研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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ブランドイメージを介したグリーンマーケティングが有機野菜製品の購買意図に与える影響（バンドン市アルカマニクのCSA Seni Taniの事例研究）
2024Ghulam Fathir Authar Insaniy, Lastini Lastini, Sofiatin Sofiatin · Jurnal Agristan · Indonesia (Bandung)
本研究は、2023年9月から11月にかけて、バンドン市アルカマニクのCSA Seni Taniの有機野菜製品消費者34名を対象に、ブランドイメージを介したグリーンマーケティングが購買意図に与える影響を調査しました。構造方程式モデリングによる分析の結果、ブランドイメージを介したグリーンマーケティングが購買意図に与える影響は正であったものの、統計的に有意ではなく、ブランドイメージが両変数の媒介として効果的ではないことが示されました。
CSA・提携経済有機資源循環インドネシア、北スマトラ州バタン・トルー景観におけるタパヌリオランウータン（Pongo tapanuliensis）保護の一形態としてのエコソフィー
2024YUDHA LESMANA, Sambas Basuni, Rinekso Soekmadi · Biodiversitas Journal of Biological Diversity · Indonesia
インドネシア、北スマトラ州バタン・トルー景観におけるこの定性的研究は、経済開発のための森林伐採に起因する人間とオランウータンの衝突を調査しました。タパヌリオランウータンがコミュニティガーデンに移動し、作物の破壊と地域住民の経済的収入の減少を引き起こし、衝突を誘発していることが判明しました。この研究は、知的、精神的、感情的側面を統合するエコソフィーの概念がオランウータン保護に対する一般の意識を高めることができると示唆しており、高学歴者ほど肯定的な結果を示していますが、地域社会にとっての経済的実行可能性の課題を浮き彫りにしています。
事業採算・継続性コミュニティ生物多様性経済アジアの開発途上8カ国の都市および準都市地域で家畜を飼育しているのはどのような世帯か？
2024Sayaka Ushimaru, Rintaro Iwata, Eka Rastiyanto Amrullah, Arini Wahyu Utami, Akira Ishida · Agriculture · Asia
本研究は、人口保健調査（DHS）の生データを用いて、アジアの開発途上8カ国の都市および準都市地域で家畜を飼育している世帯を特定した。集計結果によると、少なくとも10%の世帯が家畜を飼育しており、8カ国のうち4カ国では30%以上の世帯が都市および準都市畜産（UPLF）を行っている。家禽が最も一般的な家畜であり、貧しい世帯ほど家畜を飼育する傾向があり、UPLFが低所得世帯の食料および栄養安全保障を向上させる可能性を示唆している。
近郊農業食料主権・社会正義経済福祉マタラム市アンペナン地区における都市農業でのパクチョイ（Brassica rapa subsp. chinensis）栽培の事業実現可能性分析
2024Ahmad Marzuki, Muhsin Muhsin, Narita Amni Rosadi, Mariana Mariana · JURNAL AGRIMANSION · Indonesia
2023年4月にインドネシアのマタラム市アンペナン地区のパクチョイ農家30名を対象に行われたこの記述的研究は、都市農業におけるパクチョイ栽培の収入と実現可能性を分析しました。平均総生産コストは1,356,627ルピア、平均総収入は3,110,400ルピアで、平均所得は1,753,773ルピアでした。平均B/C比は2.29であり、この地域でのパクチョイ栽培は実現可能であることを示しています。
経済DIY・自作メダンティムール地区における気候変動災害緩和を防止するための都市農業としての食料作物、園芸作物、薬用植物の開発戦略
2024Desi Sri Pasca Sari Sembiring, Ahmad Nadhira · Jurnal Ekonomi Bisnis Manajemen dan Akuntansi (JEBMA) · Indonesia
本研究は、SWOT分析を用いて、インドネシアのメダンティムール地区における気候変動緩和を防止するための都市農業開発戦略を特定することを目的とした。SWOT分析の結果、食料作物および園芸作物サブセクターにおいて、政府と農民の協力が必要であることが示された。その他の戦略には、有機都市農産物の付加価値と競争力の向上、都市農業普及を通じた人材育成、研修による農民グループのエンパワーメントが含まれる。
気候変動政策コミュニティ経済都市における牛・羊飼育事業の課題と機会
2024Djano Lastro, Windarko Windarko, Maharani Putri, Tiara Yuristina Yusup, Chajar Matari Fath Mala, Yusuf Iskandar, Cynthia Sari Dewi · West Science Business and Management · Indonesia
