研究・論文

Antônio Cordeiro de Santana, Gisela Romariz Sequeira, Cyntia Meireles de Oliveira, Sérgio Castro Gomes · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil

本研究は、ブラジル・ベレン都市圏アナニンデウア市の中で最も古い農業地域の一つであるクルサンバー地区を対象に、政府の制度的食料調達（公共調達）が都市・近郊農業を支える仕組みを検討した。二次データに加え、2013年にグレバ・グアジャラ・パラ生産者協同組合の生産者50人を対象とする聞き取り、直接観察、質問票調査を行った。結果、生産の48%が「食料調達プログラム」向けに販売されていた一方、市・州レベルの支援、とりわけ技術支援や販路拡大支援の不足が確認され、生産者が価格・規模・市場について十分な知識を持たないために、生産の多くが今なお仲買人に販売されていた。結論として、制度的市場は生産者の収入を支えうるが、都市・近郊の家族農業がより広い市場へと発展するための一段階であるべきだとしている。

Vicente Chiaramonte Pires · Pesquisa & Debate. Revista do Programa de Estudos Pós-Graduados em Economia Política. ISSN 1806-9029 · Brazil (Maringá)

ブラジルのマリンガ都市圏におけるコミュニティガーデンを対象とした質的研究は、都市・近郊農業（UPA）が参加農家とその家族の経済的・社会的発展に重要な貢献をしていることを明らかにした。このプロジェクトは2008年から技術支援と都市普及活動を通じて実施されている。

Diogo José Amorim de Almeida, Dilamar Dallemole, Arturo Alejandro Zavala Zavala · Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais · Brazil (Varzea Grande)

本研究は、ブラジル、マットグロッソ州ヴァルゼア・グランデにおける都市および近郊の園芸生産構造を、探索的な実証的・文献学的アプローチと、地元生産者からの一次データに基づくクラスター分析を用いて分析しました。食料生産に貢献し、病原体を媒介する昆虫や動物のいない土地を維持しているにもかかわらず、この活動は衰退していることが判明しました。収益性の低さと困難な商業化プロセスにより、魅力に乏しい、あるいは単なる副収入源となっており、小規模な生産力が現在の市場構造や不利な社会政策に対して自立することが困難であるためです。

Sérgio Luiz de Oliveira Vilela, Maria Dione Carvalho de Moraes · Revista Econômica do Nordeste · Brazil (Teresina)

本稿は、ブラジルのテレシナ市における都市および準都市農業（AUP）の重要性と、その管理における課題、特に地域食料システム（SAL）の制度化の必要性について論じています。テレシナ市内に46の菜園が約140ヘクタールを占めて集中していることは、SAL構築の基本的な要件を満たしています。文献調査と実証的知識に基づき、SALの導入はテレシナ市におけるAUPの必要な変革に対応するための有効な手段であり、市町村計画の重要な部分となると結論付けられました。

Rosicléia Silva, Mauricio Ricardo De Paula Dias, Flávio Sampaio Mendes, Hevelyn Soares das Chagas, Roberta de Fátima Rodrigues Coelho · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本研究は、ブラジルのサンタ・イザベル・ド・パラーにあるアレヤ・ブランカコミュニティにおける都市農業の社会経済開発への貢献を、家族のプロファイリングと農業活動の影響を理解することで評価した。現地観察と社会経済に関する質問票を通じて、農業がほとんどの家族の主な収入源であり、主に葉物野菜の栽培と家族労働が関わっていることが判明した。技術は低いものの、化学肥料の常用により、このコミュニティで行われている農業は有機農業とは見なされない。

Marco Antonio Toral Juárez, Catalino Jorge López Collado, Felipe Gallardo-López · · Mexico (Veracruz)

この研究は、女性が家庭菜園を実践する意欲に影響を与える文化的、社会経済的、環境的要因、およびコンテナ野菜生産の経済的利益を特定しました。非確率的サンプリングを用いて、メキシコ、ベラクルス州カルデル市の周辺都市地域で114人の女性が選ばれ、リッカート尺度調査でインタビューされました。周辺都市園芸を実践する意欲は好意的であり、6つのコンテナのうち4つが正の費用対効果比を示しました。複数の要因がこの意欲に影響を与え、環境要因が栽培できる野菜の種類を決定します。

Christopher Bryant, Ghalia Chahine · Geographical Research · Canada (Montreal)

