研究・論文

Luz Dary Agudelo Gutiérrez · Journal of research in engineering sciences. · Colombia

コロンビアで、脆弱な人口集団を対象に、健康的な食品の生産と消費に関する訓練の教育的手法として都市農業を実践し、食料安全保障につなげることを目的とした研究。アグロエコロジー菜園として実装しうる設計案をまとめるにあたり、地域コミュニティと現地専門家の支援を得た参加型の検証を行い、知識の普及とプロジェクトへの住民の当事者意識の獲得を目指した。この取り組みは、都市部の空き地を活用しながら生物多様性を高める菜園づくりと食料安全保障の強化を目的としている。

Yong Hyun Kim, Moo Ryong Huh, Jeong Ho Lee, Young Sik Lee, Hye Sung Choi · Journal of people, plants, and environment · Global

バイオフロック技術（BFT）を用いた内水面養殖からの排水を、都市農業向けの化学肥料の代替として資源循環の観点から検証した研究。栄養分を含まない園芸用土に定植したトマト苗を8週間にわたり、対照区、市販の液肥（ハイポネックス溶液）、緩効性肥料、排水を毎日施用する区、排水を週1回施用する区の5処理区で栽培し、慣行肥料と排水との効果を比較した。生育特性は根長を除きいずれも処理間で有意差が見られた。草丈はハイポネックス区と週1回排水区が最も高く、次いで毎日排水区と緩効性肥料区、最も低いのが対照区であった。茎径は毎日排水区と緩効性肥料区が最も太く、次いで週1回排水区とハイポネックス区、対照区が最も細かった。ハイポネックス区と週1回排水区の間、および毎日排水区と緩効性肥料区の間には草丈・茎径に有意差はなかった。葉数はハイポネックス区・毎日排水区・週1回排水区が緩効性肥料区・対照区より有意に多かった。果実の糖度は対照区を除き処理間で有意差はなかったが、果実重と収量はハイポネックス区と週1回排水区が毎日排水区・緩効性肥料区より有意に高かった。これらの結果から、都市農業における養液の利用は化学肥料と比較して同等の効果を持つと考えられるとしている。

Matt Curnock, Carol Farbotko, Kerry Collins, Cathy Robinson, Kirsten Maclean · Geographical Research · Australia

オーストラリア北部クイーンズランド州で、地域のバイオセキュリティ活動が活発化する状況下、コミュニティガーデンの活動主体がバイオセキュリティ監視にどう関わるかを、ガーデングループのリーダーと地方自治体担当者計16人へのインタビューで検討した。土地保有形態や管理方針の有無といった制度的特徴よりも、社会的ネットワークのような非公式な要因の方が関与の度合いを大きく左右しており、非関与の関係者は害虫・病害リスクを認識しておらず行政とのネットワークも乏しいが学習には関心を示す一方、関与を避ける関係者はリスクの知識やネットワークを持ちながらも通報への関心・意欲は低いことが分かった。

Alastair Fuad‐Luke · Estudos em Comunicação · Global

農業・アート・デジタルメディア・デザイン・哲学を横断する理論的考察として、オルタナティブ・フードネットワーク（AFN）を「拡張された場」としての農=文化の一部として再定位する試みを提示する。中世以来の生産者によるオルタナティブな生産システムの実験から、1980年代以降のコミュニティ支援型農業（CSA）を経て多様化した動きを整理し、フェリックス・ガタリのエコゾフィー概念を用いて、AFNがオンライン上の活動をどのように媒介し、生産者・消費者関係を新たに構築しうるかを論じる。デザインがAFNの拡大にどう貢献しうるかを検討する探索的な理論論文であり、実証データは示されていない。

Kasper Lange, Gijsbert Korevaar, Inge Oskam, Paulien Herder · Sustainability · Global

