研究・論文

Kevin Camm · VTechWorks (Virginia Tech) · United States

バージニア州リンチバーグ市の公立学校5年生を対象に、バージニア協同拡張部(VCE)が実施した「アーバン・アグリカルチャー・デー(UAD)」プログラムを検証した報告。ロジャーズ(2003年)のイノベーション普及理論を分析枠組みとして、バージニア州学習基準(SOL)の複数の要件を満たす体験型農業教育プログラムを、教員が相対的優位性・適合性・複雑性・試行可能性・観察可能性の観点からどう受け止めたかを検討している。

Kynda R. Curtis, Voravee Chakreeyarat, J. Dominique Gumirakiza · Digital Commons - USU (Utah State University) · United States

1980年代に米国で始まったCSA(地域支援型農業)プログラムの成り立ちを説明する。消費者が季節分の農産物代金を農家に前払いし、農家が十分な量・品質・種類の農産物を供給することを約束する仕組みだとする。提供された抄録はこのCSAの概念説明にとどまり、消費者選好に関する調査データや対象者数、結果は記載されていない。

Loran Mary Luehr, Sylvia B. Smith · Journal of Student Research · United States

米国イリノイ州南部の2校の小学生85名を対象に、地域の食料・ガーデニング・リサイクル・世界の飢餓をテーマとした4週間の体験型教育プログラムの効果を検証した研究。被験者内反復測定デザインを用い、実施前後のアンケートをPASW（Version 18.0）で分析した（探索的研究のため有意水準はp<0.10に設定）。結果、プログラムは4年生において最も効果的で、世界の飢餓への理解、身の回りへの影響の理解、コミュニティ支援型農業（CSA）の理解、地元産品を扱う店舗に関する認識の4項目すべてで有意な変化がみられた。8年生では身の回りへの影響とCSAの理解の2項目、6年生ではCSAの理解のみで有意に高い平均点を示した。論文は最年少層での肯定的な結果を報告する一方、6年生・8年生については「肯定的な結果の乏しさ」をさらなる研究課題として挙げている。

Euclides Reuter de Oliveira, Luiz Menini Neto · Revista Brasileira de Plantas Medicinais · Brazil

ブラジル・ミナスジェライス州リマ・ドゥアルテ市マネジョ集落を対象に、住民への聞き取りにより薬用植物の民族植物学的調査を行った研究。41世帯を訪問し、栽培または自生する薬用植物100種の引用を得た。標本はUFJF付属CESJ標本庫に収蔵された。最も多く挙げられた種はMentha sp.やLippia alba、Foeniculum vulgareなどで、風邪・胃の不調・月経痛・子宮感染・寄生虫症・腎臓の問題・不安やストレスなどの治療に用いられ、葉が最も利用される部位で煎じ茶が最も一般的な調製法だった。研究は、集落にコミュニティ菜園を設けることが薬用植物利用の価値づけ、とりわけ若年層への伝承に資しうると提案した。

Melissa Cater, Janet Fox, Bobby Fletcher · Journal of Extension · United States

米国ルイジアナ州4-Hの「サービスの種（Seeds of Service）」学校菜園プログラムを対象に、K-12向けLearn and Serve助成プログラムのプロセス評価を行った研究。カリキュラム実施の忠実度、参加者への菜園プログラムの到達度、菜園産物・教材の活用、教員特性などを記述した。教室の87%がジュニアマスターガーデナー・カリキュラムを用いて野菜菜園を作付けし、学校菜園が教室カリキュラムを支援する上で効果的であることが分かった。

Bellon M. R., Hodson D., Hellin J. · PNAS 108(33):13432-13437 · Mexico

メキシコの農家による伝統的トウモロコシ種子システムを評価し、気候変動下での在来品種維持の脆弱性と適応・保全への含意を分析した研究。

Corrigan M. P. · Applied Geography 31(4):1232-1241 · United States

ボルチモアのコミュニティガーデンを面接と観察で調査。個人・世帯・地域の食料安全保障に寄与する一方、教育・政策・資金の追加支援が必要と結論づける。

Litt J. S., Soobader M.-J., Turbin M. S., Hale J. W., Buchenau M., Marshall J. A. · American Journal of Public Health 101(8):1466-1473 · United States

デンバーの住民調査。コミュニティガーデナーは1日5.7回果物野菜を摂取し、家庭菜園者4.6回、非ガーデナー3.9回を上回る。社会的関与と美観も摂取に関与。

White M. M. · Environmental Practice 13(4):406-417 · United States

デトロイト黒人コミュニティ食料安全保障ネットワークを事例に、農業を構造的食料不安への抵抗戦略と捉え、コミュニティ拠点・文化的に適切な食教育・自立と政治的主体性の場としての役割を論じる。