本研究は、インドネシアのデポック市における都市環境での牛・羊飼育事業の課題と機会を調査した。都市の制約にもかかわらず成功した模範的な牛飼育事業に焦点を当て、市場力学への対応、運営効率の向上、生産性と品質の持続可能な改善のための戦略を分析した。技術、地域社会の関与、持続可能な農業実践が成功に果たす役割を検証した。
経済コミュニティ災害による混乱に対するコミュニティベースのレジリエンス分析（CoBRA）：タイの準都市農業コミュニティの事例研究
2024Alisa Sahavacharin, Fa Likitswat, Kim Irvine, Lihoun Teang · Land · Thailand (Pathum Thani)
この研究は、タイのパトゥムターニーにあるパンダン農耕コミュニティを事例に、コミュニティベースのレジリエンス分析（CoBRA）アプローチを用いて、準都市地域の持続可能な開発における可能性を評価した。コミュニティは、COVID-19、水質、固形廃棄物を主要な破壊的課題として特定した。研究の結果、このコミュニティは災害に対して中程度のレジリエンスしか持たず、過去10年間でCOVID-19が主要な破壊的出来事であったと結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全近郊農業気候変動コミュニティ経済健康ケラン村のレジリエントで親環境な観光村を強化する取り組みとしてのエコツーリズム
2024Putu Eka Pasmidi Ariati, Dewa Putu Oka Prasiasa, I Ketut Widnyana, I Made Wahyu Wijaya · ICCD · Indonesia
本研究は、バリ島のケラン観光村における観光の経済的影響が、利用可能な土地があるにもかかわらず外部からの野菜購入に依存しているために限定的であるという問題に取り組んだ。解決策として、バイオフロック・アクアポニックス統合型都市農業モデルと点滴灌漑野菜園ティラピアを特徴とするエコツーリズムプログラムが、学生、観光客、地域社会を対象に実施された。この実施により、対象グループの理解、知識、スキルが向上し、料理観光の参加者は自家生産野菜による収入が増加し、環境保全も強化された。
食育コミュニティデジタル農業経済都市型農業の持続可能性を支援するための動物性廃棄物を有機堆肥に管理するポクダルウィス・ピランコミュニティへの支援
2024Teguh Sarwo Aji, Alimatul Farida, Muh Prasetyo Nugroho · ABDI KAMI Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Probolinggo City)
本サービスプログラムは、インドネシアのプロボリンゴ市にあるポクダルウィス・ピランコミュニティが、都市型農業の持続可能性を支援するために動物性廃棄物を有機堆肥に管理するのを支援することを目的としました。アセットベースのコミュニティ開発（ABCD）アプローチが用いられ、技術スキルの向上、堆肥生産ユニットの設立、廃棄物管理行動の変化、および地域市場とのパートナーシップによる経済的福祉の改善が見られました。ABCDアプローチは、コミュニティのエンパワーメントを通じて持続可能な社会変革を生み出すのに効果的であることが証明されました。
コンポスト有機資源循環コミュニティ経済スマラン市ガジャムンクル地区ベンダン・ドゥウール村における空き地利用の解決策としての都市農業研修
2024Eko Suharyono, Ryantoko Setyo Prayitno · JMM - Jurnal Masyarakat Merdeka · Indonesia (Semarang)
インドネシアのスマラン市ガジャムンクル地区ベンダン・ドゥウール村では、空き地の活用と食料安全保障の促進を目的とした都市農業研修プログラムが実施されました。このプログラムには、参加者への説明会、議論、園芸種子の配布が含まれていました。研修は肯定的な反応を得て、参加者は美的、健康、経済的な利益を報告し、非参加者も都市農業の導入に関心を示しました。プログラムを導入した住民は、市場からの野菜の購入を減らしました。
コミュニティ食育健康経済食料主権・社会正義都市農業による環境活用を通じたPKKのエンパワーメントと都市農業の発展
2024Fefi Nurdiana Widjayanti, Insan Wijaya, Firlana Rosa, Farah Zahra, Fajar Pamadi · Kontribusi Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
本研究は、インドネシアでPKK（家族福祉向上運動）のエンパワーメントを目的とし、都市農業の知識と技術を提供し、庭や狭い土地、プラスチック廃棄物を活用して家族の収入を増やすことを目指しました。静的および非静的水耕栽培技術の普及、訓練、指導が行われ、ポリバッグを使用した垂直栽培、DFT（深層膜技術）、浮遊いかだ、垂直栽培などの水耕栽培システムが構築されました。これらの活動は、プラスチック廃棄物を活用して水耕栽培野菜を栽培するスキルと知識を向上させ、収入を増やすことに貢献しました。
