研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
452 件(7 / 19)
アナナスの都市農業/TO：食料安全保障と所得創出への貢献
2021Maria Marciene Costa Da Silva, Maurício Ferreira Mendes, Luciano da Silva Guedes · Geografia em Questão · Brazil
本探索的研究は、2019年4月から6月にかけて、ブラジルのアナナス/TOの都市周辺における園芸実践を、半構造化インタビューと二次データを用いて診断しました。アナナスにおける都市園芸は、生産者と消費者にとって健康的な食料の代替手段を提供し、所得を分配し、社会的、食料、健康の発展に貢献することが判明しました。
食料主権・社会正義経済健康政策都市農業の学習と支援：ブラジリアにおけるアグロエコロジー集団「Re-Ação」のケーススタディ
2021Alexandra Cavalcante Salomão Silva, Sávio Tadeu Guimarães · Programa de Iniciação Científica - PIC/UniCEUB - Relatórios de Pesquisa · Brazil (Brasília)
ブラジリアの遊休公共空間における都市農業プロジェクト「Coletivo Re-Ação Agroecológica」の活動を、ケーススタディとアクションリサーチを用いて調査しました。本研究は、都市農業を奨励する要因と課題を特定し、持続可能な都市計画の要素として強調することを目的としています。結果として、都市農業は実用的で官僚的でない公共政策を通じて国家によって奨励されるべきであり、都市農園における解説トレイルは教育情報の普及を支援し、人々と自然を近づけることが示されました。
コミュニティ食育政策生物多様性学校菜園：教材と物理的構造のための教育学的パラメーター
2021ELIZABETE CRISTINA RIBEIRO SILVA JARDIM · Editora Realize eBooks · Brazil
本研究は、3つの文書セットにわたるブラジルの学校菜園の経験を分析し、表明された反覇権的目標と矛盾する手順と資源を特定した。研究では、学校空間における構造的な不適切さや、活動中の農家と生徒の保護および安全に関する欠落が判明した。食料生産者の健康を確保するため、学校菜園の場所、空間構成、および資材の調整が推奨される。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティ健康政策プレジデンテ・プルデンテ都市圏における農業
2021Claudinei da Silva Pereira · GEOUSP Espaço e Tempo (Online) · Brazil (Presidente Prudente)
本稿は、ブラジルのプレジデンテ・プルデンテ市における農業生産を、都市形態と社会経済的条件の二つの側面から分析した。農業の発生状況をマッピングし、商業目的の生産者へのアンケート調査を通じて、都市農業の分析類型を構築した。この研究は、農業が個人と都市に対して果たす多様な機能を示している。
経済都市農村連携食料主権・社会正義政策Tableauインターフェースを通じたワシントンD.C.における多機能グリーンインフラ計画の促進
2021John Taylor, Mamatha Hanumappa, Lara Miller, Brendan Shane, Matthew L. Richardson · Sustainability · United States (Washington, DC)
ワシントンD.C.における多機能都市グリーンインフラ（UGI）の包括的な計画のために、公開アクセス可能な地理情報システム（GIS）とTableauダッシュボードが開発された。このダッシュボードにより、既存のUGI（150ヘクタール）と、都市農業（UA）を含む新たなUGIの潜在的なエリアを特定できる。合計2734ヘクタールがUGI開発に、2575ヘクタールがUAに潜在的に適しており、UAの潜在的エリアの56%は、主に黒人住民が最大の不平等を経験するフードデザートである第5、第7、第8区に位置する。このツールは、人口脆弱性指数を用いて公平なUGI開発を優先するのに役立つ。
政策コミュニティ気候変動健康ザンビアにおける都市農業が世帯収入に与える影響：経済分析
2020Mupeta M., Kuntashula E., Kalinda T. · Asian Journal of Agriculture and Rural Development · Zambia (Kitwe, Lusaka)
キトウェとルサカの2,682世帯の2007/2008年都市消費・支出データを用い、傾向スコアマッチング法により都市農業の経済的影響を分析した。都市農業を実践する世帯の収入は13.7〜19.1%増加し、統計的に有意な正の効果が確認された。都市農業が家計収入向上に寄与する有効な手段であることが示された。
