Migration Health and Social Care · Global
難民および移民向けのガーデニングプログラムの心理社会的成果を文書化するため、2021年までの査読済み論文17件と灰色文献4件を対象に物語的レビューが実施されました。分析の結果、コミュニティガーデニングプログラムは継続性と適応（論文の81%）、社会的つながり（81%）、全体的な幸福（95%）、意味と自己価値の感覚（67%）を促進することが判明しました。コミュニティガーデンは、難民および移民の回復と再定住にとって重要な心理社会的基盤を強化できます。
コミュニティ健康福祉気候変動広範な緑化屋根におけるロメインレタスの秋季生産
2023Stuart Walters, V. P. Thomas, Karen Stoelzle Midden, John W. Groninger · Journal of Living Architecture · Global
本研究は、2012年と2013年の秋季に、広範な緑化屋根の8cm深さの軽量粘土基質で4種類のロメインレタスを栽培し、その生産性を評価した。肥料の追加によりレタスの生産性が向上し、特に速効性肥料が最も高い成長と生産性をもたらした。しかし、2013年秋の異常な低温は2012年と比較して収穫量を低下させ、このシステムが天候に対して脆弱であることを示した。
DIY・自作都市農村連携気候変動緑の維持管理の芸術
2023Anna Horolets, Saša Poljak Istenič, Alexandra Schwell · Etnološka tribina · Slovenia (Ljubljana)
この民族誌的フィールドワークは、都市ガーデニングにおける維持管理とケアの実践の役割を調査しました。スロベニアのリュブリャナにあるコミュニティガーデン「Onkraj gradbišča」で実施され、この庭は当初、社会的・文化的イノベーションとして構想されました。研究は、主催者と庭師が庭を維持するために継続的に取り組む維持管理作業が、持続可能な都市の未来を築く実践にとって不可欠であると主張しています。
コミュニティ気候変動都市農業用地における植栽シナリオが農業生産性と熱的快適性に与える影響（事例研究：イラン、タブリーズ）
2023Akbar Rahimi, zahra nobar · Frontiers in Ecology and Evolution · Iran (Tabriz)
本研究は、イランのタブリーズにおいて、都市農業用地における在来植物と作物の組み合わせが微気象条件と熱的快適性に与える影響を調査しました。ENVI-METモデルによるシミュレーションとフィールドデータの比較検証により、7つのシナリオが特定されました。落葉樹の食用機能が樹冠の高さと直径とともに増加し、高温条件下での熱的快適性を改善することが示され、この植栽形態の採用が放棄された農地の再生に寄与すると結論付けられています。
気候変動生物多様性都市農村連携教員養成とコミュニティガーデンの間の空間、場所、そして境界線
2023Lucy Harding · Cultural and Pedagogical Inquiry · Global
本稿は、教育、自然、学術、コミュニティ間の空間における回折的なつながりを考察する。研修中の教師とコミュニティガーデンのボランティアグループが、写真と詩を用いて異分野間の教育空間で交流するプロジェクトを追跡した。著者は、これらの出会いから生じる不快感を記録し、哲学的ポストヒューマンおよびフェミニスト新唯物論の思想との絡み合いを考察している。
コミュニティ食育カマグエイにおける都市農業計画のための指標提案
2023Yurisandra Sierra Reyes, Ana de Dios Martínez, Jorge Pereda Mouso, Manuel Francisco Rodríguez Saldaña · Cuadernos de Administración · Cuba (Camagüey)
本稿は、キューバのカマグエイにおける都市農業計画のための指標を提案し、都市の持続可能性と食料主権への貢献を目指す。方法論には、理論的分析と統合、変数と指標の明確化のための混合フォーカスグループ、および提案を検証するためのIADOV法が含まれた。これらの指標は、都市農業の診断と特性評価、および地域計画への統合を可能にする、意思決定のための有用なツールとして提示されている。
政策食料主権・社会正義気候変動視覚的景観保護における旧分譲菜園のユニークな景観特徴と意義
2023Kinga Albicz, Nóra Hubayné Horváth · 4D Tájépítészeti és Kertművészeti Folyóirat · Hungary