都市と都市農業の間で物質・エネルギーの循環を閉じることを目指す共生型ネットワークの一類型である「共生都市農業ネットワーク(SUAN)」を対象に、官民の関係者が技術的・組織的なデザイン介入を実施する際に直面する困難を、農業・都市環境の複雑性から論じた論文。産業共生(IS)動態に関する既存研究は主に実践の過去データに基づいており、共生ネットワークを社会技術的な複雑適応系として捉える理解は部分的にとどまるとし、デザインサイエンス理論・参加型手法・エージェントベースモデリングを組み合わせることで、SUANのための実証済みのデザインルールという規範的知見を構築する概念的な方法論を提案している。あわせて、事例研究を通じたさらなる戦略・デザイン介入・モデル開発のための研究アジェンダを提示しているが、実際の事例適用の結果は示されていない。

N. Delille · WORLD OF ECONOMICS AND MANAGEMENT · Global

環境政策が長年市民を変化の受動的な担い手として扱ってきたことに対し、市民を変化の主体・進歩の源泉として位置づける「エコロジカル・シティズンシップ」概念に着目した論考。地域支援型農業(CSA)の台頭という文脈のもとでこの概念に関する文献を検討し、この新しい持続可能な消費の形態を、市民を能動的主体とみなすドブソンの理論の具体的な証左と位置づけうると論じる。ただし、公共政策への含意を理解するためにこのテーマへの学術的関心を高める必要があるとし、その検討はまだ行われていないと指摘している。

Siebler, Kay · Texas ScholarWorks (Texas Digital Library) · Global

英語学習者向けの指導を、教室に縛られない「壁のないライティングセンター」として、野菜も育てるコミュニティガーデンなど非伝統的な場に持ち込んだ事例を語る。抄録には調査設計や参加者数、測定された成果の記載はなく、ある一つのライティングセンターの経緯を紹介する内容にとどまる。

J. A. Byrne, Catherine Marina Pickering, D. A. Guitart, R. Sims-Castley · CABI eBooks · Australia

都市化がもたらす緑地の減少、食料不安、土地不足、生物多様性の喪失といった地球規模の影響が、都市農業への関心の再燃を各地で引き起こしている。グローバル・ノース、グローバル・サウス双方の急成長都市で、住民は安全で健康的な食料を育てる場所へのより良いアクセス、社会的包摂を育む空間、環境の質の改善を求めている。都市での栽培イニシアチブは、しばしば食料栽培の社会的便益を軸に組み立てられ、「持続可能」であることを志向する。本章は、こうした2つの目標が土地利用計画と政策にもたらす含意を検討する。

Debra Flanders Cushing, Harriot Beazley, Lisa Law · · Australia

オーストラリア・クイーンズランド州の（亜）熱帯地域を対象に、食習慣・都市の食環境と小児肥満に関する既存研究を統合した章。健康的な食へのアクセスに焦点を当て、クイーンズランド州の2つのコミュニティガーデンの事例を検討する。WHOは小児肥満予防に単一の介入戦略は存在せず、政府の制度・人口全体を対象とする政策・地域密着型の介入という3領域からの対応が必要だとする。子どもの健康的な食事を妨げる主な要因として、食品の入手可能性、利便性、味の好み、仲間からの圧力、保護者・学校の支援不足が挙げられ、果物・野菜に関する知識の増加が消費量の増加に直接結びつくと述べる。章末では都市緑地と肥満に関する今後の研究課題を提示している。

Bronwen Morgan, Declan Kuch · Palgrave Macmillan US eBooks · Global

気候変動対応としての草の根イノベーション（社会運動から社会的企業まで連続的に及ぶ）に関する広範な調査に基づく章。コミュニティ支援型農業（CSA）事業、カーシェアリング事業、コワーキングスペースを立ち上げた起業家の多様な動機を検討し、経済的・環境的・社会的便益を志向する取り組みの創出が、起業家それぞれの経歴的な軌跡によって形作られる様子を示す。そのうえで、こうした「共有」の便益は法社会学的な曖昧さの観点から理解されるべきだと論じる。共有主体はときにネオリベラリズムを超える機会を触媒しうるものの、弁護士や法的技術が協働のインフラをどう形作るかという点は、ネオリベラルな遺産の経済構造に深く組み込まれていると結論づけており、共有経済の取り組みが法的枠組みを通じてネオリベラル的経済構造から実質的に脱却できていないことを指摘している。