Monica M. White · Race/Ethnicity Multidisciplinary Global Contexts · United States (Detroit)

本稿は、デトロイトで都市農業を抵抗の形として実践する黒人女性活動家の経験を分析している。彼女たちは都市菜園を通じて、文化的ルーツを再評価し、個人的な力を取り戻し、コミュニティ意識を構築している。本研究は、空き地を地域密着型の食料システムと安全な緑の空間に変える彼女たちの取り組みを検証し、健康的な食料へのアクセスにおける人種的および階級的障壁に挑戦している。

Efrat Eizenberg · Antipode · United States (New York City)

この論文は、ネオリベラル都市においてコモンズとして機能すると主張される、ニューヨーク市のコミュニティガーデンの都市空間を分析しています。この空間は、物質的空間、空間の表象、生きた空間というルフェーブルの3つの空間の瞬間に従って「解き明かされ」ます。都市空間における社会関係の代替的な概念化を用いることで、コモンズの概念とその現実に存在する現れを複雑化し、明確にしています。

Lucy Jarosz · Gender Place & Culture · United States

本稿は、米国のある大都市圏における地域支援型農業（CSA）に携わる女性農家の動機を、インタビューに基づいて考察する。これらの女性の動機はケアの倫理を表現しており、自分自身と他者を育むことに彼らの仕事が集中していると論じる。彼女たちの選択は、都市の文脈、人種、中流階級の地位によって形成され、自己ケアと新自由主義的な主体形成に異議を唱えるポスト資本主義的な政治を表現している。

Melea Press, Eric J. Arnould · Journal of Consumer Culture · United States

本研究は、社会歴史的視点から、米国における地域支援型農業（CSA）プログラムが市場形態としてどのように正当性を獲得したかを考察している。CSAを米国の牧歌的価値観と歴史の中に位置づけることで、主流の利用者からの正当性獲得を説明できると主張している。インターネットが個人的な商業的コミュニケーションと脱大衆化を促進し、牧歌主義イデオロギーの中心である平等主義的原則と共有されたコミュニティの認識を強化することで、この正当化をさらに助けたと示唆されているが、同時に文化的な矛盾を覆い隠している。

Robert Emmett · ISLE Interdisciplinary Studies in Literature and Environment · United States (Los Angeles)

ロサンゼルスのサウスセントラルファームは、10年以上にわたり数百人の住民によって食料とコミュニティのために耕作された14エーカーのコミュニティガーデンであり、環境人種差別に対抗する重要な場所であった。しかし、都市開発により最終的に破壊された。本稿執筆時点では、衛星画像にはかつての豊かな庭園の代わりに、削り取られた空き地が写っており、支配的な都市開発の物語に直面したコミュニティ主導の緑地の永続性のなさを浮き彫りにしている。

Ácacio Figueirêdo Neto, Silvana Belém de Oliveira, Marcos Santos Lima, Mariana Rocha Amorim, Raquel Mota Figueiredo · Revista Semiárido De Visu · Brazil (Petrolina)

本研究は、ブラジル・ペトロリーナのコミュニティガーデンで、「ブラジリア」ニンジンの栽培における有機堆肥の効果と収穫後の特性を評価した。実験では、40%の熟成ヤギ糞と60%の植物残渣から作られた堆肥を使用した。ニンジンは播種後92日で収穫され、水分、可溶性固形分、滴定酸度、カロテノイド、果肉の硬さについて分析された。統計分析の結果、処理間で主要な物理化学的特性に有意な差が見られ、有機堆肥が収穫後のニンジンの品質と栄養価を維持するための有望なツールであることが示唆された。

Chris Szczygiel · eCommons (Cornell University) · United States (Buffalo)

バッファロー市において、空き地の緑化は近隣地域を改善するための費用対効果の高い方法の一つです。空き地を清掃し、緑化し、維持するプログラムは、荒廃と闘い、不動産価値と固定資産税収入を上げ、犯罪率を下げ、住民の生活の質を向上させることができます。空き地の緑化は、雇用創出、教育機会の提供、新鮮で栄養価の高い食料の地元供給源となるなど、地域社会に様々な利益をもたらします。

Elizabeth S Schuering · Digital Commons-DePaul (DePaul University) · United States (Cleveland)

本稿は、人口減少と経済的衰退に直面する縮小都市であるオハイオ州クリーブランドにおいて、空き地の管理戦略としての都市農業を検証しています。クリーブランドの都市農業運動と自治体政策を分析し、地元の政策開発に詳しい18人へのインタビューを含みました。調査結果は、自治体政府がクリーブランド市の活性化に向けたより包括的かつ継続的な取り組みにおける重要なツールとして都市農業を支持していることを示しています。