経済コミュニティ政策場所を耕す：都市開発とシアトルのPパッチ・コミュニティガーデンの制度化
2020Charlotte Glennie · City & Community · United States (Seattle)
本研究は、公有地にほぼ恒久的な地位を確保したシアトルのPパッチ・コミュニティガーデン・プログラムの文書分析と支持者への聞き取りを通じ、文化が都市の政治・経済過程をどう形づくるかを検討している。支持者は文化資本とシアトルの法・政策的基盤を活用してガーデンを都市計画の中に制度化した一方、持続可能性を象徴するアメニティとしてジェントリフィケーションにも寄与しており、公平性には意図的な配慮が必要だと論じている。
コミュニティ政策経済都市の移行期におけるガーデニング——ハリケーン・カトリーナ後のニューオーリンズにおける起業的耕作の出現
2020Yuki Kato · City & Community · United States (New Orleans)
本研究は、ハリケーン・カトリーナ後の10年間におけるニューオーリンズの都市耕作（アーバン・カルティベーション）の展開を、起業的なプロジェクトに着目して検討している。生産者への詳細なインタビューを歴史的文脈に位置づけた結果、都市が復興から再開発へと移行するにつれて耕作の主な動機が社会的使命から経済的利益へと変化したこと、そして社会的動機と経済的動機の区別は容易には引けないことを明らかにした。
経済コミュニティ政策ミシガン州ランシングの都市農業システムのレジリエンス特性：地域食料システムにおける支援アクターの重要性
2020Caitlin K. Kirby, Lissy Goralnik, Jennifer Hodbod, Zach Piso, Julie C. Libarkin · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Lansing)
米国中西部のミシガン州ランシングの都市農業システムについて、人口統計・農場特性・動機・障壁・レジリエンス指標を調査した記述的相関研究（回答n=92）。非営利団体・大学普及・自治体などの支援アクターは社会的・環境的正義に最も強く動機づけられ、コミュニティ形成や社会・環境正義への動機が複数のレジリエンス指標と有意に相関していた。
コミュニティ政策公正なコミュニティガーデニング調査票の開発と妥当性検証：コミュニティガーデン参加がもたらす社会的・食生活的成果の測定尺度
2020Kate G. Burt, Kathleen Delgado · Electronic Green Journal · United States (New York)
本研究は、コミュニティガーデン参加がもたらす社会的・食生活的成果を食料システムの公正性の観点から測定する調査票を開発・妥当性検証し、ニューヨーク市のコミュニティガーデナー（n=38）で試験した。完成した25項目の「公正なコミュニティガーデニング調査票」は高い再検査信頼性と内的整合性を示し、社会的結束、集合的効力感、食事摂取、食料アクセスなどの領域を含み、これまで測定されてこなかった食の公正の側面を組み込んでいる。
コミュニティ健康政策持続可能な都市食料システムに向けて：小規模都市農業における食料栽培の文脈的・内的心理的要因の分析
2020Mohammed Hussen Alemu, Carola Grebitus · PLOS ONE · United States
本研究は北米で選択実験と潜在クラス分析を用い、コミュニティガーデンで食料を栽培することへの消費者選好を規定する要因を定量的に検討した。道具や指導の提供が参加を左右する最も重要な文脈的要因であり、栽培に前向きな人は高い主観的知識と参加による便益を重視する一方、否定的な人は知識が乏しいことが特徴だと示された。著者らはこれらの知見が持続可能な都市食料システムを促す政策設計に活用できると述べている。
コミュニティ政策DIY・自作二つのコミュニティガーデンの物語:大都会における緑の美観 対 フードジャスティス
2020· Agriculture and Human Values · New York City, USA
ニューヨークの2つのコミュニティガーデンを比較し、「緑の美観」を重視する園と「フードジャスティス」を重視する園の緊張を描く。緑化・美化志向がジェントリフィケーションや、低所得・有色人種コミュニティのニーズの周縁化と結びつきうると論じる。
コミュニティ政策近隣構成とコミュニティガーデンの立地:エスニシティ・所得・学歴の影響
2020Butterfield K. L. · Sociological Perspectives · USA
コミュニティガーデンの立地と近隣の人口構成の関係を分析し、ガーデンが必ずしも最も支援を要する層のもとには置かれない不均等な分布を示す。エスニシティ・所得・学歴が立地と結びつき、アクセスの不平等が生じうると論じる。
コミュニティ政策エコ・ジェントリフィケーションと都市の緑のアメニティの受益者:ニューヨークのハイライン
