研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
1993 件(52 / 80)
テッサロニキにおける潜在的なコミュニティガーデンの探求
2017Rachel Lee Swanson · Digital WPI · Greece (Thessaloniki)
ギリシャのテッサロニキにおけるこのプロジェクトは、都市化と財政危機による緑地の減少を受け、コミュニティガーデンの影響を理解し、新たな潜在的敷地を特定することを目的としました。コミュニティガーデンには大きな可能性があるものの、市民の認知度が低いことが判明しました。本研究は、庭園の利点について市民に情報を提供することで、アウトリーチキャンペーンが個人を地域社会と結びつけるのに役立つ可能性を示唆しています。
コミュニティ政策食育スクールガーデン：導入実践に関する質的研究
2017Nele Huys, Katrien De Cocker, Marieke De Craemer, Marleen Roesbeke, Greet Cardon, Sara De Lepeleere · International Journal of Environmental Research and Public Health · Belgium (Ghent)
ベルギーのゲントにある4つの小学校で、スクールガーデンの導入実践と主要メンバーおよび子供たちの認識を調査するため、14人の主要メンバーへのインタビューと38人の児童（5年生から6年生、10～13歳）との5つのフォーカスグループが実施された。スクールガーデンは主に子供たちを自然に触れさせる目的で始められ、野菜摂取量の改善が目的ではなかった。参加者はスクールガーデンに肯定的であったが、立ち上げの困難さ、夏休み中の維持管理、学校カリキュラムへの統合といった様々な障壁も経験していた。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティ健康都市養蜂による養蜂産業の発展可能性確保策
2017박진 · 한국양봉학회 학술대회 자료집 · Global
本報告書は、英国、日本、デンマークなど各国で多様なアプローチが見られる世界の都市養蜂の台頭を考察している。韓国では2012年以降都市養蜂が増加し、2016年には政府支援が開始されたものの、この分野は依然として大きな課題に直面している。都市養蜂は慣行養蜂の派生分野と見なされがちであり、条例や法的枠組みの欠如がその普及と環境的、社会的、経済的価値の認識を妨げている。
制度・ガバナンスの不全生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ政策経済脆弱な人々の食料における果物と野菜の農業製品の重要性
2017Blanca Rosa Restrepo de Peña, José Elvis Sierra Borras, Nubia Esperanza Suárez Suárez · CITAS · Colombia
コロンビア、ソアチャのロマ・リンダ地区に住む無作為抽出された62世帯を対象とした参加型アクションリサーチを用いたこの記述的・解釈的研究は、食料ニーズへの対応と家族収入の向上における都市農業の役割を調査した。研究では、平均家族収入が252,000ペソで、60歳以上が49.9%、初等教育が70%、識字率が30%という極貧層が特定された。分析の結果、基本的な果物と野菜のニーズの50%は、初歩的だが効率的な地域都市農業を通じて満たせる可能性があり、これにより家族消費用の製品と商業化可能な余剰生産物が得られることが示された。
福祉経済食育コミュニティブルノ市とその周辺の特定区画園における有害金属のスクリーニング分析
2017Milan Geršl · · Czech Republic (Brno)
チェコ共和国ブルノで行われた研究では、XRF分析を用いて、特定の区画園における土壌中の有害金属レベルと土壌属性（pH、ORP、導電率）を評価しました。8種類の金属のうち4種類（Cd、Cu、V、Zn）が法定基準値を超えており、カドミウム（Cd）は法定基準値0.5 mg/kgに対し12.69 mg/kgに達し、最も危険な元素でした。高レベルであるにもかかわらず、検出された土壌属性を考慮すると、これらの金属の移動性は低いと予測されました。
汚染・食品安全健康コミュニティ都市および準都市環境における市場園芸：チャド、ンジャメナ市の事例
2017Alhadj Markhous Nazal, Abdelsalam Tidjani, Yassine Doudoua, Abdourahamane Balla · · Chad (N'Djamena)