Heraty J.M., Ellstrand N.C. · Economic Botany 70(1):37-48 · Global

南カリフォルニアの移民農家による家庭・共同菜園のトウモロコシの遺伝的多様性を解析。越境的な種子の移動が起源地外でランドレースの多様性維持を可能にすることを示す。

Leitgeb F., Schneider S., Vogl C.R. · Agriculture and Human Values · Cuba (Havana)

2008年の農地改革および2011年のリネアミエントスがハバナの都市農業者に与えた影響を質的研究で検証した。農地改革は新規および既存農業者の土地へのアクセスを促進し、民間市場機会を創出した一方、補助金削減により消費者は食料価格の上昇に直面したことが明らかになった。

Filkobski I., Rofè Y., Tal A. · Urban Forestry & Urban Greening · Israel

本研究はイスラエル全土の44か所のコミュニティガーデンコーディネーターへの調査および4か所でのフィールドワークを通じ、イスラエルのコミュニティガーデンの特性と機能を分析した。イスラエルのコミュニティガーデンは地域の拠点として機能し、異なる集団が都市の緑地空間において市民参加を通じて交流できる場となっていることが示された。ガーデンは社会的な出会いと地域凝集力の醸成において重要な役割を果たしている。

Spilková J., Vágner J. · Land Use Policy · Prague, Czechia

1989年以降、プラハの市民菜園は急速に減少し、住宅・交通・商業開発や娯楽用地へ転用されている。都市計画上の圧力と私的利益の前に、菜園は最も脆弱な緑地の一つとして失われ続けていると論じる。

Victoria Egli, Melody Oliver, El‐Shadan Tautolo · Preventive Medicine Reports · New Zealand (Auckland)

2015年4月から8月にかけて、学術文献のグローバルな批判的レビューに基づき、コミュニティガーデンへの参加がウェルビーイングにもたらす多くの恩恵を示すモデルが開発された。このモデルは、栄養健康環境と社会環境に影響を与える要因として恩恵を分類している。2015年10月には、ニュージーランドのオークランド、タマキ地域の多様なコミュニティメンバーにこのモデルが提示され、その理解度とフィードバックがテストされた。

Silvio Caputo, Eva Schwab, Kostas Tsiambaos, Mary Benson, Hervé Bonnavaud, Neslihan Demircan, Tim Delshammar, Frederico Meireles, Nerea Morán, Jeanne Pourias · · Global

本章は、都市菜園への新たなアプローチの概要を提供し、都市のダイナミクスと空間的影響を特定している。適切な都市用地の不足や、土地提供に関して地方自治体との建設的な対話の確立が困難な場合、都市の隙間空間が菜園活動に利用される可能性があると指摘している。一例として、スーパーマーケットの屋上にパーマカルチャー菜園を建設したコミュニティベースの組織が挙げられ、土地利用とガバナンスにおける課題が浮き彫りになっている。

Steve G. Hallett, Lori Hoagland, Emily Toner · Horticultural reviews · Global

この章では、都市農業を経済的、環境的、社会的な観点から議論し、大小の都市やグローバルノースとグローバルサウスにおける都市農業の違いを認識しています。都市農園やコミュニティガーデンは、エネルギー消費の削減または増加、水の浸透の改善、近隣地域の美化といったプラスの影響と、悪臭の発生や水の汚染といったマイナスの環境影響の両方をもたらす可能性があります。この章では、都市農業の発展を導く可能性のある政策提言を策定しようと試みています。

Helena Nordh, Kristin Tuv Wiklund, Kaja Elisabeth Koppang · Landscape Research · Norway

本研究は、ノルウェーのオスロで33人の区画所有者にインタビューを行い、都市貸し農園（AG）に従事する動機と認識されている利益を探った。動機には、子供たちの安全な遊び場、栽培する場所、屋外との直接的な接触への願望が含まれた。利益は、有意義な活動、ソーシャルネットワークへの参加、都市生活からの休息に関連しており、身体的および心理的な健康上の利益を示唆している。