コミュニティ福祉経済食育有機資源循環都市農業に対する住民の関心に影響を与える要因の分析（ポンティアナック市スンガイ・ジャウィ・ダラム地区の事例）
2024Geger Nusantara Putera, Erlinda Yurisinthae, Maswadi Maswadi · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Pontianak)
ポンティアナック市スンガイ・ジャウィ・ダラム地区で実施されたこの記述的定量的研究は、目的的に抽出された32人の個人からの一次データとPLS分析を用いて、都市農業への関心に影響を与える要因を分析しました。「ビジネス機会」変数は都市農業への関心に影響を与えないことが判明しました。しかし、「土地利用」変数は都市農業への関心に正の影響を与え（p=0.008、原標本値0.479）、関心の47.9%を説明しました。
食料主権・社会正義コミュニティ経済気候資源賦存は農業生産効率の改善に影響を与えるか？中国浙江省の都市からの証拠
2024Yihang Hu, Junbiao Zhang, Yangmei Zeng, Jie Li · Land Degradation and Development · China
中国浙江省の都市を対象とした研究で、プールOLSモデルを用いて気候要因が農業生産効率に与える影響を調査した。降水生産ポテンシャルは有意に正の影響を示したが、気温、蒸発散、日照の生産ポテンシャルの影響は有意でなかったり、安定性に欠けたりした。さらに、降水ポテンシャルの恩恵は都市間で異なり、ごく一部の都市でしか有意な改善が見られなかった。
効果は限定的気候変動経済都市農村連携自給自足から商業へ：都市農業の変革が食料安全保障と社会的なエンパワーメントを構築する
2024Ilham Nur Hanifan Maulana, Chandra Dinata, Aditya Chisabul Amali, Ditania Arya Dewi · JRTI (Jurnal Riset Tindakan Indonesia) · Indonesia (Malang)
インドネシア、マラン市スクン村における本質的ケーススタディは、商業化を通じた多様な食料安全保障とコミュニティのエンパワーメントに対する都市農業の可能性を調査した。データは、15人の主要な利害関係者への詳細なインタビュー、参加型観察、および文書分析を通じて収集された。調査結果は、都市農業が協同組合モデルやアグロツーリズムを通じて新鮮な農産物を提供し、社会的連帯を育み、家計収入を増加させることで、ミクロな食料安全保障に貢献することを示しており、経済的持続可能性のために教育観光との統合も強調している。
コミュニティ経済食料主権・社会正義マラン県ダウ地区ムリョアグン村「統合観光村」における食料自給自足構築のための都市農業における有機農業廃棄物の培地としての利用
2024Tri Wahyu Nugroho, Aulia Luqman Aziz, Hery Toiba, Ahmad Imron Rozuli, Suyadi Suyadi · JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia) · Indonesia (Malang)
この地域社会奉仕活動は、インドネシアのマラン県ムリョアグン村で、ココピートやポリ袋などの有機廃棄物を培地として利用する都市農業を通じて地域経済を強化することを目的としました。プログラムは、住民が都市農業の概念を成功裏に採用し、農地の縮小に対処し地域経済を強化する上でその有効性を証明しました。しかし、資材源、人材、市場アクセスが都市農業の失敗を引き起こす障害の一つであることも指摘されています。
事業採算・継続性有機資源循環食料主権・社会正義経済コミュニティサウィ（からし菜）の内部サプライチェーンにおけるリスクマネジメント（ケーススタディ：バンドン市「ブルアン SAE マン・オデッド」）
2024Legenda Samuel Pardede, Tomy Perdana, Dhany Esperanza, Endah Djuwendah · Jurnal Agristan · Indonesia (Bandung)
本質的ケーススタディは、インドネシアのバンドン市にある都市農業グループ「ブルアン SAE マン・オデッド」におけるからし菜（サウィ）の内部サプライチェーンリスクマネジメントを調査した。House of Risk法を用いて、サプライチェーン内に23のリスク事象と23のリスク要因を特定し、14の優先リスク要因が管理を必要とすることが判明した。調査結果は、内部サプライチェーンの管理に重大な課題があることを示しており、現在のシステムが効率性と有効性を妨げる多数のリスクに直面していることを示唆している。
事業採算・継続性コミュニティ食料主権・社会正義経済IoTに基づく都市型ナマズ養殖場における温度・pH監視制御システムの実装による効率と応答性の向上
2024Firda Rachma Amalia, Syarifuddin Nasution · Jurnal Sistem dan Manajemen Industri · Indonesia (Bogor Regency)