本研究は、チャドのンジャメナ市における都市および準都市の市場園芸を、開発上の制約に関する92人の市場園芸家とのフォーカスグループと、生産技術に関する61人の生産者への個別調査を通じて特徴づけました。生産者は主に男性（67.21%）で平均年齢35歳であり、行政区画（34.43%）と私有地（65.57%）で活動していました。経営は多様でしたが、葉物野菜が47%を占め、この部門の発展には多くの問題が障害となっていることが判明しました。
制度・ガバナンスの不全近郊農業経済コミュニティキューバにおける連帯生産モデルとしての都市農業：実践的経験
2017Rolando Peguero Pérez, Gisela María Riquenes Despaigne, Adriana de Santiago Aguilar · Revista Plus Economía · Cuba
キューバのサンティアゴ・デ・クーバ州エル・カネイで農学部の学生と実施されたこの研究は、都市農業のモデルを提案している。平等、連帯、協力の原則に基づいたこのモデルは、連帯労働経済の実行可能な代替案として提示されている。
コミュニティ経済食料主権・社会正義都市住民の食料安全保障戦略としての都市農業：ジンバブエ、グウェル市ムコバ住民の事例研究
2017Nyasha Chaminuka, Ernest Dube · PEOPLE International Journal of Social Sciences · Zimbabwe
ジンバブエ、グウェル市ムコバ郊外の26人の参加者を対象とした本質的研究は、食料安全保障戦略としての都市農業を分析した。都市農業の成長は人口増加、貧困、高騰する食料価格、失業率の高さに起因し、食料安全保障、雇用、貯蓄を促進することが判明した。しかし、都市評議会法や地域都市計画法を含む既存の法的枠組みは都市農業を支援せず、むしろ阻害しており、支援法制の欠如、中央・地方政府からの支援不足、資金不足といった課題も存在する。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済コミュニティグローバルノースにおける都市の社会生態学的避難所としてのコミュニティガーデン
2017J. Chan, Bryce DuBois, Kristine T. Nemec, Charles Francis, Kyle D. Hoagland · CABI eBooks · Global
この章では、社会生態学的レジリエンスの観点から、グローバルノースの3つの異なる都市におけるコミュニティガーデンを考察する。事例は、オーストリアのウィーン、米国ネブラスカ州リンカーン、ハリケーン・サンディ後のニューヨーク市に焦点を当てている。これらのコミュニティガーデンは、地域の生態系サービス生成からコミュニティのエンパワーメント、食料主権の強化まで、重要な社会生態学的機能を支援する。
コミュニティ生物多様性食料主権・社会正義都市農村連携「幸運な国」？オーストラリアの都市におけるコミュニティガーデンと都市・コミュニティ関係の批判的探求
2017Alec Thornton · Local Environment · Australia
オーストラリアの都市のケーススタディに基づいた本研究は、コミュニティガーデンの庭師の意見とコミュニティガーデンへの関与を調査しました。調査結果は、コミュニティガーデンの庭師が、地方自治体がコミュニティガーデンや他の形態の都市農業の出現に対する障壁であると認識していることを明らかにしました。他の西洋都市とは対照的に、オーストラリアの都市では、コミュニティガーデンの成長のための効果的な都市とコミュニティの関係はまだ確立されていません。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義経済都市における食料生産のための土壌管理
2017Klaus Lorenz · · Global
本章では、都市部における食料作物栽培のための土壌ベース農業を強化する方法について展望する。都市農業（UA）の定義が多様であるため、その重要性と範囲を正確に評価することは困難である。UAは多くの利点があり、特に高所得国では果物や野菜を提供することで都市の食料安全保障に貢献する。都市土壌の質は生産される食品の種類と価値を区別するが、作物の生産のために改善可能である。
コミュニティ健康経済気候変動食を知り、平和を知る？
2017Emily Holmes · · Global
この章では、地域密着型農業が平和と積極的な非暴力の実践となる可能性について考察しています。地域密着型農業は、都市のコミュニティガーデン、都市農園、小規模で生物多様な農村農園など、地域社会のために食料を栽培する多様な方法を含みます。これらの農業形態は、持続可能で有機的な栽培方法へのコミットメントと、地域社会へのコミットメントによって、従来の工業的または単一栽培の農業と区別されます。
コミュニティCSA・提携食料主権・社会正義都市農村連携「都市農業」：科学的概念と行動モデルの間