カナダのモントリオール地域における2015年の本ケーススタディは、周辺都市農業の脆弱性を低減するために2008年に開始されたアクションリサーチプロジェクトを分析した。1960年代半ば以降の農業用地保護の取り組みにもかかわらず、周辺都市農業の脆弱性は依然として高まっており、農地はしばしば農業保護区から転用されている。セネビルでのプロジェクトは、農家、非農業関係者、および自治体へのプレゼンテーションを3年間かけて行い、保全とレジャー活動の統合を目指した。

Haoluan Wang, Brent Swallow · 2015 AAEA & WAEA Joint Annual Meeting, July 26-28, San Francisco, California · Canada (Edmonton)

本研究は、農業用地の大規模な転用が進むカナダのアルバータ州首都圏における農業用地の多角的価値を評価することを目的としている。研究の目的は、異なる農業用途での土地保全に対する住民の価値を推定すること、これらの価値と住民の生態系財・サービスへの親和性との関連を探ること、そして農業保全に対する公共の関心が特に高い地域と戦略を特定することである。研究はフォーカスグループディスカッションから開始された。

Alejandra S. Coronel, 1 Climatología, Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Rosario (FCA-UNR), Rosario, Argentina;, Susana R. Feldman, Emliano Jozami, Kehoe Facundo, Rubén D. Piacentini, Marielle Dubbeling, Francisco J. Escobedo · AIMS environmental science · Brazil

アルゼンチン・ロサリオ市の8地点（植生のない中心市街地3地点、街路樹のある中心市街地1地点、都市農業用地1地点、公園1地点、都市周辺農業地帯2地点）で、2013年9月から2014年8月にかけてデジタルセンサーにより気温を実測し、快適温度域を18〜24℃と定義した上で、都市・都市周辺農業および林業活動（UPAF）に利用される各種緑地が日々の気温と冷房・暖房必要度に及ぼす影響を分析した。その結果、植生のない中心市街地の気温は、街路樹のある中心市街地を除き、他の植生のある地点よりも昼夜を通じて高かった。約0.2haの都市農業菜園における気温への効果は、2〜3haの公園・庭園と同程度であった。冷房度日に基づき、（1）樹木のない中心市街地、（2）街路樹のある中心市街地および公園、（3）都市・都市周辺農業地帯、の順に冷房需要が小さくなる3つのUPAF類型に分類され、暖房度日については逆の傾向が見られた。この結果は、開発途上国の中規模都市における気候変動緩和策や都市計画政策にUPAFの手法を組み込む際に活用できるとしている。

de Vries, Arianna · · United States (New Jersey)

本研究は、米国ニュージャージー州中央部の郊外にある、それぞれ100区画以上の大規模な郊外型コミュニティガーデン3か所を調査しました。地理空間マッピング、現地観察、コーディネーターおよび庭師へのインタビューを用いて、これらの庭園を育む参加理由と郊外の状況を探りました。その結果、郊外の庭師は都市部の庭師と同様の理由で参加しているものの、郊外の文脈がこれらの動機がどのように定義され、記述されるかに大きく影響していることが判明しました。

Márcio Aleksandro Daniel, Ednaldo Michellon, Aline Midori Takemura, Jéssica Brasau da Silva, Willian Scanacapra · Cadernos de Agroecologia · Brazil

ブラジルの都市・近郊農業参照センター（CERAUP）は、MEC/Proextの資金援助を受け、6歳から12歳の生徒を対象とした学校菜園プロジェクトを実施しています。このプロジェクトは、野菜の栽培とアグロエコロジー食品の重要性について教え、チームワークと数学、化学、地理などの分野での学習を促進します。プロジェクトは1年以上継続しており、農学および教育学の研修生が農学エンジニアの指導のもと活動しています。

Laure Emperaire, Ludivine Eloy · Bulletin of Latin American Research · Brazil (Rio Negro)

ブラジル、アマゾナス州リオ・ネグロの周縁都市部における先住民の農業システムは、森林環境から周縁都市部へと移行し、複数区画栽培と伝統的知識を維持しています。しかし、この農業は都市農業に内在する現代性の価値観に直面しています。その生態学的および文化的関連性は、新たな市場統合とパートナーシップにかかっています。

Nicole M Reese · USF Scholarship Repository (University of San Francisco) · United States (California)

