研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
2091 件(81 / 84)
連続する生産的都市景観（CPUL）：持続可能な都市のための都市農業のデザイン
2005André Viljoen, Katrin Bohn, Joe Howe · Architectural Press / Routledge · Global
都市農業を都市空間計画に統合する「連続する生産的都市景観（CPUL）」概念を提唱した先駆的著作。既存のオープンスペースと未利用地を線状の生産的景観としてつなぎ、食料生産地と他の緑地を都市横断的に連結する緑のインフラとして都市農業を位置づける。生産的グリーンインフラ／エディブル・シティ研究の理論的出発点となった。
コミュニティ生物多様性食育経済関係構築と資源アクセス：コミュニティガーデンにおけるソーシャルキャピタルの動員
2005Troy D. Glover, Diana C. Parry, Kimberly J. Shinew · Journal of Leisure Research · Global
この研究は、コミュニティガーデンの環境内で形成される社会関係が、コミュニティガーデンのリーダーが資源にアクセスするのをどのように支援するかを理解することを目的としました。調査結果は、「レジャーエピソード」が強い絆を築く上で特に重要であり、ソーシャルキャピタルの一般的な源となることを示唆しています。したがって、これらのエピソードはソーシャルキャピタル生産のための社会的潤滑剤として機能し、草の根団体の維持と発展を助けます。
コミュニティ経済健康都市農業における参加型植物育種実施のための考慮すべき方法論的側面
2005María de los A Pino, María E Dominí, A. Ramírez, Loracnis Hernández, Marı́a Rosa Ponce, Eduardo Calves, Z. Terán, Ania Yong, H. Ríos · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba
この研究は、都市環境における参加型手法を用いた実験を通じて、都市農家が農業多様性にアクセスする手段としての参加型植物育種の適用可能性を実証した。サン・ホセ・デ・ラス・ラハスとアロヨ・ナランホの地方関係者も関与し、作業方法論の確立とトマト、インゲン豆、バナナ、レタス作物の多様性の増加につながった。また、これらの作物の管理、バイオ肥料、および多様性の手作業による保存に関するトレーニングも提供された。
コミュニティ食育生物多様性固定種・在来種アクラの都市食料安全保障イニシアチブにおけるコミュニティガーデニングの影響測定：2005年の文献状況に関する学術レビュー
2005Nkawkaw Afriyie, Kofi Adziri, Yaw Asare, Amoako Gyamfi · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana
ガーナのアクラにおけるコミュニティガーデニングの影響測定に関する既存研究を、方法論に焦点を当ててテーマ分析により統合した。多様な方法が報告されたものの、参加者の野菜消費率などの都市食料安全保障指標に対するコミュニティガーデニングの影響を正確に測定することには、結果がまちまちであり課題があるという顕著なテーマが浮上した。このレビューは、都市農業介入の有効性を理解するための実証データの重要性を強調する一方で、方法論的な不一致を指摘している。
方法論への批判コミュニティ食料主権・社会正義健康経済キューバ、シエゴ・デ・アビラ州フロレンシア市における小規模家畜の生産効率における社会文化的側面
2005Ángela Borroto, Águeda C. Arencibia, J.L. López, Liliam J. Leyva, Carlos Mazorra, Gladys E. Dopico, R. Maurelo, A. Caraballoso · Redalyc (Universidad Autónoma del Estado de México) · Cuba
キューバのフロレンシア市で2年間にわたり、都市農業に従事する無作為に選ばれた32の裏庭生産者を調査した。90%が動物飼料に科学的技術を適用していたものの、記録をつけていたのは10%に過ぎず、既存の組合では動物種に対する持続的な取り組みは行われていなかった。生産結果は有望であったが、生産効率は低く、飼育と廃棄物処理における持続可能な管理方法は実際には知られていなかった。