2020· Landscape and Urban Planning · USA (New York City)
公共事業ハイラインの実証研究。周辺住宅価値は35%、家賃は約68%上昇し、来園者は圧倒的に白人・観光客だった。旗艦的な公的緑化投資が富裕層に価値を還流させ、低所得の地元地区に便益をもたらさなかった証拠。
政策経済福祉食糧と都市プログラム
2020FAO · Food and Agriculture Organization · Latin America and Africa
FAO の食糧と都市プログラムは、ラテンアメリカ・アフリカのパイロット都市でのケーススタディ。都市農家と食糧銀行・学校給食の連携、持続可能な都市食料システム開発、制度市場とのリンケージを検証。公的調達による都市農家支援の仕組みを提示。
政策コミュニティコミュニティを結びつける - シックスコーナーズとオールドヒルの中心部をデザインする
2020Samantha Bowman, Ankur Choudhary, Alexandria Connell, Megan G. Davey, Katina Decoulos, Richard Duhamel, Brooklyn Feng, Ian Finn, Doreen Guan, Sophia Liquori, Connor Moloney, Claudia Namaroff, Emily J. Noonan, Hunter Proulx, Stephen Rezendes, Maura Robitaille, Vincent Shu, Jaques Skriletz · Scholarworks (University of Massachusetts Amherst) · United States (Springfield)
2019年のシニア都市デザインスタジオは、マサチューセッツ州スプリングフィールドの変革的な都市地区向けに、美的品質の向上と住民の福祉に焦点を当てた6つの提案を作成しました。この研究は、地区の資産を分析し、現地訪問、インタビュー、ワークショップを通じて住民と関わりました。活発な都市農業を特徴とするシックスコーナーズとオールドヒルの近隣地域において、強力なアイデンティティと一貫性のための枠組みを構築することを目指しました。
コミュニティ都市農村連携政策有機都市農業への奨励政策の欠如がもたらす影響：ブラジルの2都市におけるケーススタディ
2020Larissa Maas, Rosane Malvestiti, Leila Amaral Gontijo · Cadernos de Saúde Pública · Brazil
ブラジルの2都市で、2018年7月から12月にかけて7人の有機都市農家に対し半構造化インタビューを実施し、都市農業を奨励する政策がない地域での主な課題を評価しました。この研究は、訓練された労働力の不足、小規模な地域に適した機械設備の不足、資金不足といった課題を明らかにし、政策の欠如が有機都市農業の発展を妨げていることを示しました。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義コミュニティアジェンダと公共政策：マセイオ/ALにおける都市・近郊農業の事例
2020Arione Porto da Silva · · Brazil (Maceió)
本研究は、ブラジルのマセイオ市が都市・近郊農業の生産を促進するための公共政策をどのように実施しているかを分析することを目的としています。市のマスタープランに規定されているように、持続可能な開発のための市事務局（SEMDS）の文書を分析し、都市農家を支援するプログラムや政策を特定します。この研究は、農業がパンデミック前後のブラジルにおける雇用喪失を補う重要な部門となっていることを背景に正当化されます。
政策経済都市農村連携アグロエコロジー都市・近郊農業：ブラジル半乾燥地とAMBA/アルゼンチンの経験のつながり
2020Hélder Ribeiro Freitas, Maximiliano Pérez, Carolina Baldini, Cristiane Moraes Marinho, Pablo Arístide, Denes Dantas Vieira, Lucas Ricardo Souza Almeida, Elson de Oliveira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil; Argentina
本研究は、ブラジルのサンフランシスコ・ペルナンブカーノ/バイアーノ半乾燥地とアルゼンチンのブエノスアイレス都市圏南部（AMBA）における都市・近郊農業（UPA）の経験を分析しています。2017年から2019年12月にかけてアクションリサーチの手法を用いて、UPAのダイナミクスを理解し、持続可能なアグリフードシステムを改善することを目的としました。分析の結果、多様な関係者の間でアグロエコロジーとUPAの安全性を促進する上で、地域プロセスに様々な貢献があったことが示されました。
食料主権・社会正義近郊農業コミュニティ政策気候変動人種資本主義と暫定的な共有地