Christine Hvitsand · Agroecology and Sustainable Food Systems · Norway

本稿は、ノルウェーの生産者と消費者が地域支援型農業（CSA）に携わる理由を探り、環境保護、正義、健康、参加、コミュニケーションに関連する明確な価値観と動機を特定しています。CSAは持続可能な実践と権力の再配分を通じてアグリフードシステムに変革的な力を持つことを示していますが、これらの行動を拡大し、ノルウェーのCSAに見られる中核的価値観とアグロエコロジー的実践の希薄化を防ぐことが課題として残されています。

Sofia Nikolaidou, Tanja Klöti, Simone Tappert, Matthias Drilling · Urban Planning · Switzerland (Geneva)

本稿は、スイスのジュネーブにおける小規模都市園芸の新しい実践形態を検証し、多様なアクターがオープンスペースについてどのように交渉し、その結果として生まれる公共緑地のハイブリッドな形態に焦点を当てている。主な調査結果は、公共部門と民間部門が関与し、市民社会アクターの参加が増加する、新たな協力、パートナーシップ、ガバナンスのパターンを示している。この協力は、都市緑地のアクセス可能性と多様な利用を向上させる。

Piroska Nagy · Repository of the Academy's Library (Library of the Hungarian Academy of Sciences) · Global

本研究は、二次調査法を用いて、世界のコミュニティ支援型農業（CSA）とハンガリーにおけるCSAの発展、地理的出現順序、および主要な価値観を概観している。CSAのルーツは1920年代のルドルフ・シュタイナーの思想に遡り、ドイツ、スイス、アメリカ大陸のCSA運動の基礎となった。一方、フランスのAMAPとハンガリーのCSAは1970年代に登場した提携コミュニティの運営に基づいている。どちらのモデルも、消費者の健康的な食品へのアクセス願望によって動機付けられ、消費者がその設立を主導したことが判明した。

Tina Marie Waliczek, Jayne M. Zajicek · · Global

本書は、学校菜園と教育のための菜園の歴史、青少年菜園の必要性、青少年との菜園活動の方法、青少年との菜園活動の利点などの項目を提示している。具体的な研究内容や調査結果は記載されていない。

Antonia Bousbaine, Christopher Bryant · Challenges in Sustainability · Global

本稿は、研究が都市農業における持続可能な解決策に貢献するための重要なアプローチとしてアクションリサーチを提案しています。市民や農家などのアクターからの要請に基づき、情報提供、カウンセリング、会議の開催といった研究者の役割を説明しています。本稿は、準都市地域の持続可能な農業システムに関する関連研究と、共著者2名が8年間行った自身の研究を統合し、アクションリサーチに必要な特性として忍耐、プロセス重視、複数アクターの参加を挙げています。

Alex Franklin, Imre Kovách, Bernadett Csurgó · Sociologia Ruralis · Global

本稿は、コミュニティ食料栽培の共同生産を促進するための公共部門主導の取り組みを質的に調査し、最前線の公共部門職員の裁量的実践に焦点を当てました。この研究は、公共部門主導のイニシアチブが既存の社会秩序を変革するための十分な意図や範囲を欠いていることを発見しました。しかし、それらはコミュニティ食料安全保障における個人および小規模なソーシャルイノベーションの発生を広めることに貢献しています。

Florence Chimbwanda · Journals & Books Hosting (International Knowledge Sharing Platform) · Zimbabwe (Masvingo)

ジンバブエのマスヴィンゴ州ムチェケ町における都市菜園への参加者の態度と認識を、40人の参加者を対象に質問票、フォーカスグループディスカッション、現地観察を用いて調査した。都市菜園は地域社会にとって重要であり、収入源となることが判明し、参加者は追加収入、家族消費、交流などの利益を報告した。しかし、参加者は盗難、老朽化した水路、単一の水源、一部の野菜市場へのアクセス制限といった課題を挙げた。