コミュニティ経済食料主権・社会正義応用されたスピリチュアリティとしての生態学的管理
2005John Thelen Steere · The Journal of Bahá’í Studies · Global
本稿は、地域社会に基づく環境管理を、生息地の回復、土地保全、資源管理、公園およびコミュニティガーデンの創設を含む新たな実践と定義する。本稿は、環境管理の意義と精神的側面を探求し、バハイ教の教えとの関係を考察する。
コミュニティ生物多様性食育大地の引力：学校菜園における参加型エスノグラフィー
2005Laurie Thorp · · Global
本書は、学校菜園における参加型エスノグラフィーに関するもので、著者と他者の位置づけ、庭の恵み、つながりの場、驚き、庭の成長、一つの場所での旅、ピザと地球の再統一、そして手放し、迷い、道を見つける方法論といったテーマを探求している。
食育コミュニティ争われる欲望：学校の食用景観
2005Catherine Burke · Paedagogica Historica · Global
本論文は、英国の学校における「食用景観」を探求し、教育機関内での食料と飲料の生産および消費の歴史的・教育学的意義を考察しています。初期の記述では、子供と食料の関連が潜在的に混沌としており、社会階級間の差異を示すものと見なされていたと指摘しています。しかし、学校は19世紀半ばから20世紀半ばにかけて、教育の一形態として食料生産と消費の重要な場でもありました。
食育コミュニティ政策都市プロジェクトにおける多機能農業：どのような認識、どのようなガバナンスか？
2005Isabelle Duvernoy, Françoise Jarrige, Paule Moustier, José Serrano · Agritrop (Cirad) · Global
本稿は、農業の多機能性の認識がプロジェクトのガバナンスをどのように変化させるかに焦点を当て、都市プロジェクトへの農業の統合を考察する。異なる国の事例研究に基づき、新たな利害関係者の出現と協議プロセスの発展により、意思決定が複雑化することを示している。本研究は、多機能な都市・近郊農業の認識方法、地方公共活動の正当性の要素、それが都市計画にどのように反映されるか、そして都市のオープンスペース計画における農業専門家の関与について詳述する。
政策都市農村連携コミュニティ学校を拠点とするコミュニティガーデン：食との健全な関係を再構築する
2005Shawn Somerset, Richard Ball, Melanie Flett, Rebecca Geissman · · Australia (Queensland)
本研究は、オーストラリアのクイーンズランド州南東部ローガン地域の小学校を調査し、24%が機能する菜園を持っていることを発見しました。これらの学校を拠点とするコミュニティガーデンの起源と機能について、担当教師への対面インタビューが実施されました。この研究は、これらの庭園が栄養、身体活動、環境の持続可能性をカリキュラムに組み込む機会を提供することを示唆しています。
コミュニティ食育健康福祉都市農業：小規模、中規模、大規模
2005Gil Doron · Architectural Design · Global
ギル・ドロンによるこの論文は、都市住民にとっての都市農業の潜在的な生態学的、経済的、社会的な利益を探求している。建築家に見過ごされがちな園芸が、窓辺のプランターから大規模な農場まで、世界中のほとんどの都市で様々な規模で存在していると指摘している。著者は、都市農業が重要なデザイン革命になり得ると示唆している。
コミュニティ経済気候変動健康政策カメルーン北西州の酪農場における参加型農村評価
2005P. H. Bayemi, M. J. Bryant, David Puewoh Pingpoh, H Imele, Jean Claude Mbanya, Tanya Tanya, D. Cavestany, J Awoh, A Ngoucheme, D Sali, F Ekoue, H. NJAKOI, E.C. Webb · CentAUR (University of Reading) · Cameroon
カメルーン北西州の酪農場で参加型農村評価（PRA）が実施され、既存の酪農システムを理解し、問題を特定し、生産システム改善のための研究開発の優先順位を設定することを目的としました。調査チームは農家グループを訪問し、農場や村の視察を行い、直接観察を記録しました。結果として、この地域には5つの小規模酪農生産システム（移動放牧、改良型放牧、半集約型、ゼロ放牧、周縁都市型）が存在し、農業が酪農とよく統合されていることが示されました。主な制約は、重要度順に、劣悪な市場機会、限られた放牧地、不十分な繁殖管理、加工・衛生・牛乳保存に関する知識不足、および限られた健康管理でした。