カリフォルニア州オークランド市ウェストオークランド地区の「スモールビジネス・ミックスゾーン」を対象に、屋上農業の実現可能性を検討した研究。同地区には未利用の屋上スペースが100万平方フィート超あり、農産物をファーマーズマーケット・直売所・食料品店・レストラン等に販売することで最大400万ドルの収益が見込めるとした。屋上での生産は、オークランド市が掲げる地元産食料調達率30%の目標達成を後押しし、現在新鮮な果物・野菜を入手できないフードデザート地域であるウェストオークランドに供給できるとしている。

Misha Leong, Claire Kremen, George Roderick · PLoS ONE · United States (California)

サンフランシスコ・ベイエリア郊外の、都市・農地・自然的土地利用が接する都市周縁景観を対象に、送粉者と植物の相互作用を調査した研究である。標準化された訪花観察と、外来種の一年生グラス地の一般的な侵入種であるアメリカオニアザミ（Centaurea solstitialis）の種子稔実率の測定により、都市化の進行がハチの訪花率、有効な種子稔実率、送粉効率（訪花と種子稔実の関係）をそれぞれ低下させるという仮説を検証した。予想に反し、ハチの訪花率は都市的・農業的な土地利用の文脈で最も高かった。しかしこれと対照的に、こうした人為改変景観での種子稔実率は自然地よりも低かった。この訪花率と種子稔実率の乖離について、都市・農業地域では導入種が多いことによる植物多様性の高さが送粉効率を低下させていると説明されている。このパターンが他の植物種でも一貫してみられるならば、人為改変環境で優勢となる新規の植物群集と、そこで有利になるジェネラリスト種のハチは、送粉サービスを低下させることになる。

Sheila Castillo, Curtis R. Winkle, Stephen Krauss, Amalia Turkewitz, Cristina L.M. Silva, Edie Heinemann · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Chicago)

本研究は、シカゴ大都市圏の都市計画家と都市農家へのインタビューを通じて、都市および近郊農業に対する7つの認識された障壁を特定した。これらすべての障壁は、不明確または農業に不向きな規制に関連している。結果は、都市および近郊の農家がしばしば法的空白の中で運営するか、既存の規制に対する例外を申請することを余儀なくされていることを示唆している。

Camila Tavares Ferreira, Silvia Coelho do Nascimento, Marlene Evangelista Vieira, R. F. de M. Tavares, Lucélia Rosa de Jesus · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Marituba)

本研究は、ブラジル、パラ州マリトゥバのウリボカコミュニティにおける農業の社会経済的側面を評価するため、13の地元生産者にアンケートを適用した。主な商業製品は葉物、薬用植物、花で、主にベレンとマリトゥバで販売され、キャッサバ、豆、小動物は自家消費用に生産されていた。ほとんどの生産者は生産コストがR$250.00からR$500.00の範囲で、変動する純収入は主にR$250.00からR$500.00、およびR$500.00からR$1000.00であった。葉物野菜は、適応性、管理の容易さ、および製品需要のため、主要な商業作物であった。

Charles E. Hess · HortScience · United States

過去60年間の園芸科学分野を振り返ると、大きな機会の時期にあると言えます。健康的な食生活における果物と野菜の役割が認識され、園芸作物が豊富な食生活を奨励する「食料と健康」イニシアチブが生まれました。また、「地産地消運動」は地元の購入の人気を高め、ファーマーズマーケットや都市型菜園への関心を刺激しています。国際的には、開発途上国における比較的小規模な土地での栄養と収入改善における園芸作物の価値を認識する「準都市型菜園」の考え方があります。

Ana Carolina Paiva Rodrigues · VII CONNEPI - Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação · Brazil (Natal)

ブラジル、ナタール-RNのグラモレジーニョ地域における都市・近郊農業の社会経済的および生産的特徴が調査された。この研究では、農家の社会経済的プロフィール、採用されている生産システム、および主要な野菜種の商業化方法が分析された。結果として、ナタール-RNにおける都市・近郊農業の正当化は、市の法規制だけでなく、農業活動への支援と技術的フォローアップの保証に関して、不十分であることが判明した。