本研究は、ハンガリーにおける旧分譲菜園の景観的意義とユニークな特徴を、そのブドウ園としての起源と視覚的景観保護における役割に焦点を当てて探求する。地理情報システムを用いて分析した結果、分譲菜園地域の大部分にブドウ園としての歴史的背景があることが明らかになった。これらの地域には、全国平均の約5倍の密度でユニークな景観特徴が存在し、国内のブドウおよび果物生産に関連する特徴の3分の1が集中している。
コミュニティ都市農村連携生物多様性イランのパルディス新都市における都市農業開始の実現可能性評価
2023Maede Hedayatifard, Mitra Azimi · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Iran
本研究は、イランのパルディス新都市におけるコミュニティガーデン開始の実現可能性を、インタビュー、フォーカスグループ会議、オンライン調査を用いた定性的アプローチで評価した。調査結果は、住民の地域共同活動の経験、以前の居住地での十分な農業スキル、およびボランティア活動への参加意欲により、好ましい条件があることを示した。本研究はまた、コミュニティガーデンの設計と管理における戦略的要件を特定した。
コミュニティ健康政策過去の研究で特定された5つの主要な特徴に基づく都市農業の潜在的な経済的、社会的、環境的貢献に関する研究
2023Arun Kafle, James Hopeward, Baden Myers · Land · Global
本稿は、面積、目的、作物価値、機械化レベル、市場メカニズムという5つの主要な特徴に基づき、都市農業（UA）の潜在的な経済的、社会的、環境的貢献を評価する。オーストラリアのアデレードとネパールのカトマンズ渓谷からの研究を含む過去15件の研究レビューでは、UA研究のほとんどが社会的利益とコスト削減に焦点を当てていることが明らかになった。経済的実現可能性、雇用創出の可能性、温室効果ガス排出削減の機会を調査した研究は少なく、システムアプローチと多様な実世界ケーススタディの必要性が示されている。
経済コミュニティ気候変動環境に優しい都市農業教育が持続可能な都市生態環境認識に与える影響
2023Sun–A Jung · The Global Association of Applied Liberal Arts Studies · Global
本研究は、環境に優しい都市農業教育の効果を調査しました。参加者のほとんどが害虫駆除に化学物質を使用している一方で、一部は安全な食品と環境問題を考慮して化学物質を避けていることが判明しました。教育を修了した人々は、都市の環境問題を解決する可能性をより高く認識し、使用する肥料の量が少なく、一部は自家製肥料を使用していました。
食育有機資源循環気候変動都市農業を通じて得られる製品に関する農家の想像の解釈
2023María Angélica Vargas, Diego Armando Osorio, Leonela Narváez, Verenice Sánchez Castillo · Perspectiva austral. · Colombia (Florencia)
本探索的研究は、カケタ県フロレンシア市における都市農業実践の採用に影響を与える要因を特定することを目的とした。データは、調査とホセ氏へのインタビューを通じて収集・分析された。研究では、都市農業を通じて得られる製品に関する農家の認識が詳細に分析され、その採用を促進し、地域住民への影響を改善するための提言がなされた。
食料主権・社会正義コミュニティ経済換気システム改修と屋上庭園設置を組み合わせた炭素、室内空気、エネルギー、財政的利益：学際的な気候緩和アプローチ
2023Sarabeth Buckley, Catherine L. Connolly, Jonathan I. Levy, Pamela H. Templer, Jacqueline Ashmore, Luís Carvalho, Nathan Phillips, M. Patricia Fabian · Sustainable Cities and Society · Global
本研究は、換気システムの改修と屋上庭園の設置を同時に行う際のCO2排出量、エネルギー使用量、および財政的コストの変化を定量化した。研究者らは室内CO2濃度（最大2210 ppm、中央値840 ppm、日中の33%が1000 ppm超）を測定し、換気量（4 L/s）を推定した。モデル計算では、推奨レベル（7 L/s）まで換気を増やすとCO2排出量、エネルギー、コストが1～4%増加するが、屋上庭園の設置がこれを相殺し、CO2排出量で23～46%、エネルギー使用量で12～13%、コストで12～16%の純減をもたらすことが示された。
気候変動経済健康雨水と都市流出水は都市のCE効率の一部か？
2023Carlos Novaes, Rui Cunha Marques · Sustainability · Global