近郊農業経済コミュニティハバナ州サンホセ・デ・ラス・ラハス市北部および南部の人民評議会における農民、生物多様性、および作物技術の特性評価
2005Loracnis Hernández, María de los A Pino, Eduardo Calves, María E Dominí, A Ramírez, Z. Terán · Cultivos Tropicales · Cuba
この研究は、ハバナ州サンホセ・デ・ラス・ラハス市における都市農業の参加型植物育種プロジェクトの最初の診断段階を実施しました。研究は、北部および南部の人民評議会における農民、生物多様性、および作物技術を特性評価しました。
コミュニティ生物多様性「都市対農村」はもはや現実に合わない：チリ・サンティアゴ周縁部における初期の公共農住混在開発
2004Madaleno I.M., Gurovich A. · Cities · Chile (Santiago)
本研究はサンティアゴ南部の農住混在地区（ラ・ピンタナ）を事例に、都市・農村の二分法が現実を反映しなくなっていることを示した。500区画の小規模農家からなる協同組合的コミュニティが形成されており、農業と他の土地利用が混在するエコシティの生きた実験場となっていることを論じた。計画実務における都市・農村区分の再考を促す先駆的研究である。
コミュニティ政策経済コミュニティガーデナーの生活経験におけるソーシャルキャピタル
2004Troy D. Glover · Leisure Sciences · Global
この2004年の世界的な物語的探求は、コミュニティガーデナー間のソーシャルキャピタルが生産、アクセス、利用される社会的文脈としてコミュニティガーデンを調査しました。研究の結果、ソーシャルキャピタルは、機能するソーシャルネットワーク内での個人の位置によって、利益にもコストにもなり得ることが示唆されました。これは、コミュニティガーデングループ内でソーシャルキャピタルが不公平または腐敗した形で適用される可能性を示唆しています。
公平性・立ち退きコミュニティ経済持続可能性のための教育のプラットフォームとしてのコミュニティガーデン
2004Linda Corkery · Australian Journal of Environmental Education · Australia (Sydney)
本稿は、シドニーのウォータールー公営住宅団地におけるコミュニティガーデンが、地域開発と近隣改善を促進する役割を検討し、持続可能性のための教育の貴重なプラットフォームとしても機能すると論じています。学際的な研究に基づき、この研究の知見は、公営住宅の入居者にとってコミュニティガーデンが重要であることを確認し、ガーデンとその関連活動を持続可能性のための教育の効果的なプラットフォームとして提示しています。
コミュニティ食育紛争の中の生計：ボリビア、タラタにおける家庭レベルの生産的利用のための水紛争
2004Rocío García Bustamante, John Butterworth, M. Flierman, Daniel Herbas, Melvin Hollander, S. van der Meer, P. Ravenstijn, Magaly Reynaga, Gustavo Zurita · · Bolivia (Tarata)
2002年、ボリビアのコチャバンバ県タラタでは、ラカラカダムからの水を都市農業に利用する権利を巡って激しい紛争が発生した。ダムは大規模灌漑と家庭用水供給を目的としていたが、都市の生産的利用は想定されておらず、都市住民が宅地周辺の耕作に水を求めると紛争に発展した。貯水池の推定収量の5%が都市用水供給に割り当てられていたが、水質不良のため飲用には使えず、灌漑農家からの反対にもかかわらず、地域社会は小規模区画の灌漑にその水を利用するために組織化した。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ都市農村連携政策チリ、バルディビア市における都市農業：新たな小規模企業代替案
2004Beatriz Vera O., Juri Zencovich O. · Agro Sur · Chile (Valdivia)