Luciano Deiques Minozzo · · Brazil

本研究は、2011年9月から2012年3月にかけて、ブラジルのドン・ペドリート/RSにあるペドリート園芸生産者協会（APPH）に所属する9名の生産者が実践する都市・近郊農業を特徴付けた。調査結果によると、生産者の67%が近郊農業（市街地から10〜26km）を実践し、3名が都市農業を実践していた。生産者は学歴が低く（78%が小学校教育未修了）、55%が2.5〜4最低賃金の収入を得ていた。労働力の88%は家族労働であり、個人的な満足が主な動機であった。水の利用可能性と質が生産の制限要因として特定された。

Marco Antonio Toral Juárez, A. Montes Pérez, Catalino Jorge Lopez Collado, Felipe Gallardo-López · Tropical and Subtropical Agroecosystems · Mexico

メキシコ・ベラクルス州シウダー・カルデルの周辺都市部世帯を対象に、主要食品の得点法による食事多様性の測定と、リッカート尺度による調査で食習慣と家庭園芸実施への意欲を評価した。世帯の35%が良好な食習慣、19%が普通、46%が不良な食習慣を示した。食事多様性スコアは主要食品で29.4±8.7だった。園芸実施意欲のリッカート指数は平均2.9で、周辺都市部での園芸実施への意欲は中程度だった。食事の多様性は世帯の経済力に応じて変化した一方、食習慣と社会経済的地位の間には関連が見られず、母親の家庭園芸実施への意欲には複数の要因が肯定的に影響していることが確認された。

Pedro Paulo Videiro Rosa · Revista Geográfica de América Central · Brazil

本稿は、FAOとブラジル社会開発・飢餓対策省（MDS）による、ブラジルの大都市圏における都市・近郊農業（UPA）の取り組みを特定・特徴付けた文書の予備分析を提供する。本稿は、この文書をブラジルの既存の法制度および公共政策と関連付け、経済的、社会文化的、環境的要因を統合するための都市空間の再機能化について議論する。また、アグロエコロジーの原則に沿った現代のUPAの経験を報告し、都市農業の定義について議論することで、公共機関によるUPA推進のボトルネックを特定する。

Héctor Ávila-Sánchez · Norois · Mexico

本稿は、メキシコ中央部の周縁都市食料生産空間における社会・領域的変化について論じ、都市化が古い農村地域に与える影響に焦点を当てている。周縁都市の貧困層は、しばしば疎外、農業活動の劣化、および他の社会集団との空間をめぐる対立に直面していると指摘している。周縁都市農業の発展は、土地利用、生産構造、社会・文化の側面において大きな変革をもたらした。

Matheus Sehn Korting, Marlo do Nascimento, Lúcia Nobre, Adriana Mattos de Carvalho, E. Costa · Americanae (AECID Library) · Brazil

この研究は、ブラジルの社会開発・飢餓対策省（MDS）と連携した都市・近郊農業エクステンションプロジェクトにおける、社会経済開発センター（NUDESE/FURG）の経験を紹介することを目的としている。このプロジェクトは、訓練、啓発、技術的支援、生産、販売強化を通じて、CAIC、CCMAR、アッシース・ブラジル学校、リオグランデ州立刑務所、セラピーコミュニティ、サン・ジョゼ・ド・ノルテとリオグランデの家族農家、生態系生産者グループなどの機関に直接貢献してきた。

Todd H. Kuethe, Jennifer Ifft, Mitch Morehart · Choices Magazine (Agricultural & Applied Economics Association) · United States

1999〜2010年のUSDA/NASS調査データを用い、都市近接性が米国の穀物地価格に与える影響を分析した論文。都市の影響を受ける地域の穀物地は農村部より平均1,820ドル/エーカー高く、都市影響地域の年間価格上昇率は1.5%で農村部の4.8%より低かった。都市影響地域の価格は2007年末に1エーカー当たり4,400ドルでピークを迎えた。

J. David Clark, Douglas B. Jackson‐Smith, Darla K. Munroe, Jeff S. Sharp, Shoshanah Inwood · Indian Journal of Experimental Biology · United States

この研究は、米国の準都市地域における農業変化の多様な軌跡を特徴づけました。これらの地域では、より広範なアグリフードシステムの変化に加えて、土地利用の圧力が増大しています。米国全土の5つの異なる準都市農業地域からの農家および土地所有者への調査を利用して、研究は農業構造変化の異なる理論を検証しました。結果は、米国の準都市農業のタイプと地理、および都市と農村の境界で農家が採用する最も一般的な適応戦略の経験的プロファイルを提供します。