インドネシアのボゴール県にある都市型ナマズ養殖場AKA Farmでは、生産プロセスの複雑さにより効率と応答性が低く、収穫結果が最適ではないという課題があった。本研究は、水温とpHの変動がナマズの代謝と生存に影響を与えるため、IoTベースの監視制御システムを開発・実装した。このシステムは、Blynkアプリケーションを用いてリアルタイムで水質を監視・制御し、温度とpHが最適でない場合にアクチュエーターが自動的に水槽の状態を最適化することで、ナマズの生存率と成長を大幅に改善した。
デジタル農業経済インドネシア、ジョグジャカルタ市における庭地利用型都市農業の持続可能性評価
2024Retno Lantarsih, Suhartini Suhartini, Anu Gupta · HABITAT · Indonesia (Yogyakarta)
本研究は、インドネシアのジョグジャカルタ市におけるペカラガン・パンガン・レスタリ・プログラム（P2L）の持続可能性を、生態学的、経済的、社会的側面から評価した。多次元尺度分析の結果、社会的な側面は62.63%で「かなり持続可能」であったが、生態学的側面は48.69%、経済的側面は33.38%で「持続可能性が低い」と評価された。P2Lプログラムの持続可能性には社会的な側面が最も大きな影響を与えている。
食料主権・社会正義経済コミュニティ気候変動ゴーグリーン：ラワ・ブントゥ・セルポン地域社会を野菜とハーブの栽培でエンパワーメントする
2024Eko Sudarmanto, Triana Zuhrotun Aulia, Indra Gunawan Siregar, Lena Erdawati, Isrok Isrok, M Wahid Saputra, Yuana Fasya Purnamasari · Solusi Bersama · Indonesia
ムハマディヤ・タンゲラン大学の地域奉仕活動の一環である「ゴーグリーン」プログラムは、インドネシアのラワ・ブントゥ地域における環境問題への対処と食料安全保障の強化を目的とした。このプログラムは、庭や空き地での菜園活動を促進し、野菜やハーブの栽培における地域社会の参加を奨励した。プログラムの結論として、菜園活動への地域社会の関与は環境に良い影響を与え、地域経済を強化し、将来のより持続可能な食料安全保障を育むことが示された。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義韓国農業の持続的経済成長の手段としてのスマートファームの役割：産業連関分析を用いて
2023Choi S.-W., Shin Y. J. · Sustainability (MDPI) · Korea
産業連関表を用い、韓国のスマートファームが農業や経済全体に与える生産誘発・付加価値誘発などの波及効果を従来農業と比較分析。第四次産業革命技術を基盤とする企業的スマート農業の経済効果を示す。
経済政策未来の都市農業の持続可能な生産システム：中国の植物工場・垂直農場の調査と発展方策に関する事例研究
2023Wang L., Liu C., Lu N., Takagaki M. · Frontiers in Sustainable Food Systems 7:973341 · China
中国の植物工場・垂直農場産業を調査し、企業の事業展開状況と課題を分析。商業化に向けた政策・技術両面の発展方策を提言した事例研究。
経済政策ブルアン・サエにおける社会的物質代謝：バンドンの食料自立型都市農業モデルに対する個人的亀裂の視点
2023Purnomo D., Sitepu G.L., Nugraha Y.R., Rosiyan M.B.P. · Sustainability · Indonesia (Bandung)
社会的物質代謝の個人変数から導出されたフォーミュラを用いて、バンドン市の都市農業プログラム「ブルアン・サエ」における農業活動と食料脆弱性の関係を分析した。研究では、プログラムの実施が逆説的に都市農業の停滞・低発展を招く結果となっており、グループ形成から2年以内に活動を継続できない組織が多数を占めることが明らかになった。政策の方向性が個人の自立型農業の発展を阻害するメカニズムが論じられている。
コミュニティ政策経済中国・北京における都市部の野菜生産
2023· Frontiers in Sustainable Food Systems · China (Beijing)
北京における都市部の野菜生産の実態と課題を検討した研究。
経済政策中国・珠江デルタ巨大都市圏のフードシェッドと食料自給率の評価
2023· Foods · China (Pearl River Delta)
珠江デルタ巨大都市圏を対象に、フードシェッドと食料自給率を土地フットプリントから定量化した研究。域内・都市レベルでの自給は達成できないとされた。
政策経済中国・珠江デルタにおける郡レベルの都市農業機能地域の分類とその炭素効果
2023· Agriculture · China (Pearl River Delta)
中国・珠江デルタの都市農業機能地域を郡レベルで分類し、2002〜2020年の炭素効果を分析した研究。
政策経済