2020Rachael Baker · · United States (Detroit)
デトロイトの空き地での農業は、1970年代から荒廃地の削減と食料栽培のために利用され、Farm-a-Lotのようなイニシアチブによって支援されてきました。しかし、2015年には市長室がデトロイトの東ポーレタウン地区にある市有地40エーカーを営利目的の都市農業事業に直接譲渡し、資源の公平な分配に関する懸念が生じました。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済食料主権・社会正義アラカジュ-SEにおける都市農業「市民権を育むプロジェクト」を通じた障害者との経験
2020Ivan Siqueira Barreto, Danilo França Bomfim, Jessica Rayane de Oliveira Melo, Mariane Marques · Cadernos de Agroecologia · Brazil
ブラジルのアラカジュでは、「市民権を育む都市農業プロジェクト」が、コミュニティスペースでの菜園設置を先駆的に進めています。この取り組みは、障害者を含むボルサ・ファミリア・プログラムの低所得受益者100人に対し、収入を生み出し、経済的自立を促進することを目的としています。このプロジェクトは、脆弱な住民の社会的および生産的包摂を促進することを目指しています。
コミュニティ福祉経済政策多機能都市農園：ローザンヌ、ロヴェレアにおける革新的農業プロジェクトのための公的土地管理
2020Françoise Jarrige, Cyril Mumenthaler, Joëlle Salomon Cavin · IRIS · Switzerland (Lausanne)
本章は、スイスのローザンヌ市にある敷地での新しい農業プロジェクトの実施を記述・分析した。この革新的なプロセスは、関係者間の交渉と調整を通じて構築されたが、経済的および法的制約が、特に土地契約に関して、期待されるいくつかの革新を制限していることが明らかになった。最終的に、期待される多機能農業プロジェクトは、協会、協同組合、農業企業という異なる性質を持つ3つの構造を協会として連携させることで実現された。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ地方州における都市農業の地域的定義の策定：背景と影響
2020Catherine Dobbins, Casandra Cox, Leslie D. Edgar, D. L. Graham, Amanda Philyaw Perez · The Journal of Agricultural Education and Extension · United States
本研究は、スノーボールサンプリングを用いた16件の質的インタビューを通じて、地方州であるアーカンソー州における都市農業の地域的定義を特定し、その背景を調査することを目的としました。アーカンソー州固有の定義は、都市内で市場または地域社会、あるいはその両方と関わる、10エーカー未満の小規模で多様な持続可能な農業へと発展しました。参加者は「都市農家」という用語だけで定義されることに抵抗があることも明らかになりました。
コミュニティ政策都市農村連携正義の種（Semillas de Justicia）
2020Teresa Irene Gonzales · · United States (Chicago)
シカゴのラ・ビジータで行われた14回のインタビューに基づく30ヶ月間の民族誌的ケーススタディは、チカーナ活動家がいかに環境人種差別に異議を唱え、荒廃した空間を変革しているかを調査している。本研究は、彼女たちが「チカーナ環境主義」という資産ベースの枠組みを用いて、地域知識を育成し、コミュニティガーデンの創設やスーパーファンドサイトの公園への転換を含むコミュニティ資産を創造していることを強調している。これらの活動は、住民の土地所有権と市民活動を増加させ、都市レベルの人種差別的な開発政策に対処する組織の能力を示している。
コミュニティ食料主権・社会正義政策米国ジョージア州の低所得層向け小学校における栄養政策、実践、および環境、2015-2017年
2020Dana Guglielmo, Sicha Chantaprasopsuk, Christi Kay, Eric T. Hyde, Chris Stewart, Julie A. Gazmararian · Journal of School Health · United States (Georgia)
この横断的なオンライン調査は、2015年から2017年にかけてジョージア州のSNAP-Ed小学校113校における栄養政策、実践、および環境を評価しました。ほとんどの学校がウェルネスポリシーを策定し、栄養教育を提供していましたが、教室での加糖食品を制限するポリシーや学校菜園を設置している学校は少なかったです。学校レベルの人口統計学的特性による有意な差はほとんど見られませんでした。
食育健康政策コミュニティ