2017Maud Chalmandrier, Marine Canavèse, Yves Petit‐Berghem, Élisabeth Rémy · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Global
本研究は、公共の行動と庭師の都市土壌との関係に関する事例研究を用いて、「都市農業」という概念が、行動カテゴリーとしての発展を促進するために、その研究対象に固有の緊張を緩和していると主張する。このアプローチは、栽培実践に関するアクター間の意味の違いを最小限に抑える傾向があり、さらに重要なことに、都市土壌の品質とその食用作物への適性という極めて重要な問題を二次的な懸念へと追いやっている。
汚染・食品安全政策コミュニティ健康連帯に基づく生活への回帰？ポルトガルにおける経済危機と代替プロジェクトの発展
2017Britta Baumgarten · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT) · Portugal
ポルトガルでは、2011年の社会経済危機が都市および農村地域の代替プロジェクト（都市菜園グループを含む）に与えた影響が分析された。この研究は、インターネットページの分析と2015年のRede Convergirプロジェクトに対する社会経済危機の影響に関するアンケートから得られたデータに基づいている。結果は、危機がレジリエンスプロジェクトに悪影響を与えたという主張を裏付けており、これは他の危機影響国の事例研究とポルトガルの実証的観察によっても補強されている。
コミュニティ経済都市農村連携なぜ子供のためのフォレストガーデニングなのか？スウェーデンのフォレストガーデン教育者の考え、目的、経験
2017Ellen Almers, Per Askerlund, Sofia Kjellström · The Journal of Environmental Education · Sweden
スウェーデンで行われたこの定性調査は、インタビューと観察を通じて、小学校の子供たちとの3年間のフォレストガーデニングプロジェクトにおける教育者の考えと経験を探りました。教育者は、子供たちに全体への帰属意識、自己調整とシステム依存の経験、非人間生物との共同創造、場所の変革の可能性を想像する機会を提供することを目指していることがわかりました。この研究では、フォレストガーデンの4つの教育的特徴が議論されています。
食育コミュニティ生物多様性ファーム・トゥ・スクール活動の強度レベル：系統的レビューと提案された測定ツール
2017Erin Vernoni, Jessica Price, Shoko Kumagai · · Global
ファーム・トゥ・スクール（FTS）に関する定量的査読済み研究の系統的レビューにより、FTSのインプットに曖昧さとばらつきがあることが判明した。このため、政策立案者にとって結果を一般化することが困難である。本研究は、この分野の研究を標準化する可能性を秘めた、事前テスト済みの強度測定ツールを提案している。
方法論への批判食育コミュニティ政策健康提案12：地域に関連する多様なレクリエーション施設と緑地へのアクセスを増やす
2017Ann Forsyth, Emily Salomon, Laura Smead · · Global
緑地とレクリエーション施設は、都市の冷却、身体活動の機会、生態系教育、水質・大気質の向上、交通騒音からの避難、精神的健康の改善など、多様な健康上の利点を提供する。10件の英国研究の分析では、屋外でのわずか5分間の活動でも精神的健康の改善に十分であることが示された。レクリエーション活動の増加は、構築環境とは一貫して結びついておらず、費用や個人的な好みなどの他の要因がより重要であるとされているが、レクリエーション施設へのアクセスは活動の機会を提供する上で役割を果たす。
健康食育コミュニティアクターの動機
2017Judith Schicklinski · · Global
この研究は、世界の様々な都市における都市食料生産を含む持続可能性問題への個人のコミットメントの動機を調査しています。土地開発計画が農業利用のみを想定している場合など、法的枠組みが動機付け要因となることがあると指摘しています。定量データによると、食料自給自足はいずれの地域でも主要な動機ではないものの、定性データはグローバルサウスにおいてこの動機の重要性が増していることを示しています。
コミュニティ食料主権・社会正義政策高等教育における持続可能性のコスト：キャンパスの食文化に対する教職員と学生の見解
2017Amy Shaw, Teresa Capetola, Justin Lawson, Claire Henderson‐Wilson, Berni Murphy · International Journal of Sustainability in Higher Education · Australia (Melbourne)