Pedro Paulo Videiro Rosa · Revista Geográfica de América Central · Brazil

本稿は、FAOとブラジル社会開発・飢餓対策省（MDS）による、ブラジルの大都市圏における都市・近郊農業（UPA）の取り組みを特定・特徴付けた文書の予備分析を提供する。本稿は、この文書をブラジルの既存の法制度および公共政策と関連付け、経済的、社会文化的、環境的要因を統合するための都市空間の再機能化について議論する。また、アグロエコロジーの原則に沿った現代のUPAの経験を報告し、都市農業の定義について議論することで、公共機関によるUPA推進のボトルネックを特定する。

Michelle Melissa Althaus Ottmann, Nilce Nazareno da Fonte, Nério Aparecido Cardoso, Mailane Raizer da Cruz · Revista Acadêmica Ciência Animal · Brazil (Curitiba)

本探索的研究は、ブラジルのパラナ州クリチバにあるパラリン・ファヴェーラ、ファニー地区、リンドイア地区の裏庭で実践されている都市農業（UA）の現状を特徴づけ、分析しました。データは、機関への公開インタビュー、対象地域への観察訪問、および3つの地域の公立学校の生徒へのアンケートを通じて収集されました。研究の結果、これらのコミュニティの裏庭で実践されているUAは、食料生産の可能性や社会化の側面においてまだ十分に活用されておらず、集団的な組織化が必要であることが示されました。

Joyce Rain Anderson · Journal of international women's studies · United States (Bridgewater)

米国ブリッジウォーターでのプロジェクトは、BSUコミュニティガーデンに先住民の庭園を造成しており、伝統的なウェトゥ住居の建設と、「三姉妹」および薬用庭園の準備、植栽、手入れが含まれる。地元の先住民参加者が庭園を建設し手入れを行い、祖先の知恵を学ぶ。この取り組みは先住民文化を支援・発展させることを目的とし、学生や地域住民が先住民の視点から伝統的な庭園や住居の建設について学ぶ機会を提供する。

Michele DuRivage · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · United States (New York)

本修士論文プロジェクトは、小学4年生のESL生徒にリテラシーを教えるための、庭園を基盤とした独自の授業計画を開発した。2009年春学期にニューヨーク州ウェストチェスター郡のインクリース・ミラー小学校で実施された実地調査では、自然をインスピレーションとして活用することで、生徒たちが想像力豊かな文章を作成し、リテラシー能力の向上を示した。

Maura Neves Coutinho, Heloísa Soares de Moura Costa · Revista Geografias · Brazil (Belo Horizonte)

本稿は、都市農業（UA）の概念と実践について、ブラジルのベロオリゾンテにおける住民と地方政府による取り組みを中心に論じている。生態学的、生産的、包摂的な都市におけるUAの可能性を考察しているが、都市の土地への安全なアクセスが困難であると指摘している。都市農業に関する議論は依然として脆弱であり、都市政策に影響を与える社会政策として効果的に機能するための課題に直面している。

Maura Neves Coutinho, Heloísa Soares de Moura Costa · Anais ENANPUR · Brazil (Belo Horizonte)

この論文は、ブラジルのベロオリゾンテで発生する都市農業（AU）の実践を、周辺地域の住民による非公式かつ自発的な取り組みと、地方政府による特定の目的を持った公共介入の両面から議論しています。研究は、AUの実践を維持するための都市の土地への安全なアクセスが困難であること、そしてAUに関する議論が依然として脆弱であり、都市政策に影響を与える社会政策としての実現には課題があることを結論付けています。

Daniel Roehr, Isabel Kunigk · Berkeley Planning Journal · Canada (Metro Vancouver)

本稿は、メトロバンクーバーを文脈として、都市食料生産景観の創出においてランドスケープアーキテクトとプランナーが果たす役割に焦点を当てる。地理的制約、人口増加、大規模な低密度住宅地により、都市食料生産の拡大には大きな制約がある。将来の成功する食料生産戦略は、都市農業をより広範な都市計画に統合し、コミュニティガーデンの創出を超越することで達成可能であると示唆されている。

Pierrette Hondagneu‐Sotelo · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United States (Los Angeles)

本社会学的研究は、ロサンゼルスの多様な庭園（公共公園、個人住宅庭園、植物園、都市コミュニティガーデンを含む）を探求する。これらの庭園に関わり、労働し、想像と実践の両面でそれらと結びつくことの意味を理解することを目的としている。本研究は、庭園がロサンゼルスの変化する社会文化的景観を明らかにする窓として機能すると提唱している。