本研究は、都市流出水が循環経済（CE）において有用な資源として扱われる場合に潜在的な重要性を持つことを指摘する。都市流出水は、遠隔地からの水供給を代替し、エネルギー消費と排出を削減できる。都市農業も、グリーンインフラなどを利用することで利益を得られる。主な課題は、効率性という考え方の導入と、政策、制度、規制、都市計画、水循環効率の連携にあると結論付けられている。
気候変動有機資源循環政策持続可能な食料生産を可能または制約する都市農業の条件とは何か？
2023Seongeun Lee, Seongmin Shin, Hansol Lee, Mi Sun Park · International Journal of Agricultural Sustainability · Global
都市農業（UA）の事例研究を体系的にレビューした結果、異なる所得層の国々におけるUA開発を可能にする条件と制約する条件が特定されました。高所得国では、農家の知識不足と都市開発がUA実施における主要な課題です。全ての所得レベルに共通する要件には、動機付け、労働力、政策、社会資本、耕作可能な土地が含まれます。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済コミュニティカメルーン中央部の農業低地における潜在的有害元素の季節変動とリスク
2023Annie Stéphanie Nana, Timo Falkenberg, Andrea Rechenburg, Joshua Ntajal, Juliet Wanjiku Kamau, Anne Ayo, Christian Borgemeister · Environmental Geochemistry and Health · Cameroon (Yaoundé)
本研究は、カメルーンのヤウンデにある4つの低地における都市農業土壌中の潜在的有害元素（Cu、Pb、Zn、Cd、Cr、Ni）の季節的特徴と生態学的リスクを評価しました。Cu、Pb、Zn、Crの濃度は一部または全ての地域で推奨閾値を超えており、特にCrは両季節で全ての地域で閾値を超過しました。また、ある地域では湿潤期に強い土壌汚染（グレードV）が記録され、ヤウンデの低地における重金属汚染を制限するための予防措置が必要であることが示されました。
汚染・食品安全健康気候変動精神医学の再考：社会発生的危機の解決策
2023Helena Hansen, Kevin J. Gutierrez, S. López García · Daedalus · Global
本稿は、フランツ・ファノンの精神疾患の社会発生に関する洞察とフェミニスト・スタンドポイント理論に基づき、社会発生的なメンタルヘルスへの道筋を描いている。精神医学は、現在の個人レベルの病理化アプローチによる医原病から脱却し、抑圧された人々の社会運動や、ハームリダクションセンターからコミュニティガーデンに至る集団的治癒アプローチとの強固な協力を通じて、メンタルヘルスの社会発生へと移行すべきであると論じている。本稿は、社会発生を支援する、再構築されたコミュニティ協働型精神医学の概要で締めくくられている。
コミュニティ健康福祉気候変動下の都市菜園：都市における影響、対応、適応能力のレビュー
2023Francisco Tomatis, Monika Egerer, Adriana Corrêa-Guimarães, Luis Manuel Navas-Gracia · Agriculture · Global
この研究は、2000年から2022年までの学術文献72件を系統的にレビューし、気候変動と都市菜園の関係を調査した。分析の結果、気候変動が都市、人々、都市食料に負の影響を与えることが示された。都市菜園の適応能力を高めるための提案には、雨水収集、植物選択の変更、植え付け時期の調整、土壌への植物被覆の適用などが含まれる。コミュニティガーデンや貸し農園は、微気候調整、ヒートアイランド現象の緩和、洪水緩衝、炭素捕捉、社会ネットワーク形成など、都市の適応、緩和、レジリエンスに貢献する。
気候変動コミュニティDIY・自作政策リスク軽減戦略としての都市菜園 — トップダウン型菜園イニシアチブの交差性分析
2023Emelie Larsson, Katarina Giritli Nygren · Journal of Risk Research · Global
本研究は、批判的談話分析を用いて、自治体が都市菜園をリスク軽減戦略としてどのように位置づけているかを、戦略文書と自治体ウェブサイトの情報から分析した。生態学的リスクを資本主義的市場論理の中で扱うエコ(ノ)ロジカルなリスク談話と、菜園を職業訓練として位置づける社会的リスク談話の二つの談話が特定された。その結果、トップダウン型の都市菜園イニシアチブが、都市空間における現代の不平等を浮き彫りにしていることが示された。