本研究は、チリのバルディビア市における都市農業小規模企業を特徴づけ、それらが創出する雇用を定義することを目的とした。スノーボール調査法を用いて、都市農業に従事する22の小規模企業が特定され、その経済的、生産的、商業的側面が分析された。
経済コミュニティ都市農村連携キューバ研究の最近の動向 2003
2004Marian Goslinga · Cuban studies · Cuba
「キューバ研究の最近の動向 2003」のこの項目は、2003年に関連するキューバの農業および都市農業に関する複数の出版物をリストアップしている。これには、「都市における農業：キューバ、ハバナにおける持続可能性の鍵」といった書籍や、ハバナにおける都市農業の利用者利益、シエンフエゴスにおける持続可能な生計と都市農業の役割に関する修士論文が含まれる。また、キューバの土地利用計画、経済改革、農業政策について議論する記事も参照されている。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済ポスト構造主義哲学：日常のレジャー実践のエートス政治学に向けて
2004Simone Fullagar · World Leisure Journal · Australia
この記事は、フーコーの倫理と主体性に関する後期研究に基づき、ソクラテスの問い「私たちはどのように生きるべきか？」を考察しています。オーストラリアのコミュニティガーデンプロジェクト（Northey Street City Farm）のケーススタディを通じて、レジャー実践が倫理的自己を形成する変革的な可能性を概説しています。
コミュニティ政策ポスト・ソビエトのダーチャにおける資本主義への抵抗：都市ロシア人にとっての食料栽培の意味
2003Zavisca J.R. · Slavic Review · Russia
都市ロシア人の約半数がダーチャで食料を栽培しており、本研究はその行為の意味を文化的・経済的視点から分析した。ダーチャは単なる食料源ではなく、市場経済への移行をめぐる合理性と道徳性が議論される言説的な場として機能していることが示された。栽培を受け入れる人々と拒む人々の双方を対象とした民族誌的研究である。
コミュニティ経済政策ポスト社会主義転換期におけるモスクワ州の家庭農業の軌跡
2003Pallot J., Nefedova T. · Journal of Rural Studies · Russia (Moscow Oblast)
モスクワ州の農村住民に割り当てられた農地における個人農業の多様な形態を分析した論文。地理的・歴史的要因と大規模・小規模農業セクターの関係が家庭農業の微地理的パターンを規定することを示した。ポスト社会主義転換期における食料自給と農業変容の複雑な様相を明らかにしている。
経済政策コミュニティハバナにおける小規模都市農業と現代キューバにおける「新しい人間」の再生産
2003Premat A. · European Review of Latin American and Caribbean Studies · Cuba (Havana)
1999〜2001年にハバナで実施したエスノグラフィー調査に基づき、都市の小区画農園（パルセラス）が私的領域と公的領域の緊張関係を体現する場となっていることを論じた研究。ポスト・ソビエト期においても革命的価値観が食料安全保障と共同体の犠牲精神を通じて維持されていることを明らかにした。
コミュニティ政策食育福祉フィリピン都市貧困コミュニティにおける家庭菜園
2003Miura S., Kunii O., Wakai S. · International Journal of Food Sciences and Nutrition · Philippines (Davao City)
ダバオ市の都市貧困コミュニティ2か所において、152名の母親を対象に家庭菜園と野菜消費に関する調査を実施した。コミュニティベースのアプローチにより家庭菜園の普及と食事の多様化を促進したが、家庭菜園産物が参加者の食事に及ぼす影響は限定的であった。鉄分やビタミンA不足などのマイクロ栄養素欠乏への対策としての菜園活動の可能性と課題を明らかにした。
コミュニティ健康福祉食育都市農業の健康上の利点
2003Jac Smit, Anne C. Bellows, Katherine Brown · · Global
アン・C・ベローズ、キャサリン・ブラウン、ジャック・スミットによって作成されたこの資料は、都市農業の健康上の利点に関する完全に引用された記事を要約している。元の記事は、コミュニティ食料安全保障連合（CFSC）から入手可能である。
健康食料主権・社会正義コミュニティ