本研究は、ディーキン大学バーウッドキャンパスにおける食文化の持続可能性を調査し、持続可能性を高める上での障壁を特定することを目的としました。ディーキン大学保健学部の教職員と学生697名を対象としたオンライン調査と、キャンパス内の飲食店10店舗を対象とした紙ベースの調査を実施しました。結果として、持続可能性への配慮は重要であるものの、コストがより持続可能な食文化の発展と健康的な選択を行う上での主要な障壁であることが判明しました。
コミュニティ食育経済コロンビアの近代都市建設における都市菜園への生存依存
2017Colleen Hammelman · CABI eBooks · Colombia
コロンビアのメデジンでは、食料不安と地方政府からの不安定な支援に直面する避難民の女性たちが、都市菜園を生存戦略として利用している。都市計画は、避難民家族の支援という名目で菜園を許可しているが、オープンスペースの保全や非公式居住地の拡大阻止も目的としている。この章は、都市計画が食料生産という重要な生存戦略に与える影響を明確な事例で示している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義福祉コミュニティ政策都市農業を通じた持続可能な開発
2017Eric R. R. Weaver · Digital Commons - University of South Florida (University of South Florida) · Global
本書は、国連持続可能な開発目標を達成するための理想的な解決策として都市農業を提唱する3つの論文をまとめている。最初の論文は、都市農業における雨水最良管理慣行（BMP）のモデリングパラメータを検証している。2番目の論文は、農業が地球システムに与える影響の重要な推進要因であることを強調し、3番目の論文は、既存の定義の曖昧さから、都市農業の全く新しい定義を提案している。
気候変動コミュニティ政策経済景観：公共財から人権へ
2017Laura Menatti · International Journal of the Commons · Global
本論文は、景観の概念が公共財、コモンズ、共有資源（CPRs）の概念とどのように関連するかを分析した。理論研究とコミュニティガーデンなどの実践例を通じて、景観は公共財として定義でき、コモンズや共有資源の集団的管理を含むことができると主張している。この分析は、「景観への権利」を定義する可能性につながり、景観が人権を主張できる領域であり、人間が享受する権利であると論じている。
コミュニティ政策食料主権・社会正義学校菜園を育てる
2017Julie Rosenthal, Anissa M. Martin-Conyers, Michelle Albritton · · Global
都市の専門能力開発学校の向かいにある空き地が、地域団体、学校職員、生徒、大学関係者の協力により学校菜園に転換されました。教師は国語と理科の授業に園芸活動を統合し、教員候補生は植物に関する読解・作文の単元を指導しました。このプロジェクトは、PDSと大学のパートナーシップを具体化したものです。
食育コミュニティ危機的状況下におけるテッサロニキの公共空間のハイブリッド景観
2017Evangelia Athanassiou · Landscape Research · Greece (Thessaloniki)
ギリシャのテッサロニキにおける公共空間の再定義の傾向が分析されています。一つの傾向は、公的空間の管理に民間およびボランティアセクターを導入する公式の都市政策であり、もう一つは、放棄された軍事キャンプでの都市農業に代表される、市民主導の集団活動を通じて「公共性」を再主張するイニシアチブです。これらの傾向は、公共と民間の二元性が再定義され、異なる「公共性」の想像力を表すハイブリッドな公共空間の景観を生み出していると論じています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義原則中心療法（PCT）：治療的介入の未来か？
2017Muzammil H. Syed, Umair Majid, Reda Siddiqui · · Global
本稿は、脆弱な人々が孤立して精神的健康に苦しむ現状に対し、コミュニティガーデン事業が解決策となる可能性を提案しています。この事業では、ガーデニングと農業技術の習得に加え、原則中心療法を通じて、依存状態から自立、そして相互依存の状態へと人々を導くことを目指します。農業生産物は市場で販売され、脆弱な人々の統合と経済的活力の向上を通じて、コミュニティのレジリエンス強化に貢献するとされています。
コミュニティ健康福祉経済