公平性・立ち退き政策コミュニティ経済福祉アルジェリアの準都市型園芸用温室の設計
2023WUR GTB Gewasgezondheid Bodem en Water, C. van der Salm, WUR GTB Tuinbouw Technologie, David Katzin, E. van Os, M.G.M. Raaphorst · · Algeria
本研究では、アルジェ近郊の沿岸地域における最適な生産のための温室が設計されました。トマトやキュウリなどの最適な生産には、暖房付き温室での冬期生産と、空調とCO2注入を伴う夏期生産の2つの主要な選択肢があることがデータで示されました。推定生産量は両シーズンでほぼ同じですが、夏期生産のコストは30%高くなります。夏期生産シナリオの投資コストは高いものの、夏期は生産に必要な追加の水とエネルギーが少ないため、ランニングコストは低くなります。
近郊農業経済都市農業で生産されたキャベツ（Brassica Oleracea L.）における重金属（カドミウム、銅、鉛、亜鉛）の生物蓄積の評価と健康リスク：ドゴナ野菜栽培地域（ボボ・ディウラッソ）の事例
2023Issaka Senou · Journal of Applied Biosciences · Burkina Faso
本研究は、ブルキナファソのボボ・ディウラッソにあるドゴナ野菜栽培地域で栽培されたキャベツにおける重金属の生物蓄積を、都市固形廃棄物処理を用いた無作為化ブロックデザインで評価した。結果は、キャベツの葉に高濃度のカドミウム、銅、鉛が検出され、その濃度は全ての処理においてWHO基準を大幅に上回っていた。重要な発見として、このキャベツの摂取は、カドミウムと鉛の有意な摂取により、消費者に高い健康リスクをもたらすことが示された。
汚染・食品安全健康有機資源循環気候変動持続可能で気候変動に強い食料システムへの移行のための構成要素としての自然ベースのソリューション
2023Saskia Keesstra, J.A. Veraart, A. Verhagen, Saskia Visser, Marit E. Kragt, Vincent Linderhof, Wilfred Appelman, Jolanda van den Berg, Ayodeji O. Deolu‐Ajayi, Annemarie Groot · Sustainability · Global
この論文は、持続可能で気候変動に強い食料システムへの移行において、自然ベースのソリューション（NBS）が果たす役割について考察しています。NBSの貢献を評価するための概念的枠組みが開発され、既存の生態系を利用する内在的NBS、生態系を管理・適応させるハイブリッドNBS、新たに構築された生態系からなる着想型NBSの3種類が評価されました。特に着想型NBSが食料システムの持続可能な開発を達成する機会を増やすことが示され、NBSが持続可能な食料システムへの移行を促進し、2030年までにSDGs達成に貢献できると結論付けられています。
気候変動食料主権・社会正義生物多様性子どもの栄養失調対策としての学校菜園プログラム政策の影響分析
2023Deni Permana · ANTASENA Governance and Innovation Journal · Global
本分析は、学校菜園プログラムが学生の栄養状態と栄養価の高い食品摂取に与える影響を、プログラム実施前後の調査、インタビュー、栄養状態測定を通じて評価した。学校菜園は学生の栄養知識を向上させ、新鮮な果物や野菜の摂取を増加させることで、栄養失調の有病率を減少させ、子どもの体重と身長の有意な増加に貢献した。しかし、プログラムの成功は予算の制約と教育者への訓練不足によって妨げられており、適切な訓練、安定した財政支援、カリキュラムへの統合の必要性が強調された。
制度・ガバナンスの不全食育健康政策福祉バイオフロックスナマズ池水が商業用水耕栽培液の代替としてサウィ植物栽培にもたらす可能性
2023Anang Suhardianto, Ariyanti Hartari · SAINTEKES Jurnal Sains Teknologi Dan Kesehatan · Global
本研究は、カイシン、パクチョイ、カイラン植物の養液栽培において、バイオフロックスナマズ池水、ABミックス溶液、およびそれらの1:1混合液の使用効果を調査した。バイオフロックス池水とABミックス溶液を1:1の比率で組み合わせた場合、3種類の植物すべてにおいて、草丈、葉数、生体重といった最高の成長パラメータが得られた。この研究は、バイオフロックスナマズ池水がカイシン、パクチョイ、カイランの養液栽培においてABミックス溶液の代替として利用できると結論付けた。
DIY・自作食料主権・社会正義デジタル農業